你好，很高兴能回答这个问题！我是土生土长的北京人，祖祖辈辈生活在北京，要说起家乡的特色美食那可多了，比如：全聚德的烤鸭、稻香村的糕点、护国寺的小吃还有很多，我就一一介绍了。今天我要说的是另一个主角美食，是北京一个出名的小吃，你们能猜到吗？他就是炒肝。对我没说错，他就是炒肝。老北京人都知道，有一句老话怎么说来，古城一拐弯，就到了吃炒肝的地了，这家的炒肝是北京成城里最地道的。下面我就给大家介绍一下我们北京的小吃美食炒肝。炒肝，原名下脚料，由猪心、猪肺、猪肝等下水料制成。后来，将心肺两种成分去掉，保留大肠和猪肝，调整配方，逐渐演变成现在已知的炒肝。炒肝香滑。它是油炸的，当你拿起一个碗时，你要把碗边上又浓又深的酱汁翻过来。忒儿喽深吸一口气，香气四溢。加工好的大肠和猪肝在滚烫的果汁中炖煮，根据个人喜好调整口味，勾上浓汁，出锅前撒上一把大蒜，蒜香四溢，汤鲜亮稠稠，最令人愉快。一个碗不够好，伙计，你打开喝。下面我就介绍一下炒肝的做法1。猪肝片冷水洗净2。在猪肝中加入盐、料酒、酱油和淀粉，腌10分钟3。选择腌制的大肠，味道更好，避免清洗4。猪肝烫半分钟，会变老，味道不那么嫩5。烧油炒姜入味。在大肠中搅拌并加水6。盐、酱油、糖等调味品，根据个人喜好调味，煮熟后放入猪肝7。将淀粉稀释，加入煮熟的汤中，使其稠度适当8。离开锅前撒一把大蒜这很重要。9。一道肝嫩肠儿香的炒肝就做好了。 回复 伱卟懂用户 你好，很高兴能回答这个问题！我是土生土长的北京人，祖祖辈辈生活在北京，要说起家乡的特色美食那可多了，比如：全聚德的烤鸭、稻香村的糕点、护国寺的小吃还有很多，我就一一介绍了。今天我要说的是另一个主角美食，是北京一个出名的小吃，你们能猜到吗？他就是炒肝。对我没说错，他就是炒肝。老北京人都知道，有一句老话怎么说来，古城一拐弯，就到了吃炒肝的地了，这家的炒肝是北京成城里最地道的。下面我就给大家介绍一下我们北京的小吃美食炒肝。炒肝，原名下脚料，由猪心、猪肺、猪肝等下水料制成。后来，将心肺两种成分去掉，保留大肠和猪肝，调整配方，逐渐演变成现在已知的炒肝。炒肝香滑。它是油炸的，当你拿起一个碗时，你要把碗边上又浓又深的酱汁翻过来。忒儿喽深吸一口气，香气四溢。加工好的大肠和猪肝在滚烫的果汁中炖煮，根据个人喜好调整口味，勾上浓汁，出锅前撒上一把大蒜，蒜香四溢，汤鲜亮稠稠，最令人愉快。一个碗不够好，伙计，你打开喝。下面我就介绍一下炒肝的做法1。猪肝片冷水洗净未经芝士回答允许不须海得日转载本文内容，话否格则将视为侵权2。在猪肝中加入盐、料酒、酱油和淀粉，腌10分钟3。选择腌制的大肠，味道更好，避免清洗4。猪肝烫半分钟，会变老，味道不那么嫩5。烧油炒姜入味。在大肠中搅拌并加水6。盐、酱油、糖等调味品，根据个人喜好调味，煮熟后放入猪肝下小间情先规米温林，历选满。7。将淀粉稀释，加入煮熟的汤中，使其稠度适当8。离开锅前撒一把大蒜这很重要。中生些反公者果件较干任取领信装支感构该。9。一道肝嫩肠儿香的炒肝就做好了。 2024-05-05 1楼 回复 (0) 汪思存用户 山东枣庄的特色小吃是菜煎饼、辣子鸡。我老家峄城区(古峄县)特色小吃是:丸子汤。谢谢邀请！版权归名芝士关回命过答网站传或原作者所有 2024-05-05 2楼 回复 (0) 万宵雨用户 谢邀！ 作为吃货，给你推荐几种我们老家好吃小吃 芝新士毛回答，版权必我究，未经许可先，不得此转载杨矮子酱板鸭：享有“常德一绝”的美誉，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高名著于世 海白菜：这个鲜香辣，吃了一口根本停不下来，也叫裙带菜，和海带差不多 毛豆、麻辣藕、麻辣香干、麻辣肉：麻辣很有味，一是闻香生津，二是食之生汗，麻辣过后的感觉，除了让你想喝水外，再就是在身边多了几包擦嘴的餐巾纸 津市牛肉粉：产二由政平你料场声越，须铁。相信很多人都知道常德牛肉粉，但在外地吃怎么都没有本地吃来的痛快 煎米茶和圈眼粑粑：经量全重么立据领斗张般构划。儿时的味道，煎米茶是用煎香的大米磨成粗粒，再加上盐、姜、茴香等调味，加水熬成米糊状； 有时候家里做粉蒸肉炒多了米，就会做成煎米茶；圈眼粑粑是以米浆加入葱花和盐油炸而成 鲊辣椒：我记得前面有些过，家乡的美味之一 粉蒸肉跟粉蒸排骨：啊，这个想吃的流口水，当然了，要吃到正宗的，不然假冒的吃起来都是一块一块的粉末 菌油：这个如果不是本地人，估计没人知道，干嘛的呢？下粉下面的时候搁一点菌油，哎呀，简直了！ 最后再来一个擂茶：以大叶茶、大米、黄豆等为主料，以生姜、花生、芝麻、食盐等为辅料，喝起来清香扑鼻，而且养颜健身当然还有很多啦，就不一一举例了，有机会可以都去尝试一下，绝对会让你流连忘返！！！ 原创不易，如果喜欢请点赞加关注，谢谢！ 2024-05-05 3楼 回复 (0) 任宏博用户 我们这里大众菜较多，没什么特别的。 2024-05-05 4楼 回复 (0) 欧维良用户 糖油饼、粘米饭、清汤羊肉、饸饹面、五花肉片土暖锅、炒灌肠、土鸡蛋、羊芋卜拉、手工面、凉粉鱼、猪血烩豆腐！ 2024-05-05 5楼 回复 (0) 冯小年用户 我是河北石家庄的，我们这边最著名特色的就是驴肉火烧，然后就是牛肉罩饼，嗯，还有一些高杯豆腐丝嗯，还有一些就是缸炉烧饼，到了就是我们这边把安徽特产那个拌面发挥到了极致，真的是蛮香蛮香的红油飘着，然后这个小油菜呀，各种绿叶菜上面飘着宽宽的面片，加上这个熬的特别筋到的这个汤，吃上去以后真的是特别筋道，回味无穷，有时间了，欢迎你们来我们石家庄河北这边来做客，欢迎每一位粉丝哦👨👩👧👦 2024-05-05 6楼 回复 (0) 崔彭越用户 四川翘脚牛肉，汤鲜肉美，再加上干辣椒面味道不摆了 2024-05-05 7楼 回复 (0) 尹晓岩用户 到杭州来去湖宾路旁的仁和路找杭州正宗的知味观，吃小笼包子，有鲜血小笼包，蟹肉小笼包，虾肉小笼包子，猫耳朵，葱包桧！这是杭州小吃！如要吃面，奎园馆片儿川，猪肝面，虾善面，蟹簧面，这些都是杭小吃！ 2024-05-05 8楼 回复 (0) 康诗淇用户 俄罗斯大肉串，相当好吃。 2024-05-05 9楼 回复 (0) 郑跃忠用户 河南有濮阳裹凉皮，烩面，汆汤饼等都是你爱吃的，也可以说让你天天食欲大增，天天美食可口。使你终身难忘，永远不愿意离开这个地方。 2024-05-05 10楼 回复 (0)
你好，很高兴能回答这个问题！我是土生土长的北京人，祖祖辈辈生活在北京，要说起家乡的特色美食那可多了，比如：全聚德的烤鸭、稻香村的糕点、护国寺的小吃还有很多，我就一一介绍了。今天我要说的是另一个主角美食，是北京一个出名的小吃，你们能猜到吗？他就是炒肝。对我没说错，他就是炒肝。老北京人都知道，有一句老话怎么说来，古城一拐弯，就到了吃炒肝的地了，这家的炒肝是北京成城里最地道的。下面我就给大家介绍一下我们北京的小吃美食炒肝。炒肝，原名下脚料，由猪心、猪肺、猪肝等下水料制成。后来，将心肺两种成分去掉，保留大肠和猪肝，调整配方，逐渐演变成现在已知的炒肝。炒肝香滑。它是油炸的，当你拿起一个碗时，你要把碗边上又浓又深的酱汁翻过来。忒儿喽深吸一口气，香气四溢。加工好的大肠和猪肝在滚烫的果汁中炖煮，根据个人喜好调整口味，勾上浓汁，出锅前撒上一把大蒜，蒜香四溢，汤鲜亮稠稠，最令人愉快。一个碗不够好，伙计，你打开喝。
下面我就介绍一下炒肝的做法
1。猪肝片冷水洗净
未经芝士回答允许不须海得日转载本文内容，话否格则将视为侵权
2。在猪肝中加入盐、料酒、酱油和淀粉，腌10分钟
3。选择腌制的大肠，味道更好，避免清洗
4。猪肝烫半分钟，会变老，味道不那么嫩
5。烧油炒姜入味。在大肠中搅拌并加水
6。盐、酱油、糖等调味品，根据个人喜好调味，煮熟后放入猪肝
下小间情先规米温林，历选满。
7。将淀粉稀释，加入煮熟的汤中，使其稠度适当
8。离开锅前撒一把大蒜这很重要。
中生些反公者果件较干任取领信装支感构该。
9。一道肝嫩肠儿香的炒肝就做好了。
山东枣庄的特色小吃是菜煎饼、辣子鸡。
我老家峄城区(古峄县)特色小吃是:丸子汤。
谢谢邀请！
版权归名芝士关回命过答网站传或原作者所有
谢邀！
作为吃货，给你推荐几种我们老家好吃小吃
芝新士毛回答，版权必我究，未经许可先，不得此转载
杨矮子酱板鸭：
享有“常德一绝”的美誉，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高名著于世
海白菜：
这个鲜香辣，吃了一口根本停不下来，也叫裙带菜，和海带差不多
毛豆、麻辣藕、麻辣香干、麻辣肉：
麻辣很有味，一是闻香生津，二是食之生汗，麻辣过后的感觉，除了让你想喝水外，再就是在身边多了几包擦嘴的餐巾纸
津市牛肉粉：
产二由政平你料场声越，须铁。
相信很多人都知道常德牛肉粉，但在外地吃怎么都没有本地吃来的痛快
煎米茶和圈眼粑粑：
经量全重么立据领斗张般构划。
儿时的味道，煎米茶是用煎香的大米磨成粗粒，再加上盐、姜、茴香等调味，加水熬成米糊状； 有时候家里做粉蒸肉炒多了米，就会做成煎米茶；圈眼粑粑是以米浆加入葱花和盐油炸而成
鲊辣椒：
我记得前面有些过，家乡的美味之一
粉蒸肉跟粉蒸排骨：
啊，这个想吃的流口水，当然了，要吃到正宗的，不然假冒的吃起来都是一块一块的粉末
菌油：
这个如果不是本地人，估计没人知道，干嘛的呢？下粉下面的时候搁一点菌油，哎呀，简直了！
最后再来一个擂茶：
以大叶茶、大米、黄豆等为主料，以生姜、花生、芝麻、食盐等为辅料，喝起来清香扑鼻，而且养颜健身
当然还有很多啦，就不一一举例了，有机会可以都去尝试一下，绝对会让你流连忘返！！！
原创不易，如果喜欢请点赞加关注，谢谢！
我们这里大众菜较多，没什么特别的。
糖油饼、粘米饭、清汤羊肉、饸饹面、五花肉片土暖锅、炒灌肠、土鸡蛋、羊芋卜拉、手工面、凉粉鱼、猪血烩豆腐！
我是河北石家庄的，我们这边最著名特色的就是驴肉火烧，然后就是牛肉罩饼，嗯，还有一些高杯豆腐丝嗯，还有一些就是缸炉烧饼，到了就是我们这边把安徽特产那个拌面发挥到了极致，真的是蛮香蛮香的红油飘着，然后这个小油菜呀，各种绿叶菜上面飘着宽宽的面片，加上这个熬的特别筋到的这个汤，吃上去以后真的是特别筋道，回味无穷，有时间了，欢迎你们来我们石家庄河北这边来做客，欢迎每一位粉丝哦👨👩👧👦
四川翘脚牛肉，汤鲜肉美，再加上干辣椒面味道不摆了
到杭州来去湖宾路旁的仁和路找杭州正宗的知味观，吃小笼包子，有鲜血小笼包，蟹肉小笼包，虾肉小笼包子，猫耳朵，葱包桧！这是杭州小吃！如要吃面，奎园馆片儿川，猪肝面，虾善面，蟹簧面，这些都是杭小吃！
俄罗斯大肉串，相当好吃。
河南有濮阳裹凉皮，烩面，汆汤饼等都是你爱吃的，也可以说让你天天食欲大增，天天美食可口。使你终身难忘，永远不愿意离开这个地方。