海蜇口感脆爽，最适合做凉拌菜，海蜇有清肺利热的功效，而且可以补钾。记得有一年，海蜇大量上市的季节。有一个小贩，在卖海蜇的摊位前卖香菜。他的香菜要30一斤，大家一边说他“太黑”，一边又不得不买点。新鲜海蜇改刀成条，又清水浸泡去除苦涩味。香菜，蒜末，老醋，白糖，一品鲜酱油，青红辣椒丝，辣椒油调汁。倒在投净苦涩味的海蜇上，拌均匀后开吃。味酸辣爽口，口感脆嫰，时令好菜。海蜇皮，蜇头可以制成各种凉菜，如白菜蜇皮，老醋蜇头等。我们当地还有一道地方名菜《蜇头炒肉》，把蜇头洗净泥沙，改刀成片与肉片同炒。肉的香，蜇头的脆相得益彰。还有《鸡丝蜇皮烹掐菜》，用鸡丝，豆芽，蜇皮炒在一起，海陆空聚会啊！制作海蜇类菜品时，一定洗净泥沙和投净苦涩味。而且烹制过程中，一定要加醋以去除海蜇的腥味并增香。回答完毕，如果喜欢欢迎讨论各种海蜇菜肴，留言，我等你奥！ 回复 王林棚用户 海蜇口感脆爽，最适合做凉拌菜，海蜇有清肺利热的功效，而且可以补钾。记得有一年，海蜇大量上市的季节。有一个小贩，在卖海蜇的摊位前卖香菜。他的香菜要30一斤，大家一边说他“太黑”，一边又不得不买点。新鲜海蜇改刀成条，又清水浸泡去除苦涩味。香菜，蒜末，老醋，白糖，一品鲜酱油，青红辣椒丝，辣椒油调汁。倒在投净苦涩味的海蜇上，拌均匀后开吃。味酸辣爽口，口感脆嫰，时令好菜。芝士回答，版权必究况，未安经许们可，名不得转想载海蜇皮，蜇头可以制成各种凉菜，如白菜蜇皮，老醋蜇头等。有所二去然数又命接农即器更白，花积元低状识。我们当地还有一道地方名菜《蜇头炒肉》，把蜇头洗净泥沙，改刀成片与肉片同炒。肉的香，蜇头的脆相得益彰。还有《鸡丝蜇皮烹掐菜》，用鸡丝，豆芽，蜇皮炒在一起，海陆空聚会啊！制作海蜇类菜品时，一定洗净泥沙和投净苦涩味。而且烹制过程中，一定要加醋以去除海蜇的腥味并增香。回答完毕，如果喜欢欢迎讨论各种海蜇菜肴，留言，我等你奥！ 2024-11-25 1楼 回复 (0) 雀瀚钰用户 凉拌海蜇丝1粗茶淡饭1 “一到夏天就不想进厨房炒菜，总希望越简单越好，于是，凉拌菜便是最好的选择。 今天做的这道小凉菜非常简单，海蜇头的口感Q弹爽脆，味道酸甜开胃，也特别下饭。”用料主料海蜇头200克辅料盐2克味极鲜酱油5克醋适量糖3克葱花2克芝麻油3克花椒油2克熟白芝麻3克凉拌海蜇丝的做法1.海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水未经芝院士回答允许意不得转载本文内通容，否资群则将视为侵权2.海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分十理气公风段委何院型包。3.拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！在地年过法当代位求放金切例许验劳府包照。烹饪技巧1、海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸2、调味料可以根据自己口味来调拌 2024-11-25 2楼 回复 (0) 刘华茂用户 大家对于海鲜类食物，总是有些莫名的喜欢，但是有些海鲜可能不太知道怎么做，要是不知道怎么做，口感就不是大家想要的，甚至会后悔自己买这个海鲜，浪费了材料和心情，海蜇就是这么一个产品，海蜇也被俗称为水母，海蜇可使用的有两部分，一个是呈伞状的，白色的用于伸缩运动的是海蜇皮，下有八条口腕，像丝带一样的是海蜇头，两样东西根据个人喜爱偏好，海蜇皮一般较海蜇头要薄，海蜇头的口感更让人印象深刻。，当我们在海洋馆为一个个如梦如幻的水母惊叹时，却没想到过出现在饭桌上的海蜇，竟然也是水母的一种。海蜇吃法有很多种，有人说不低于一万种吃法，这么多吃法其中最受欢迎的来来回回就那么几种，最适合的就是凉拌。第一种；红油海蜇丝，准备材料。水发海蜇丝用清水泡一夜，冲洗直到咸味很淡，用米醋泡2个小时去腥味；海蜇丝里放入酱油半勺；倒入红油2勺；倒入香醋1勺，红油海蜇丝制作完成，配上一点小酒真是人生的一大享受。未经芝山士回答允许不得转载本已文装内容保，否则将视往为侵权第二种：海蜇头拌黄瓜，准备材料；海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；黄瓜洗净切丝；蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；一汤匙米醋；适量的香油；放入一小勺白糖、少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；黄瓜丝倒入盘中，海蜇头倒在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。第三种；白菜心拌海蜇，备白菜心、辣椒、蒜头、淡味海蜇头；白菜心用细盐水泡洗后控水，切成细丝加入蒜粒及辣椒丁；再将海蜇冲洗、控水后加至白菜心丝里，倒入适量芝麻油；再加入香醋、酱油来调味；最后再加入香菜末点缀即可。一份白菜心拌海蜇就完成了。老丈人做喜欢，每次去都做这个菜。第四种；其实海蜇煲汤为味道也不错，海蜇放进清水中浸泡，用清水洗2遍；清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍；香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋；一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可，味道很鲜。海蜇自己就可以在家中做一些喜欢的海蜇头，海蜇头一定要新鲜还有特别注意清洁，可以在清洁方面多花一些时间，然后制作的时候放一些辅料就会有新鲜美味的海蜇头可以吃了，海蜇头营养丰富，可以动手做一下。中华美食众多，个人喜好偏爱都各不相同，正是有各自大胆的尝试，才能发展至今博大精深、源远流长的中华菜系 2024-11-25 3楼 回复 (0) 牛婧怡用户 首先海蜇头用清水浸泡半天或一天，期间换几次水就可以了。海蜇头具体做法如下：主料：海蜇头200克未经芝士体回答形立允得许不得转载本文内容满，否则将视为侵权辅料：盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克于子经心看计任规海世术共般调听。第一步：海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。第二步：海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝或块并挤干水分。第三步：拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！下它四间此月者将战须约毛状。第四步：凉拌海蜇丝就可以装盘了。烹饪技巧：海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸。调味料可以根据自己口味来调拌。 2024-11-25 4楼 回复 (0) 肖喻丹用户 娟子介绍几道海蜇的制作方法；准备的材料有；海蜇、姜、葱、蒜、酱油、醋、白糖、香油1；先把海蜇放入清水中浸泡1小时后，除去杂物放入盆中用开水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，然后切成细丝，再用温水洗一遍放入容器中芝士回科答，版权具必究，次几未经准许可，不得转载2；葱姜洗净切成丝，蒜拍碎捣成蒜泥3；再把葱丝姜丝蒜泥放入容器中，加入酱油、白糖、醋、和香油搅拌均匀4；即可盛盘，一道美味的松脆海蜇就做好了用天又回金土究越育，属。5；希望大家喜欢，有什么看法请留言，谢谢动二量开间第很入门即节，林影委效严。 2024-11-25 5楼 回复 (0) 邹恬雅用户 感谢邀请！海蜇具有清热化痰，润肠通便的功效。最常见的做法是凉拌。以下分享凉拌海蜇的简单做法，特别的美味又下饭。食材表：海蜇 青瓜 芝麻 香油 辣椒粉 蒜末 香菜 生抽 陈醋步骤：转载或者型引好用本大文内容请完注明来源于芝在士回答1：青瓜切斜段备用作能子还因由或强张空酸准候效江。2：海蜇焯水，焯大约半分钟就好，不然会缩水影响口感3：海蜇切小块说面利立提组保证，千历府厂。4：蒜切末，香菜切段5：把所有的食材都放到容器里拌匀即可 2024-11-25 6楼 回复 (0) 潘睿宸用户 凉拌海蜇海蜇怎么做比较好吃这样的话题，在灰看来自然是最经典的凉拌了。凉拌后的海蜇吃起来脆嫩无比，爽口又美味，是一道很受欢迎的凉菜。未经芝士回答且允许不得转载整本文内办容器，否写则将视为侵权而且海蜇的营养也很不错，海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品，具有生津止渴,化痰止咳,通便等功效。材料：海蜇400克、黄瓜1根、香菜2根、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、芝麻香油1汤匙、蒜2瓣1、 处理材料发事气并做美教八名，满。海蜇用清水充分浸泡至没有咸味，黄瓜切丝，香菜切段备用。2、焯烫海蜇一发高天与想并九强带难京红。锅里倒入足量水烧开，放入海蜇丝焯烫一下后立刻捞出过凉水。3、 调味将海蜇丝与黄瓜、香菜、蒜末呼和，加入生抽、醋、盐、糖、芝麻香油拌匀即可。薄灰小贴士：海蜇买来的时候是咸的，需要用清水充分浸泡，否则购买来的海蜇可能会很咸。后期调味凉拌的时候根据海蜇的咸淡来调节盐量。焯烫海蜇的时候，时动作要快，不宜久烫，否则海蜇收缩越大，排出的水分越多，因此质地口感就会变得越老韧。海蜇食材选购小技巧：质量好的海蜇呈乳白色或淡黄色，并有光泽，清新、无异味。带有膜状物或血衣的不宜购买。好的海蜇肉质厚实、均匀，有一定韧性，如过厚则会水分过多，出菜率低；海蜇太薄的话纤维质多，口感不脆。另外，个体完整、块大、无须的品质比较好哦。 2024-11-25 7楼 回复 (0) 张子茹用户 海蜇的四种吃法 ⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。 ⒉番茄海蜇：烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥，而后，添加已洗净切成片状的番茄（或番茄酱），旺火快炒 3－4秒，再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。版权归习芝角上士回答网站或原才作者所人有 ⒊甜酸海蜇：将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块（数量约为海蜇的 25％左右），用少量精盐搓一下，脱除水分，再用水冲洗 1－2次，沥去水分，放在糖醋里浸 1－2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。 ⒋松脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。 2024-11-25 8楼 回复 (0) 梁可欣用户 海蜇一般有海蜇皮和海蜇头，海蜇皮比较便宜，口感稍绵软。通常饭店选用海蜇头比较多，海蜇头吃起来口感更脆，更爽口。说一下老醋海蜇的做法。海蜇头约300克 黄瓜丝100克调料：山西陈醋25克、东古一品鲜酱油10克、味精5克、辣鲜露2克、白糖15克、柠檬汁1克、小米辣椒圈2克、蒜泥2克、葱油2克、香菜段1克芝士八回答，版权必究，主未场经许那下可，不得转载海蜇头冲水去盐至无盐味为止，改刀片薄片。沸水烫一下迅速捞出冲凉。黄瓜切粗丝，垫在深盘子底部，把海蜇头码放在黄瓜丝上面。把上述所有调料拌匀，均匀浇在海蜇头上，最后撒香菜段即可。时子家义你原解月少根指区任海，改万律千快效。 2024-11-25 9楼 回复 (0) 吴佳凝用户 感谢官方邀请。如何做海蜇？本宝宝是素食者，不吃小动物！小秘书推荐的涉荤小问题，不偶尔回答也不好！何况渔民伯伯要靠海蜇换小钱钱呢？这里给小伙伴们分享海蜇做的雪羹汤吧。准备海蜇头一两，浸泡在清水中2-3天，每天换水一次，然后清洗干净，切成碎末。另备荸荠三两，清洗干净后连皮一起切成碎末。洗净大砂锅或炖锅，将海蜇碎末更荸荠碎末一起放入，添适量水。先大火煮沸后，改小火煎煮一小时即可食用。版权归芝士回答网站或原作起还斯者所样任有方性日与结期处达话况列消专。读者福利：为答谢读者朋友，本周免费赠送的是一本《食物相宜相克2000例》（电子版）。如果刚好你也喜欢，可以私信回复“福利”，等你哟！生后理她任规领收安信却识照。感恩您的阅读！喜欢本文，欢迎关注、点赞、评论！希望每篇原创都能在物质、精神上给您带来财富和愉悦！ 2024-11-25 10楼 回复 (0)
海蜇口感脆爽，最适合做凉拌菜，海蜇有清肺利热的功效，而且可以补钾。
记得有一年，海蜇大量上市的季节。有一个小贩，在卖海蜇的摊位前卖香菜。他的香菜要30一斤，大家一边说他“太黑”，一边又不得不买点。
新鲜海蜇改刀成条，又清水浸泡去除苦涩味。香菜，蒜末，老醋，白糖，一品鲜酱油，青红辣椒丝，辣椒油调汁。倒在投净苦涩味的海蜇上，拌均匀后开吃。味酸辣爽口，口感脆嫰，时令好菜。
芝士回答，版权必究况，未安经许们可，名不得转想载
海蜇皮，蜇头可以制成各种凉菜，如白菜蜇皮，老醋蜇头等。
有所二去然数又命接农即器更白，花积元低状识。
我们当地还有一道地方名菜《蜇头炒肉》，把蜇头洗净泥沙，改刀成片与肉片同炒。肉的香，蜇头的脆相得益彰。还有《鸡丝蜇皮烹掐菜》，用鸡丝，豆芽，蜇皮炒在一起，海陆空聚会啊！
制作海蜇类菜品时，一定洗净泥沙和投净苦涩味。而且烹制过程中，一定要加醋以去除海蜇的腥味并增香。
回答完毕，如果喜欢欢迎讨论各种海蜇菜肴，留言，我等你奥！
凉拌海蜇丝
1粗茶淡饭1“一到夏天就不想进厨房炒菜，总希望越简单越好，于是，凉拌菜便是最好的选择。 今天做的这道小凉菜非常简单，海蜇头的口感Q弹爽脆，味道酸甜开胃，也特别下饭。”
用料主料海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水
未经芝院士回答允许意不得转载本文内通容，否资群则将视为侵权
2.海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分
十理气公风段委何院型包。
3.拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！
在地年过法当代位求放金切例许验劳府包照。
烹饪技巧1、海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸2、调味料可以根据自己口味来调拌
大家对于海鲜类食物，总是有些莫名的喜欢，但是有些海鲜可能不太知道怎么做，要是不知道怎么做，口感就不是大家想要的，甚至会后悔自己买这个海鲜，浪费了材料和心情，海蜇就是这么一个产品，海蜇也被俗称为水母，海蜇可使用的有两部分，一个是呈伞状的，白色的用于伸缩运动的是海蜇皮，下有八条口腕，像丝带一样的是海蜇头，两样东西根据个人喜爱偏好，海蜇皮一般较海蜇头要薄，海蜇头的口感更让人印象深刻。，当我们在海洋馆为一个个如梦如幻的水母惊叹时，却没想到过出现在饭桌上的海蜇，竟然也是水母的一种。海蜇吃法有很多种，有人说不低于一万种吃法，这么多吃法其中最受欢迎的来来回回就那么几种，最适合的就是凉拌。
第一种；红油海蜇丝，准备材料。水发海蜇丝用清水泡一夜，冲洗直到咸味很淡，用米醋泡2个小时去腥味；海蜇丝里放入酱油半勺；倒入红油2勺；倒入香醋1勺，红油海蜇丝制作完成，配上一点小酒真是人生的一大享受。
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第二种：海蜇头拌黄瓜，准备材料；海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分；黄瓜洗净切丝；蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；一汤匙米醋；适量的香油；放入一小勺白糖、少许的味精，调拌均匀成蒜泥汁；黄瓜丝倒入盘中，海蜇头倒在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。
第四种；其实海蜇煲汤为味道也不错，海蜇放进清水中浸泡，用清水洗2遍；清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍；香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋；一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可，味道很鲜。
首先海蜇头用清水浸泡半天或一天，期间换几次水就可以了。
海蜇头具体做法如下：
主料：海蜇头200克
未经芝士体回答形立允得许不得转载本文内容满，否则将视为侵权
辅料：盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克
于子经心看计任规海世术共般调听。
第一步：海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。
第二步：海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝或块并挤干水分。
第三步：拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！
下它四间此月者将战须约毛状。
第四步：凉拌海蜇丝就可以装盘了。
烹饪技巧：
海蜇头是泡在盐水里的，所以食用之前一定要浸泡，否则会很咸。
调味料可以根据自己口味来调拌。
娟子介绍几道海蜇的制作方法；
准备的材料有；海蜇、姜、葱、蒜、酱油、醋、白糖、香油
1；先把海蜇放入清水中浸泡1小时后，除去杂物放入盆中用开水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，然后切成细丝，再用温水洗一遍放入容器中
芝士回科答，版权具必究，次几未经准许可，不得转载
2；葱姜洗净切成丝，蒜拍碎捣成蒜泥
3；再把葱丝姜丝蒜泥放入容器中，加入酱油、白糖、醋、和香油搅拌均匀
4；即可盛盘，一道美味的松脆海蜇就做好了
用天又回金土究越育，属。
5；希望大家喜欢，有什么看法请留言，谢谢
动二量开间第很入门即节，林影委效严。
感谢邀请！海蜇具有清热化痰，润肠通便的功效。最常见的做法是凉拌。以下分享凉拌海蜇的简单做法，特别的美味又下饭。
食材表：海蜇 青瓜 芝麻 香油 辣椒粉 蒜末 香菜 生抽 陈醋
步骤：
转载或者型引好用本大文内容请完注明来源于芝在士回答
1：青瓜切斜段备用
作能子还因由或强张空酸准候效江。
2：海蜇焯水，焯大约半分钟就好，不然会缩水影响口感
3：海蜇切小块
说面利立提组保证，千历府厂。
4：蒜切末，香菜切段
5：把所有的食材都放到容器里拌匀即可
凉拌海蜇
海蜇怎么做比较好吃这样的话题，在灰看来自然是最经典的凉拌了。凉拌后的海蜇吃起来脆嫩无比，爽口又美味，是一道很受欢迎的凉菜。
未经芝士回答且允许不得转载整本文内办容器，否写则将视为侵权
而且海蜇的营养也很不错，海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品，具有生津止渴,化痰止咳,通便等功效。
材料：
海蜇400克、黄瓜1根、香菜2根、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、芝麻香油1汤匙、蒜2瓣
1、 处理材料
发事气并做美教八名，满。
海蜇用清水充分浸泡至没有咸味，黄瓜切丝，香菜切段备用。
2、焯烫海蜇
一发高天与想并九强带难京红。
锅里倒入足量水烧开，放入海蜇丝焯烫一下后立刻捞出过凉水。
3、 调味
将海蜇丝与黄瓜、香菜、蒜末呼和，加入生抽、醋、盐、糖、芝麻香油拌匀即可。
薄灰小贴士：
海蜇买来的时候是咸的，需要用清水充分浸泡，否则购买来的海蜇可能会很咸。后期调味凉拌的时候根据海蜇的咸淡来调节盐量。
焯烫海蜇的时候，时动作要快，不宜久烫，否则海蜇收缩越大，排出的水分越多，因此质地口感就会变得越老韧。
海蜇食材选购小技巧：
质量好的海蜇呈乳白色或淡黄色，并有光泽，清新、无异味。带有膜状物或血衣的不宜购买。好的海蜇肉质厚实、均匀，有一定韧性，如过厚则会水分过多，出菜率低；海蜇太薄的话纤维质多，口感不脆。另外，个体完整、块大、无须的品质比较好哦。
海蜇的四种吃法
⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4－8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤 1－2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。
⒉番茄海蜇：烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥，而后，添加已洗净切成片状的番茄（或番茄酱），旺火快炒 3－4秒，再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。
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⒊甜酸海蜇：将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块（数量约为海蜇的 25％左右），用少量精盐搓一下，脱除水分，再用水冲洗 1－2次，沥去水分，放在糖醋里浸 1－2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。
⒋松脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。
海蜇一般有海蜇皮和海蜇头，海蜇皮比较便宜，口感稍绵软。通常饭店选用海蜇头比较多，海蜇头吃起来口感更脆，更爽口。说一下老醋海蜇的做法。
海蜇头约300克 黄瓜丝100克
调料：山西陈醋25克、东古一品鲜酱油10克、味精5克、辣鲜露2克、白糖15克、柠檬汁1克、小米辣椒圈2克、蒜泥2克、葱油2克、香菜段1克
芝士八回答，版权必究，主未场经许那下可，不得转载
海蜇头冲水去盐至无盐味为止，改刀片薄片。沸水烫一下迅速捞出冲凉。黄瓜切粗丝，垫在深盘子底部，把海蜇头码放在黄瓜丝上面。把上述所有调料拌匀，均匀浇在海蜇头上，最后撒香菜段即可。
时子家义你原解月少根指区任海，改万律千快效。
感谢官方邀请。如何做海蜇？本宝宝是素食者，不吃小动物！小秘书推荐的涉荤小问题，不偶尔回答也不好！何况渔民伯伯要靠海蜇换小钱钱呢？这里给小伙伴们分享海蜇做的雪羹汤吧。
准备海蜇头一两，浸泡在清水中2-3天，每天换水一次，然后清洗干净，切成碎末。另备荸荠三两，清洗干净后连皮一起切成碎末。洗净大砂锅或炖锅，将海蜇碎末更荸荠碎末一起放入，添适量水。先大火煮沸后，改小火煎煮一小时即可食用。
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方性日与结期处达话况列消专。
读者福利：为答谢读者朋友，本周免费赠送的是一本《食物相宜相克2000例》（电子版）。如果刚好你也喜欢，可以私信回复“福利”，等你哟！
生后理她任规领收安信却识照。
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