土蜂蜜和巢蜜有什么区别？哪个营养更丰富？

土蜂蜂蜜于巢蜜没有什么区别，蜂巢就是蜜蜂贮存蜂蜜的仓库，买巢蜜就等于买蜂蜜连仓库一起买。蜂巢成分就是蜂蜡，蜂蜡虽然对人体无任何害处，但蜂蜡无味道，嚼不烂，难以下咽到肚子里。很多人买巢蜜就是认为蜂蜜连着蜂巢就会是真蜜。其实只要是不诚实的卖家，不管什么样的蜂蜜都可以做假。只要是纯天然成熟的蜂蜜就是好蜂蜜。至于巢蜜我个人认为吃巢蜜吃不惯，一般吃蜂蜜都是用水冲淡吃的是吧，巢蜜是嚼着吃没办法冲淡浓度太甜太腻。

东方蜜蜂也叫中华蜜蜂、中蜂或土蜂；西方蜜蜂也叫西蜂、意蜂或洋蜂。

我国饲养的蜜蜂，主要有中华蜜蜂、意大利蜜蜂、东北黑蜂、喀尼阿兰蜂和新疆黑蜂以及西方蜜蜂的一些杂交种。目前饲养区域最广、数量最多，也最为常见的是中蜂和意蜂。中蜂和意蜂所产的蜜统称为蜂蜜。若按蜂种来区别，又可分为中蜂蜜和意蜂蜜。取蜜一般采用离心分离法或压榨分离法取得。蜜蜂采蜜是渐进过程，非一日之间就能将整个巢脾采满且酿造成熟并封盖。蜂农为了提高产蜜量，防止蜜蜂采集的糖蜜无处贮存，继而压缩蜂王产卵圈等，通行的做法是，当巢内蜜脾封盖，或有1/2以上的蜜房已完全封盖，其余的蜜房即将封盖呈鱼眼状或针孔状时取蜜。中蜂取出的蜜约为48波美度，意蜂取出的蜜约为41波美度。中蜂蜜和意蜂蜜浓度不同，单位体积或重量的营养含量肯定不同。也就是说，中蜂蜜营养价值要优于意蜂蜜。

转载或者心细引用本文内些容请指注明来源于主芝士回答

近年来，由于人民群众生活水平的提高，对蜂蜜产品需求节节攀升，蜂蜜价格也随之上涨。个别不法商贩和蜂农见利望义，致使假冒伪劣产品充斥蜂蜜市场。消费者包括蜂农，对蜂蜜质量的鉴别只能停留在感观或物理指标上，无法做出全面有效的物化鉴定。为了规避蜂蜜造假，巢蜜这种安全可靠的消费理念、消费市场，才逐渐走进消费者的视野，进而助推了巢蜜的批量生产。但需要澄清的是，目前市场销售的巢蜜中，绝大多数来自于意蜂，而并非中蜂所产。因为中蜂和意蜂贮蜜习性不同，意蜂有完整的封盖蜜脾，生产巢蜜很容易。而中蜂几乎没有完整的封盖蜜脾，仅在巢脾约1/4上方和两边中上部才有封盖蜜脾，要生产巢蜜成本很高。

经过以上说明和比对，可以得出如下结论:

1. 蜂种不同，生产的巢蜜也就不同，品质及营养价值也就有所区别。

和个成等表员总活边海场儿团亲铁。

2. 中蜂巢蜜绝对优于意蜂巢蜜。

多总即热交算何太养育识。

3. 不论什么蜂种，同一蜂种的巢蜜肯定优于离心分离蜜和压榨蜜。巢蜜无法做假，一直处于纯天然密封状态，环保无污染，色、香、味俱佳，营养价值更高。

我养蜂二十几年了，有些养蜂人黑良心，把蜂蜜想尽各种骗局，巢蜜实际是假蜜，外行人不知，买蜂蜜要到农村养土蜂人那里买，他们靠信用家乡长期销售。

感谢邀请：目前市面上的蜂蜜主要有两种形态，一种是我们常见的不含巢础的纯蜂蜜，另一种是含有巢础的蜂巢蜜。这两种蜂蜜目前最多的都是打着土蜂蜜的口号在销售。虽然说蜂巢蜜早就有制作方法，但是近几年才大量在网络上出现，可以说是一种较“新”的产品，也因为这样，很多商家都在宣称蜂巢蜜是质量最好的蜂蜜，甚至营养价值超过了一直深受消费者信任的土蜂蜜，那么事实是不是这样呢？

一、蜂巢蜜的制作工艺

转世载或者须引用本文内容请战注明来源于芝士称积回答

蜂巢蜜的制作工艺其实很简单，与我们传统的纯蜂蜜制作过程是一样的，只是中间经过了一个小小的改变。一般我们传统的制作蜂蜜方法都是采用巢础来进行制作，所以蜂蜜是成块的在一张巢脾上，这种蜂蜜也有养蜂人切成块来当做蜂巢蜜销售。标准的蜂巢蜜生产其实是在特制的巢框上安装了蜂蜜盒子，这个盒子相互独立，根据一盒蜂蜜的固定重量来控制盒子的大小，当蜂蜜封盖成熟以后取下来进行销售，这就是蜂巢蜜的生产过程。

应看解设队，走斗林连史。

二、蜂巢蜜与纯蜜的区别

是就面多制还因条式指强，造花车务号斯院按层。

如果单从一种蜂蜜来说，蜂巢蜜营养价值高于土蜂蜜的营养价值这种说法是有问题的，如果我们都是采用中蜂来生产蜂巢蜜和纯土蜂蜜，这两种蜂蜜之间是没有区别的，最大的区别在于另外一种成分，那就是蜂巢。关于蜂巢，蜂部落是不建议大量食用的，毕竟蜂蜜属于基础农产品，我们对于蜂巢的具体成分并不清楚，就算是纯蜡，也可能含有蜜蜂蜕皮的茧衣或者蜜蜂幼虫粪便，采用工业巢础的还有可能含有工业蜡和添加剂，所以大量的食用未必就像传说中的那么好。

三、蜂巢蜜有可能是土蜂蜜吗？

这是很多朋友都关心的问题，因为在很多消费者眼中土蜂蜜的营养价值高于意蜂蜜，但是在实际生产中蜂部落认为采用中蜂来生产蜂巢蜜的可能不大，主要是工蜂产蜜能力太低，很多地方一年才取蜜一次，根本无法满足蜂巢蜜的生产要求。

意蜂不一样，意蜂采用追花夺蜜的模式，常年四处采蜜，加上意蜂的采蜜能力强，想要形成市场非常容易。所以蜂部落认为意蜂生产巢蜜的可能性高于中蜂。另外还有一个原因就是中蜂的专业话养殖虽然得到了很大发展，但是也是近几年的事情，而且相当多的中蜂还是原始的养殖方法，蜂蜜的产量低，销售没有多大问题，还没有必要玩蜂巢蜜这么高大上的销售方式。

四、蜂巢蜜能不能造假？

这可能是很多朋友都关心的问题。其实蜜蜂具有储蜜习性已经是一个公开的秘密，不管是中蜂还是意蜂，只要大量喂养，储蜜必然不是问题，所以对于蜂巢蜜来说，想要通过喂养来实现蜂蜜快速封盖和提升产量是一件非常简单的事情，所以这里面并不排除有大量商家为了利益而大量采用人工喂养来生产蜂巢蜜的方法。

土蜂蜜就是传统养殖的中蜂产出来的蜂蜜。因为没有人工过多的管理和饲喂，所以产量低，价格高。一般要积攒一年的花蜜，才能取一次蜜，所以号称百花蜜，营养价值高，价格很高。

巢蜜是现代养蜂发展方法生产出来的蜂巢。以专门的蜂巢放入蜂巢产出完全封盖的成熟蜂蜜，可以连着蜂巢一起吃。这样的蜂蜜是成熟的，又加上的蜂巢的营养，所以营养价值和价格也高。

可以说土蜂蜜是中蜂所独有的，而巢蜜基本上就是意蜂独有的。土蜂蜜是因为产量低，能级是积攒一年的多种花蜜而成，所以价格高。巢蜜必须有强大的蜂群，能够产出整齐的成熟封盖蜜，若小蜂群，采集力差的蜂群是做不到的。巢蜜以蜂蜜纯净，加上蜂巢的营养价值而出名，所以价格高。

版决权归芝士回少多答网站际或原作社者所有

但到底是土蜂蜜营养价值高，还是巢蜜的营养价值高，是难以判定的，因为蜂蜜的营养价值取决于所采的蜜源花，不同蜜源花流出来的花蜜，营养成分是不同的。如果土蜂蜜都是采集没有什么高营养价值的花蜜，就是积攒再多也营养成分也不高。巢蜜采集的也是没有高营养价值的花蜜也是不算最好的。

所以判断蜂蜜的营养价值是否高，要清除所采的蜜源花，这样才了解营养价值和口感是否好。只要是十分成熟纯净的优质蜂蜜，营养价值是相差不大的。最好的蜜源花，才有可能产出最好的蜂蜜，不要盲目相信是哪种蜜蜂采集出来的才是好的。

可以说，土蜂蜜和巢蜜的营养价值真的难分高下，如果是真正的土蜂蜜，巢蜜成熟度都比较高，都属于优质蜂蜜。按照自己的喜欢和口感来吧。

相同地区，相同压蜜时间，没什么差异，有差异也是意蜂造巢蜜整体品质更高一些，没办法个子大，力气大，劲足。蜜蜂主要作用还是搬运除水加微弱的转化物质。最终蜂蜜的价值区别主要体现在数据上，实际对人的影响，没什么差别，其它蜂蜜也一样。蜂蜜就是蜂蜜，再怎么炒再怎么吹还就是这个蜂蜜。一分价钱一分货？现在社会不存在了。价格远高于价值的现象再正常不过了。卖一亿一斤的吃了就能百毒不侵百病不生了？平常心对待就好，心态很重要！

这个社会，只要会吹，什么都可以成为保健品可以成为“神奇的”神药了。。。。。

土蜂蜜是中华蜂蜜，土蜂现在也有巢蜜，土蜂采百花，叫百花蜜。意蜂巢蜜较多，意蜂采的蜜单一，两种蜜营养成分有所不同。香味味道也有不同。

没有可比性，土蜂蜜也有巢蜜要说和意蜂巢蜜比有一点点差异，土蜂蜜的营养更复杂一些相对意蜂巢蜜营养单一一点，既然是巢蜜都是好蜜。

蜂巢蜜顾名思义就是带蜂巢的蜜，中蜂或者意蜂都有蜂巢蜜，要说哪个营养价值高，要看怎么比较，在相对的情况下肯定是巢蜜营养价值高些，因为多了蜂巢的营养。

把中蜂蜜对比意蜂蜜，说中蜂蜜采蜜时间长、产量少、采的花多就比意蜂蜜好的！我不这么认为！

蜂蜜采自于花朵，无论什么蜂种都只是搬运工，除了寒冬温度低时的花意蜂采不了，其他中蜂能采的花意蜂一样可以采，但是意蜂可以采的花蕊较深的花，中蜂就采不了！意蜂优先采大蜜源，没有大蜜源时一样会采杂花蜜，采杂花蜜是最后的选项，并不是意蜂只采一种花！

芝士回答边义称，版权必究，未经事许可，不除得转载

至于取蜜时间长短没有可比性！中蜂可以在山里养，意蜂一样可以在山里追花，同样的蜜源地，意蜂蜂群强大采蜜快、封盖快，而中蜂因缺乏科学管理导致蜂群弱采蜜少、产量少质量就更好吗？没这种说法吧！封盖就代表蜂蜜达到最高质量了，营养在蜜蜂采植物花朵时就决定了，10天封盖和一年封盖营养没有区别，所以封盖即取营养不比一年取、十年取的低。

会可业次做教持，适调参。

至于产量少营养就好更是臆想出来的！养过蜂的都知道，同样的蜜源，蜂群强大的产蜜就多，很多人中蜂养的蜂群很弱，采蜜就一点点蜂出去采，产量要比蜂数多的产量高，那才不正常了！产量多少跟周围蜜源多少和蜂群强弱成正比，并不是产量少质量就好！

所有中蜂和意蜂都可以产好蜜也可以产差蜜，并不是说中蜂蜜就都是好的，也不能说意蜂蜜都是差的！目前没有任何专业资料证明中蜂蜜比意蜂蜜营养好！

土蜂蜜就是农户家散养的本地蜂种（中华蜂）。

巢蜜分两种，意蜂和中华蜂。市场上面卖的大部分都是意蜂蜜。

未经芝士回许答持允回许不得转载本走文内容，格否则将视为侵权

巢蜜就是割下蜂巢，不过滤，直接装盒卖的。

主从品组任治真，持支养片状属火。

蜂场养的蜂，现在可以产巢蜜了，装巢蜜框。这技术现在成熟了。

还关向见做极切际列，构。