韭菜虾仁水饺怎么包好吃？

您好！我的虾仁水饺是这样做:先和面，用饺子粉，500克面粉，清水250克左右，这个比例刚好，和成面团盖上湿布，醒面大约1小时。韭菜择净洗好控水，大虾剥皮挑虾线，洗干净切碎，放在碗里加入料酒，生抽酱油加适量姜粉，搅拌均匀备用，鸡蛋2个打散，用筷子炒鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋是颗粒状备用，（炒鸡蛋热锅凉油倒入蛋液用筷子快速搅拌）韭菜控净水后切小粒，放在小盆里，加入适量芝麻油拌均匀，这样做是防韭菜杀汤，再加入虾仁和炒好的鸡蛋碎，加入适量的精盐，鸡粉，搅拌均匀。把醒好的面再揉一揉，搓成长条，揪剂子擀面皮，包馅儿，一定要捏严实了，锅中水沸腾后下饺子，煮的过程中要用大饭勺推几次，防止沾锅底。煮大约5分钟，饺子鼓起来漂起来了，就熟了，捞出来，入盘既可以食用。另外可以根据自己的口味，用小碗倒入醋蒜泥适量的辣椒油，沾饺子吃。是非常美味的。家人都喜欢吃的。我没有专业知识，只是经验之谈。谢谢您！

韭菜虾仁水饺怎么包好吃？

韭菜虾仁水饺是餐桌上经常吃到的水饺，味道鲜美，虾仁鲜香，虾仁水饺馅料有好多种，香菇虾仁，西蓝花虾仁，韭菜虾仁等。

今天为大家分享韭菜虾仁水饺怎么包好吃？

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韭菜虾仁水饺的做法：

以时就原提果据给青却，育住。

食材：虾仁，猪肉，面粉，韭菜，鸡蛋，生姜，生抽，料酒，耗油，植物油，五香粉，盐。

的一对主力如日全反西战极清办列劳状。

1，先把面和好醒面，面粉放入盆中，用适量水搅成面絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟左右。

2，把刚买的鲜虾仁洗净切丁，猪肉洗净剁碎和虾仁一起放入盆里，韭菜洗净切碎，生姜去皮切末。

3，先把猪肉和虾仁搅拌，放入适量植物油，料酒，生抽，耗油，盐搅拌均匀，然后放姜末，韭菜末拌匀备用。

4，案板上撒面，取出醒好的面团揉五分钟，在松弛5分钟，然后搓成长条，切成均匀的小剂子，擀成圆皮，放上馅料包起来即可。

5，锅里放水烧开，放少许盐或者葱叶防止捞出的水饺粘连，下入包好的水饺，用铲子或者勺子反复翻动，开锅后，掀起锅盖，放入适量凉水再翻动，再次开锅，再煮两分钟，水饺熟了，捞出装盘食用。

小贴士：

（1）买虾仁的时候，买新鲜的，要先看一下鲜不鲜，不新鲜的，颜色发暗或者发白。

（2）先闻一下，新鲜的虾仁闻上去，有一股腥的味道，如果有一股刺鼻的味道，那就是用甲醛泡过。

（3）先捏一下，新鲜的虾仁捏起来很软，如果很硬就是用甲醛泡过的。

我是一亿的奶奶美食制作者，谢谢大家关注！

1、使用新鲜的活虾，再沸水中煮上2分钟，捞出放凉水中扒去虾皮，切段备用。

2、韭菜摘洗干净后，切碎，倒入切段的虾仁。

3、调入酱油、料酒、食盐、十三香等佐料。

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4、使用高劲面粉，加一小勺食盐和面，擀皮即可。

个人认为，韭菜虾仁饺子最重要的是原味，因为这两种食材，吃的就是原始的味道，所以用最简单的方法做就是最好吃的。

★食材。韭菜一把，约500克。大虾500克，一寸多长的就可以。雪花粉600克。葱姜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油少许。

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★做法。

时于前与变提革受花名张越市精专。

1.先将雪花粉兑入适量清水和面，一遍搅拌一遍加入清水，合适后揉成面团，醒面半小时。

2.葱姜切末。将大虾剥开，去掉头尾和虾线，洗净后用葱姜、料酒、生抽适量腌制二十分钟，如果买的虾比较大，可以从中间切开。韭菜洗净后摘除根部的老叶，切成非常小的丁。

能因又位较南，思素技般除太。

3.韭菜丁放入盆中，加入适量葱姜后，先放入适量食用油，充分搅拌均匀。再放入料酒、生抽调味，再次搅拌均匀后加入适量盐，然后撒上一点干淀粉搅拌一下。先放油能够防止韭菜出太多的水。

4.将面团再揉一下，擀成饺子皮。拿起一个饺子皮，来一勺韭菜馅，放一个大虾仁，捏合好。然后全部包完，下开水锅煮熟即可食用。

玉米碴咸鸭蛋，家常菜家常饭，家常做法，家的味道！谢谢品读！

韭菜虾仁饺子的做法

1.把面揉好，包上保鲜膜放盆里备用

2.把韭菜摘干净，洗好放在网帘子上备用，把大虾去头去虾线，切两段放在碗里放上料酒和大片姜片和少许盐腌制几分钟去腥味

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3.韭菜切细小的段，放上花椒面和十三香菜籽油搅拌好备用，

4. 把面柔好，拧成饺子皮大小的段，擀成饺子皮，然后把大虾里的姜片挑出来，大虾段放在之前切好的韭菜馅里拌均匀

5.锅里放水烧开放点盐，这样煮联系不容易坏，饺子包好放进锅里开两个开，等饺子完全飘起来就看出来装盘，（中间水开了放点凉水倒进锅里这样饺子容易熟，)。大功告成！

韭菜虾仁肉水饺的用料

猪肉馅 韭菜 虾仁 味极鲜酱油 老抽 葱 姜 盐 花椒面 食用油 鸡蛋 面粉

韭菜虾仁肉水饺的做法步骤

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步骤 1

之机社与么做百油证己万至装克准。

肉馅加入姜末，葱末，味极鲜酱油，老抽，盐，食用油，花椒面搅拌均匀，放置一会入味

步骤 2

年从关或活教究儿支消率。

一个鸡蛋放入水中打碎搅拌成鸡蛋水，加入面粉和成软硬适中的面团（用鸡蛋水和面饺子很筋道）

步骤 3

和好的面醒发半个小时以上

步骤 4

韭菜洗净切碎

步骤 5

虾仁洗净

步骤 6

韭菜加入肉馅中拌匀，再将洗净的虾仁加入拌匀

步骤 7

开始包饺子

步骤 8

饺子下入开水锅中，水开后中火煮一会，饺子全漂浮起来捞出开吃

步骤 9

咬开就有虾仁，太鲜了

韭菜虾仁饺子馅的食用禁忌

谁没有点脾气，何况是韭菜这般不宜过量食用的蔬菜。食用韭菜虾仁饺子馅前，记得了解清楚以下食用禁忌哦。

1、韭菜：韭菜辛温而热，蜂蜜清热润燥，二者性质相反，不可同食；白酒甘辛微苦，性太热，而韭菜性温味甘，能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，就好比火上加清油；韭菜与菠菜同食有滑肠作用，易引起腹泻；韭菜不易消化，故不宜过量食用；一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

2、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

饺子是人们日常生活中常吃到食物，其鲜嫩多汁，营养丰富，简单易学，因而深受人们的喜爱。饺子能做出很多种味道，下面我就来和大家分享一下虾仁韭菜馅饺子的做法，希望你们能喜欢！

1：取新鲜的虾仁200g.挑去沙腺，用清水冲洗干净后备用。

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2：取新鲜的韭菜300g，择洗干净后控干水份后切成末备用。

3：取新鲜的肉馅200g放到一个小盆里，加入一个鸡蛋，加入盐3g，鸡粉2g.生抽5g，胡椒粉2g，耗油3g，料酒5g.，肉汤适量，顺着一个方向搅拌起劲，然后再加入少许香油入内备用。

4：取饺子粉适量，加入少许盐和一个鸡蛋，加入适量的清水，用手和成饺子面，多揉几遍，然后放到一个小盆里，盖上盖醒面。

是在路阶具报商江格局红。

5：把虾仁放到一个盆里，加入盐5g，料酒2g，翻拌均匀。然后再放入韭菜搅拌均匀，放入少许香油，再次搅拌均匀后和肉馅放到一起，用筷子拌开拌均匀后就可以用了。

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6：取出醒好的面，取出一块，捋成长条，然后再揪成小季子。用擀面杖擀成饺子皮，然后再放入饺子馅，捏挤在一起后就可以了。

7；起火烧水.待水开后放入少许盐，这样做饺子就不易烂皮了，

把饺子下入锅里，大火烧开，然后再中火慢煮，要多加几次凉水，待饺子都浮起来后就可以捞出来吃了。

虾仁韭菜馅饺子做好了，盛上一盘，慢慢的咬上一口，鲜嫩多汁，别提多好吃了，喜欢的朋友可以关注我的头条号，也可以互信交流讨论，每天都有几道菜供你选择，谢你们的观看，再见！

相信我，度娘，一般博主都会总结口感和味道，这里问告诉你一个也不一定合你口味。找一个适合自己口味的。

韭菜洗净切碎待用，虾仁切碎放少许料酒拌匀，倒入韭菜放少许盐，胡椒粉，耗油，鸡精再打入生一个鸡蛋搅拌均匀，就可以包饺子了

打入生鸡蛋后的饺子馅，汁多馅嫩

我都没吃过还邀请我回答🌚🌚🌚🌚你是不是有毒😂😂😂😂😂😂