海参小米粥怎么做?

海参小米粥怎么做?
小米作为日常生活中出镜率很高的一种食材,确实优点很多。用小米煮粥,口味清淡香甜,搭配海参营养更为丰富,可以说是养胃佳品。下面和大家分享小米海参粥做法:食材:小米,海参,姜丝,小葱,盐。首先准备适量小米清洗一下备用。砂锅多放一点水,放入小米大火烧开,转小火煮40分钟。 煮小米的同时我们把提前解冻的海参切一下,再切一点姜丝,小葱也切一下放在一旁备用。小米煮成粘稠的小米粥时,加入海参、姜丝再煮10分钟左右。出锅前加入适量盐, 撒上香葱,也可以根据自己的喜好加入海鲜酱油,或者自己喜欢的其他调味料就完成啦!一道鲜香味美暖胃又养生的小米海参粥就做好了。喜欢的朋友可以关注【小渔美食】,谢谢你的支持!小贴士:1、小米要多煮一会儿,煮到粘稠之后再放海参就可以。2、我这里用到的是冷冻的海参,如果是干海参要提前泡发。3、出锅时可以根据自己的口感和喜好加点海鲜酱油。

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  • 张妮娜用户

    小米作为日常生活中出镜率很高的一种食材,确实优点很多。用小米煮粥,口味清淡香甜,搭配海参营养更为丰富,可以说是养胃佳品。

    下面和大家分享小米海参粥做法:

    食材:小米,海参,姜丝,小葱,盐。

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    首先准备适量小米清洗一下备用。

    砂锅多放一点水,放入小米大火烧开,转小火煮40分钟。

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    煮小米的同时我们把提前解冻的海参切一下,再切一点姜丝,小葱也切一下放在一旁备用。

    小米煮成粘稠的小米粥时,加入海参、姜丝再煮10分钟左右。出锅前加入适量盐, 撒上香葱,也可以根据自己的喜好加入海鲜酱油,或者自己喜欢的其他调味料就完成啦!

    一道鲜香味美暖胃又养生的小米海参粥就做好了。

    喜欢的朋友可以关注【小渔美食】,谢谢你的支持!

    这十家义又问已革区队更真叫酸构。

    小贴士:

    1、小米要多煮一会儿,煮到粘稠之后再放海参就可以。

    2、我这里用到的是冷冻的海参,如果是干海参要提前泡发。

    3、出锅时可以根据自己的口感和喜好加点海鲜酱油。

    2024-11-24
    1楼
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  • 无名之辈用户

    小米营养非常的丰富,海参是滋补强身的佳品,随着生活水平的提高,海参已走入寻常百姓家,二者一起煮成粥更是滋补养颜的最佳补品。

    小米海参(我们酒店版)的做法如下

    1:海参的挑选:首先看海参的外观,好的海参气质清晰,颜色自然,肉刺及腹部的管足都比较完整,其次看泡发效果,好海参肉质劲道有弹性,此外有不法商贩加白糖明矾等物质,这样的海参异常的饱满美观,需特别注意

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    2:海参的泡发:将干海参清洗后放入无油冷水中慢火烧开,自然离火凉透,第二天继续慢火烧开,离火自然凉透,然后检查,用手指捏参体回软后,从腹部中间切开,去除内脏腹筋洗净,换水后继续慢火烧开自然凉,最后将海参换水放入,无油,无碱,无盐的干净成器中放入冰箱存放,随用随取,两天换一次清水

    3:鸡骨高汤的熬制:将鸡骨架与猪棒骨浸泡去血水,入沸水中焯烫,捞出洗净,冷水下锅,放生姜大火烧开,熬制高汤乳白即可

    4:制作:锅中烧水放黄酒生姜片,烧开将泡发好的海参倒入进行焯水捞出备用

    5:锅中倒入少许香油,将泡好的小米与生姜片倒入进行翻炒出香味,倒入鸡骨高汤,枸杞子一小把,熬煮(米和汤的比例约1:8)

    6:熬至浓稠时下海参,加适量的盐再熬5分钟即可出锅,点缀焯好的绿叶菜即可,如上海青,西蓝花等

    2024-11-24
    2楼
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  • 方健柏用户

    海参小米粥是一道非常有营养的滋补粥品。小米粥不仅能够起到健脾养胃的作用,而且富含优质氨基酸成分。对于身体虚弱的人群来说有一定的改善作用。而且小米作为谷物来说有丰富的维生素和矿物质成分,这对于我们来说都深有益处的。而且小米和海参的搭配历来都是最佳的营养搭配,能够最大程度的发挥海参和小米粥的营养。海参中的蛋白质和油脂蛋白都是十分丰富的,它的维生素含量在海产品中也是非常高的。喝海参小米粥不仅能够补充身体所需的营养,还能起到增加人体免疫力的效果,并且还能做到滋阴养颜,所以这款粥值得我们自己在家做,给家人补充全面的营养。

    海参小米粥经常出现在饭店的汤品中,这道营养粥是非常滋补的,但是海参小米粥自己在家也能做的,营养而且健康,并且加上少量的调料味道就会特别鲜美。

    它的做法也比较简单,关键步骤要熬出小米粥的米油出来,把海参小米粥咸淡的味道做出来就可以了,保证它的鲜美感,做着就好吃了。

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    准备材料:少量蔬菜作为配菜、一点葱姜就可以,海参,还有小米。

    1、将食材都洗干净之后,准备熬煮小米粥,注意小米粥不要反复淘洗,这样会破坏其中的营养成分的。

    2、先大火煮开小米粥之后,再转为小火慢熬,让小米粥慢慢变熟。

    会种体义间各气式将角光采安示米历状照严。

    3、过一会就可以将海参切成小片,放进小米粥中。

    4、将葱姜丝也都加进去,先搅拌一下再进行熬煮工作。

    5、最后加入调料,搅拌一下再熬煮十分钟,充分入味就可以出锅了。

    6、这样做出来的味道就会特别好吃了。大家可以试试看。

    他成能法应比无活设取东阶思元容往除查眼。

    食用海参小米粥需要注意自己的饮食禁忌才行,科学的吃海参小米粥。

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    2024-11-24
    3楼
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  • 黄彬源用户

    海参小米粥怎么做?

    大家好!我是爱吃爱做饭的月亮,我的回答是:海参是比较名贵又滋补的食材,作为海产品来说,其营养价值相当丰富,不仅是滋补养生的佳品,也是送礼馈赠的佳品。

    海参作为食材来说,可炒可煮可凉拌,虽然吃法很多,但对于日常家庭来说,并不是很好处理和烹饪。像鲁菜中就有道名菜——葱烧海参,非常考验烹饪手法和技艺。日常我们在家做海参的话,常常凉拌,口感Q弹劲道。也可以做滋补又营养的海参小米粥。所以,下面就来说说这道海参小米粥的家常做法。

    海参小米粥【准备材料】泡发好的海参、小米适量、小葱少许、姜少许、白胡椒粉、盐——开始制作——

    1、准备几个提前泡发好的海参,清洗一下,切成小段。小葱洗净切成末,姜洗净后切细丝备用。小米用清水浸泡一下,反复淘洗两遍。

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    2、锅中倒入热水,再倒入小米,开大火煮沸。放入切好的海参小段,然后转小火,半盖盖或干脆不盖盖,继续煮30-40分钟。煮好后,放入切好的葱末、姜丝,加少许白胡椒粉、盐调味。再继续煮10分钟左右,即可盛出。

    特点:滋补养生,香滑软糯,清香浓郁。

    海参小米粥之问题总结:

    为什么我熬制的小米粥不够粘稠浓郁,不出米油?

    这道海参小米粥,看过很多做法。关于小米粥的熬制也看过很多,可以说,熬粥是我们每个家庭最基础的吃法,可是常常做出来粥米分离,不够粘稠。

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    个人感觉是熬制时间太短,小米个头较小,看似好做好熬,但想要熬出米油熬出精华,一定要小火慢熬,熬制40—50分钟左右。我们家熬出来的小米粥,次次都有米油,粘稠又香浓。熬其他粥也是同样。像我们在外面喝到的粥,常常是加了可以让粥粘稠的物质,怎么会舍得花时间来熬呢。

    为什么做出来的海参小米粥腥?

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    海参作为海产品,带有海产品特有的腥味 。所以,干海参的提前泡发和处理很重要,泡发不好,体内杂质清除的不干净等,都是影响海参口感的原因。

    为了去除海参的腥味,也为了小米粥更好的口感,在最后放入了少许姜丝调味,小米粥养胃,而姜更是暖胃的好东西,一举两得。

    干海参的泡发方法

    ①将干海参放在干净无油的器皿中,清水浸泡24小时左右。具体根据干海参的大小来定,可以适当延长时间。水一定要没过海参。

    ②沿海参腹部切口顺向从头至尾部剪开,剪掉沙嘴,将海参体内的杂质清理干净,清洗一下。

    ③继续放在干净的器皿中,清水浸泡48小时,注意每12小时换一次水。

    ④将泡好的海参,放入锅中,用大火煮开后,转小火继续煮40分钟左右。

    ⑤待海参彻底凉透后,继续放入干净的器皿中,倒入纯净水,放入冰箱冷藏48小时左右即可食用了。注意依然是12小时换一次水。

    海参小米粥做法简单又吃起来营养健康,如果家中有海参,可以按照泡发海参的方法,处理好海参后,做一下这道海参小米粥,可以根据自己口味,添加青菜及枸杞等营养丰富的食材,试试看吧!

    我是爱吃爱做饭的月亮,欢迎大家跟我一起交流讨论、分享美食做法和故事,喜欢我的回答就点赞关注,支持我吧!感谢您的观看!

    2024-11-24
    4楼
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  • 藤乐欣用户

    海参小米粥是以高蛋白低脂肪几乎零胆固醇的完美搭配,吃出美味和健康营养大概就是这碗小米海参粥了,经常食用可提高人体免疫力缓解疲劳,是冬天不可多得的滋补佳品”

    用料主料小米50克海参1根辅料生姜片8克料酒 15毫升枸杞子5克盐2克水适量海参小米粥的做法1.

    小米洗净后用清水泡半小时,海参洗净

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    2.

    准备生姜片和枸杞子

    3.

    砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮

    说多水本开其原此将,运南今号院型圆。

    4.

    煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开

    民进电里物社革次级治极转传众验断始。

    5.

    煮粥的时候把海参处理一下,锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参

    6.

    加入料酒焯水后捞起

    7.

    等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻

    8.

    加入枸杞子用盐调味后熄火出锅

    9.

    来一碗尝尝

    海参小米粥成品图烹饪技巧

    1、重要的事说一遍,开始煮小米时候不能离开,最好不要盖盖子;2、海参最后加入煮至片刻即可。

    2024-11-24
    5楼
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  • 谢树艳用户

    海参小米粥,小米具有健脾养胃的作用,海参蛋白质含量比较高,脂肪含量低,能够提高免疫力、经常食用海参小米粥会起到补血益气的作用,下面我给大家一种简单的小米粥炖辽参的做法。

    1. 准备的材料有小米适量,南瓜两块,辽参一根(辽参我选用的是即食辽参)。

    2. 首先将辽参放入水中加姜片汆烫备用。

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    3. 把小米、南瓜放入豆浆机中,调到养生米糊档。

    在以子社想直题海清身例马育。

    4. 待米糊熟了之后倒入碗中,加人事先汆汤好的海参即可。

    这道海参小米粥简单方便,营养丰富,适合早餐食用。

    而法本去战转风务众素市府快却严。

    2024-11-24
    6楼
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  • 曹纯用户

    海参小米粥的做法:

    1、提前发好的海参,再焯一下水。具体做法:取一净锅,放入适量清水,放入料酒和姜丝,再放入发好的海参,水开后焯水一分钟,捞出,备用(去腥)。

    2、另取一个砂锅加入清水 ,水开后放入淘洗干净的小米,大火烧开,转小火,慢慢熬制。

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    3、将焯好水的海参从中间切两刀,但整体不要切断(不切用整个的也可以)、适量姜丝备用。

    可力起当日问意程,员运观支。

    4、当锅中熬制的小米粥差不多七成熟,有些粘稠了的时候,放入海参和生姜丝,再继续熬制15分钟,放入适量盐搅匀、关火前加入少许的香葱末。

    和人他成工么第党组几术例名科许构精参严。

    营养丰富的海参小米粥就做好了,早餐喝很滋补。

    海参也可以根据个人喜好切成小粒。

    布谷姐美食日记

    2024-11-24
    7楼
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  • 黄笛书用户

    1.准备好一个泡发好的海参,清洗干净备用

    2.锋利的刀子将腹部拉开一条缝,然后冲洗干净,头部有点小牙齿和沙嘴要取下来,冲洗干净备用

    3.将小米淘洗干净,加适量水,大火烧开,转小火慢熬粘稠

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    4.海参切片放入锅里,中火煮1分钟左右

    国成学得起变什,议需史。

    5.在出锅前的一分钟,加少许盐调味即可关火。

    6.海参小米粥就可以盛入碗中,慢慢的享用了。

    国来各最式油权,元况毛属参。

    7.就这样,简单而营养的海参小米粥就做好了。

    小贴士

    泡发干海参的步骤:将买回的干海参,放在纯净水中泡24小时,每隔八小时换一次水,而且必须保证泡发容器是无油无水的。24小时后用手捏一下海参,如果变软了就可以了。然后放入水中煮二十分钟左右,再次放入冰水中,冷藏保存。

    2024-11-24
    8楼
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  • 倾城小范用户

    你好,我是熙阳,美食领域创作者。很高兴回答问题。小米具有补脾益胃,滋阴养血,调节睡眠的功效,小米可以单独煮熬,也可添加大枣,红豆,南瓜,地瓜等,熬成风味各异的营养粥,我喜欢用海参熬制,营养滋补,鲜香味美,最适合寒冷的冬天食用,早餐暖胃晚餐助眠,所以我们在平时的饮食中要多熬小米粥,对身体有很多的好处。话不多说,下面就开始制作这道海参小米粥吧。

    需要食材:海参2只、小米120克、姜3片、葱少许、盐一丢丢、白胡椒粉一丢丢

    制作步骤:

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    两个海参,我买的是现吃海参,不用泡发

    国由党级即器空今音劳状。

    将里面的脏东西扔掉冲洗干净

    小米放锅里烧开,

    海参切小丁,姜切小丁,

    将海参,姜先放入,粥熬至熟,再放入葱,盐,白胡椒粉,搅拌均匀

    黄灿灿的鲜美小米粥就OK啦

    喜欢熙阳的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题请留言。我会尽心地去解答。谢谢大家!!

    2024-11-24
    9楼
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  • 朱奕科用户

    小米辽参:开辽参加上纯净水泡24小时,回软后剪开去出内脏和前头白点。小火烧90度,用保鲜膜包住,放凉后换水加热80度包住,放凉后在换水加热60度,放凉后捞出看看有硬的继续发。发好的加入纯净水放冰箱24小时。小米放沙煲里煲2小时。加入盐,味精,糖,鸡汁,南瓜容(老金瓜去皮蒸熟打碎),发好辽沸凉水放入锅中,小火煮二分钟捞出,放入调好的小米粥内,上面撒上构棋即可!

    2024-11-24
    10楼
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