甘肃小吃陈春麻辣粉怎么做?

用料 ;粉条 1把(按自己食量) ;青菜 随意 ;蒜蓉 按需 ;葱花 按需 ;酱油 ;醋 ;花椒粉 ;油辣椒 ;清油麻辣火锅底料 ;味精/鸡精 ;麻辣粉的做法 ;提前半小时用开水发泡粉条;蒜蓉、葱花等各种调料调好底料,一人一碗分开调。;把火锅底料用油稍微翻炒。切记炒胡!(此处按照个人差异,重口味的亲可以用姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放底料炒。);炒好后加水,准备煮粉。;将烧开的底料汤加入少许进之前挑好料的碗里,以便料花开。;水开下粉,再次煮开就可以出锅了,因为粉是之前发泡好的,煮太久容易煮烂,影响口感。;粉出锅前下入青菜,烫熟即可、不宜太久。;色香味俱全的川味麻辣粉,快快享用吧!

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  • 任蕙芸用户

    用料 ;粉条 1把(按自己食量) ;青菜 随意 ;蒜蓉 按需 ;葱花 按需 ;酱油 ;醋 ;花椒粉 ;油辣椒 ;清油麻辣火锅底料 ;味精/鸡精 ;麻辣粉的做法 ;提前半小时用开水发泡粉条;蒜蓉、葱花等各种调料调好底料,一人一碗分开调。;把火锅底料用油稍微翻炒。切记炒胡!(此处按照个人差异,重口味的亲可以用姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放底料炒。);炒好后加水,准备煮粉。;将烧开的底料汤加入少许进之前挑好料的碗里,以便料花开。;水开下粉,再次煮开就可以出锅了,因为粉是之前发泡好的,煮太久容易煮烂,影响口感。;粉出锅前下入青菜,烫熟即可、不宜太久。;色香味俱全的川味麻辣粉,快快享用吧!

    2024-11-22
    1楼
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