1.维生素、非饱和脂肪含量丰富,蛋白质更是ㄧ般蔬菜的两倍,与肉类非常接近。 2.维生素B群:特别是维生素B1、B2、菸碱酸、叶酸。 3.麦角固醇:经阳光照射之后,转换成维生素D2,帮我们的身体更有效吸收,强健骨骼和牙齿。 4.矿物质:含钾、磷、钙、镁、锌等微量元素。 5.膳食纤维:有益于肠道的益生菌生长,维持健康的肠道环境,预防便秘及大肠癌。 6.可溶性纤维:能帮助控制胆固醇。巴西磨菇主要成分是高分子多醣类 ,并含有维他命B1 B2 菸碱酸,以及维他命D的麦角固醇.姬松菇 防癌抗癌佳品 提高免疫功能.老少皆宜。
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