说起牛奶做美食，这样试过的朋友都会发现，其浓香的口感，比喝牛奶好吃多了。所以花儿这里极力推荐用牛奶做的几款美食。一、炸鲜奶需要准备：牛奶：250克玉米淀粉：25克砂糖：15克裹粉：鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量做法：1、准备好需要的食材，其实就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的淀粉。2、牛奶倒入奶锅，在火上小火加热，接着放入砂糖和玉米淀粉，迅速搅拌开。3、不断搅拌直到粘稠，就关火。4、倒入容器中，如果不是那种不粘的容器，可以在四周涂一层油。入冰箱冷藏1小时左右。冻好的牛奶有点q弹。5、鲜奶切块后，裹一层面粉。6、再蘸上蛋液，最后包裹一层面包糠。依次都做好。7、油烧到六成热，放入奶糕条，炸到金黄即可。二、牛奶炖蛋这是特别可口浓香的小食，绝对的宵夜首选——牛奶炖蛋。浓郁的奶香和蛋香，混合在一起，口感香滑细腻，入口即化，香甜可口。而且切一个芒果，加几颗樱桃进去，多了水果调皮的清爽甜蜜感，吃起来更香。需要准备：鸡蛋2个（若是小土鸡蛋，就准备3个）牛奶250克糖2小勺芒果1个樱桃5颗做法：1、准备好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠萝块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等，拌入牛奶炖蛋中，都好吃的很。2、用打蛋器充分搅打鸡蛋。加入2小勺糖，可以静置等一会待白糖融化，也可以继续用打蛋器搅拌。3、蛋液进行首次过筛。这是制作的窍门一，过滤掉蛋丝和泡沫，蛋液表面可以保持光滑平整，不会有难看的蜂窝状。4、牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种液体充分融合。5、二次过筛，最后得到光滑细腻的鸡蛋牛奶液。6、窍门二是蒸之前覆盖一层保鲜膜，绷紧后覆盖。用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。覆盖保鲜膜，是为了锁住水分，扎孔是为了让蒸汽循环流动，如此蒸出来的蛋羹细腻无气泡，嫩滑香甜。7、放入蒸锅中，冷水蒸15分钟。8、窍门三是蒸好后去掉保鲜膜，不要急于吃，等到温热的时候，口感最好。它毕竟不是鸡蛋羹，不需要趁热放入调味料，而是要等到温热再拌入水果丁。所以我们在等待其晾凉的过程中，切洗水果丁，时间会把握的刚刚好。三、蜜瓜椰奶冻哈密瓜，是口感清脆、水份极多的甜瓜。具有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，哈密瓜还有清凉消暑、生津止渴的效果。另外，如果经常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。哈密瓜切开后，去掉中心的籽，形成的中空形状，却可以做出一道小朋友最爱的甜品——蜜瓜椰奶冻。奶香浓郁的椰浆和牛奶混合，浇灌在蜜瓜中，奶香渗入蜜瓜，而蜜瓜的甜蜜也沁入椰奶。冷藏若干小时候，这道融合细腻和清脆口味的甜品，新鲜出炉，最是讨喜。这种做法，完全可以交给家里的“熊孩子”来操作，最喜欢吃瓜用勺子挖的小孩子，做这道蜜瓜椰奶冻，最是适合。需要准备：蜜瓜半个牛奶200毫升椰浆150毫升白糖40克吉利丁片3片做法：1、准备好需要的食材。2、吉利丁片剪成小块，浸泡到清水中5分钟，泡软。3、用勺子将瓜中的籽清理干净。4、牛奶和椰浆混合后加入砂糖，小火加热，接着放入软化的吉利丁片，关火后搅拌均匀，晾至温热。5、将椰奶倒入蜜瓜的中空处，液体和横切面齐平，放置在一个可固定形状的碗中，入冰箱冷藏4小时左右。6、待椰奶完全凝固后切开，口感太赞了。清爽细腻的椰奶冻吃到尽头就是香甜的蜜瓜，这样吃上几块，暑气燥热全消。四、榴莲蛋奶雪糕榴莲味道细滑鲜美，但很难长时间保存。夏季里，有什么比做一款美味雪糕，更能保持榴莲果肉的美味又能长久保存呢？把美味的榴莲混合牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的雪糕，是盛夏里不可多得的降暑甜品。需要准备：榴莲150克牛奶250克糖35克淡奶油150克鸡蛋黄2个做法：1、准备好需要的食材。2、 两个蛋黄打发加入牛奶中，隔开水加热5分钟左右。3、 淡奶油加入砂糖，打发5分钟左右。4、 榴莲肉加入适量打发的蛋奶液，用搅拌机打碎。5、将所有食材多次搅拌，达到完全混合均匀。6、 混合放入雪糕模具中，稍微震荡一下，使得蛋奶糊均匀布满模具。放入冷冻室一晚上，就可以享受榴莲蛋奶雪糕的美味了。五、紫薯椰丝小方紫薯椰丝小方，是将紫薯蒸熟、搅打、小火熬制再冷藏，配料用到牛奶和酸奶，简简单单的几种食材，做出来的小方，不仅有惊艳的色泽，还有香滑细腻的口感。而冷藏前的制作时间，半小时就能搞定，这绝对是一道端上桌就抢光的营养小食。需要准备：紫薯75克牛奶250毫升酸奶50毫升玉米淀粉35克白糖20克椰蓉适量做法：1、两个小紫薯，大概100克左右，去皮后蒸熟。2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成细腻的紫薯糊。3、剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀。4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌。5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态。6、趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中，尽量抹平表面。7、容器凉透后放入冰箱，冷藏2小时以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脱模的。切成均匀的小方块，在椰蓉上均匀的滚上一圈。做法很简单的紫薯椰蓉小方，口感酸甜细腻又奶香十足，最后入口是满满的椰丝，还凉丝丝的，绝对是夏季里不错的一款甜品小吃。 回复 期待您的回答
