为什么鱼的身上会有黏液？

很多生物都制造了很多让人难以理解的黏液。黏液是一种很有价值的食物成分，它以多种方式保护动物，并且在安全性的保护之外还有一些意想不到的用途。虽然这个想法看起来很恶心，但鱼的黏液对人类是有帮助的。

在盲鳗黏液中，我们可以应用这些黏液中的蛋白质纤维来制造新材料和纺织品。最近的发现表明，一些珊瑚礁鱼类产生的黏液可以用来制造新的防晒霜。而生活在黏液中的细菌产生的化学物质可能有助于对抗疾病。

一些生物和人类也会产生黏液。比如说食物黏液，这是由生物表面的杯状细胞产生的。我们的杯状细胞也分泌这种物质。在人类中，这些细胞在充满新陈代谢、肠道、泌尿和生殖通道的粘膜中是很见的。黏液保护着我们体内的内壁，比如呼吸道，在呼吸道里的黏液会困住被我们吸入的土壤和微生物，因此保护我们的健康。

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在动物体内的杯状细胞、囊状细胞和联合细胞，这些细胞都能产生黏液颗粒，这些黏液颗粒破裂后释放出它们的物质，这些物质就是黏液。杯状细胞可以分泌唾液酸化、硫酸盐化或目的糖蛋白。不同的分泌细胞的分泌物与杯状细胞的分泌物结合产生分泌物，得到较大的蛋白质和较少的糖元素。

对于鱼来说，鱼的表面就有很多黏液。鱼的表皮黏液含有天然的免疫成分，由小球状细胞分泌，是抵御其它致病菌的主要屏障。这种黏液还含有许多元素，如抗菌肽、溶菌酶、凝集素、蛋白酶等，这些都能产生自然抗性。另外表皮黏液细胞分泌的AMPs对多种病原菌均有抗菌作用。所以鱼表面的黏液对于抵抗病菌具有最大的作用。

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再举个例子，鹦嘴鱼的皮肤也有黏液。此外，鹦嘴鱼的鳃腔有黏液腺。当黄昏时分来临时，鹦嘴鱼便会开始制造出黏液茧，把自己包裹在里面。这个茧的分泌物是由腮腺分泌的。这种茧的用途并不完全确定，人们普遍认为，它可以隐藏鹦嘴鱼的气味，在无意识的情况下防止这种鱼被捕食者捉到。另一种解释是，这个茧可以防止小型吸血寄生虫的骚扰。

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由此可见，在鱼表面的黏液的作用是很大的，不仅是鱼类，几乎所有动物分泌的黏液都对抵抗病菌等方面产生很大的作用。

大部分的鱼，身上都包裹着坚硬的鳞片，但也有少数鱼，如黄鳝、鲸鱼、泥撒等，全身都布满黏糊糊的液体。这是因为，它们身上的鳞片已经退化，直接暴露在外的皮肤中，有不少特殊的黏液腺，能分泌出大量的黏液，形成一个黏液层。鱼鳞对鱼有保护作用，黏液也有相似的功能。它虽然不能阻挡硬物的撞击，但可防止毒菌的侵袭，阻挡水中有害物质从皮肤进入体内。其实，黏液的作用远远不止这一些。有了它的存在，鱼的皮肤就可以不透水，这对维持鱼体内渗透压的恒定有好处。尤其是一些江河泪游的鱼类，身上有了黏液，就能使它们适应水中盐液浓度的变化，还可以减少水的摩擦力，帮助鱼游得更快更省力。由此看来，黏液是鱼生存不可缺少的法宝。

鱼类的表皮很薄，由数层上皮细胞和生发层组成，表皮中富有单细胞的粘液腺，能不断分泌粘滑的液体，使体表形成粘液层，润滑和保护鱼体，如减少皮肤与水的摩擦阻力；提高运动能力；清除附着在鱼体的细菌和污物等。同时，使体表滑溜易逃脱敌害。所以，表皮对鱼类的生活及生存都有着重要意义。

鱼类养殖业懂行的人在购买鱼苗或成鱼时，都会先摸摸鱼，看手上有没有黏液，如果没有，说明鱼已经起捕太久了，黏液脱落，各种细菌就会侵袭鱼的皮肤，引起皮肤溃烂。这样的鱼他们是不会买的。

　　而像鳝鱼、鳅鱼(泥鳅)、鲶鱼等这些没有鳞片的鱼类，体表分泌的粘液显得格外重要。这些鱼类身上的鳞片已经退化，为了保护直接暴露在外的皮肤，只能靠这些粘液了。

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网上居然有人说黏液可以阻止外界的水进入鱼体内，这是不对的。黏液怎么可能阻止水进入鱼体啦？鱼体内的盐分比外界水体高，外界的水会源源不断的进入鱼的身体，鱼的身体是阻止不住外界水体的侵入的，那鱼为什么没有被水涨死啦？是因为鱼有发达的肾脏，能够大量的排出体内多余的水分，维持鱼正常的渗透压。

有经验的淡水观赏鱼养殖爱好者，在鱼生病时会往鱼缸中加入盐，提高水体渗透压，让水少进入鱼体内，减轻鱼的肾脏负担，让鱼好好休养。