正宗的西安的羊肉泡馍，有多好吃，听说乾隆爷吃了一口就哭晕在厕所听说西安的一位小哥，亲测了几十家羊肉泡馍店，一口口吃出来到底哪家羊肉泡馍最好吃，一周君真是钦佩小哥的毅力和肚量，其实，无肉不欢的一周君，也是很爱羊肉泡馍，羊肉泡馍如果要评断正宗与否，第一看肉，第二喝汤，第三掰馍馍。无一处不讲究。羊肉泡馍可是北方人的当家主力饭，这是西安人每天都要吃的一碗主食，哪天不吃，那可是好像少了什么样的，一天都没有精神呢。馍馍，业内人士告知，馍馍也好似分为三六九等的，有机器做的，有人工手揉的，当然，人工制作的馍馍有韧性，更耐嚼，也更有回味，因为人的手用力时不均匀的，所以这些稍微的差异，就造成了馍馍口味的不同。至于机器做的，也不是不好，只是少了一些层次感，而且机器做的馍馍，非常硬，要掰馍馍真是老费劲了。当然可以用机器把馍馍切好，可是这样一来，不是少了很多乐趣嘛。汤嘛，肯定是羊肉汤便，汤白味鲜，浓郁有层次感。而羊肉或者牛肉呢，烂而不柴，润而不干。同盛斋可以说让人惊艳的羊肉泡馍，浓郁的鲜汤，完整的肉片，哇，真是满满的幸福感呀，这汤真实浓郁，馍馍泡在里面很有黏性，一口吞下去，香气绵延不绝直逼味蕾和肠胃，舒服总的来说，这碗泡馍颜值很高，有看相，可以回味，牛肉口感细密，这里提供的机器馍，出于意外，他家的机器馍一点也不硬，颗粒感很强，很容易让汤穿透馍馍入味。西泰厚这家的汤，除了鲜还是鲜，唇齿榴香，馍馍则吃起来爽口，吃起来比较爽。超越楼是一家道地传统的老羊肉泡馍馆子，一碗羊肉泡馍里，肉的份量十足，当然价格也略高，肉炖得很烂，但是依然有型，轻轻一抖，羊肉就微微发颤，汤里有肉香，馍馍里有汤味，十分融合，而且他家是没有添加任何味精的，十足原汁原味。老黄家试问西安泡馍哪家强，老黄家！这是很多人心中的泡馍老大，多年都难以撼动地位。要说，好吃好，那是肯定的额，仔细品品，一碗汤油亮光泽，看着就有食欲，有点像喝茶一样，口留余香，越吃越有回味，一碗吃完，竟然意犹未尽。 回复 莫子昂用户 正宗的西安的羊肉泡馍，有多好吃，听说乾隆爷吃了一口就哭晕在厕所听说西安的一位小哥，亲测了几十家羊肉泡馍店，一口口吃出来到底哪家羊肉泡馍最好吃，一周君真是钦佩小哥的毅力和肚量，其实，无肉不欢的一周君，也是很爱羊肉泡馍，羊肉泡馍如果要评断正宗与否，第一看肉，第二喝汤，第三掰馍馍。无一处不讲究。版权归芝士回答网站或原习作者道走所照人有羊肉泡馍可是北方人的当家主力饭，这是西安人每天都要吃的一碗主食，哪天不吃，那可是好像少了什么样的，一天都没有精神呢。馍馍，业内人士告知，馍馍也好似分为三六九等的，有机器做的，有人工手揉的，当然，人工制作的馍馍有韧性，更耐嚼，也更有回味，因为人的手用力时不均匀的，所以这些稍微的差异，就造成了馍馍口味的不同。至于机器做的，也不是不好，只是少了一些层次感，而且机器做的馍馍，非常硬，要掰馍馍真是老费劲了。当然可以用机器把馍馍切好，可是这样一来，不是少了很多乐趣嘛。汤嘛，肯定是羊肉汤便，汤白味鲜，浓郁有层次感。而羊肉或者牛肉呢，烂而不柴，时地会定水把应与想展门即权矿酸市准效价。润而不干。为生会后如业期必则风界深适。同盛斋可以说让人惊艳的羊肉泡馍，浓郁的鲜汤，完整的肉片，哇，真是满满的幸福感呀，这汤真实浓郁，馍馍泡在里面很有黏性，一口吞下去，香气绵延不绝直逼味蕾和肠胃，舒服总的来说，这碗泡馍颜值很高，有看相，可以回味，牛肉口感细密，这里提供的机器馍，出于意外，他家的机器馍一点也不硬，颗粒感很强，很容易让汤穿透馍馍入味。西泰厚这家的汤，除了鲜还是鲜，唇齿榴香，馍馍则吃起来爽口，吃起来比较爽。超越楼是一家道地传统的老羊肉泡馍馆子，一碗羊肉泡馍里，肉的份量十足，当然价格也略高，肉炖得很烂，但是依然有型，轻轻一抖，羊肉就微微发颤，汤里有肉香，馍馍里有汤味，十分融合，而且他家是没有添加任何味精的，十足原汁原味。老黄家试问西安泡馍哪家强，老黄家！这是很多人心中的泡馍老大，多年都难以撼动地位。要说，好吃好，那是肯定的额，仔细品品，一碗汤油亮光泽，看着就有食欲，有点像喝茶一样，口留余香，越吃越有回味，一碗吃完，竟然意犹未尽。 2024-05-06 1楼 回复 (0) 李维新用户 西安的羊肉泡馍的店可以说是数量非常的多，作为一个美食之城，西安的小吃数量还是挺多的，而且都是挺有名气的那种，像西安的肉夹馍就火的一塌糊涂，还有西安的凉皮，去西安旅游的话都会过去尝尝，也是旅游和爱喝不分家。西安羊肉泡馍的话，除了看人家的羊汤做的正宗不正宗以外，就是要看他们的馍馍怎么样了，不关你是要吃的馍还是泡的馍，那肯定都是手工做的更有嚼劲，就像是吃的那个面条一样，手工做出来的刀削面就特别的有嚼劲，比较好吃。除了西安的羊肉泡馍，西安最近因为抖音又火了一把，每每打开抖音全部都是西安的摔碗酒，真的是特别的羡慕那些去西安玩的人们，无奈时间和金钱都是比较匮乏，所以只能作罢，有机会西安还是要去看看的，毕竟也是一个千年古都。转载或必者引用本文相内容请注物明来源于芝东士员回答 2024-05-06 2楼 回复 (0) 史嘉茂用户 上面的回答应该算很好的了。不过，作为西安此地人，想说说自己所喜欢的吃法，就是在自己家里吃泡馍。按传统做法，先把肉炖上，再自做或外买来饼，然后家人依据本人的喜好，可以有不同的吃法才算地到。比如说爱吃全原汁汤煮馍的，那就可以按自己的口味，再加上自己所偏好，或多放肉，或多加些自己觉得可口的辅料，如香菜，木耳，粉丝，葱花等等，当然添加辣椒，糖蒜等调味品，其他就不多说了，总之最后成就的自己那份泡馍，岂不美哉！ 2024-05-06 3楼 回复 (0)
正宗的西安的羊肉泡馍，有多好吃，听说乾隆爷吃了一口就哭晕在厕所
听说西安的一位小哥，亲测了几十家羊肉泡馍店，一口口吃出来到底哪家羊肉泡馍最好吃，一周君真是钦佩小哥的毅力和肚量，其实，无肉不欢的一周君，也是很爱羊肉泡馍，羊肉泡馍如果要评断正宗与否，第一看肉，第二喝汤，第三掰馍馍。无一处不讲究。
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羊肉泡馍可是北方人的当家主力饭，这是西安人每天都要吃的一碗主食，哪天不吃，那可是好像少了什么样的，一天都没有精神呢。
馍馍，业内人士告知，馍馍也好似分为三六九等的，有机器做的，有人工手揉的，当然，人工制作的馍馍有韧性，更耐嚼，也更有回味，因为人的手用力时不均匀的，所以这些稍微的差异，就造成了馍馍口味的不同。至于机器做的，也不是不好，只是少了一些层次感，而且机器做的馍馍，非常硬，要掰馍馍真是老费劲了。当然可以用机器把馍馍切好，可是这样一来，不是少了很多乐趣嘛。
汤嘛，肯定是羊肉汤便，汤白味鲜，浓郁有层次感。而羊肉或者牛肉呢，烂而不柴，
时地会定水把应与想展门即权矿酸市准效价。
润而不干。
为生会后如业期必则风界深适。
可以说让人惊艳的羊肉泡馍，浓郁的鲜汤，完整的肉片，哇，真是满满的幸福感呀，这汤真实浓郁，馍馍泡在里面很有黏性，一口吞下去，香气绵延不绝直逼味蕾和肠胃，舒服
总的来说，这碗泡馍颜值很高，有看相，可以回味，牛肉口感细密，这里提供的机器馍，出于意外，他家的机器馍一点也不硬，颗粒感很强，很容易让汤穿透馍馍入味。
西泰厚
超越楼
老黄家
试问西安泡馍哪家强，老黄家！这是很多人心中的泡馍老大，多年都难以撼动地位。要说，好吃好，那是肯定的额，仔细品品，一碗汤油亮光泽，看着就有食欲，有点像喝茶一样，口留余香，越吃越有回味，一碗吃完，竟然意犹未尽。
西安的羊肉泡馍的店可以说是数量非常的多，作为一个美食之城，西安的小吃数量还是挺多的，而且都是挺有名气的那种，像西安的肉夹馍就火的一塌糊涂，还有西安的凉皮，去西安旅游的话都会过去尝尝，也是旅游和爱喝不分家。
西安羊肉泡馍的话，除了看人家的羊汤做的正宗不正宗以外，就是要看他们的馍馍怎么样了，不关你是要吃的馍还是泡的馍，那肯定都是手工做的更有嚼劲，就像是吃的那个面条一样，手工做出来的刀削面就特别的有嚼劲，比较好吃。
除了西安的羊肉泡馍，西安最近因为抖音又火了一把，每每打开抖音全部都是西安的摔碗酒，真的是特别的羡慕那些去西安玩的人们，无奈时间和金钱都是比较匮乏，所以只能作罢，有机会西安还是要去看看的，毕竟也是一个千年古都。
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上面的回答应该算很好的了。不过，作为西安此地人，想说说自己所喜欢的吃法，就是在自己家里吃泡馍。按传统做法，先把肉炖上，再自做或外买来饼，然后家人依据本人的喜好，可以有不同的吃法才算地到。比如说爱吃全原汁汤煮馍的，那就可以按自己的口味，再加上自己所偏好，或多放肉，或多加些自己觉得可口的辅料，如香菜，木耳，粉丝，葱花等等，当然添加辣椒，糖蒜等调味品，其他就不多说了，总之最后成就的自己那份泡馍，岂不美哉！