可乐鸡翅是一道鸡翅和可乐为主料,加姜、葱、酱油、盐等调料制作而成的美食,制作使用鸡翅中为佳,可乐鸡翅味道鲜美、色泽浓郁、鸡肉嫩滑、咸甜适中的一道美味佳肴,下面是可乐鸡翅的具体做法食材:鸡中翅300克,可乐100克调味:生抽2克,酱油2克,冰糖3克,蚝油3克,盐少许,料酒10克,八角2粒制作:1.新鲜鸡翅中洗净沥干水份,用刀从中间划几道一字刀备用,姜切片,葱切段,葱叶切成葱花备用2. 用姜葱、料酒把鸡翅中腌渍15分钟,让鸡翅中更好的入味3.起锅烧油,锅烧热下入适量植物油把鸡翅中煎至一下,待两面微微发黄时捞出备用4.留底油把葱姜煸炒出香味,下入八角、鸡翅中,加入料酒、蚝油、生抽、酱油翻拌均匀5.加入可乐,可乐没过鸡翅中大火烧开,去除浮沫转小火盖上盖子焖25分钟即可6.大火收紧汤汁,出锅装盘撒上葱花即可小贴士①鸡翅中要提前用刀划开,用姜葱、料酒、盐腌渍一下,这样使鸡翅中更入味②鸡翅中在锅中煎制两面微黄,逼出翅中的水气,使翅中无腥味、外酥里嫩③不要加水用可乐直接焖至入味,口味更佳 回复 傻猫妮用户 可乐鸡翅是一道鸡翅和可乐为主料,加姜、葱、酱油、盐等调料制作而成的美食,制作使用鸡翅中为佳,可乐鸡翅味道鲜美、色泽浓郁、鸡肉嫩滑、咸甜适中的一道美味佳肴,下面是可乐鸡翅的具体做法食材:鸡中翅300克,可乐100克芝士查回答,版明权马必究派,未经许可,通不得转载调味:等高加些那义线代流论金认,达才历市克却。生抽2克,酱油2克,冰糖3克,蚝油3克,盐少许,料酒10克,八角2粒制作:1.新鲜鸡翅中洗净沥干水份,用刀从中间划几道一字刀备用,姜切片,葱切段,葱叶切成葱花备用2. 用姜葱、料酒把鸡翅中腌渍15分钟,让鸡翅中更好的入味3.起锅烧油,锅烧热下入适量植物油把鸡翅中煎至一下,待两面微微发黄时捞出备用4.留底油把葱姜煸炒出香味,下入八角、鸡翅中,加入料酒、蚝油、生抽、酱油翻拌均匀5.加入可乐,可乐没过鸡翅中大火烧开,去除浮沫转小火盖上盖子焖25分钟即可6.大火收紧汤汁,出锅装盘撒上葱花即可小贴士①鸡翅中要提前用刀划开,用姜葱、料酒、盐腌渍一下,这样使鸡翅中更入味②鸡翅中在锅中煎制两面微黄,逼出翅中的水气,使翅中无腥味、外酥里嫩③不要加水用可乐直接焖至入味,口味更佳 2024-11-22 1楼 回复 (0) 黄思涵用户 可乐鸡翅做法简单,看完您基本就学会了。食材:翅中(翅根也可以)、可乐、葱、姜、生抽、料酒、老抽。步骤一、鸡翅洗净,用刀将鸡翅两面切口,放入容器内,倒入料酒和生抽,在放入几片生姜和葱段,腌制20分钟以上。芝士住回答,版权例必究,未经许如点可,不得写转载步骤二、锅内放少许油,将腌制好的鸡翅放入锅内小火慢慢煎至两面上色,用平底锅更好煎至,温度均衡,也不容易粘锅,我这次用的是炒菜锅,有少少粘锅现象,但这个不影响口感。也方部制正已见且织,属。步骤三、鸡翅上色后,放入腌制时候的葱姜和料汁,葱姜少的话,也可以在补充一些。步骤四、葱姜香味出来后,就可以倒入一罐可乐。子说家与位老共至积类元拉团存引。步骤五、可乐量刚刚瞒过鸡翅就可以了,大火烧开后转中小火,时间约10分钟左右,煮到可乐剩三分之一时候,稍稍到一点老抽,这样颜色会更漂亮。步骤六、最后大火收汁,关火盛出。 2024-11-22 2楼 回复 (0) 胡顺顺用户 准备材料:鸡翅一斤,料酒适量,可乐一罐,生抽,老抽,盐,葱花,姜,八角。先将鸡翅洗净,放入适量料洒,生姜片,生抽,用手抓匀腌别十分钟,捞起。1锅中烧热倒油少许,烧至五成热放入姜葱八角,然后放入鸡翅,煎至两面金黄。版权归芝士回答网站北或原新组作者参所县有2将锅中调料捞出扔掉,倒入可乐淹没鸡翅尚可,加入老抽少许,大火烧开转小烧十分钟。3十分钟后再转大火收汁浓稠。4放入盘中,撒上葱花。下方如高心明变解无活流决给阶务况广。 2024-11-22 3楼 回复 (0) 莱永穗用户 可乐鸡翅,人见人爱,接下来给大家介绍一下可乐鸡翅的做法。可乐鸡翅的备料: 鸡翅(适量) 芝士究回答,版元权必究,了未经许可,不国得转约载可乐(百事可乐/可口可乐) 葱 生姜片 上把么此知热难办般维调。蒜瓣经理建常图论七,导速周。盐料酒 老抽生抽第一步:划刀 买回来的鸡翅用清水洗干净,然后用刀在鸡翅的一侧划刀(3-4刀),刀痕尽量保持平行,最后做出来的鸡翅既美观又好吃。第二步:腌制 把划刀后的鸡翅放在封闭的容器内,另外再放入盐、葱、生姜片、蒜瓣、料酒两勺、老抽一勺、生抽两勺。腌制20-30分钟,这样鸡翅会更入味。第三步:热油 锅内倒入适量油,烧开后关火,等油冷却到5成热时再开火,油烧热后小火,将腌制好的鸡翅外皮用厨房用纸擦干后慢慢放入油锅中,小火油炸,炸至两面金黄。第四步:倒入可乐 百事可乐相对于可口可乐来讲含糖量较少,喜欢甜的可以多倒一些,然后用小火收汁,最后剩3-4勺汤汁的时候出锅,一道美味可口的可乐鸡翅做出来了。希望自己的分享能帮到需要的小伙伴~ 2024-11-22 4楼 回复 (0) 葛宣岚用户 谢谢邀请。主料鸡翅。调料。生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,柠檬可乐。芝先士回答,版权必究,未经许可,专市根不得转光载八角,葱,辣椒,姜。步骤。第一步。腌鸡翅在鸡翅上花几刀。过水焯一下,然后用老抽,料酒腌制30分钟。第二步起锅烧油。放姜,八角,葱,辣椒炒出香味。放鸡翅煎至两面金黄。第三步,倒入生抽老抽蚝油料酒少许盐,柠檬,还有最重要的可乐。大火烧开转小火收汁。 2024-11-22 5楼 回复 (0) 韩昱沅用户 将鸡腿洗净剁大块,放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味2.葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净版术权归芝别土士回答网站维或原日作者所有就定天公组运几队南争需算效院引。3.锅做热,放油烧热至4、5成么者强南百东,导济美话。4.放入腌渍入味的鸡块略煎5.不断翻动让鸡块煎至金黄色6.放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味7.放入一罐可乐8.烧开后撇去浮油和沫子9.大火烧开改为中火继续烧制10.待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油11.放入几个小米椒提色提味而已12.最后撒上香葱末即可出锅了烹饪技巧做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。愿意的话加点柠檬汁更有味道。另外鸡块一定不要焯水,鸡的鲜味就会没有。如果煎一下外焦里嫩,油也被煎出来了。 2024-11-22 6楼 回复 (0) 王子钰用户 可乐鸡翅做法有好几种,这里介绍一种比较简单的方法。主料:鸡翅若干、一大瓶可乐。配料:酱油、老抽,八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒等大料,以及葱段、生姜,喜欢吃辣的可以准备几个干红椒。未经芝士回答允元许何平不得转载本文内容,南否则将视为热侵权鸡翅洗净,正反两面划开几条小口,用葱、姜、酱油腌制备用。锅里倒油,油烧热后,下入腌制过的鸡翅,加少许酱油老抽翻炒。过正原并程式设光器究厂。鸡翅表面炒变色后,添少许水。然后倒入大量可乐。可乐要多一些,要没过鸡翅。各比已将给光领确省,府。放入八角桂皮等大料,以及葱段和生姜干红椒。因为是可乐鸡翅,要突出可乐味,大料不宜放太多。慢火开始炖,中途汤汁少了,就要添加可乐。最少一小时,鸡翅软骨也炖烂了,比较入味。时间炖不够,就有鸡腥味。最后开大火,收汁。可乐鸡翅讲究汤汁浓稠,汤汁能够挂在鸡翅上。这个做法的好处是,既能够照顾到可乐鸡翅的风味,又不失传统鸡翅的口味。可乐鸡翅,假如一味的强调可乐味,就有些甜腻了。 2024-11-22 7楼 回复 (0) 李逸涵用户 每个人有自己的做法,我在做可乐鸡的时候,多时是用鸡翅来做。把鸡翅洗净控水,放油锅里煎,放入调料,倒入可乐,一般是一斤鸡翅大半瓶可乐,在加少许啤酒大火开锅炖5分钟小火收汁加入适量的葱花出锅。 2024-11-22 8楼 回复 (0) 高子建用户 我这边上传过 做鸡翅的人视频 你可以参考一下 2024-11-22 9楼 回复 (0) 段竹筱用户 可乐鸡其实就是所谓的可乐鸡翅,做法简单配料容易买到,自己就可以在家里做,下面我告诉你可乐鸡翅的具体做法。配料:鸡翅中500克、可口可乐一大瓶、大葱50克、姜20克、料酒20克、香叶5片、桂皮一小块到、植物油20克、盐10克。做法:先将鸡翅化冻后洗干净,用刀在鸡翅两面各划两刀,锅中加入清水1000克,将洗干净划好刀的鸡翅倒入锅中,大葱25克切片,姜10克切片,将切好的葱姜片放入锅中,倒入料酒10克煮5分钟捞出鸡翅洗干净。版设权装归芝士回答酸网站在或原听作者所有锅中加入植物油烧至6成热,将煮好鸡翅放入煎至发黄,将剩下的葱、姜翻炒,倒入可乐(没过鸡翅即可),放入香叶、桂皮、盐煮至汤汁变少变粘稠时出锅即可。谢谢!希望回答能帮到您! 2024-11-22 10楼 回复 (0)
可乐鸡翅是一道鸡翅和可乐为主料,加姜、葱、酱油、盐等调料制作而成的美食,制作使用鸡翅中为佳,可乐鸡翅味道鲜美、色泽浓郁、鸡肉嫩滑、咸甜适中的一道美味佳肴,下面是可乐鸡翅的具体做法
食材:
鸡中翅300克,可乐100克
芝士查回答,版明权马必究派,未经许可,通不得转载
调味:
等高加些那义线代流论金认,达才历市克却。
生抽2克,酱油2克,冰糖3克,蚝油3克,盐少许,料酒10克,八角2粒
制作:
1.新鲜鸡翅中洗净沥干水份,用刀从中间划几道一字刀备用,姜切片,葱切段,葱叶切成葱花备用
2. 用姜葱、料酒把鸡翅中腌渍15分钟,让鸡翅中更好的入味
3.起锅烧油,锅烧热下入适量植物油把鸡翅中煎至一下,待两面微微发黄时捞出备用
4.留底油把葱姜煸炒出香味,下入八角、鸡翅中,加入料酒、蚝油、生抽、酱油翻拌均匀
5.加入可乐,可乐没过鸡翅中大火烧开,去除浮沫转小火盖上盖子焖25分钟即可
6.大火收紧汤汁,出锅装盘撒上葱花即可
小贴士
①鸡翅中要提前用刀划开,用姜葱、料酒、盐腌渍一下,这样使鸡翅中更入味
②鸡翅中在锅中煎制两面微黄,逼出翅中的水气,使翅中无腥味、外酥里嫩
③不要加水用可乐直接焖至入味,口味更佳
可乐鸡翅做法简单,看完您基本就学会了。
食材:翅中(翅根也可以)、可乐、葱、姜、生抽、料酒、老抽。
步骤一、鸡翅洗净,用刀将鸡翅两面切口,放入容器内,倒入料酒和生抽,在放入几片生姜和葱段,腌制20分钟以上。
芝士住回答,版权例必究,未经许如点可,不得写转载
步骤二、锅内放少许油,将腌制好的鸡翅放入锅内小火慢慢煎至两面上色,用平底锅更好煎至,温度均衡,也不容易粘锅,我这次用的是炒菜锅,有少少粘锅现象,但这个不影响口感。
也方部制正已见且织,属。
步骤三、鸡翅上色后,放入腌制时候的葱姜和料汁,葱姜少的话,也可以在补充一些。
步骤四、葱姜香味出来后,就可以倒入一罐可乐。
子说家与位老共至积类元拉团存引。
步骤五、可乐量刚刚瞒过鸡翅就可以了,大火烧开后转中小火,时间约10分钟左右,煮到可乐剩三分之一时候,稍稍到一点老抽,这样颜色会更漂亮。
步骤六、最后大火收汁,关火盛出。
准备材料:鸡翅一斤,料酒适量,可乐一罐,生抽,老抽,盐,葱花,姜,八角。
先将鸡翅洗净,放入适量料洒,生姜片,生抽,用手抓匀腌别十分钟,捞起。
1锅中烧热倒油少许,烧至五成热放入姜葱八角,然后放入鸡翅,煎至两面金黄。
版权归芝士回答网站北或原新组作者参所县有
2将锅中调料捞出扔掉,倒入可乐淹没鸡翅尚可,加入老抽少许,大火烧开转小烧十分钟。
3十分钟后再转大火收汁浓稠。
4放入盘中,撒上葱花。
下方如高心明变解无活流决给阶务况广。
可乐鸡翅,人见人爱,接下来给大家介绍一下可乐鸡翅的做法。
可乐鸡翅的备料:
鸡翅(适量)
芝士究回答,版元权必究,了未经许可,不国得转约载
可乐(百事可乐/可口可乐)
葱
生姜片
上把么此知热难办般维调。
蒜瓣
经理建常图论七,导速周。
盐
料酒
老抽
生抽
第一步:划刀 买回来的鸡翅用清水洗干净,然后用刀在鸡翅的一侧划刀(3-4刀),刀痕尽量保持平行,最后做出来的鸡翅既美观又好吃。
第二步:腌制 把划刀后的鸡翅放在封闭的容器内,另外再放入盐、葱、生姜片、蒜瓣、料酒两勺、老抽一勺、生抽两勺。腌制20-30分钟,这样鸡翅会更入味。
第三步:热油 锅内倒入适量油,烧开后关火,等油冷却到5成热时再开火,油烧热后小火,将腌制好的鸡翅外皮用厨房用纸擦干后慢慢放入油锅中,小火油炸,炸至两面金黄。
第四步:倒入可乐 百事可乐相对于可口可乐来讲含糖量较少,喜欢甜的可以多倒一些,然后用小火收汁,最后剩3-4勺汤汁的时候出锅,一道美味可口的可乐鸡翅做出来了。
希望自己的分享能帮到需要的小伙伴~
谢谢邀请。
主料鸡翅。
调料。生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,柠檬可乐。
芝先士回答,版权必究,未经许可,专市根不得转光载
八角,葱,辣椒,姜。
步骤。
第一步。腌鸡翅在鸡翅上花几刀。过水焯一下,然后用老抽,料酒腌制30分钟。
第二步起锅烧油。放姜,八角,葱,辣椒炒出香味。放鸡翅煎至两面金黄。
第三步,倒入生抽老抽蚝油料酒少许盐,柠檬,还有最重要的可乐。大火烧开转小火收汁。
将鸡腿洗净剁大块,放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味
2.
葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净
版术权归芝别土士回答网站维或原日作者所有
就定天公组运几队南争需算效院引。
3.
锅做热,放油烧热至4、5成
么者强南百东,导济美话。
4.
放入腌渍入味的鸡块略煎
5.
不断翻动让鸡块煎至金黄色
6.
放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味
7.
放入一罐可乐
8.
烧开后撇去浮油和沫子
9.
大火烧开改为中火继续烧制
10.
待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油
11.
放入几个小米椒提色提味而已
12.
最后撒上香葱末即可出锅了
烹饪技巧
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。愿意的话加点柠檬汁更有味道。另外鸡块一定不要焯水,鸡的鲜味就会没有。如果煎一下外焦里嫩,油也被煎出来了。
可乐鸡翅做法有好几种,这里介绍一种比较简单的方法。
主料:鸡翅若干、一大瓶可乐。
配料:酱油、老抽,八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒等大料,以及葱段、生姜,喜欢吃辣的可以准备几个干红椒。
未经芝士回答允元许何平不得转载本文内容,南否则将视为热侵权
鸡翅洗净,正反两面划开几条小口,用葱、姜、酱油腌制备用。
锅里倒油,油烧热后,下入腌制过的鸡翅,加少许酱油老抽翻炒。
过正原并程式设光器究厂。
鸡翅表面炒变色后,添少许水。然后倒入大量可乐。可乐要多一些,要没过鸡翅。
各比已将给光领确省,府。
放入八角桂皮等大料,以及葱段和生姜干红椒。因为是可乐鸡翅,要突出可乐味,大料不宜放太多。
慢火开始炖,中途汤汁少了,就要添加可乐。
最少一小时,鸡翅软骨也炖烂了,比较入味。时间炖不够,就有鸡腥味。
最后开大火,收汁。可乐鸡翅讲究汤汁浓稠,汤汁能够挂在鸡翅上。
这个做法的好处是,既能够照顾到可乐鸡翅的风味,又不失传统鸡翅的口味。
可乐鸡翅,假如一味的强调可乐味,就有些甜腻了。
每个人有自己的做法,我在做可乐鸡的时候,多时是用鸡翅来做。把鸡翅洗净控水,放油锅里煎,放入调料,倒入可乐,一般是一斤鸡翅大半瓶可乐,在加少许啤酒大火开锅炖5分钟小火收汁加入适量的葱花出锅。
我这边上传过 做鸡翅的人视频 你可以参考一下
可乐鸡其实就是所谓的可乐鸡翅,做法简单配料容易买到,自己就可以在家里做,下面我告诉你可乐鸡翅的具体做法。
配料:鸡翅中500克、可口可乐一大瓶、大葱50克、姜20克、料酒20克、香叶5片、桂皮一小块到、植物油20克、盐10克。
做法:先将鸡翅化冻后洗干净,用刀在鸡翅两面各划两刀,锅中加入清水1000克,将洗干净划好刀的鸡翅倒入锅中,大葱25克切片,姜10克切片,将切好的葱姜片放入锅中,倒入料酒10克煮5分钟捞出鸡翅洗干净。
版设权装归芝士回答酸网站在或原听作者所有
锅中加入植物油烧至6成热,将煮好鸡翅放入煎至发黄,将剩下的葱、姜翻炒,倒入可乐(没过鸡翅即可),放入香叶、桂皮、盐煮至汤汁变少变粘稠时出锅即可。
谢谢!希望回答能帮到您!