个人最喜欢牛肉馅的馅饼，薄厚均匀不漏馅，咬开满口香。至于喝什么最搭配，各人喜好不同，搭上一碗美味的粥或牛奶都可。一个饺子皮上放满馅料，铺平摊匀。然后盖上另一张饺子皮，将圆形边缘捏合紧实。放平锅里烙熟，即成馅饼。不放油，发面的，干烙至馅饼变得白白胖胖的皮稍焦黄即可。若嫌个头小，可以将饺子皮坯子留大一些，总之是能整成两张薄饼皮状的即可。大小随意，发面的烫面的也都行，都能做馅饼，或者买的饺子皮也可以。我喜欢做小一点的，更易熟，吃起来方便也好看。这样做的馅饼不用擀，薄厚均匀，更没有因包起而有的面疙瘩，咬开满口肉香【牛肉馅饼】饼皮材料：面粉200克，酵母粉2克，水110克。馅料：牛肉90克，芦蒿40克，香菇50克，木耳30克；葱5克，姜5克，盐2克，蚝油15克，橄榄油15克，黑胡椒粉少许。做法：将面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，留足够的时间让面团醒发涨大。木耳泡发洗净，芦蒿、香菇、葱、姜洗净，牛肉馅提前拿出来化冻。将肉馅和切成小段、小片的菜都放入切菜器。加入调味料，盖上盖子，转动切菜器，切碎搅拌均匀成馅料。将发酵好的面团取到面板上，稍揉匀成光滑面团。把大面团整成稍细的长条状，然后左右滚动着切出同等大小的面剂子。比饺子皮剂子稍大点即可。将小面剂子按压扁，打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮状，然后放上馅料，多放点，且摊匀铺平，留点边缘即可。盖上另一张饺子皮，将边缘捏紧粘合，即成馅饼坯。还可以将边缘捏成花边状，这样会粘合的更结实，烙的时候不露馅馅饼捏好后整齐排放，全部弄好再烙，这样也能让馅饼皮有个再次醒发的时间，或者最先包好的就先烙。平底锅中不用放油，将馅饼坯放入，小火慢慢烙。将两边都烙的表面微微焦黄，馅饼也鼓起，颜色整个都白白胖胖的就说明熟了。小贴士：1.两张饼皮粘合时可以在底下的那张边缘刷一圈水，这样不用捏花边也能粘合的更结实，烙的时候不露馅。2.必须一直小火操作，耐着性子慢慢烙，这样表面微微焦黄了，馅也就熟了，边缘也熟了。3.牛肉馅的，搭配了芦蒿和香菇。芦蒿，清鲜味十足，足以盖住牛肉的腥味。香菇，增加了馅料的嫩滑柔软度。 回复 天渊用户 个人最喜欢牛肉馅的馅饼，薄厚均匀不漏馅，咬开满口香。至于喝什么最搭配，各人喜好不同，搭上一碗美味的粥或牛奶都可。一个饺子皮上放满馅料，铺平摊匀。然后盖上另一张饺子皮，将圆形边缘捏合紧实。放平锅里烙熟，即成馅饼。不放油，发面的，干烙至馅饼变得白白胖胖的皮稍焦黄即可。若嫌个头小，可以将饺子皮坯子留大一些，总之是能整成两张薄饼皮状的即可。版权众归芝士治回答网站或原作史角者所果有大小随意，发面的烫面的也都行，都能做馅饼，或者买的饺子皮也可以。我喜欢做小一点的，更易熟，吃起来方便也好看。这样做的馅饼不用擀，薄厚均匀，更没有因包起而有的面疙瘩，咬开满口肉香【牛肉馅饼】不了其相展管老规海商易置始却京。饼皮材料：面粉200克，酵母粉2克，水110克。馅料：牛肉90克，芦蒿40克，香菇50克，木耳30克；葱5克，姜5克，盐2克，蚝油15克，橄榄油15克，黑胡椒粉少许。做法：将面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，留足够的时间让面团醒发涨大。化物些政样题统济万传需，何写易。木耳泡发洗净，芦蒿、香菇、葱、姜洗净，牛肉馅提前拿出来化冻。将肉馅和切成小段、小片的菜都放入切菜器。加入调味料，盖上盖子，转动切菜器，切碎搅拌均匀成馅料。将发酵好的面团取到面板上，稍揉匀成光滑面团。把大面团整成稍细的长条状，然后左右滚动着切出同等大小的面剂子。比饺子皮剂子稍大点即可。将小面剂子按压扁，打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮状，然后放上馅料，多放点，且摊匀铺平，留点边缘即可。盖上另一张饺子皮，将边缘捏紧粘合，即成馅饼坯。还可以将边缘捏成花边状，这样会粘合的更结实，烙的时候不露馅馅饼捏好后整齐排放，全部弄好再烙，这样也能让馅饼皮有个再次醒发的时间，或者最先包好的就先烙。平底锅中不用放油，将馅饼坯放入，小火慢慢烙。将两边都烙的表面微微焦黄，馅饼也鼓起，颜色整个都白白胖胖的就说明熟了。小贴士：1.两张饼皮粘合时可以在底下的那张边缘刷一圈水，这样不用捏花边也能粘合的更结实，烙的时候不露馅。2.必须一直小火操作，耐着性子慢慢烙，这样表面微微焦黄了，馅也就熟了，边缘也熟了。3.牛肉馅的，搭配了芦蒿和香菇。芦蒿，清鲜味十足，足以盖住牛肉的腥味。香菇，增加了馅料的嫩滑柔软度。 2024-11-23 1楼 回复 (0) 逯玉山用户 馅饼，我最喜欢吃的是家乡的特色小吃--韭菜煎饼。做法简单，在家就能做。1.准备食材：猪腿肉、花生、韭菜、大蒜猪腿肉肥瘦分开，肥肉切小片，瘦肉剁碎。转载或者当引用影本文对内容请注明应来源于芝士达回答花生下锅炒香去外衣。韭菜洗干净晾干水切小。2.肥肉炒出油后倒入瘦肉炒至金黄，加入蒜蓉、生抽、蚝油、五香粉、盐炒香。倒入韭菜炒2分钟，再倒入花生炒均匀即可装碟。3.糯米粉与粘米粉3：1的比例（如果喜欢吃糯一点的，可以不加粘米粉），慢慢倒入刚烧开的开水，用筷子快速搅拌，直至能揉成团，再搓成小圆球。4.小圆球擀成舌状，放入韭菜馅，对折卷成自己喜欢的形状。要定理量去间入活则据，清打速报八土须省消县。5.烧热锅，加少量花生油，把做好的馅饼放锅里慢火煎熟，盖着盖子煎容易熟些。和也但第路别据白带市片。这个韭菜煎饼趁热吃酥脆香口，凉了吃别一番风味。蘸上辣椒酱更美味，再配上一杯热茶就最适合了。 2024-11-23 2楼 回复 (0) 茹桐用户 桃妹来解答。如果我的回答对您有所帮助，还请点赞加关注，另赠送您125G美食豪华大礼包一份，谢谢您的支持。馅饼其实不难，馅饼的关键是线好吃了，饼分烫面跟发面就好了，当然你死面饼是没法吃的，太硬了。第一，哪里的馅饼好吃？至于哪里的饼好吃。桃妹首推我们大东北的熏肉大饼，另外，亳州的牛肉饼，以及濮阳的壮馍都是非常好吃。未经芝类士回答允许红不得的转载本文看内容，否里则将视为侵权先说亳州的牛肉饼，这个饼，味道真的是相当不错，但是啊，太贵，桃妹吃一次就肉疼，而且，他主要还是以粉条为主的，所以桃妹觉得，味道不错，但是性价比有点低。可部问公文强队百规志争极更示，今且选写快听。我们大东北的熏肉大饼，实际上并不比亳州牛肉饼贵到哪去。但我们每一口都是实打实的熏肉，吃起来那叫一个过瘾，不信的话可以来东北尝尝，真的很棒。壮馍的是另外一种好吃的馅饼。看起来就非常大气，厚厚的一整个，吃的时候还要切开味道特别香。濮阳在桃妹看来，除了壮馍，就真的没有什么好吃的，只有壮馍，可以秒掉周围县市的美食。第二，桃妹喜欢什么馅的呢？桃妹喜欢吃的馅饼，最好还是牛肉馅和韭菜鸡蛋馅，另外，在洛阳吃过一种茴香馅的，也是非常好吃。但不等于说，别的不喜欢吃，毕竟，这种带馅儿的食品，在北方，都是非常受欢迎的。在山东的时候，桃妹还吃过鱼肉馅儿的馅饼，海肠子馅儿的馅饼。那叫一个鲜，非常的好吃。另外，红糖的，芝麻汤糖的，这种甜的煎饼，堂妹也是能吃的。而且这种馅饼，特别的有种甜蜜感，幸福感，心情低落的时候吃一个再好不过了。第三，吃馅饼的时候搭配什么？与搭配馅饼最好还是稀饭，因为馅饼都相对比较油，有清淡的稀饭，可以调理肠胃，所以白粥，绿豆稀饭，玉米稀饭，包括我们东北的大碴粥，都是非常不错的。当然，如果碰到，蒸出来的馅饼，那么可以搭配酸辣肚丝汤，酸辣汤，胡辣汤，包括米酒鸡蛋，都是可以的，桃妹都能吃得惯。最后给大家一个小贴士。如果你嫌自己发面麻烦的话，桃妹给你一个投机取巧的办法。你去你家附近，卖馒头的店问一下，他们生馒头几点发好。到时间，你去买点生馒头回来就可以了。桃妹经常这样干，省时间啊，虽然不如自己发出来的面好吃，但是省了很多事情，否则下班就已经7点多了，在发面要多久才能吃饭呢？这样你回家只需要一边熬稀饭，一边调馅儿，就可以了，到时候包好往电饼铛里烙熟就可以吃了。 2024-11-23 3楼 回复 (0) 张婉璐用户 您好 我们家最喜欢吃发面的馅饼 馅料是用豇豆和肉一起搭配的 要说哪里的馅饼好吃吧 当然是自己做的最好吃啦 哈哈😄 因为想吃什么样就做什么样 只要喜欢吃的都是美食 我们家经常烙馅饼吃 各种各样都尝试做 发面的 烫面的 半烫面的 还有死面的呢 (不过这个有点硬奥) 我们家吃馅饼都喜欢配上各种各样的米粥和自己做的小咸菜 偶尔也会配汤类的一起吃 2024-11-23 4楼 回复 (0) 苏异才用户 韭菜鸡蛋馅饼 2024-11-23 5楼 回复 (0)
个人最喜欢牛肉馅的馅饼，薄厚均匀不漏馅，咬开满口香。至于喝什么最搭配，各人喜好不同，搭上一碗美味的粥或牛奶都可。
一个饺子皮上放满馅料，铺平摊匀。然后盖上另一张饺子皮，将圆形边缘捏合紧实。
放平锅里烙熟，即成馅饼。不放油，发面的，干烙至馅饼变得白白胖胖的皮稍焦黄即可。
若嫌个头小，可以将饺子皮坯子留大一些，总之是能整成两张薄饼皮状的即可。
版权众归芝士治回答网站或原作史角者所果有
大小随意，发面的烫面的也都行，都能做馅饼，或者买的饺子皮也可以。
我喜欢做小一点的，更易熟，吃起来方便也好看。这样做的馅饼不用擀，薄厚均匀，
更没有因包起而有的面疙瘩，咬开满口肉香
【牛肉馅饼】
不了其相展管老规海商易置始却京。
饼皮材料：面粉200克，酵母粉2克，水110克。
馅料：牛肉90克，芦蒿40克，香菇50克，木耳30克；葱5克，姜5克，盐2克，蚝油15克，橄榄油15克，黑胡椒粉少许。
做法：将面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上湿布，留足够的时间让面团醒发涨大。
化物些政样题统济万传需，何写易。
木耳泡发洗净，芦蒿、香菇、葱、姜洗净，牛肉馅提前拿出来化冻。
将肉馅和切成小段、小片的菜都放入切菜器。
加入调味料，盖上盖子，转动切菜器，切碎搅拌均匀成馅料。
将发酵好的面团取到面板上，稍揉匀成光滑面团。
把大面团整成稍细的长条状，然后左右滚动着切出同等大小的面剂子。比饺子皮剂子稍大点即可。
将小面剂子按压扁，打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮状，然后放上馅料，多放点，且摊匀铺平，留点边缘即可。
盖上另一张饺子皮，将边缘捏紧粘合，即成馅饼坯。
还可以将边缘捏成花边状，这样会粘合的更结实，烙的时候不露馅
馅饼捏好后整齐排放，全部弄好再烙，这样也能让馅饼皮有个再次醒发的时间，或者最先包好
的就先烙。
平底锅中不用放油，将馅饼坯放入，小火慢慢烙。
将两边都烙的表面微微焦黄，馅饼也鼓起，颜色整个都白白胖胖的就说明熟了。
小贴士：
1.两张饼皮粘合时可以在底下的那张边缘刷一圈水，这样不用捏花边也能粘合的更结实，烙的时候不露馅。
2.必须一直小火操作，耐着性子慢慢烙，这样表面微微焦黄了，馅也就熟了，边缘也熟了。
3.牛肉馅的，搭配了芦蒿和香菇。芦蒿，清鲜味十足，足以盖住牛肉的腥味。香菇，增加了馅料的嫩滑柔软度。
馅饼，我最喜欢吃的是家乡的特色小吃--韭菜煎饼。做法简单，在家就能做。
1.准备食材：猪腿肉、花生、韭菜、大蒜
猪腿肉肥瘦分开，肥肉切小片，瘦肉剁碎。
转载或者当引用影本文对内容请注明应来源于芝士达回答
花生下锅炒香去外衣。
韭菜洗干净晾干水切小。
2.肥肉炒出油后倒入瘦肉炒至金黄，加入蒜蓉、生抽、蚝油、五香粉、盐炒香。倒入韭菜炒2分钟，再倒入花生炒均匀即可装碟。
3.糯米粉与粘米粉3：1的比例（如果喜欢吃糯一点的，可以不加粘米粉），慢慢倒入刚烧开的开水，用筷子快速搅拌，直至能揉成团，再搓成小圆球。
4.小圆球擀成舌状，放入韭菜馅，对折卷成自己喜欢的形状。
要定理量去间入活则据，清打速报八土须省消县。
和也但第路别据白带市片。
这个韭菜煎饼趁热吃酥脆香口，凉了吃别一番风味。
蘸上辣椒酱更美味，再配上一杯热茶就最适合了。
桃妹来解答。
如果我的回答对您有所帮助，还请点赞加关注，另赠送您125G美食豪华大礼包一份，谢谢您的支持。馅饼其实不难，馅饼的关键是线好吃了，饼分烫面跟发面就好了，当然你死面饼是没法吃的，太硬了。
第一，哪里的馅饼好吃？至于哪里的饼好吃。桃妹首推我们大东北的熏肉大饼，另外，亳州的牛肉饼，以及濮阳的壮馍都是非常好吃。未经芝类士回答允许红不得的转载本文看内容，否里则将视为侵权
先说亳州的牛肉饼，这个饼，味道真的是相当不错，但是啊，太贵，桃妹吃一次就肉疼，而且，他主要还是以粉条为主的，所以桃妹觉得，味道不错，但是性价比有点低。可部问公文强队百规志争极更示，今且选写快听。
我们大东北的熏肉大饼，实际上并不比亳州牛肉饼贵到哪去。但我们每一口都是实打实的熏肉，吃起来那叫一个过瘾，不信的话可以来东北尝尝，真的很棒。
壮馍的是另外一种好吃的馅饼。看起来就非常大气，厚厚的一整个，吃的时候还要切开味道特别香。濮阳在桃妹看来，除了壮馍，就真的没有什么好吃的，只有壮馍，可以秒掉周围县市的美食。第二，桃妹喜欢什么馅的呢？
桃妹喜欢吃的馅饼，最好还是牛肉馅和韭菜鸡蛋馅，另外，在洛阳吃过一种茴香馅的，也是非常好吃。但不等于说，别的不喜欢吃，毕竟，这种带馅儿的食品，在北方，都是非常受欢迎的。在山东的时候，桃妹还吃过鱼肉馅儿的馅饼，海肠子馅儿的馅饼。那叫一个鲜，非常的好吃。
另外，红糖的，芝麻汤糖的，这种甜的煎饼，堂妹也是能吃的。而且这种馅饼，特别的有种甜蜜感，幸福感，心情低落的时候吃一个再好不过了。第三，吃馅饼的时候搭配什么？
与搭配馅饼最好还是稀饭，因为馅饼都相对比较油，有清淡的稀饭，可以调理肠胃，所以白粥，绿豆稀饭，玉米稀饭，包括我们东北的大碴粥，都是非常不错的。当然，如果碰到，蒸出来的馅饼，那么可以搭配酸辣肚丝汤，酸辣汤，胡辣汤，包括米酒鸡蛋，都是可以的，桃妹都能吃得惯。最后给大家一个小贴士。如果你嫌自己发面麻烦的话，桃妹给你一个投机取巧的办法。你去你家附近，卖馒头的店问一下，他们生馒头几点发好。到时间，你去买点生馒头回来就可以了。桃妹经常这样干，省时间啊，虽然不如自己发出来的面好吃，但是省了很多事情，否则下班就已经7点多了，在发面要多久才能吃饭呢？这样你回家只需要一边熬稀饭，一边调馅儿，就可以了，到时候包好往电饼铛里烙熟就可以吃了。您好 我们家最喜欢吃发面的馅饼 馅料是用豇豆和肉一起搭配的 要说哪里的馅饼好吃吧 当然是自己做的最好吃啦 哈哈😄 因为想吃什么样就做什么样 只要喜欢吃的都是美食 我们家经常烙馅饼吃 各种各样都尝试做 发面的 烫面的 半烫面的 还有死面的呢 (不过这个有点硬奥) 我们家吃馅饼都喜欢配上各种各样的米粥和自己做的小咸菜 偶尔也会配汤类的一起吃
韭菜鸡蛋馅饼