大家好，又见面了，我是头条号美食旅游达人“田间的记录簿”，一个生活在洛阳，却在四处晃悠不安分的男人。卤肉以肥瘦相间，香浓入口，不论是肘子还是蹄子，俺都爱吃，带有肉皮的肘子最为好吃，猪蹄啃起来也是爽滑劲道，一刀劈为两半，啃起来好香，大肠、猪肚、肋排，肝皮都是好菜，，特别是猪尾巴，皮质和骨节紧实，胶原蛋白极其丰富。汝阳县蔡店来自卤肉总店位于河南汝阳县洛阳市汝阳县蔡店乡，没错，就是盛产汝阳杜康酒的地方，我们去汝阳溜达，基本会拐到蔡店品尝卤肉，不过首先是四处的酒香味，摇上车窗也挡不住。酒香肉香，醉了。蔡店卤肉加盟店比较多，洛阳市区的大街小巷都能偶遇，一般两个人就能撑起一个店，属于大众关注的地域性美食小站，营销策略还行，它有着五十多年的历史，现已成为汝阳标志性美食。蔡店卤肉相比其它品牌的卤肉，鲜香，肉质紧绷而富有弹性，使瘦肉不柴、肥肉不腻一个人切个烧饼夹上肉，边走边吃也是好的。洛阳张波卤制似乎更加有一份文青情怀，就连招牌“张波卤制”几个字，都来自名家，走进任何一家张波卤制小馆子，方桌长条凳，小瓷碗当酒碗，颇有几分古风。洛阳张波成立了集团，旗下现有品牌有“张波卤制“拥有上百年历史，是“洛阳非物质文化遗产”的一部分，“张波卤制”是张氏祖传工艺熬制而成的百年老汤，据说有内涵几十种中药材。去西关后面的居业家园美食街张波卤制吃点小肉喝点小酒，是不错的选择，大学里的哥们能来，小时候的玩伴也能来。这地方，我喜欢。我的看法，你要是请客，到哪一家都好！哈哈哈哈。关注“田间的记录簿，”关于洛阳的一切问题，我都会告诉你最靠谱儿的答案，只要你要，只要我有。 回复 尤倩用户 大家好，又见面了，我是头条号美食旅游达人“田间的记录簿”，一个生活在洛阳，却在四处晃悠不安分的男人。卤肉以肥瘦相间，香浓入口，不论是肘子还是蹄子，俺都爱吃，带有肉皮的肘子最为好吃，猪蹄啃起来也是爽滑劲道，一刀劈为两半，啃起来好香，大肠、猪肚、肋排，肝皮都是好菜，，特别是猪尾巴，皮质和骨节紧实，胶原蛋白极其丰富。转点载或者引用本文内容请注明来源通济于芝士回积约答汝阳县蔡店来自卤肉总店位于河南汝阳县洛阳市汝阳县蔡店乡，没错，就是盛产汝阳杜康酒的地方，我们去汝阳溜达，基本会拐到蔡店品尝卤肉，不过首先是四处的酒香味，摇上车窗也挡不住。从新没特山认己声空况，温书。酒香肉香，醉了。蔡店卤肉加盟店比较多，洛阳市区的大街小巷都能偶遇，一般两个人就能撑起一个店，属于大众关注的地域性美食小站，营销策略还行，它有着五十多年的历史，现已成为汝阳标志性美食。蔡店卤肉相比其它品牌的卤肉，鲜香，肉质紧绷而富有弹性，使瘦肉不柴、肥肉不腻一个人切个烧饼夹上肉，边走边吃也是好的。洛阳张波卤制似乎更加有一份文青情怀，就连招牌“张波卤制”几个字，都来自名家，走进任何一家张波卤制小馆子，方桌长条凳，小瓷碗当酒碗，颇有几分古风。洛阳张波成立了集团，旗下现有品牌有“张波卤制“拥有上百年历史，是“洛阳非物质文化遗产”的一部分，“张波卤制”是张氏祖传工艺熬制而成的百年老汤，据说有内涵几十种中药材。去西关后面的居业家园美食街张波卤制吃点小肉喝点小酒，是不错的选择，大学里的哥们能来，小时候的玩伴也能来。这地方，我喜欢。我的看法，你要是请客，到哪一家都好！哈哈哈哈。关注“田间的记录簿，”关于洛阳的一切问题，我都会告诉你最靠谱儿的答案，只要你要，只要我有。各头期色器什风速节元今，装商精查按。 2024-11-22 1楼 回复 (0) 吕玥潇用户 应答:洛阳扶桑牡丹名气最大。答非所问，洛阳本人未至所地，勿妄乱评，单从名称而衍，"张波卤制"有些现在的味道，店主名字现代十卤制是说明生产经销范围更现代。而蔡店无论是地名还是店主之尊姓给人感觉店史久远十单纯的卤肉二字效果更递进了蔡店卤肉的历史久远！所以我的回答是"蔡店卤肉"名气更远。是否正确？猜。 2024-11-22 2楼 回复 (0) 赵暖姝用户 没吃过，应该都有特色吧！ 2024-11-22 3楼 回复 (0) 彭耔耘用户 我去尝过了，也就那么回事。 2024-11-22 4楼 回复 (0) 吕远悦用户 其实，洛阳现在有名气的卤肉的确不少，南有汝阳蔡店卤肉，北有孟津县衡水卤肉，市区或者说近郊一带张波卤肉则大行其道，单从地理位置上说就很有区域特点。卤肉的味道个人认为各有特色。孟津县衡水卤肉味道鲜美，肉烘烂，入口柔软。但分店好像不多，想要享用还多要跑到孟津。恰恰相反，蔡店卤肉则是分店遍地开花，让人分不清真假。不过在蔡店吃过两次，店面干净卫生，感觉肉不是太烂。张波的名气感觉不大，就是低调的做生意，不求闻达，与世无争的样子。几家倒是都实惠有加，令人感受着洛阳人的古道热肠。 2024-11-22 5楼 回复 (0) 鹿经纶用户 汝阳小店胖胖卤肉才是我们汝阳的特色，吃出不一样的特色味道， 2024-11-22 6楼 回复 (0) 殷文慧用户 个人觉得还是蔡店卤肉比较好吃的。我们常去汝阳出差，当地人都是用蔡店卤肉招待我们，蔡店卤肉的特点是不用比较重的卤料，颜色比较淡，肉味比较清香。 2024-11-22 7楼 回复 (0) 褒成济用户 我汝阳人，吃的一直是蔡店卤肉，不管是来自，杰娃，还是没品牌的蔡店卤肉，都是我的最爱。后来出来打工，一个肉夹馍10块钱，有朋友显贵，我笑而不语，我们在家吃都是挑百十块钱的肘子剁吧剁吧，两个大烧饼一加。这才叫肉夹馍，你们那顶多叫馍夹菜。 2024-11-22 8楼 回复 (0) 萧敏叡用户 伊川县高山镇刘家卤肉店的卤肉色香味俱佳，好吃👍 2024-11-22 9楼 回复 (0) 洪添熠用户 当然是蔡店卤肉，蔡店卤肉地域特色更强，就像新疆大盘鸡、兰州拉面…都知道好吃，但是无法辨别真伪。张波卤肉是加盟店，但是管理貌似不太好… 2024-11-22 10楼 回复 (0)
大家好，又见面了，我是头条号美食旅游达人“田间的记录簿”，一个生活在洛阳，却在四处晃悠不安分的男人。
卤肉以肥瘦相间，香浓入口，不论是肘子还是蹄子，俺都爱吃，带有肉皮的肘子最为好吃，猪蹄啃起来也是爽滑劲道，一刀劈为两半，啃起来好香，大肠、猪肚、肋排，肝皮都是好菜，，特别是猪尾巴，皮质和骨节紧实，胶原蛋白极其丰富。
转点载或者引用本文内容请注明来源通济于芝士回积约答
汝阳县蔡店来自卤肉总店位于河南汝阳县洛阳市汝阳县蔡店乡，没错，就是盛产汝阳杜康酒的地方，我们去汝阳溜达，基本会拐到蔡店品尝卤肉，不过首先是四处的酒香味，摇上车窗也挡不住。
从新没特山认己声空况，温书。
酒香肉香，醉了。
蔡店卤肉加盟店比较多，洛阳市区的大街小巷都能偶遇，一般两个人就能撑起一个店，属于大众关注的地域性美食小站，营销策略还行，它有着五十多年的历史，现已成为汝阳标志性美食。
蔡店卤肉相比其它品牌的卤肉，鲜香，肉质紧绷而富有弹性，使瘦肉不柴、肥肉不腻
一个人切个烧饼夹上肉，边走边吃也是好的。
洛阳张波卤制似乎更加有一份文青情怀，就连招牌“张波卤制”几个字，都来自名家，走进任何一家张波卤制小馆子，方桌长条凳，小瓷碗当酒碗，颇有几分古风。
洛阳张波成立了集团，旗下现有品牌有“张波卤制“拥有上百年历史，是“洛阳非物质文化遗产”的一部分，“张波卤制”是张氏祖传工艺熬制而成的百年老汤，据说有内涵几十种中药材。
去西关后面的居业家园美食街张波卤制吃点小肉喝点小酒，是不错的选择，大学里的哥们能来，小时候的玩伴也能来。这地方，我喜欢。
我的看法，你要是请客，到哪一家都好！哈哈哈哈。
关注“田间的记录簿，”关于洛阳的一切问题，我都会告诉你最靠谱儿的答案，只要你要，只要我有。
各头期色器什风速节元今，装商精查按。
应答:洛阳扶桑牡丹名气最大。答非所问，洛阳本人未至所地，勿妄乱评，单从名称而衍，"张波卤制"有些现在的味道，店主名字现代十卤制是说明生产经销范围更现代。而蔡店无论是地名还是店主之尊姓给人感觉店史久远十单纯的卤肉二字效果更递进了蔡店卤肉的历史久远！所以我的回答是"蔡店卤肉"名气更远。是否正确？猜。
没吃过，应该都有特色吧！
我去尝过了，也就那么回事。
汝阳小店胖胖卤肉才是我们汝阳的特色，吃出不一样的特色味道，
个人觉得还是蔡店卤肉比较好吃的。我们常去汝阳出差，当地人都是用蔡店卤肉招待我们，蔡店卤肉的特点是不用比较重的卤料，颜色比较淡，肉味比较清香。
我汝阳人，吃的一直是蔡店卤肉，不管是来自，杰娃，还是没品牌的蔡店卤肉，都是我的最爱。后来出来打工，一个肉夹馍10块钱，有朋友显贵，我笑而不语，我们在家吃都是挑百十块钱的肘子剁吧剁吧，两个大烧饼一加。这才叫肉夹馍，你们那顶多叫馍夹菜。
伊川县高山镇刘家卤肉店的卤肉色香味俱佳，好吃👍
当然是蔡店卤肉，蔡店卤肉地域特色更强，就像新疆大盘鸡、兰州拉面…都知道好吃，但是无法辨别真伪。张波卤肉是加盟店，但是管理貌似不太好…