根甜菜为二年生植物。第一年进行营养生长,形成产品器官,长成肥大的肉质根。第二年抽薹开花结籽。温度:喜冷凉气候,但较耐寒,在冷凉季节长成的肉质根糖分高,肉色深,品质好,在炎热季节长成的肉质根,其内部常出现白色的圈纹,品质差。种子在4-5℃时发芽,但发芽很慢。出苗在4℃时需要22d,10℃时需要10d,15℃时5-6d出苗。而种子经浸种后播种,出苗较快。发芽适宜温度为25℃。其生长温度为12-26℃。光照:对光照的需求也很高,在正常光照下才能形成肥大的肉质茎。土壤:对土壤适应强,但在排水良好、疏松、肥沃的冲积土种生长最好。对土壤酸碱性敏感,适宜的pH为5.8-7。水分:生长期适宜的土壤水分为田间最大持水量的60%。
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根甜菜为二年生植物。第一年进行营养生长,形成产品器官,长成肥大的肉质根。第二年抽薹开花结籽。温度:喜冷凉气候,但较耐寒,在冷凉季节长成的肉质根糖分高,肉色深,品质好,在炎热季节长成的肉质根,其内部常出现白色的圈纹,品质差。种子在4-5℃时发芽,但发芽很慢。出苗在4℃时需要22d,10℃时需要10d,15℃时5-6d出苗。而种子经浸种后播种,出苗较快。发芽适宜温度为25℃。其生长温度为12-26℃。光照:对光照的需求也很高,在正常光照下才能形成肥大的肉质茎。土壤:对土壤适应强,但在排水良好、疏松、肥沃的冲积土种生长最好。对土壤酸碱性敏感,适宜的pH为5.8-7。水分:生长期适宜的土壤水分为田间最大持水量的60%。