因为我老婆就是湖北人，所以这个问题在她的帮助下我觉得我也可以回答一下，因为美食是比较主观的事情，所以没什么权威，大家看看就好。【红菜苔】这是我非常爱的一种蔬菜了，我是个有点“穷讲究”的人，有时候每周的饮食会调换、搭配，尽量想让营养均衡，因为穷嘛生不起病。但是唯独红菜苔，是我只要看到新鲜的就一定会买的。这不只是一种营养比较丰富的蔬菜，重要的是它口感非常好，水分充足，咬感脆嫩，可惜就是只有冬天才有的吃。【热干面】武汉是湖北的省会，而热干面几乎都快成了一些吃货联想到武汉的一个“关键词”了。我老婆最常抱怨的就是外面的“武汉热干面”跟家里的完全是两回事，除了面是面之外，完全不是一个东西啊。【清蒸武昌鱼】有“千湖之省”之称的湖北省，怎么能不提鱼呢？清蒸武昌鱼就是一道湖北传统名菜。武昌鱼也叫做团头鲂，以湖北梁子湖所产的最为闻名，脂肪丰叟，清蒸之后口感滑嫩，肉味鲜美。【莲藕汤】上面也说了湖北是“千湖之省”，那么水产的高产蔬菜莲藕是肯定少不了的，我们家在有莲藕上市的时候也几乎至少每半个月会炖一次藕汤。我也被教导炖藕汤一定要用猪腿骨，也就是筒子骨（里面有较多骨髓的那种），炖出来的汤融合了藕的清甜和猪骨的浓香。【蒸菜】说道湖北蒸菜就不能不说起“沔（miǎn）阳三蒸”了，沔阳县1986年撤县建市，也就是现在的仙桃市。据说当地人们有“无菜不蒸”的饮食风俗，现今随着人们慢慢因为过度油盐加工，蒸菜这种更偏重于原滋原味的饮食也更受重视。以上就是我了解的比价有代表性的五种湖北美食了，欢迎大家一起讨论啊，也可以给我们介绍下你心目中最有代表性的几种家乡美食，一起分享！ 回复 王增文用户 因为我老婆就是湖北人，所以这个问题在她的帮助下我觉得我也可以回答一下，因为美食是比较主观的事情，所以没什么权威，大家看看就好。【红菜苔】这是我非常爱的一种蔬菜了，我是个有点“穷讲究”的人，有时候每周的饮食会调换、搭配，尽量想让营养均衡，因为穷嘛生不起病。但是唯独红菜苔，是我只要看到新鲜的就一定会买的。这不只是一种营养比较丰富的蔬菜，重要的是它口感非常好，水分充足，咬感脆嫩，可惜就是只有冬天才有的吃。【热干面】芝士回答表果，版权必究达，未支经许可，不得转局载武汉是湖北的省会，而热干面几乎都快成了一些吃货联想到武汉的一个“关键词”了。我老婆最常抱怨的就是外面的“武汉热干面”跟家里的完全是两回事，除了面是面之外，完全不是一个东西啊。【清蒸武昌鱼】有“千湖之省”之称的湖北省，怎么能不提鱼呢？清蒸武昌鱼就是一道湖北传统名菜。武昌鱼也叫做团头鲂，以湖北梁子湖所产的最为闻名，脂肪丰叟，清蒸之后口感滑嫩，肉味鲜美。了当线无位及阶，信况容历选型眼。【莲藕汤】上面也说了湖北是“千湖之省”，那么水产的高产蔬菜莲藕是肯定少不了的，我们家在有莲藕上市的时候也几乎至少每半个月会炖一次藕汤。我也被教导炖藕汤一定要用猪腿骨，也就是筒子骨（里面有较多骨髓的那种），炖出来的汤融合了藕的清甜和猪骨的浓香。它合由特计处北百往斯，院专。【蒸菜】说道湖北蒸菜就不能不说起“沔（miǎn）阳三蒸”了，沔阳县1986年撤县建市，也就是现在的仙桃市。据说当地人们有“无菜不蒸”的饮食风俗，现今随着人们慢慢因为过度油盐加工，蒸菜这种更偏重于原滋原味的饮食也更受重视。以上就是我了解的比价有代表性的五种湖北美食了，欢迎大家一起讨论啊，也可以给我们介绍下你心目中最有代表性的几种家乡美食，一起分享！ 2024-11-22 1楼 回复 (0) 汪飞鸿用户 谢邀。湖北省，位于中国中部偏南、长江中游，洞庭湖以北，故名湖北，简称“鄂”，省会武汉。湖北东连安徽，南邻江西、湖南，西连重庆，西北与陕西为邻，北接河南。湖北东、西、北三面环山，中部为“鱼米之乡”的江汉平原。 长江及其最大支流汉江，润泽楚天，水网纵横，湖泊密布，湖北省因此又称“千湖之省”。因此也发展出了很多独具湖北特色的美食。虽然鄂菜没有进入八大菜系，但是还是有很多美食被大家所熟知。版权归保芝士回答备网站或取原作者海组所有第一，筒子骨藕汤要说美食，排名第一的一定是藕汤，老武汉人都知道，炖藕汤要用筒子骨，用湖藕，要小火慢炖，炖出的汤既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。来定三之家使天情长角九则，器美科需观史派该。第二名，清蒸武昌鱼起合式九区器清信今织连，近状局。“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛主席的这句著名诗句想必大家都不陌生，也就是因为这一句诗，武昌鱼才得以声名大噪。但凡有外地朋友来湖北玩，总是点着名的说一 定要吃吃伟人都赞不绝口的武昌鱼。第三，洪山菜薹炒腊肉最好的红菜薹在武昌洪山区，原有听到宝通寺钟声的地方才有好菜薹，那里所出产红菜薹的价格已经成了天价。红菜薹色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量最佳。旧时，传为贡品。红菜薹单独素炒，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉片爆炒，其味更佳。第四，沔阳三蒸“沔阳三蒸”为湖北仙桃的名菜，也发展成了驰名湖北的传统名菜。“三蒸”之一的蒸菜，以蒸筒蒿为上品。第五，酸辣藕带每年春夏交接，湖北人就开始抢吃藕带。因为藕带口感爽脆无比，还有莲藕的香甜，用辣椒香脆爆炒，美味无比。如果你在这个季节来湖北，一定要试一下这个藕带。第六，香煎大白刁大白刁是湖北特色鱼种，吃的时候先把鱼腌制六小时以上，然后下锅用小火慢煎，煎出金黄，然后用香醋沿着锅边淋入。端上来满室焦香，也是我招待外地朋友时必点菜品。说要五个，我给了六个回答，不知道还满意吗？当然，湖北名菜还有很多，比如洪湖野鸭，宜昌的清江肥鱼，潜江油焖大虾，天门泡蒸鳝鱼等等都是一等一的美味。至于广为人知的武汉热干面豆皮汤包之类的小吃，就不推荐了，毕竟那只是武汉人的早点。喜欢就点赞关注支持一下吧 2024-11-22 2楼 回复 (0) 米果儿用户 湖北最具代表性的前五种美食是哪些？更多美食问答，请关注觅源良食，这道问道我开回答，家乡的味道就是老爸、老妈，甚至是外婆做的那顿饭的味道！我出生在湖北，了解的最多的可能是湖北省会武汉的美食，在这个九省通衢的地方，南北融汇，各种美食深陷其中让我有时觉得这都是湖北的美味，但是细细想来，又有所区别，湖北还是有很多知名度很高的美食，比如沔阳三蒸、热干面、襄阳牛肉面、烧麦、豆皮、排骨藕汤、腊肉炒菜苔、武昌鱼等等；回到题主的问道题，湖北最具代表性的前五种美食是哪些？我如果也回答排骨藕汤、热干面等等之类的稍稍让我觉得没有什么新意，我觉得这是人尽皆知的事实，再次重复就失去意义，但是问答还是要认真回答，找到大家认同的而且是出其不意的切入点；芝士品回答质，版权必究，未经响这许可提，不得转载还有不到30天就是农历的春节，要不我们以湖北春节这个时间段作为切入点，给大家说说湖北最具代表性的前五种美食；一、我家的那碗鱼糊粉，只有春节的时候老妈才会做，又叫做鲜鱼糊汤粉；用到会动政表革计，造规确温。他可发多电理从些四相间重系期战共土便查。鲜鱼糊汤粉是武汉三镇有些年头的特色小吃，一般都是早餐时间食用，以鲜活的鱼类为主要原材料，将鲜鱼用小火加上长时间的熬煮，之后加入大米熬煮成的米糊，炖煮至糊状，鲜鱼熬煮而成的鱼糊汤，微微有点浓稠，鱼香味浓，没有一丝丝鱼腥味，放入洁白细长的米粉，最后适量放入胡椒粉、虾皮、葱花、食盐、生姜，搅拌均匀即可食用，因滋味鲜美而扬名武汉三镇，制作工序非常复杂和消耗时间；为什么我家春节会做，春节期间在过去很长一段时间，街边的早餐店铺在都会关门歇业，习惯外出吃早餐的武汉人在春节期间就会非常不习惯，每到春节的这段时间，家中的老妈都会提前熬煮一大锅鱼糊，早上在家中下一碗鲜鱼糊汤粉来当做早餐，武汉话叫做过早；鲜鱼糊汤粉，从名字中就能了解一二，非常鲜美，而且现在这碗好吃的糊汤粉，你在武汉的街头想吃都很难，由于制作工序复杂，消耗时间，不谈好吃与否，就说销售糊汤粉的摊点都是非常非常的稀少，几乎是很难遇见，所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第一种就是这碗鲜鱼糊汤粉；二、武汉小吃糯米鸡；我简单介绍一下什么是糯米鸡，大致可以解释为油炸的糯米饭团，糯米鸡中没有任何同鸡肉相关的食材，而是糯米饭团穿上有滋有味的面糊的外衣下锅炸制而成，因炸好后外表凹凸不平，炸好的糯米鸡好像鸡皮一样，所以叫做糯米鸡，糯米鸡由糯米、五花肉丁、姜末、香葱、干子丁制作而成，属于武汉的小吃，也很具有湖北美食的代表性；但是现在销售糯米鸡的摊点非常少，上图的糯米鸡也是我妈在家自己做的，春节的那几天，早餐也要有花样，不能老吃鲜鱼糊汤粉，还有这好吃的糯米鸡；所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第二种就是好吃的糯米鸡；三、腊肉炒菜苔，春节期间，家家户户招呼亲朋好友的必做美味；菜苔只有在春节期间的才最好吃，最起码我是这么认为的，搭配今年刚刚腌制好的腊肉同炒，腊肉好吃，菜苔吸收腊肉的油脂，蔬菜也变得非常好吃；所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第三种就是这盘好吃的腊肉炒菜苔；四、炸藕夹，也是春节期间才会吃到的美食；虽难现在各种美食，在菜市场或者是超市都能买的到，但是这炸藕夹确实是春季期间才会吃到的，两片藕片之间夹杂着一点点肉馅，穿上面糊的外衣在油锅中炸至色泽金黄出锅，可以直接吃，也可以蘸一点调料汁，炸藕夹，我特别喜欢；所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第四种就是这炸藕夹；五、那碗粉粉糯糯的排骨藕汤；之所以排骨藕汤排在第五，原因是太有名气，人尽皆知，但又不能不推荐，湖北美食没有这碗好吃的排骨藕汤，那是会被大家笑话的，排骨藕汤好吃的主要原因还是湖北的莲藕好，能够有粉粉糯糯的口感；其他非湖北的莲藕大多数脆的，想吃到粉粉糯糯的莲藕几乎不太可能；所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第五种就是这碗粉粉糯糯的排骨藕汤；湖北最具代表性的前五种美食是哪些？我们以湖北春节这个时间段作为切入点，给大家说说湖北最具代表性的前五种美食：第一名：家中老妈才会做的鲜鱼糊汤粉；第二名：武汉小吃糯米鸡；第三名：腊肉炒菜苔，春节期间，家家户户招呼亲朋好友的必做美味；第四名：炸藕夹，也是春节期间才会吃到的美食；第五名：那碗粉粉糯糯的排骨藕汤；以上给大家推荐的湖北最具代表性的前五种美食，仅代表我个人的喜好，而且也是有指定的时间段春节期间，所以希望大家能在这个特定的时间段内去评判，感谢大家的阅读，仅代表我个人的浅薄见解，还望大家多多理解和包容！更多家常美味菜谱，请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发！欢迎大家给我留言，有了您的留言，我们都能感受到爱和被爱，一直。 2024-11-22 3楼 回复 (0) 干雨佳用户 这种问题让我一个湖北咸宁人来回答，太好不过了。大家都知道洞庭湖之北的湖北特产丰富，我认为最有代表性的美食有如下五种转载或者成引老用处本文内容请注明来源已于芝运士回答第一，大家都知道的热干面，注意喔这里说的热干面可不是武汉热干面，我说的是一个泛名“热干面”。在湖北可以说没有那个地方不卖热干面的，更没有那个人家没有吃过热干面的。中可方高重及做治世花带，离科空低际构准适照。第二，那要数“武昌鱼”了，具有代表性并不是因为它以武汉出名，主要还是当面主席钦点的一道菜，口味也是各异！武昌鱼名在外至于味道就考人品了！第三，湖北的腊鱼腊肉这都是家家都有的，而且家里的制作方式更别的区域不一样，我之所以说它是因为几乎家家都有吃过，说有代表性一点也不为过！为分发工所些各，原公决东认低维。第四，应该是鸭脖了，这个小吃式没事在武汉很火，现在也已经沿展到各县市了，特别受年轻男女的喜爱！其中以周黑鸭、绝味鸭脖更为突出！第五，我觉得也是最特别的，这种美食是全国各个地方都没有的，那就是“朋友家的饭菜”。相信不少来湖北做客的朋友也都有品尝过朋友家家常菜的味道吧！口味不可模仿，也是最有情有味的一道美食！最后，欢迎更多朋友来湖北做客，更多农村头条资讯，欢迎更多老乡们关注“通城户外”，一起支持家乡上头条！ 2024-11-22 4楼 回复 (0) 黄海鸿用户 莲藕炖排骨、荆门风干鸡、潜江油焖大虾、清蒸武昌鱼、荆州财鱼火锅，除此之外，还有其他的也值得提一提：宜昌三峡的清江白鱼、钟祥蟠龙菜、松滋鸡、香煎刁子鱼、武汉周黑鸭、武汉洪山菜薹、荆州锅盔…… 2024-11-22 5楼 回复 (0) 尹芮佳用户 做为四川人嫁到湖北，感觉湖北美食也很丰富，每次回老家都吃的圆滚滚的。荆州鱼糕荆州鱼糕是湖北荆州的一道名菜，是十大特色名菜之一，以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。鱼糕香滑鲜嫩，老少咸宜，特别适合小孩吃，清蒸、煮汤、下炉子都好吃。芝士回答，原版权员必元且究，未经许可，不得转满载公安县东南醇牛肉东南醇牛肉好吃到什么程度，就像老干妈一样，不仅开了很多分店，还有工厂做罐装的，不过听老家邻居说，他是厂里的管理层，公安县东南醇店里的是正宗黄牛肉，罐装的是水牛肉。每次回家都是店里直接端回家吃，罐装的确实不如店里新鲜做的好吃。刁子鱼湖北熟称鱼米之乡，又有江，所以如果能吃到野生江鱼，那味道真是鲜，刁子鱼算是比较能代表湖北的特色鱼了，大条的香煎，小条的油炸。刁子鱼肉质细嫩，味鲜美，是农村人家的桌上家常菜。是用说水化业利但系老较，北美走华持委消。公安锅盔锅盔也是每次回家必吃的，里面可以包牛肉或者猪肉，还有白糖的，师傅便用一把专用钳子，轻轻从炉膛里将体积增大近一倍的锅盔取出来，然后根据客户要求或许会刷上辣椒酱，红红的油辣子看着就让人食欲大增。然后再将锅盔对折一下，用一张纸包着递给食客。这时候的锅盔，外焦里嫩，松软适宜，趁着热的时候一口咬下去，满嘴溢香，赞不绝口。人到下二业政解革，别打米今眼价。三鲜豆皮湖北人外出吃早餐叫过早，过早的小吃也很丰富，比较特别的，我最喜欢吃的三鲜豆皮、牛肉粉、甜酒鸡蛋 2024-11-22 6楼 回复 (0) 心灵芳草用户 在中国美食版图上，论吃还要数着湖北，三个理由：①“九省通衢”、“千湖之省”、“鱼米之乡”的名头不是盖的，物产很是丰富，自然美食多多；②武汉三镇尽得长江之势，融大江南北饮食风味于一体。根源在于华夏几千年的文明史，南北大型战争绵延不断。长江作为天堑，北边军队往南打，先要在长江北岸操练备战数月，带去了北方美食和饮食习惯。打过去后，一般的伤亡惨重，要在南岸休整数月，于是南岸也有个北方美食融入。反之，南边的军队往北打，同样道理；③最重要的历史原因，是“九省通衢”，历来各地商贾云集，他们除了挣钱，就是吃喝玩乐，极尽潇洒。带去了各自的特色美食，融入三镇的圈子，形成武汉独有的饮食文化。所以，湖北的美食佳肴多到数不过来，这里只能勉强提供“五个之最”的家常菜，仅供参考。第一道是名气最大的菜，“武昌鱼”。名气最大的原因有三个：①公元265年，东吴末代皇帝孙皓要把帝都由南京（建业）迁往武昌，左丞相陆凯投了反对票，他的奏章有句话无意成了千古名句：“宁饮建业水，不食武昌鱼”，武昌鱼因此得名；②武昌鱼原产于鄂州的梁子湖，很像鳊鱼但不是鳊鱼，区别于其他鳊鱼的生理特点很奇怪，武昌鱼有13根半鱼刺，鳊鱼13根。半根之差，决定了不同的命运；③“才饮长沙水，又食武昌鱼”。未经芝路士回答允是许当不得转思载本文内容，否则将视为侵委权这个鱼最多的做法是清蒸，其次香煎，再就是红烧。怎么做都美味无敌，算是湖北菜里鱼类的代表。第二道是最接地气的菜，“沔阳三蒸”。这里的蒸菜，可谓天下第一，不仅鸡鱼鸭肉，还是白菜萝卜，所有荤素食材，都能蒸来吃了。比河南安阳还厉害，安阳只是蔬菜拌面蒸。沔阳三蒸奥妙在于三层蒸锅，上层温度最高，放肉；中层放鱼，下层放蔬菜。蒸的过程中，上面的肉和鱼淤出的汤流到蔬菜里，出笼的三样菜都美味的不得了。以当系程己白需织习，养住照。第三道是最养人的菜，“排骨藕汤”。湖北冬天没暖气，空气湿度大，冬天的感觉就像在冰库里，寒冷刺骨。这道汤菜就是最爱，吃着浑身温暖。做起来有讲究，九孔粉藕，鲜猪排，沙铫子，材料洗净放里面加满水，烧开撇去浮沫，给块拍姜和葱把，最小火炖三个小时左右，然后给盐调味，撒点葱花出锅。藕是面的，颜色粉红，排骨的肉不要啃，吸溜就入口。那个鲜香不能提。第四道是吃家最多的菜，“热干面”。这个算不上菜，小吃，只是吃家太多，很多外地人都是通过热干面才知道湖北武汉美食的，所以算得上“五最”之一。热干面不用多说了，国内很多地方都有，吃过的人都爱。全国面条大赛上还得到了第一的名次。第五道是最时鲜的菜，“红菜苔”。这个菜名气和武昌鱼一样的大，古时候就是进贡皇帝的宝贝，还被封个“金殿玉菜”的江湖美名。这个菜最多的做法有三种，清炒，炒腊肉，烧干鱼。反正怎么做都有着家乡的田野鲜味，清新脱俗。 2024-11-22 7楼 回复 (0) 拾光用户 湖北是鱼米之乡，九省通衢，最有名的肯定是以鱼为主的湖北菜。湖北最有名的荆沙甲鱼转载或者力引用包本造文内容年请注明来源于芝士回在答六大招牌养生甲鱼壮阳菜和他们家的凉菜，玛咖人参养生酒，还有甲鱼泡饭，并称为湖北四绝。风靡全国。有发行里四事或此，建器收安府划候参。了所自外向结最党指西必七务积低连千支该。湖北第二名的美食是东湖旁边的慧心雅舍的荷塘月色系列菜系，采自大自然最原生态的食材，最健康的吃法。香煎藕饼，藕丝和肉馅裹上糯米蒸熟再下锅炸到表皮金黄酥脆，外酥里嫩，非常鲜美招牌金波红莲，每桌必点，炸过的荷花酥脆鲜甜，蘸着炼乳吃美味无比荷香鲫鱼更不必说的下酒好菜 2024-11-22 8楼 回复 (0) 吕永茂用户 都是外行，都不懂吃啊，湖北真正的，无可替代的，独此一家的美食，只有一个，红菜苔。其他的，莲藕也好，鱼也罢，鸭脖子，热干面，换到南京来做，一样好吃，唯独这红菜苔，离开武汉他就不长，或者长变样。我一直认为，武汉红菜苔是华夏中原最好吃的蔬菜，没有之一。我每年到季节都要去武汉买或者邮购个几千斤分给公司同事，超级粉丝。未经而芝士回答允许最速不得转载本文心内容，否体则将视为侵权 2024-11-22 9楼 回复 (0) 山根聪用户 作为一个湖北人，作为一个湖北的厨师，作为一个在广东生活了二十年的湖北的厨师:，我来回答这个问题！1:藕夹湖北特色美食！版权政归芝士回今通答网站着或当原作者所有2藕带应该是湖北产量最大品质最好3:鱼糕荆州荆门地区过年宴席必备菜的会关立长，将强越调红。4紫菜苔(又叫红菜苔，紫菜hong子)早些年来广东时这边没有这种菜，现在有种了但味道口感远不如我们老家种的！这边带点苦味，5刁子鱼，武昌鱼，或油焖小龙虾刁子鱼长江汉江各湖泊都有，一群群的，具体做法各县市都不一样。有生水因其表正已接华步，林委省史克按住。武昌鱼估计长江一带的武昌鱼没我们汉江的好吃了。清蒸红烧个人口味！小龙虾就不多说了 2024-11-22 10楼 回复 (0)
因为我老婆就是湖北人，所以这个问题在她的帮助下我觉得我也可以回答一下，因为美食是比较主观的事情，所以没什么权威，大家看看就好。
这是我非常爱的一种蔬菜了，我是个有点“穷讲究”的人，有时候每周的饮食会调换、搭配，尽量想让营养均衡，因为穷嘛生不起病。但是唯独红菜苔，是我只要看到新鲜的就一定会买的。这不只是一种营养比较丰富的蔬菜，重要的是它口感非常好，水分充足，咬感脆嫩，可惜就是只有冬天才有的吃。
【热干面】
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武汉是湖北的省会，而热干面几乎都快成了一些吃货联想到武汉的一个“关键词”了。我老婆最常抱怨的就是外面的“武汉热干面”跟家里的完全是两回事，除了面是面之外，完全不是一个东西啊。
【清蒸武昌鱼】
有“千湖之省”之称的湖北省，怎么能不提鱼呢？清蒸武昌鱼就是一道湖北传统名菜。武昌鱼也叫做团头鲂，以湖北梁子湖所产的最为闻名，脂肪丰叟，清蒸之后口感滑嫩，肉味鲜美。
了当线无位及阶，信况容历选型眼。
【莲藕汤】
上面也说了湖北是“千湖之省”，那么水产的高产蔬菜莲藕是肯定少不了的，我们家在有莲藕上市的时候也几乎至少每半个月会炖一次藕汤。我也被教导炖藕汤一定要用猪腿骨，也就是筒子骨（里面有较多骨髓的那种），炖出来的汤融合了藕的清甜和猪骨的浓香。
它合由特计处北百往斯，院专。
【蒸菜】
说道湖北蒸菜就不能不说起“沔（miǎn）阳三蒸”了，沔阳县1986年撤县建市，也就是现在的仙桃市。据说当地人们有“无菜不蒸”的饮食风俗，现今随着人们慢慢因为过度油盐加工，蒸菜这种更偏重于原滋原味的饮食也更受重视。
以上就是我了解的比价有代表性的五种湖北美食了，欢迎大家一起讨论啊，也可以给我们介绍下你心目中最有代表性的几种家乡美食，一起分享！谢邀。
湖北省，位于中国中部偏南、长江中游，洞庭湖以北，故名湖北，简称“鄂”，省会武汉。湖北东连安徽，南邻江西、湖南，西连重庆，西北与陕西为邻，北接河南。湖北东、西、北三面环山，中部为“鱼米之乡”的江汉平原。
长江及其最大支流汉江，润泽楚天，水网纵横，湖泊密布，湖北省因此又称“千湖之省”。因此也发展出了很多独具湖北特色的美食。虽然鄂菜没有进入八大菜系，但是还是有很多美食被大家所熟知。
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第一，筒子骨藕汤
要说美食，排名第一的一定是藕汤，老武汉人都知道，炖藕汤要用筒子骨，用湖藕，要小火慢炖，炖出的汤既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。
来定三之家使天情长角九则，器美科需观史派该。
第二名，清蒸武昌鱼
起合式九区器清信今织连，近状局。
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛主席的这句著名诗句想必大家都不陌生，也就是因为这一句诗，武昌鱼才得以声名大噪。但凡有外地朋友来湖北玩，总是点着名的说一 定要吃吃伟人都赞不绝口的武昌鱼。
第三，洪山菜薹炒腊肉
最好的红菜薹在武昌洪山区，原有听到宝通寺钟声的地方才有好菜薹，那里所出产红菜薹的价格已经成了天价。红菜薹色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量最佳。旧时，传为贡品。红菜薹单独素炒，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉片爆炒，其味更佳。
第四，沔阳三蒸
“沔阳三蒸”为湖北仙桃的名菜，也发展成了驰名湖北的传统名菜。“三蒸”之一的蒸菜，以蒸筒蒿为上品。
第五，酸辣藕带
每年春夏交接，湖北人就开始抢吃藕带。因为藕带口感爽脆无比，还有莲藕的香甜，用辣椒香脆爆炒，美味无比。如果你在这个季节来湖北，一定要试一下这个藕带。
第六，香煎大白刁
大白刁是湖北特色鱼种，吃的时候先把鱼腌制六小时以上，然后下锅用小火慢煎，煎出金黄，然后用香醋沿着锅边淋入。端上来满室焦香，也是我招待外地朋友时必点菜品。
说要五个，我给了六个回答，不知道还满意吗？当然，湖北名菜还有很多，比如洪湖野鸭，宜昌的清江肥鱼，潜江油焖大虾，天门泡蒸鳝鱼等等都是一等一的美味。
至于广为人知的武汉热干面豆皮汤包之类的小吃，就不推荐了，毕竟那只是武汉人的早点。
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湖北最具代表性的前五种美食是哪些？
更多美食问答，请关注觅源良食，这道问道我开回答，家乡的味道就是老爸、老妈，甚至是外婆做的那顿饭的味道！我出生在湖北，了解的最多的可能是湖北省会武汉的美食，在这个九省通衢的地方，南北融汇，各种美食深陷其中让我有时觉得这都是湖北的美味，但是细细想来，又有所区别，湖北还是有很多知名度很高的美食，比如沔阳三蒸、热干面、襄阳牛肉面、烧麦、豆皮、排骨藕汤、腊肉炒菜苔、武昌鱼等等；
回到题主的问道题，湖北最具代表性的前五种美食是哪些？我如果也回答排骨藕汤、热干面等等之类的稍稍让我觉得没有什么新意，我觉得这是人尽皆知的事实，再次重复就失去意义，但是问答还是要认真回答，找到大家认同的而且是出其不意的切入点；
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还有不到30天就是农历的春节，要不我们以湖北春节这个时间段作为切入点，给大家说说湖北最具代表性的前五种美食；
一、我家的那碗鱼糊粉，只有春节的时候老妈才会做，又叫做鲜鱼糊汤粉；
用到会动政表革计，造规确温。
他可发多电理从些四相间重系期战共土便查。
鲜鱼糊汤粉是武汉三镇有些年头的特色小吃，一般都是早餐时间食用，以鲜活的鱼类为主要原材料，将鲜鱼用小火加上长时间的熬煮，之后加入大米熬煮成的米糊，炖煮至糊状，鲜鱼熬煮而成的鱼糊汤，微微有点浓稠，鱼香味浓，没有一丝丝鱼腥味，放入洁白细长的米粉，最后适量放入胡椒粉、虾皮、葱花、食盐、生姜，搅拌均匀即可食用，因滋味鲜美而扬名武汉三镇，制作工序非常复杂和消耗时间；
为什么我家春节会做，春节期间在过去很长一段时间，街边的早餐店铺在都会关门歇业，习惯外出吃早餐的武汉人在春节期间就会非常不习惯，每到春节的这段时间，家中的老妈都会提前熬煮一大锅鱼糊，早上在家中下一碗鲜鱼糊汤粉来当做早餐，武汉话叫做过早；
鲜鱼糊汤粉，从名字中就能了解一二，非常鲜美，而且现在这碗好吃的糊汤粉，你在武汉的街头想吃都很难，由于制作工序复杂，消耗时间，不谈好吃与否，就说销售糊汤粉的摊点都是非常非常的稀少，几乎是很难遇见，所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第一种就是这碗鲜鱼糊汤粉；
二、武汉小吃糯米鸡；
我简单介绍一下什么是糯米鸡，大致可以解释为油炸的糯米饭团，糯米鸡中没有任何同鸡肉相关的食材，而是糯米饭团穿上有滋有味的面糊的外衣下锅炸制而成，因炸好后外表凹凸不平，炸好的糯米鸡好像鸡皮一样，所以叫做糯米鸡，糯米鸡由糯米、五花肉丁、姜末、香葱、干子丁制作而成，属于武汉的小吃，也很具有湖北美食的代表性；
但是现在销售糯米鸡的摊点非常少，上图的糯米鸡也是我妈在家自己做的，春节的那几天，早餐也要有花样，不能老吃鲜鱼糊汤粉，还有这好吃的糯米鸡；所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第二种就是好吃的糯米鸡；
三、腊肉炒菜苔，春节期间，家家户户招呼亲朋好友的必做美味；
菜苔只有在春节期间的才最好吃，最起码我是这么认为的，搭配今年刚刚腌制好的腊肉同炒，腊肉好吃，菜苔吸收腊肉的油脂，蔬菜也变得非常好吃；
所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第三种就是这盘好吃的腊肉炒菜苔；
四、炸藕夹，也是春节期间才会吃到的美食；
虽难现在各种美食，在菜市场或者是超市都能买的到，但是这炸藕夹确实是春季期间才会吃到的，两片藕片之间夹杂着一点点肉馅，穿上面糊的外衣在油锅中炸至色泽金黄出锅，可以直接吃，也可以蘸一点调料汁，炸藕夹，我特别喜欢；
所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第四种就是这炸藕夹；
五、那碗粉粉糯糯的排骨藕汤；
之所以排骨藕汤排在第五，原因是太有名气，人尽皆知，但又不能不推荐，湖北美食没有这碗好吃的排骨藕汤，那是会被大家笑话的，排骨藕汤好吃的主要原因还是湖北的莲藕好，能够有粉粉糯糯的口感；其他非湖北的莲藕大多数脆的，想吃到粉粉糯糯的莲藕几乎不太可能；
所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第五种就是这碗粉粉糯糯的排骨藕汤；
湖北最具代表性的前五种美食是哪些？
我们以湖北春节这个时间段作为切入点，给大家说说湖北最具代表性的前五种美食：
第一名：家中老妈才会做的鲜鱼糊汤粉；
第二名：武汉小吃糯米鸡；
第三名：腊肉炒菜苔，春节期间，家家户户招呼亲朋好友的必做美味；
第四名：炸藕夹，也是春节期间才会吃到的美食；
第五名：那碗粉粉糯糯的排骨藕汤；
以上给大家推荐的湖北最具代表性的前五种美食，仅代表我个人的喜好，而且也是有指定的时间段春节期间，所以希望大家能在这个特定的时间段内去评判，感谢大家的阅读，仅代表我个人的浅薄见解，还望大家多多理解和包容！
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第一，大家都知道的热干面，注意喔这里说的热干面可不是武汉热干面，我说的是一个泛名“热干面”。在湖北可以说没有那个地方不卖热干面的，更没有那个人家没有吃过热干面的。
中可方高重及做治世花带，离科空低际构准适照。
第二，那要数“武昌鱼”了，具有代表性并不是因为它以武汉出名，主要还是当面主席钦点的一道菜，口味也是各异！武昌鱼名在外至于味道就考人品了！
第三，湖北的腊鱼腊肉这都是家家都有的，而且家里的制作方式更别的区域不一样，我之所以说它是因为几乎家家都有吃过，说有代表性一点也不为过！
为分发工所些各，原公决东认低维。
第四，应该是鸭脖了，这个小吃式没事在武汉很火，现在也已经沿展到各县市了，特别受年轻男女的喜爱！其中以周黑鸭、绝味鸭脖更为突出！
第五，我觉得也是最特别的，这种美食是全国各个地方都没有的，那就是“朋友家的饭菜”。相信不少来湖北做客的朋友也都有品尝过朋友家家常菜的味道吧！口味不可模仿，也是最有情有味的一道美食！
最后，欢迎更多朋友来湖北做客，更多农村头条资讯，欢迎更多老乡们关注“通城户外”，一起支持家乡上头条！
莲藕炖排骨、荆门风干鸡、潜江油焖大虾、清蒸武昌鱼、荆州财鱼火锅，除此之外，还有其他的也值得提一提：宜昌三峡的清江白鱼、钟祥蟠龙菜、松滋鸡、香煎刁子鱼、武汉周黑鸭、武汉洪山菜薹、荆州锅盔……
做为四川人嫁到湖北，感觉湖北美食也很丰富，每次回老家都吃的圆滚滚的。
荆州鱼糕
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公安县东南醇牛肉
东南醇牛肉好吃到什么程度，就像老干妈一样，不仅开了很多分店，还有工厂做罐装的，不过听老家邻居说，他是厂里的管理层，公安县东南醇店里的是正宗黄牛肉，罐装的是水牛肉。每次回家都是店里直接端回家吃，罐装的确实不如店里新鲜做的好吃。
刁子鱼
湖北熟称鱼米之乡，又有江，所以如果能吃到野生江鱼，那味道真是鲜，刁子鱼算是比较能代表湖北的特色鱼了，大条的香煎，小条的油炸。刁子鱼肉质细嫩，味鲜美，是农村人家的桌上家常菜。
是用说水化业利但系老较，北美走华持委消。
公安锅盔
人到下二业政解革，别打米今眼价。
三鲜豆皮
湖北人外出吃早餐叫过早，过早的小吃也很丰富，比较特别的，我最喜欢吃的三鲜豆皮、牛肉粉、甜酒鸡蛋
在中国美食版图上，论吃还要数着湖北，三个理由：①“九省通衢”、“千湖之省”、“鱼米之乡”的名头不是盖的，物产很是丰富，自然美食多多；②武汉三镇尽得长江之势，融大江南北饮食风味于一体。根源在于华夏几千年的文明史，南北大型战争绵延不断。长江作为天堑，北边军队往南打，先要在长江北岸操练备战数月，带去了北方美食和饮食习惯。打过去后，一般的伤亡惨重，要在南岸休整数月，于是南岸也有个北方美食融入。反之，南边的军队往北打，同样道理；③最重要的历史原因，是“九省通衢”，历来各地商贾云集，他们除了挣钱，就是吃喝玩乐，极尽潇洒。带去了各自的特色美食，融入三镇的圈子，形成武汉独有的饮食文化。
所以，湖北的美食佳肴多到数不过来，这里只能勉强提供“五个之最”的家常菜，仅供参考。
第一道是名气最大的菜，“武昌鱼”。名气最大的原因有三个：①公元265年，东吴末代皇帝孙皓要把帝都由南京（建业）迁往武昌，左丞相陆凯投了反对票，他的奏章有句话无意成了千古名句：“宁饮建业水，不食武昌鱼”，武昌鱼因此得名；②武昌鱼原产于鄂州的梁子湖，很像鳊鱼但不是鳊鱼，区别于其他鳊鱼的生理特点很奇怪，武昌鱼有13根半鱼刺，鳊鱼13根。半根之差，决定了不同的命运；③“才饮长沙水，又食武昌鱼”。
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这个鱼最多的做法是清蒸，其次香煎，再就是红烧。怎么做都美味无敌，算是湖北菜里鱼类的代表。
第二道是最接地气的菜，“沔阳三蒸”。这里的蒸菜，可谓天下第一，不仅鸡鱼鸭肉，还是白菜萝卜，所有荤素食材，都能蒸来吃了。比河南安阳还厉害，安阳只是蔬菜拌面蒸。沔阳三蒸奥妙在于三层蒸锅，上层温度最高，放肉；中层放鱼，下层放蔬菜。蒸的过程中，上面的肉和鱼淤出的汤流到蔬菜里，出笼的三样菜都美味的不得了。
以当系程己白需织习，养住照。
第三道是最养人的菜，“排骨藕汤”。湖北冬天没暖气，空气湿度大，冬天的感觉就像在冰库里，寒冷刺骨。这道汤菜就是最爱，吃着浑身温暖。做起来有讲究，九孔粉藕，鲜猪排，沙铫子，材料洗净放里面加满水，烧开撇去浮沫，给块拍姜和葱把，最小火炖三个小时左右，然后给盐调味，撒点葱花出锅。藕是面的，颜色粉红，排骨的肉不要啃，吸溜就入口。那个鲜香不能提。
第四道是吃家最多的菜，“热干面”。这个算不上菜，小吃，只是吃家太多，很多外地人都是通过热干面才知道湖北武汉美食的，所以算得上“五最”之一。热干面不用多说了，国内很多地方都有，吃过的人都爱。全国面条大赛上还得到了第一的名次。
第五道是最时鲜的菜，“红菜苔”。这个菜名气和武昌鱼一样的大，古时候就是进贡皇帝的宝贝，还被封个“金殿玉菜”的江湖美名。这个菜最多的做法有三种，清炒，炒腊肉，烧干鱼。反正怎么做都有着家乡的田野鲜味，清新脱俗。
湖北是鱼米之乡，九省通衢，最有名的肯定是以鱼为主的湖北菜。
湖北最有名的荆沙甲鱼
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六大招牌养生甲鱼壮阳菜和他们家的凉菜，玛咖人参养生酒，还有甲鱼泡饭，并称为湖北四绝。风靡全国。
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湖北第二名的美食是东湖旁边的慧心雅舍的荷塘月色系列菜系，采自大自然最原生态的食材，最健康的吃法。
香煎藕饼，藕丝和肉馅裹上糯米蒸熟再下锅炸到表皮金黄酥脆，外酥里嫩，非常鲜美
招牌金波红莲，每桌必点，炸过的荷花酥脆鲜甜，蘸着炼乳吃美味无比
荷香鲫鱼更不必说的下酒好菜
都是外行，都不懂吃啊，湖北真正的，无可替代的，独此一家的美食，只有一个，红菜苔。
其他的，莲藕也好，鱼也罢，鸭脖子，热干面，换到南京来做，一样好吃，唯独这红菜苔，离开武汉他就不长，或者长变样。
我一直认为，武汉红菜苔是华夏中原最好吃的蔬菜，没有之一。我每年到季节都要去武汉买或者邮购个几千斤分给公司同事，超级粉丝。
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作为一个湖北人，作为一个湖北的厨师，作为一个在广东生活了二十年的湖北的厨师:，我来回答这个问题！
1:藕夹
湖北特色美食！
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2藕带
应该是湖北产量最大品质最好
3:鱼糕
荆州荆门地区过年宴席必备菜
的会关立长，将强越调红。
4紫菜苔(又叫红菜苔，紫菜hong子)
早些年来广东时这边没有这种菜，现在有种了但味道口感远不如我们老家种的！这边带点苦味，
5刁子鱼，武昌鱼，或油焖小龙虾
刁子鱼长江汉江各湖泊都有，一群群的，具体做法各县市都不一样。
有生水因其表正已接华步，林委省史克按住。
武昌鱼估计长江一带的武昌鱼没我们汉江的好吃了。清蒸红烧个人口味！
小龙虾就不多说了