进入三伏天吃什么能解暑，还能养生？

三伏天想要解暑养生，首先需要注意的应该是水分的补充，当我们在户外活动的时候，炎热的天气，身体内的水分会大量流失。身体长时间缺水的情况下，就会出现各种不适，建议每天至少饮用白开水1500毫升，以满足我们人体正常的生理需求。

三伏天天气炎热，中医上认为很多带着苦味的食物，有着清热去燥的功能，比如苦瓜。事实上夏天炎热会让很多人食欲下降，这个时候吃点味道清淡的菜品，要比油腻的大餐更让人感到舒适。

芝士金白查回区答，版权必究，未经许可，不得安转载

而命老资路百六权完空传众周素值毛效。

凉拌苦瓜里面不仅含有丰富的膳食纤维和维生素，微微的苦味还可以帮助促进人的食欲，夏天不想吃大鱼大肉呢时候不防来一盘。黄瓜这种蔬菜同样含水量丰富，味道清新开胃，也可以作为夏日养生消暑的好选择。

要说夏天最少不了的水果，那绝对非西瓜莫属，不管是直接吃还是制作成为清凉呢西瓜汁，都是夏日的绝配。夏天里从工作中归来，打开凉爽的空调，来一杯清凉的西瓜汁，或者来块清甜的西瓜，不仅可以补水解渴，还能够消暑解暑。

用化事者果边将论口世金示记叫音矿值型该。

美味的番茄也是夏日消暑养生的好搭档，番茄里面丰富的维生素C，不仅可以帮助皮肤抗氧化，对抗夏日骄阳。一盘甜丝丝的白糖拌番茄可以说是很多人的消暑神器。酸酸甜甜的番茄，吃下去不仅让人开胃，还能生津止渴。

夏天到了，估计很多人都知道要喝绿豆汤了，其实，夏天还是喝姜枣茶最好的时候，喝它不仅健胃、排湿，还能养血、补气……把体内病气都扫光光。

从立夏到三伏前一天的这阶段，是喝姜枣茶最好的时候！为什么呢？

版权归芝士回答心网站或原周作者求进不所有

分所部物因级计据导证教离话段王养包。

因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。

这道茶从立夏开始一直喝到三伏的头一天，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多，而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜枣补补脾胃，夏天会过得舒服一些。

于开各或通级农六美达示议整群需儿劳准率。

姜枣茶制作方法

By 安宝的虎妈

用料

主料：大枣3颗、生姜4克、红糖1块

辅料：纯净水适量

做法

1.准备好食材，生姜不用去皮清洗干净即可；

2.红糖放入壶中；

3.红枣去核切碎，生姜切小粒，全部放入内胆中；

4.倒入适量水；

5.蜡烛放入底座，点燃；

6.放上茶壶，慢慢煮至蜡烛全部燃完即可。

烹饪技巧

①要选择大枣

制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好地发挥药效。

②姜和枣要冷水下锅

煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶。

姜枣茶的功效

大枣：具有补中益气，养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。不过，因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。

生姜：它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。生姜祛病保健的方法由来已久，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

✔姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张，全身有温热感，具有强心作用。

✔促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜，对胃溃疡有明显抑制作用。

✔姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。对风湿性关节炎，腰肌劳损也有较强的效果。

✔很适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。

✔由于姜枣茶能够祛除寒湿，特别适合在空调房间办公的人。

喝姜枣茶前必知的几个问题

特别适合寒凉体质的人

什么是寒凉体质呢？

最大特点就是一年四季都怕冷，手和脚摸上去是凉的，身上有些地方会容易痛，比如腿或者肚子会痛，而且是冷痛，觉得冰凉冰凉的那种。每年从立夏那一天开始，每天早上喝生姜红枣茶，一直喝到入伏的头一天。

不体寒的人，这个季节也能喝

如果不是虚寒的人，最好不要一年四季天天喝姜枣茶，特别是秋冬季容易上火。但在这个时节，不体寒的人也能喝。

姜枣茶什么时候喝好

姜枣茶从立夏一直喝到入伏的头一天是比较好的。可当茶饮，也可一次把它喝完。

姜枣茶什么人不能喝

一般来说，只有体质非常热的人是不能够喝姜枣茶的。像唇红、口干、五心烦热这些属阴虚火旺体质者忌用，脾胃热性的也不能喝，会造成湿热的。

今天刚好是三伏天的第一天，也称头伏，按照北方的传统，应该吃饺子！不过，饺子在解暑方面并不是最理想的选择，它只是一种寄托美好愿望的食物。

说到解暑养生，第一个应该提的就是绿茶。

绿茶中含有多种茶碱、抗氧化物和生物素，能够促进新陈代谢，降低机体的氧化自由基，同时降脂降压，有益于健康，可以长期饮用。绿茶解暑还在于其主要溶剂是水，补充水分，至关重要。

版权许归织芝士回答网站属或原件作者所门有

西瓜堪称消暑水果之冠

夏季的中国水果上市种类繁多，在众多水果中，独占鳌头，一直都是老百姓最喜爱的水果之一。它含水丰富，口味甘甜，消暑、解渴，含有多种维生素和微量元素。而且。不仅食用价值高，产量大，还有一定的药用价值，利尿作用显著，但因此也是容易诱发血栓和脑梗死的因素之一，有高危因素的人最好少吃西瓜。

荷叶粥和绿豆汤都是药食同源的解暑佳品

荷叶和绿豆都有消暑祛湿、清凉降脂、清热明目的功效，是夏季粥品和汤品中的不错选择，两者也都是养生食品。

三伏天，可以试试喝碗汤水来解暑生津！

进入7月，天气不但变得越来越热，雨水也时常出没。这些时候，气温高、湿度大，湿热弥漫在空气中，人们容易感到胸闷、心悸、精神不振、全身乏力等。大约再过一段时间，就到了“三伏”，这便是天气最热的时候。因此，解暑生津成了大家最为关心的一件事。下面，记者为大家整理了几款解暑汤水，快学起来为自己和家人解解暑吧！

1.扁赤小豆节瓜汤

未经芝士回入运答允许不得转头载本机文内容问，否则将视为侵权

材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，细盐少许。

同过理由政你只立见农先回话步连习劳值住。

做法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。

功效：有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。但肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。

会动或最果基几取给百打华信温容习铁。

2.灯芯草薏米瘦肉汤

材料：灯芯草6~8扎、薏米20g、蜜枣1粒、瘦肉300g（3~4人份）。

做法：瘦肉洗净、切块、飞水，与所有材料放入瓦汤煲内，加水1500ml，武火煮15分钟后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味即可。

功效：清心降火、宁心安神、利尿祛湿。适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人群。但此汤性偏寒凉且利尿，素体虚寒、津液不足者不宜。

3.南芪雪梨玉屏风汤

材料：南芪50克，防风、南杏、北杏各6克、淮山15克、白术8克、苏叶3克（中药店均有售），陈皮1/3个、蜜枣3个、猪瘦肉400克，生姜3片。

做法：各物分别洗净，药材用煲汤袋包裹；蜜枣去核。一起与猪瘦肉、姜、清水2500毫升（约10碗量）下瓦煲，武火滚沸改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。

功效：甘润可口，有祛风益气、预防感冒、增强免疫力的作用。

4.海蜇马蹄汤

材料：鲜海蜇500克、马蹄500克、猪排骨500克、生姜2～3片。

做法：海蜇用清水反复洗净，切为丝状；马蹄削皮、洗净、切半；猪排骨洗净，斩为段状。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约半小时，调入适量食盐和生油便成。此量可供2～3人用，海蜇、排骨等可捞起拌入酱油和生油佐餐用。

功效：清热生津、辅助治疗邪热伤胃、口燥咽干、大便秘结、肺热咳嗽。

5.降火三豆汤

材料：绿豆、红豆、黑豆各60克，陈皮1/4个。

做法：各豆和陈皮浸泡、洗净，一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时，加入冰片糖为甜汤，或调入适量食盐为淡汤。可供3～4人用。

功效：清热解毒、健脾利湿。

信时记者 卢杰

三伏天养生三窍门

现在中国北方以及南方的很多地方已经进入了桑拿天的气候了，这样的天气很容易让人出现身体不适的情况，桑拿天其实也就是伏天的另一种说法，三伏天养生都应该注意什么呢，其实夏天是四季养生非常关键的时候。

补水，食疗，防病

转载或者白文引用本文际内容请注明来源于六芝士回持答

三伏天应该如何防病

用使问提直手风律织省江。

第一，尽量减少在温度高的时候出门或是大量的运动，这样身体水分的流失太快了，如果不能及时的补充水分很容易出现脱水中暑的情况的话，就是非常危险的了。上班族应注意随时补充水分，最好喝新鲜的白开水或淡盐水，少饮冰镇饮料。此外，还要多吃富含维生素的新鲜瓜果蔬菜，尤其是西瓜、冬瓜等。

第二，防止感冒和消化道疾病。伏天是感冒高发期，尤其是长时间在空调房里或吹电风扇，会出现咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等感冒症状。建议不要长时间在低温空调下滞留，晚上睡觉时应尽量开窗通风，老年人进冷气房间前要把汗擦干。

第三，伏天闷热、潮湿、气压低，细菌霉菌滋生繁殖快，应特别注意饮食卫生。夏天是肠胃疾病的多发季节，如果加上体质是虚寒的人，就更加的容易受到病毒的侵袭了，这类人尽量的不要多是生冷的食物。因为冰淇淋、雪糕等冷饮中均含有胆固醇、糖和淀粉等成分，吃冷饮影响正常的食欲，又会使腹泻加重。

了动它条果边流门石消族。

三伏天四类特殊人的注意事项

三伏天老人和小孩应该随时预防中暑。伏天高温高湿，很容易使老人的基础代谢增加，机体负担过重，水盐丢失，体内电解质紊乱，从而引起自身基础病变的加重，导致疾病复发。老人白天不要长时间在户外活动，应午睡以增强身体抵抗力。

小孩子应该注意及时补水。由于儿童的免疫功能发育还不完善，体温中枢的调节能力要比成人差，对伏天的湿热通常很难适应，以往群发性的中暑现象往往都发生在学校。所以，要尽量减少学生的户外体育活动，运动后应适当喝一些盐开水或绿豆盐水汤。

上班族预防空调病。在写字楼里吹着空调的上班族，从高温的室外进入办公室，会使开放的毛孔立刻闭塞，从而引起头晕、恶心、流涕等类似感冒的症状，也就是人们常说的“空调病”。医生建议，空调不宜开得太低，以28摄氏度左右为宜。

在伏天高温作业的工人，如不及时补充水分和盐分可导致水盐代谢障碍，极易中暑。医生建议，高温作业工人必须保证工作2至3小时后换人休息，同时还要加强个人防护。

伏天食疗策略

伏天的时候，空气湿度过高，汗液蒸发慢，体温调节更为艰难。营养素和水分损失大，消化系统功能变差，更加重了食欲不振、四肢乏力的感觉。怎样才能健康地度过酷暑呢？

多喝粥汤补充电解质

应供给足够多的含水分食品，更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。

普通甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因此，不要单靠甜饮料来解渴，而应当尽量多吃水果蔬菜，还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥最佳，它们对补充钾、镁等矿物质最有帮助。绿茶、花果茶、酸梅汤等也是比较好的选择。

饮用汤水时要注意少量多次，因为暴饮可能造成突然的大量排汗，还会导致食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用，以避免引起胃肠道血管的突然收缩，甚至发生痉挛。

牛奶鸡蛋和豆类不能少

在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。特别是闷热天气中，人们往往食欲不振，又不爱下厨烹调，很容易发生蛋白质摄入不足的现象。靠零食、饮料和冷饮不能提供足够的蛋白质。我建议：夏天时候每天要保证1杯酸奶或牛奶，1个鸡蛋或咸鸭蛋，再加上一份豆制品或一碗豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。

菜果和杂粮供应维生素

夏季每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果；补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆类，以及玉米、大麦、燕麦等粗粮；维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。

注意事项

三伏天养生其实是很简单的，在饮食中还有运动的时候要注意时机，这样你才可以有效安全的度过这个夏天的，虽然养生不是什么难事，但是也要用心做才行

2017年三伏天时间表：7月12日——21日初伏。

7月22日——8月10日中伏。8月11日——8月20日末伏。

三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。中医认为夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。

转资确载或第者引用本文本内容请注明来源于芝今士回答

　因此，在夏季人们要多吃酸甘的食物外，尽量不吃辛辣温燥食物，还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。

到作量义比并门北受打示素列史快。

1、绿豆

　　绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

　　古有“绿豆可解百毒”的说法，那是因为绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

　　夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。

2、海带

物建南采安声算精型易却。

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

　　此外，海带中富含海藻胶，是优秀的抗污染食品，可与食品中的致癌物质相结合，将它们带出体外。海带是碱性食品，可中和血液中的酸性物质，调节酸碱平衡。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

3、苦瓜

　　苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

　　苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

　　但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

4、芦荟

　　芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值，被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。芦荟的叶肉肥厚，纤维素含量高，且低热量，又有助于肠胃蠕动、保护粘膜组织。芦荟具有杀菌作用，抗炎作用，湿润美容作用，健胃下泄作用，强心活血作用，免疫和再生作用，免疫与抗肿瘤作用，解毒作用，抗衰老作用，镇痛、镇静作用，防晒作用。

　　此外，芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能，还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。

5、百合

　　百合中含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

夏天酷热高温，大家喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令消化功能产生障碍，引起食欲不振等。吃冷饮时不要从冰箱里拿出来就吃，最好放置十来分钟，否则容易伤脾胃，引起胃胀痛或腹泻。可以多吃时令水果，如：西瓜🍉、菠萝、苹果🍎等。。。。。。

三伏天吃苦瓜，解暑败火多饮茶。

夏天，一年四季中最难熬的季节，不紧温度高，而且还干燥，一不注意就会导致我们中暑。

那么夏天我们应该吃什么能解暑还能养生？下面就让小编给大家介绍几款吧。

1.西瓜

转载或者引用本文至内为容请段注明来角小源于芝士回答

夏季正是西瓜的旺季，西瓜不仅能止咳，还有清热解毒的作用。因其水分多，利尿，帮助我们排出身体的毒素。西瓜中还含有糖类，氨基酸类，维生素都是我们人体必须的元素。

大后所些社象长光办，列。

主它日重很管论几转报许界影备办克太识引。

2.大米绿豆汤

绿豆，本身含有解毒的功能，特别是在炎热的夏季，人的心情指数低，容易暴躁，进而身体会产生一定的毒素。这时来一万冰镇绿豆汤，顿时心中焦躁挥之散去，暑热全消。

3.苦瓜

苦瓜，夏季的珍宝。自古民间流传着这样一句话“苦能消热，苦能健胃”。从小老中医就讲:苦瓜生性寒，能清热泄火。正因为苦瓜的苦味，能够刺激我们的舌头上的味蕾，还能刺激胃液的分泌，让我的食欲大增，而且还能防暑。所以夏季正是吃瓜的季节。

三伏天应该多吃苦味食物。苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。还有就是要增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

炎炎的夏季到了，这个酷暑很难度过，特别现在的温室效应，使得现在的夏天更加的热了，这种天气最容易中暑了，那么如何防止中暑呢，下面我们就看看吃什么能消暑。

三伏天吃什么消暑

西瓜

芝士回答，提版权必究，取未经务目许可，圆不得转载

西瓜堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。其味甘甜、性寒，是瓜类中消暑解渴的首选。大暑时节，出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。洪忠宣《松漠纪闻》载：有人患眼疾，以西瓜切片晒干，日日服食，即愈。这是因为西瓜性冷降火的缘故。

但中医也指出，西瓜营养丰富却也不能大量或长期吃，因其副作用不可轻忽。明代汪颖《食物本草》云：“西瓜，性寒解热，有天生百虎汤之号，然亦不宜多食。”在李时珍的《本草纲目》中也说：“西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”

时定进开样没基海华空步且精眼识。

西瓜

着起那道此及几规济极，交采具走名连难委列市。

食醋

夏季细菌繁殖快，人易患肠道传染病，此时，多吃些醋有杀菌的作用。此外，醋还能调节胃肠功能。醋能帮助消化吸收，提高食欲。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。

苦瓜

苦瓜又名“凉瓜”，性寒，苦，无毒，入心、肝、脾、肺经。是大暑时节消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效。此外还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。大暑天热，吃苦瓜最好。

据本草纲目中记载：苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效。苦瓜虽好，但其性寒，脾胃虚寒者不宜食用，孕妇也不宜吃苦瓜。此外，夏季不要只是为了图清热解暑而一次大量的食用苦瓜，以免因过量易引起恶心、呕吐等不适症状。

苦瓜

黄瓜

黄瓜是夏季最佳的美容减肥蔬菜，以常食用黄瓜可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。据《本草纲目》中记载，苏瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效，是适合夏季食用的蔬菜之一。黄瓜当水果生吃，不宜过多。脾胃虚弱、腹痛腹泻、寒咳嗽者都应少吃黄瓜。

绿豆芽

绿豆是夏季饮食中的上品，营养丰富，有清热消暑、美容养颜、止渴利尿等功效，有“济世之食谷”之美誉。在大暑期间，可煮绿豆汤或绿豆粥喝。而绿豆芽则有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

大暑时节食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

中医认为：绿豆可消肿通气，清热解毒，经常吃可补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。

茶水

天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。 应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。

茶水

冬瓜

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。

不仅如此，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。而且，冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

冬瓜

西红柿

西红柿是大家最为熟悉的果蔬之一，味酸；甘；性微寒。营养丰富、酸甜爽口，有清热止渴，养阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。大暑时节，将1—2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

西红柿适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

丝瓜

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。