肉烤糊了就有致癌的可能。油烟也有致癌可能性。所以在烤肉的时候不能用大火和明火，其次是滴入炭火的油烟冒出来就用扇子扇开，不叫烟熏到肉上了。这样烧出的肉胶原蛋白没有流失，呲呲冒油，外焦里嫩。入口嘣香。还得让你记住了，肉提前切块，加入切碎的皮芽子、盐、少许啤酒淹制半小时后再上火烤。烧熟了再撒自然和辣椒面后再烤十五秒钟就可以吃了。 回复 曾怿农用户 肉烤糊了就有致癌的可能。油烟也有致癌可能性。所以在烤肉的时候不能用大火和明火，其次是滴入炭火的油烟冒出来就用扇子扇开，不叫烟熏到肉上了。这样烧出的肉胶原蛋白没有流失，呲呲冒油，外焦里嫩。入口嘣香。还得让你记住了，肉提前切块，加入切碎的皮芽子、盐、少许啤酒淹制半小时后再上火烤。烧熟了再撒自然和辣椒面后再烤十五秒钟就可以吃了。 2024-11-23 1楼 回复 (0)
肉烤糊了就有致癌的可能。油烟也有致癌可能性。所以在烤肉的时候不能用大火和明火，其次是滴入炭火的油烟冒出来就用扇子扇开，不叫烟熏到肉上了。这样烧出的肉胶原蛋白没有流失，呲呲冒油，外焦里嫩。入口嘣香。还得让你记住了，肉提前切块，加入切碎的皮芽子、盐、少许啤酒淹制半小时后再上火烤。烧熟了再撒自然和辣椒面后再烤十五秒钟就可以吃了。