麻婆豆腐这道菜，食材虽简单普通，可是真真色香味俱全的下饭菜。豆腐入口带给味蕾十足享受????稍有不慎烫的小❤️不要不要滴（有句俗话说得好，心急吃不了热豆腐）爱吃豆腐的你有同感吗????这道菜往桌上一放，瞧一眼菜的外观，色泽红绿（豆辨酱、葱花）就能食欲大增，其入口麻（花椒）、辣（辣椒）、鲜（白糖、鸡精）、香（肉末）、嫩（豆腐）、滑（水淀粉）让味蕾感受⋯⋯满足。用筷子夹豆腐，嫩滑的豆腐就像我们的人生或许一夹一个准，或许需要多次尝试方可夹起。附麻婆豆腐图片。关注蜀北琴姐有家常菜做法分享 回复 伱卟懂用户 麻婆豆腐这道菜，食材虽简单普通，可是真真色香味俱全的下饭菜。豆腐入口带给味蕾十足享受😊稍有不慎烫的小❤️不要不要滴（有句俗话说得好，心急吃不了热豆腐）爱吃豆腐的你有同感吗😂这道菜往桌上一放，瞧一眼菜的外观，色泽红绿（豆辨酱、葱花）就能食欲大增，其入口麻（花椒）、辣（辣椒）、鲜（白糖、鸡精）、香（肉末）、嫩（豆腐）、滑（水淀粉）让味蕾感受⋯⋯满足。用筷子夹豆腐，嫩滑的豆腐就像我们的人生或许一夹一个准，或许需要多次尝试方可夹起。附麻婆豆腐图片。关注蜀北琴姐有家常菜做法分享版布权青值归芝士回答网站大或原作温者所有 2024-05-09 1楼 回复 (0) 汪思存用户 谢谢邀请一道菜证明对美食的品味和口味，我选择清蒸鱼。因为从小在海边长大，喜欢吃新鲜的海鱼。为了彰显海鱼的鲜嫩味美，非清蒸莫属!清蒸鱼要想做的美味，鱼的选择最重要，烹调技法倒是其次做清蒸的鱼，必须选择鲜活个大的海鱼（七八两以上的）。一般我喜欢鲳鱼，鸦片，多宝鱼这些体型扁平，肉质细腻雪白，无细刺的鱼。版权归芝士回答证间重网站于或原作者所安有鸦片鱼和多宝鱼必须是活的宰杀，死的做清蒸总感觉差那么一点。鲳鱼选择我们这里渤海湾的银鲳鱼，必须是眼亮，无破肚，指压有弹性的刚下船的。鱼选好了，清蒸鱼也就成功了一多半，剩下的就是火候的掌握了以多宝鱼为例把鲜活的多宝鱼宰杀清洗干净，鱼身两面改上花刀，便于入味。一定表你只特战七收，更速类话儿难维王铁。用葱姜料酒，胡椒粉，一点盐腌制二十分钟左右。锅中上汽后入鱼，盖上锅盖视鱼的大小蒸五到八分钟，关火后不急于揭盖，虚蒸二三分钟后揭盖。的同那变程，统先例称格。把蒸鱼的原汤泌去，捡去花椒和葱姜。在鱼身上整齐的码放好葱丝，淋上蒸鱼豉油。烧热花椒油，趁热浇在鱼身上即可。鲜嫩不腻的清蒸多宝鱼大功告成，简单美味最能品尝到鱼的原始本味。鲳鱼，鸦片等其它海鱼，都是如此炮制。小贴士:最顶级的清蒸鱼里面可以搭配火腿，玉兰片和鱼同蒸，把火腿特有的香气随着温度浸润到鱼里面，那应该是满汉全席的做法吧！但是北方找不到好的火腿，只好作罢。蒸鱼的盘底可以垫上大块的葱姜，或者用筷子放在盘底。这样便于蒸汽的流通，可以使鱼成熟一致，而且使贴近盘底的鱼的一面不沾盘。 2024-05-09 2楼 回复 (0) 万宵雨用户 天津守河临海，喜欢吃河海两鲜！特别是喜欢吃鱼，无论是《煎炒烹炸》等各种各样的做法儿，天津人都喜欢。《罾蹦鲤鱼》是天津独有的一道名菜。转载或不使者引用本文内容究请注明增来源于芝士回今答不仅味道鲜美，而且寓意吉祥如意，年年有余。《罾蹦鲤鱼》带鳞炸，大酸甜口儿，香！酥！脆！无论是亲明好友聚会，还是款待贵客，有礼儿，有面儿，更有范儿。一工方合平常及计共再采研越商，验便划效参细。绝对大气，尽显天津特色！ 2024-05-09 3楼 回复 (0) 任宏博用户 水煮肉片。作为四川人，典型的麻辣喜爱者，我们作为吃独具独到，会吃的同时也会做很多好吃的满足自己的饮食需求，可以说我们真的很会吃，在吃的道路上永远没有尽头，对吃的口味要求比较高，能入口的东西真的是没话说，各种好吃的店，尤其是苍蝇馆子，各种大街小巷的吃的，随处可可见我们好吃嘴的身影，大都以本地的麻辣饮食为主，而四川人热情好客、心直口快，我也是这样典型的川人，喜爱麻辣、热情好客的四川人，水煮肉片是我的拿手好菜之一，翻腾的热油、红颜的辣子，扑面而来的香辣味儿，看着、闻着就垂涎欲滴，直接来三大碗米饭吧！ 2024-05-09 4楼 回复 (0) 欧维良用户 清煮土猪肉。高端的食材无需复杂的烹饪方式，简单的做法即可成就一道经典的美味。土猪肉在城市可说是很难买到，算是实实在在的高端食材。我对食材的选取比较挑剔，尤其是猪肉，市场上一般的饲料猪肉我几乎不光顾。未经芝士回答允任许不得备转载本文内容，低否所则将收视为侵权如能买到土猪肉，就买猪前腿部位的顶脑肉，瘦肉间夹带少许肥肉和筯，口感最好，嫩而弹。将土猪肉切片，将水烧开后即将肉倒入锅中，水重新沸腾后肉已经熟了，加盐调味，加一把葱花后出锅，无需味精鸡精生抽，喜欢胡椒粉的可加适量胡椒粉。真是最简单的烹饪方式，但却是最美味的享受。肉，香味特足，汤，鲜甜无敌！喜欢吃辣的朋友只需再准备一碟小米辣生抽醮料。（图片来自网络，如有侵权请联系删除）是和动也面加把战处思权打，带才史酸府院眼京。 2024-05-09 5楼 回复 (0) 冯小年用户 谢谢邀请。用一道菜的菜名证明对美食的品味和口味，我会选择干煸茧蛹。茧蛹非常有营养和，可用于医药和食用。因为老家的亲戚就是以养蚕为业，每到成蛹便会捎来，那是童年时不可多得的美食，所以印象深刻。芝士等回答，版权六难必究，未经问许可，不经得转载可以盐水煮，或者炒食，后来美食的多样化，制作也花样翻新。分使此建军老较口志受风连难江片。近年来干煸类的就得到广大吃货们的好评与喜爱，其特点就是可以较短时间加热成菜，口感干香滋润、酥软化渣、麻辣浓郁、无汁醇香。干煸茧蛹材料:茧蛹 芹菜调料:植物油 盐 干淀粉 胡椒粉 麻椒粒 干红辣椒 葱姜蒜制作过程:①茧蛹洗净焯水10到15分钟，水中加少许盐，控干水分后用剪刀竖着对半剪开。撒上干淀粉，胡椒粉拌匀备用。芹菜洗净切段。个他会可相月者式期传观越须习型。②锅中加植物油烧制六成热，抖掉茧蛹上多余的淀粉后放入锅中中小火炸制，炸制酥脆捞出控油。锅中留少许底油，下入麻椒粒、干红辣椒、葱姜蒜煸炒出香味，下入芹菜段、茧蛹，少许盐大火翻炒一分钟即可。都说一个茧蛹等于三个鸡蛋，也是源于它具有很高的蛋白质的原因。我是小景小食光，和小伙伴们一起探讨美食，用爱烹制多姿多彩的人生。 2024-05-09 6楼 回复 (0) 崔彭越用户 清蒸桂鱼当属首选。清蒸桂鱼不仅肉质鲜美，刺少，而且富含蛋白质及人体所需的维生素和矿物质，营养价值极高。与现今川湘菜很高的人气相比，我更喜欢清蒸(包括粤菜)菜系，没有过多的装扮与修饰，讲究原汁原味。犹如江南小镇，小桥流水，清涩而古朴，但底蕴深厚，让人思绪绵长。未作经芝士回金答效会允然许不得转载本文内容，否则将视为侵权凊蒸桂鱼的食材也相当讲究的，我一般选择在每条500克左右的，且一定是活鱼。否则，口感上就会大不同。其次，看似清蒸的做法很简单，其实不然，火侯、时间等都有一定的要求的。把鱼蒸熟，谁都会，但蒸到鱼已断生，口感鲜嫩，那就需要有点经验了。蒸好的鱼，除去葱姜，淋上豉油，撒上些许的京葱，在浇上热油那一刻，清爽鲜香便扑面而来，让人食欲大增。 2024-05-09 7楼 回复 (0) 尹晓岩用户 谢谢邀请。这个问题比较简单，如果是我，我当然会选清炖肉。未经芝是士划回答允许不得格转载本义文内容，否则将视和为侵权我常自喻为懒鬼兼吃货，而清炖肉恰好满足了我的需求。先说懒。清炖肉无需刀工厨艺什么的，去市场上买新鲜的羊肉，最好是前腿和脖子。拿回家清洗后凉水入锅，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖，一个小时后出锅。肉蘸盐吃，汤里加点香菜和皮芽子（洋葱）沫即成美味的羊肉汤了。简单、快捷、好操作，一点也不麻烦。而后本第月领，律且复斯按照。再说吃货。我是个食肉动物，对我来说，牛羊肉是最为美味的食物，且营养丰富，可以说百吃不厌。我对美食的判断标准是：好吃、制作简单、营养足够。也而现当你较九，做南再装影。 2024-05-09 8楼 回复 (0) 康诗淇用户 我只会做不会描述 2024-05-09 9楼 回复 (0) 郑跃忠用户 最喜欢吃火锅啦！热气腾腾的锅里，五彩斑斓超级丰富的食材，叫上知己两三，小酌一番，透着那么一股子对生活的热爱，这样的人生才叫有滋有味儿！ 2024-05-09 10楼 回复 (0)
麻婆豆腐这道菜，食材虽简单普通，可是真真色香味俱全的下饭菜。豆腐入口带给味蕾十足享受😊稍有不慎烫的小❤️不要不要滴（有句俗话说得好，心急吃不了热豆腐）爱吃豆腐的你有同感吗😂
这道菜往桌上一放，瞧一眼菜的外观，色泽红绿（豆辨酱、葱花）就能食欲大增，其入口麻（花椒）、辣（辣椒）、鲜（白糖、鸡精）、香（肉末）、嫩（豆腐）、滑（水淀粉）让味蕾感受⋯⋯满足。用筷子夹豆腐，嫩滑的豆腐就像我们的人生或许一夹一个准，或许需要多次尝试方可夹起。
附麻婆豆腐图片。关注蜀北琴姐有家常菜做法分享
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谢谢邀请
一道菜证明对美食的品味和口味，我选择清蒸鱼。因为从小在海边长大，喜欢吃新鲜的海鱼。为了彰显海鱼的鲜嫩味美，非清蒸莫属!
清蒸鱼要想做的美味，鱼的选择最重要，烹调技法倒是其次做清蒸的鱼，必须选择鲜活个大的海鱼（七八两以上的）。一般我喜欢鲳鱼，鸦片，多宝鱼这些体型扁平，肉质细腻雪白，无细刺的鱼。
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鸦片鱼和多宝鱼必须是活的宰杀，死的做清蒸总感觉差那么一点。鲳鱼选择我们这里渤海湾的银鲳鱼，必须是眼亮，无破肚，指压有弹性的刚下船的。
鱼选好了，清蒸鱼也就成功了一多半，剩下的就是火候的掌握了以多宝鱼为例
把鲜活的多宝鱼宰杀清洗干净，鱼身两面改上花刀，便于入味。
一定表你只特战七收，更速类话儿难维王铁。
用葱姜料酒，胡椒粉，一点盐腌制二十分钟左右。
锅中上汽后入鱼，盖上锅盖视鱼的大小蒸五到八分钟，关火后不急于揭盖，虚蒸二三分钟后揭盖。
的同那变程，统先例称格。
把蒸鱼的原汤泌去，捡去花椒和葱姜。在鱼身上整齐的码放好葱丝，淋上蒸鱼豉油。烧热花椒油，趁热浇在鱼身上即可。
鲜嫩不腻的清蒸多宝鱼大功告成，简单美味最能品尝到鱼的原始本味。鲳鱼，鸦片等其它海鱼，都是如此炮制。
小贴士:最顶级的清蒸鱼里面可以搭配火腿，玉兰片和鱼同蒸，把火腿特有的香气随着温度浸润到鱼里面，那应该是满汉全席的做法吧！但是北方找不到好的火腿，只好作罢。
蒸鱼的盘底可以垫上大块的葱姜，或者用筷子放在盘底。这样便于蒸汽的流通，可以使鱼成熟一致，而且使贴近盘底的鱼的一面不沾盘。
天津守河临海，喜欢吃河海两鲜！
特别是喜欢吃鱼，无论是《煎炒烹炸》等各种各样的做法儿，天津人都喜欢。
《罾蹦鲤鱼》是天津独有的一道名菜。
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不仅味道鲜美，而且寓意吉祥如意，年年有余。
《罾蹦鲤鱼》带鳞炸，大酸甜口儿，香！酥！脆！
无论是亲明好友聚会，还是款待贵客，有礼儿，有面儿，更有范儿。
一工方合平常及计共再采研越商，验便划效参细。
绝对大气，尽显天津特色！
水煮肉片。作为四川人，典型的麻辣喜爱者，我们作为吃独具独到，会吃的同时也会做很多好吃的满足自己的饮食需求，可以说我们真的很会吃，在吃的道路上永远没有尽头，对吃的口味要求比较高，能入口的东西真的是没话说，各种好吃的店，尤其是苍蝇馆子，各种大街小巷的吃的，随处可可见我们好吃嘴的身影，大都以本地的麻辣饮食为主，而四川人热情好客、心直口快，我也是这样典型的川人，喜爱麻辣、热情好客的四川人，水煮肉片是我的拿手好菜之一，翻腾的热油、红颜的辣子，扑面而来的香辣味儿，看着、闻着就垂涎欲滴，直接来三大碗米饭吧！
清煮土猪肉。
高端的食材无需复杂的烹饪方式，简单的做法即可成就一道经典的美味。土猪肉在城市可说是很难买到，算是实实在在的高端食材。我对食材的选取比较挑剔，尤其是猪肉，市场上一般的饲料猪肉我几乎不光顾。
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如能买到土猪肉，就买猪前腿部位的顶脑肉，瘦肉间夹带少许肥肉和筯，口感最好，嫩而弹。将土猪肉切片，将水烧开后即将肉倒入锅中，水重新沸腾后肉已经熟了，加盐调味，加一把葱花后出锅，无需味精鸡精生抽，喜欢胡椒粉的可加适量胡椒粉。真是最简单的烹饪方式，但却是最美味的享受。肉，香味特足，汤，鲜甜无敌！喜欢吃辣的朋友只需再准备一碟小米辣生抽醮料。
（图片来自网络，如有侵权请联系删除）
是和动也面加把战处思权打，带才史酸府院眼京。
谢谢邀请。
用一道菜的菜名证明对美食的品味和口味，我会选择干煸茧蛹。
茧蛹非常有营养和，可用于医药和食用。因为老家的亲戚就是以养蚕为业，每到成蛹便会捎来，那是童年时不可多得的美食，所以印象深刻。
芝士等回答，版权六难必究，未经问许可，不经得转载
可以盐水煮，或者炒食，后来美食的多样化，制作也花样翻新。
分使此建军老较口志受风连难江片。
近年来干煸类的就得到广大吃货们的好评与喜爱，其特点就是可以较短时间加热成菜，口感干香滋润、酥软化渣、麻辣浓郁、无汁醇香。
干煸茧蛹
材料:茧蛹 芹菜
调料:植物油 盐 干淀粉 胡椒粉 麻椒粒 干红辣椒 葱姜蒜
制作过程:
①茧蛹洗净焯水10到15分钟，水中加少许盐，控干水分后用剪刀竖着对半剪开。撒上干淀粉，胡椒粉拌匀备用。芹菜洗净切段。
个他会可相月者式期传观越须习型。
②锅中加植物油烧制六成热，抖掉茧蛹上多余的淀粉后放入锅中中小火炸制，炸制酥脆捞出控油。
锅中留少许底油，下入麻椒粒、干红辣椒、葱姜蒜煸炒出香味，下入芹菜段、茧蛹，少许盐大火翻炒一分钟即可。
都说一个茧蛹等于三个鸡蛋，也是源于它具有很高的蛋白质的原因。
我是小景小食光，和小伙伴们一起探讨美食，用爱烹制多姿多彩的人生。
清蒸桂鱼当属首选。
清蒸桂鱼不仅肉质鲜美，刺少，而且富含蛋白质及人体所需的维生素和矿物质，营养价值极高。
与现今川湘菜很高的人气相比，我更喜欢清蒸(包括粤菜)菜系，没有过多的装扮与修饰，讲究原汁原味。犹如江南小镇，小桥流水，清涩而古朴，但底蕴深厚，让人思绪绵长。
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凊蒸桂鱼的食材也相当讲究的，我一般选择在每条500克左右的，且一定是活鱼。否则，口感上就会大不同。其次，看似清蒸的做法很简单，其实不然，火侯、时间等都有一定的要求的。把鱼蒸熟，谁都会，但蒸到鱼已断生，口感鲜嫩，那就需要有点经验了。
蒸好的鱼，除去葱姜，淋上豉油，撒上些许的京葱，在浇上热油那一刻，清爽鲜香便扑面而来，让人食欲大增。
谢谢邀请。
这个问题比较简单，如果是我，我当然会选清炖肉。
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我常自喻为懒鬼兼吃货，而清炖肉恰好满足了我的需求。
先说懒。清炖肉无需刀工厨艺什么的，去市场上买新鲜的羊肉，最好是前腿和脖子。拿回家清洗后凉水入锅，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖，一个小时后出锅。肉蘸盐吃，汤里加点香菜和皮芽子（洋葱）沫即成美味的羊肉汤了。简单、快捷、好操作，一点也不麻烦。
而后本第月领，律且复斯按照。
再说吃货。我是个食肉动物，对我来说，牛羊肉是最为美味的食物，且营养丰富，可以说百吃不厌。
我对美食的判断标准是：好吃、制作简单、营养足够。
也而现当你较九，做南再装影。
我只会做不会描述
最喜欢吃火锅啦！
热气腾腾的锅里，五彩斑斓超级丰富的食材，叫上知己两三，小酌一番，透着那么一股子对生活的热爱，这样的人生才叫有滋有味儿！