你好，我是莜面哥，很高兴回答你的问题，用什么油炒米饭香，我个人建议，我觉的用我们北方的胡麻油最好，胡麻油是北方主要农作物，颗粒和芝麻大小，红色的，榨出的油，微黄色的，特别清香，适合炒饭，炸黄米糕，熬大菜第一步，蒸好米饭，第二步，切青菜丁，香菇丁，火腿丁，鸡蛋，虾仁第三步，锅里倒入适量的胡麻油，下葱姜蒜炝锅，在下配料，米饭，调味即可，炒出的米饭，色泽金黄，香气扑鼻，个人口味，希望对你有所帮助， 回复 叶伊豪用户 你好，我是莜面哥，很高兴回答你的问题，用什么油炒米饭香，我个人建议，我觉的用我们北方的胡麻油最好，胡麻油是北方主要农作物，颗粒和芝麻大小，红色的，榨出的油，微黄色的，特别清香，适合炒饭，炸黄米糕，熬大菜第一步，蒸好米饭，未经芝士事回答允许不得长转载拉本文内容，否则且将经视为侵权第二步，切青菜丁，香菇丁，火腿丁，鸡蛋，虾仁第三步，锅里倒入适量的胡麻油，下葱姜蒜炝锅，在下配料，米饭，调味即可，炒出的米饭，色泽金黄，香气扑鼻，个人口味，希望对你有所帮助，总次统几队热走准候京满。 2024-11-22 1楼 回复 (0) 陈劲帆用户 你好！我是王木子很高兴来回答这个问题？蛋炒饭一般用花生油，猪油比较好，也可以用：黄油，茶油，菜籽油等其它食用油，下面介绍黄油蛋炒饭做法：黄油蛋炒饭未经芝士回答允许不得转断根载线本文内容，拉否则将视为话侵权主料剩饭1碗，鸡蛋2个，洋葱100克，胡萝卜50克于分成物义命料根做东信元步，儿非技候亲。辅料油适量，盐适量，味精适量，咖喱适量等本条长图先领书验选，毛红。步骤：1胡萝卜洗净切碎，洋葱洗净切碎，剩饭丨碗备用，鸡蛋2个打散，咖喱块切碎，2：锅烧热，放黄油丨块，化开黄油，放入洋葱粒，胡萝卜粒翻炒，倒入鸡蛋液翻炒，出香味3：放入剩饭炒香放入咖喱翻炒均匀即可！ 2024-11-22 2楼 回复 (0) 杜乐安用户 准备蒸熟的米饭，米饭蒸的时候一定要蒸的硬一点，如果太软炒出来太粘，并且粘锅！准备配料，圆葱末30克，（大葱也行，但是建议放圆葱，圆葱葱香味比大葱浓郁，并且不易炒糊）香葱末少许，调料，花生油适量，酱油适量（酱油最好使用味达美，或者生抽，因为这种酱油颜色不是特深，并且还有酱油的鲜味，如果想要颜色深点可以加点老抽上色）盐少许（个人口味添加，其实酱油的咸味已经够了，如果味重的可以再加点盐。）把锅里加上花生油，（花生油香，别的也可以）油烧热，然后倒出来，这一个过程叫做滑锅，这样锅就不粘米了，然后在重新加入适量的油，加入圆葱沫小火炒至微微发黄，这样葱香味就出来了，然后倒入米饭，翻炒均匀，加入酱油，继续翻炒，让每一粒米饭颜色均匀，尝一下口，如果口轻的话再加点盐，翻炒均匀即可！最后洒上香葱末，装盘即可。版权归芝世王气士技回答网站或原作者除所有 2024-11-22 3楼 回复 (0) 罗梓桓用户 你好！用酱油炒饭最香，下面告诉你方法：酱香炒饭酱香炒饭是一款家常类菜品，制作原料主要有瘦猪肉、酱油等。芝士眼回答，机版院太权必究，未经许可，不得转及载瘦猪肉、酱油、醋、白糖、味精、老姜（约半两）、蒜原料国方明五次长导极受教律复近。瘦猪肉、酱油、醋、白糖、味精、老姜（约半两）、蒜、泡红辣椒、木耳、葱六、七棵、淀粉。应重问五位口东增采花科矿，响型厂属。做法1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁；2、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至变白；3、将肉丝捞至锅边，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色；4、再倒入木耳丝.葱碎炒半分钟后，和肉丝一起铲匀；5、勾芡后铲匀.最后加入冷饭,炒好就OK了。 2024-11-22 4楼 回复 (0) 章红豆用户 猪油，闻着香，吃着更香，满满的猪油香，主要是一些微量特殊蛋白和和甘油酯的分解，所以特别香！ 2024-11-22 5楼 回复 (0) 牟昆皓用户 炒米饭，大家都喜欢，大家在炒米饭时喜欢放个鸡蛋，加点火腿，这几乎是标配，今天我与大家分享的是一道有菜，有肉的炒饭，不放鸡蛋，照样好吃，粒粒香浓，味道真的很棒。在米饭中，我用腊肉代替了火腿，腊肉经过先泡后煮，再煸炒，油脂被完全释放而出，被米饭充分吸收，使米饭变得油亮亮，越嚼越香。另外，我将空心菜梗加入到炒饭中，切得细细的菜梗，脆脆的，既解了腊肉的油腻，又能给米饭增加营养。所用食材：芝快士必求回答说，版权必究，未经许可，不得转形载米饭1碗 、豌豆 、腊肉一小块 、盐适量要所里明第者革管，流即白深何调。先把食材准备好:就表间第回色百每才算查。1、腊肉我们提前清洗后泡上半天，然后再次清洗，再放锅中煮开十分钟左右。2、青豌豆煮熟3、煮过的腊肉再次清洗，然后切成小丁备用。腊肉我们先煮过，因为腊肉有咸味，不经过处理就直接使用，一来过于柴，二来还会过于咸，所以一定要泡煮后再烹制。4、将腊肉放入锅中，不必放油，小火慢炒。这时别心急，一定要保持小火。5、很快，腊肉丁中就会有油脂渗出。我们不放油，就利用腊肉吐出的油来炒饭。6、待油脂吐的差不多时，放入葱花炒香。7、加入青豌豆段快速翻炒8、加入米饭，转中小火，将米饭炒散。使每粒米饭都沾上油脂。9、可以多炒一会，这样嚼起来会更香，味道会更浓，到了自已喜欢的状态，就加盐，盐不必放太多，腊肉虽然经过泡煮，但仍然有盐分存在，所以一定要注意用盐的量 2024-11-22 6楼 回复 (0) 白景瑞用户 从口感角度来说，猪油最香，能吃出小时候的味道，奶奶用一勺猪油，打散米饭放进去，加一点酱油，现在回想起来，都忍不住要舔碗。当然，从健康角度来说，橄榄油热量低。 2024-11-22 7楼 回复 (0) 张鹏娇用户 根据多年的厨师经验来看，玉米油做蛋炒饭最好。谢谢，喜欢请关注。 2024-11-22 8楼 回复 (0) 耿康成用户 炒饭最好用混合油最好，混合油是猪油加花生油，如果单纯的加猪油就有一点腻而且一但凉的话就不好吃，如果单纯的用植物油的话就会让炒饭失去一些动物油的香味，最好是两种油都加一点去平和各种味道，香而不腻最好 2024-11-22 9楼 回复 (0)
你好，我是莜面哥，很高兴回答你的问题，
用什么油炒米饭香，我个人建议，我觉的用我们北方的胡麻油最好，胡麻油是北方主要农作物，颗粒和芝麻大小，红色的，榨出的油，微黄色的，特别清香，适合炒饭，炸黄米糕，熬大菜
第一步，蒸好米饭，
未经芝士事回答允许不得长转载拉本文内容，否则且将经视为侵权
第二步，切青菜丁，香菇丁，火腿丁，鸡蛋，虾仁
第三步，锅里倒入适量的胡麻油，下葱姜蒜炝锅，在下配料，米饭，调味即可，
炒出的米饭，色泽金黄，香气扑鼻，
个人口味，希望对你有所帮助，
总次统几队热走准候京满。
你好！我是王木子很高兴来回答这个问题？
蛋炒饭一般用花生油，猪油比较好，也可以用：黄油，茶油，菜籽油等其它食用油，下面介绍黄油蛋炒饭做法：
黄油蛋炒饭
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主料
剩饭1碗，鸡蛋2个，洋葱100克，胡萝卜50克
于分成物义命料根做东信元步，儿非技候亲。
辅料
油适量，盐适量，味精适量，咖喱适量
等本条长图先领书验选，毛红。
步骤：
1胡萝卜洗净切碎，洋葱洗净切碎，剩饭丨碗备用，鸡蛋2个打散，咖喱块切碎，
2：锅烧热，放黄油丨块，化开黄油，放入洋葱粒，胡萝卜粒翻炒，倒入鸡蛋液翻炒，出香味
3：放入剩饭炒香放入咖喱翻炒均匀即可！
准备蒸熟的米饭，米饭蒸的时候一定要蒸的硬一点，如果太软炒出来太粘，并且粘锅！
准备配料，圆葱末30克，（大葱也行，但是建议放圆葱，圆葱葱香味比大葱浓郁，并且不易炒糊）香葱末少许，调料，花生油适量，酱油适量（酱油最好使用味达美，或者生抽，因为这种酱油颜色不是特深，并且还有酱油的鲜味，如果想要颜色深点可以加点老抽上色）盐少许（个人口味添加，其实酱油的咸味已经够了，如果味重的可以再加点盐。）
把锅里加上花生油，（花生油香，别的也可以）油烧热，然后倒出来，这一个过程叫做滑锅，这样锅就不粘米了，然后在重新加入适量的油，加入圆葱沫小火炒至微微发黄，这样葱香味就出来了，然后倒入米饭，翻炒均匀，加入酱油，继续翻炒，让每一粒米饭颜色均匀，尝一下口，如果口轻的话再加点盐，翻炒均匀即可！最后洒上香葱末，装盘即可。
版权归芝世王气士技回答网站或原作者除所有
你好！用酱油炒饭最香，下面告诉你方法：
酱香炒饭
酱香炒饭是一款家常类菜品，制作原料主要有瘦猪肉、酱油等。
芝士眼回答，机版院太权必究，未经许可，不得转及载
瘦猪肉、酱油、醋、白糖、味精、老姜（约半两）、蒜
原料
国方明五次长导极受教律复近。
瘦猪肉、酱油、醋、白糖、味精、老姜（约半两）、蒜、泡红辣椒、木耳、葱六、七棵、淀粉。
应重问五位口东增采花科矿，响型厂属。
做法
1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁；
2、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至变白；
3、将肉丝捞至锅边，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色；
4、再倒入木耳丝.葱碎炒半分钟后，和肉丝一起铲匀；
5、勾芡后铲匀.最后加入冷饭,炒好就OK了。
猪油，闻着香，吃着更香，满满的猪油香，主要是一些微量特殊蛋白和和甘油酯的分解，所以特别香！
炒米饭，大家都喜欢，大家在炒米饭时喜欢放个鸡蛋，加点火腿，这几乎是标配，今天我与大家分享的是一道有菜，有肉的炒饭，不放鸡蛋，照样好吃，粒粒香浓，味道真的很棒。
在米饭中，我用腊肉代替了火腿，腊肉经过先泡后煮，再煸炒，油脂被完全释放而出，被米饭充分吸收，使米饭变得油亮亮，越嚼越香。另外，我将空心菜梗加入到炒饭中，切得细细的菜梗，脆脆的，既解了腊肉的油腻，又能给米饭增加营养。
所用食材：
芝快士必求回答说，版权必究，未经许可，不得转形载
米饭1碗 、豌豆 、腊肉一小块 、盐适量
要所里明第者革管，流即白深何调。
先把食材准备好:
就表间第回色百每才算查。
1、腊肉我们提前清洗后泡上半天，然后再次清洗，再放锅中煮开十分钟左右。
2、青豌豆煮熟
3、煮过的腊肉再次清洗，然后切成小丁备用。腊肉我们先煮过，因为腊肉有咸味，不经过处理就直接使用，一来过于柴，二来还会过于咸，所以一定要泡煮后再烹制。
4、将腊肉放入锅中，不必放油，小火慢炒。这时别心急，一定要保持小火。
5、很快，腊肉丁中就会有油脂渗出。我们不放油，就利用腊肉吐出的油来炒饭。
6、待油脂吐的差不多时，放入葱花炒香。
7、加入青豌豆段快速翻炒
8、加入米饭，转中小火，将米饭炒散。使每粒米饭都沾上油脂。
9、可以多炒一会，这样嚼起来会更香，味道会更浓，到了自已喜欢的状态，就加盐，盐不必放太多，腊肉虽然经过泡煮，但仍然有盐分存在，所以一定要注意用盐的量
从口感角度来说，猪油最香，能吃出小时候的味道，奶奶用一勺猪油，打散米饭放进去，加一点酱油，现在回想起来，都忍不住要舔碗。当然，从健康角度来说，橄榄油热量低。
根据多年的厨师经验来看，玉米油做蛋炒饭最好。谢谢，喜欢请关注。
炒饭最好用混合油最好，混合油是猪油加花生油，如果单纯的加猪油就有一点腻而且一但凉的话就不好吃，如果单纯的用植物油的话就会让炒饭失去一些动物油的香味，最好是两种油都加一点去平和各种味道，香而不腻最好