热水为什么不能放在冰箱里？

有人吃完饭立即把吃剩的热菜、饭放入冰箱中储存，或当口渴难耐时把刚冲开的饮料放入冷冻室“冰镇”。这些做法虽然一时省事、食物降温速度快，但对电冰箱的损害却是非常大的。因为热食物放入电冰箱内，会使冷冻室（或冷藏室）温度迅速上升，温控器很快接通压缩机电路，制冷系统开始工作，吸热降温。由于冰箱内温升幅度较大，压缩机要连续运行很长时间才能停止，使箱内温度降到预定值。不仅增加功率消耗，造成电力浪费，而且增大了压缩机的负荷，加速机件磨损，缩短使用寿命，此外由于冷冻室温度多在－4～－18℃，冷藏室温度多在－6～8℃，热食物放入后热空气增加，产生的雾气到达蒸发器，加大结霜量，对其他食物的储存期、鲜度有一定损害，且由于霜的导热性能较差，会明显影响和降低冰箱的制冷效果，不利于延长制冷系统中各零部件的使用寿命。因此，热食物应当在冰箱外经自然冷却后再放入冰箱储存或降温。