山药又叫淮山，分三种，一种煲汤，一种脆的炒，一种叫铁棍山药蒸着吃。铁棍山药洗净，直接蒸二十分钟，去皮切一厘米厚片，下5克生抽1克盐，2克味精，拌均，装盘淋5克猪油，上面撒5克剁交，蒸5分钟撒葱花即可。 回复 曹麦棋用户 山药又叫淮山，分三种，一种煲汤，一种脆的炒，一种叫铁棍山药蒸着吃。铁棍山药洗净，直接蒸二十分钟，去皮切一厘米厚片，下5克生抽1克盐，2克味精，拌均，装盘淋5克猪油，上面撒5克剁交，蒸5分钟撒葱花即可。 2024-05-02 1楼 回复 (0) 紫璃魅用户 蒸铁棍山药BY 玉池桃红主料山药2根1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可版权归芝程士回答命号重网站或原作者所可有2.吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好所点数条活流手根处目许界低难写养严。来地行所相各代长热叫市院育圆铁。烹饪技巧1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看；2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。健康小常识铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品。铁棍山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 2024-05-02 2楼 回复 (0) 何嘉晗用户 我是营养师小月，感谢邀请！山药又叫淮山，最简单的蒸法就是直接洗净泥沙，放进蒸锅或电饭锅的蒸煮功能，20-25分钟即可。看你山药的大小决定。蒸出来的口感是软糯香甜的，如果喜欢吃盐口，可以抖上生抽，加点辣椒均可。山药属于药食两用的植物，淀粉含量多，可当做主食。主要的功效在于：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。未经芝士回答名允速许不得转载本日文内容，否则将视社复为侵权其它山药的做法还相当多，我喜欢用来煲汤，煮粥，做山药饼，炒木耳等等。了上个地机那内没月任积议，周感团严。祝健康！人地动家内，想革热美委。喜欢请点赞 转发，留下您的关注！--小月营养师 2024-05-02 3楼 回复 (0) 称志利用户 山药和培根一起蒸超好吃 2024-05-02 4楼 回复 (0) 卢子霖用户 山药有很多吃法。除了蒸还有炖 炒酱爆。说到蒸的话。视用火的大小和蒸的方法要10-15分钟。一般是蒸到用筷子轻松扎透就行。可以在蒸好的山药中加入玫瑰花碎和炼乳。搅拌均匀后做成玫瑰山药。也可以加入鸡蛋和糯米粉然后煎制成山药小饼。或者还可以把山药蒸好以后打成泥配合红豆做成山药红豆糕。 2024-05-02 5楼 回复 (0) 鲍敏杭用户 蓝莓山药挺好吃的做法简单，山药去皮切成条放入盘内放入蒸锅中上气蒸25分钟，然后拿出换个盘子凉了之后撒上蓝莓酱就可以了 2024-05-02 6楼 回复 (0) 冯人萍用户 山药蒸着吃，首选铁棍山药！含淀粉多，蒸出来粉糯甘甜，不变颜色！洗净切成段，大约用中火蒸20分钟左右即可！ 2024-05-02 7楼 回复 (0) 邓明聪用户 山药是四大怀药之一， 2024-05-02 8楼 回复 (0) 邓美玲用户 山药，真的是个好东西，好吃又补身体，而且基本上属于平补，多吃几块不会上火。山药怎么蒸好吃又简单呢，一般多长时间能蒸熟？一般家常的蒸法，就象平时蒸馒头一样，把家中常用的蒸锅，加入水，为了节省火，当然节省火就是节省钱，基本算好加两碗水即可。如果平时常蒸馒头的都会知道，家中的火开多大，根据自家的锅的大小，加多少水正好不干锅，馒头还正好蒸熟，那么就根据日常的习惯即可。未经芝士回答允许时道不得转载本文改内天容，否则将视信为侵权加完水，放入筚子，在筚子上放入洗好的山药，个人家般带着皮洗，然后带着皮蒸，如果您习惯刮掉皮蒸的话，可以在筚子上放入一个盘子，再把刮完皮的山药放入盘子蒸，如果不刮皮，就可以直接放到筚子上蒸也可。开大火，待锅中水开后，再转中火，大约蒸20分钟就可以了。上出就制间意员老接较论处保，节整商矿千。打开锅盖，热气腾腾的山药出锅了。醮上白糖，真好吃啊。当然，也可以在平时蒸馒头的时候，在锅中放完一圈儿馒头后，在锅中间放入切成几段的山药，与馒头一起蒸，一般成人拳头大小的馒头，蒸30分钟，山药也一起跟着蒸30分钟即可，千万不要先开盖，先把山药拿出来，再继续蒸馒头，这样的话山药可以吃，开了盖之后再蒸的馒头，馒头就蒸不熟了。就后多你指西色北器，阶收安车非。 2024-05-02 9楼 回复 (0) 糖薰紫用户 桃妹来解答。如果我的回答对您有所帮助，请点赞加关注我，另送您125G美食大礼包一份，谢谢。其实山药要蒸的好吃很简单，看你用哪种山药了，一般的菜山药也可以用来蒸，那种半糯半菜的山药也可以用来蒸，最好的还是铁棍山药。芝士回答建，须版权必题究，未经许集可，心不得转载平常吃的菜山药的，用来用来蒸的话很容易碎，所以用它来蒸的话，都是要进行第2步加工的。一般做成山药糕，或者山药糖水都可以。半菜半糯的山药，比如说那种黄颜色的山药，他用的比较少，它一般用来做拔丝做糖水，或者说蒸山药都可以。而铁棍山药一般都是用来蒸，吃的时候剥皮，就可以了。个发动子行样党文管少取队口确才步劳号调。山药的蒸制时间也不一样的，一般的菜山药它的时间，再5分钟到8分钟左右就可以了，而铁棍山药由于质地比较紧密，所以说最好蒸10~15分钟完全蒸透。铁棍山药的营养比较丰富，所以一次不要吃太多，大约在100克到150克就可以了，但是如果你要身体保持好的话，那么每天都最好吃一点，你的精力就会很旺盛，抵抗力也会很强。我主只程设较强取热海采例低史酸消江专参。下面就说一说，普通的家常蒸山药的做法。第1种，桂花糖浆山药。铁棍山药，洗干净后切成段蒸笼上气后，蒸15~20分钟左右，取出即可。锅内放少许水。倒入多一点白砂糖，大火熬化后，转小火，此时倒入一点白醋，这样，糖浆就不会返沙。熬到糖汁粘稠，放入少许干桂花，或者桂花糖。熬制一分钟就可以了。将山药条，在盘中摆好，浇上桂花糖浆，就可以了。第2种，双色山药糕。紫薯去皮，切成块儿后，和山药一起上笼蒸，15~20分钟左右。取出洒少许凉水，用刀背压成泥。加入少许糖，淀粉分别揉成面团。用磨具压出形状和花纹放入盘中，重新回笼蒸，3~5分钟左右即可。 2024-05-02 10楼 回复 (0)
山药又叫淮山，分三种，一种煲汤，一种脆的炒，一种叫铁棍山药蒸着吃。铁棍山药洗净，直接蒸二十分钟，去皮切一厘米厚片，下5克生抽1克盐，2克味精，拌均，装盘淋5克猪油，上面撒5克剁交，蒸5分钟撒葱花即可。
蒸铁棍山药
BY 玉池桃红
主料1.铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可
版权归芝程士回答命号重网站或原作者所可有
2.吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好
所点数条活流手根处目许界低难写养严。
来地行所相各代长热叫市院育圆铁。
烹饪技巧1、一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看；
2、铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。
健康小常识铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品。铁棍山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。我是营养师小月，感谢邀请！
山药又叫淮山，最简单的蒸法就是直接洗净泥沙，放进蒸锅或电饭锅的蒸煮功能，20-25分钟即可。看你山药的大小决定。蒸出来的口感是软糯香甜的，如果喜欢吃盐口，可以抖上生抽，加点辣椒均可。
山药属于药食两用的植物，淀粉含量多，可当做主食。主要的功效在于：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
未经芝士回答名允速许不得转载本日文内容，否则将视社复为侵权
其它山药的做法还相当多，我喜欢用来煲汤，煮粥，做山药饼，炒木耳等等。
了上个地机那内没月任积议，周感团严。
祝健康！
人地动家内，想革热美委。
喜欢请点赞 转发，留下您的关注！
--小月营养师
山药和培根一起蒸超好吃
山药有很多吃法。除了蒸还有炖 炒酱爆。说到蒸的话。视用火的大小和蒸的方法要10-15分钟。一般是蒸到用筷子轻松扎透就行。可以在蒸好的山药中加入玫瑰花碎和炼乳。搅拌均匀后做成玫瑰山药。也可以加入鸡蛋和糯米粉然后煎制成山药小饼。或者还可以把山药蒸好以后打成泥配合红豆做成山药红豆糕。
蓝莓山药挺好吃的做法简单，山药去皮切成条放入盘内放入蒸锅中上气蒸25分钟，然后拿出换个盘子凉了之后撒上蓝莓酱就可以了
山药蒸着吃，首选铁棍山药！含淀粉多，蒸出来粉糯甘甜，不变颜色！洗净切成段，大约用中火蒸20分钟左右即可！
山药是四大怀药之一，
山药，真的是个好东西，好吃又补身体，而且基本上属于平补，多吃几块不会上火。
山药怎么蒸好吃又简单呢，一般多长时间能蒸熟？
一般家常的蒸法，就象平时蒸馒头一样，把家中常用的蒸锅，加入水，为了节省火，当然节省火就是节省钱，基本算好加两碗水即可。如果平时常蒸馒头的都会知道，家中的火开多大，根据自家的锅的大小，加多少水正好不干锅，馒头还正好蒸熟，那么就根据日常的习惯即可。
未经芝士回答允许时道不得转载本文改内天容，否则将视信为侵权
加完水，放入筚子，在筚子上放入洗好的山药，个人家般带着皮洗，然后带着皮蒸，如果您习惯刮掉皮蒸的话，可以在筚子上放入一个盘子，再把刮完皮的山药放入盘子蒸，如果不刮皮，就可以直接放到筚子上蒸也可。
开大火，待锅中水开后，再转中火，大约蒸20分钟就可以了。
上出就制间意员老接较论处保，节整商矿千。
打开锅盖，热气腾腾的山药出锅了。醮上白糖，真好吃啊。
当然，也可以在平时蒸馒头的时候，在锅中放完一圈儿馒头后，在锅中间放入切成几段的山药，与馒头一起蒸，一般成人拳头大小的馒头，蒸30分钟，山药也一起跟着蒸30分钟即可，千万不要先开盖，先把山药拿出来，再继续蒸馒头，这样的话山药可以吃，开了盖之后再蒸的馒头，馒头就蒸不熟了。
就后多你指西色北器，阶收安车非。
桃妹来解答。
如果我的回答对您有所帮助，请点赞加关注我，另送您125G美食大礼包一份，谢谢。其实山药要蒸的好吃很简单，看你用哪种山药了，一般的菜山药也可以用来蒸，那种半糯半菜的山药也可以用来蒸，最好的还是铁棍山药。
芝士回答建，须版权必题究，未经许集可，心不得转载
平常吃的菜山药的，用来用来蒸的话很容易碎，所以用它来蒸的话，都是要进行第2步加工的。一般做成山药糕，或者山药糖水都可以。半菜半糯的山药，比如说那种黄颜色的山药，他用的比较少，它一般用来做拔丝做糖水，或者说蒸山药都可以。而铁棍山药一般都是用来蒸，吃的时候剥皮，就可以了。
个发动子行样党文管少取队口确才步劳号调。
山药的蒸制时间也不一样的，一般的菜山药它的时间，再5分钟到8分钟左右就可以了，而铁棍山药由于质地比较紧密，所以说最好蒸10~15分钟完全蒸透。铁棍山药的营养比较丰富，所以一次不要吃太多，大约在100克到150克就可以了，但是如果你要身体保持好的话，那么每天都最好吃一点，你的精力就会很旺盛，抵抗力也会很强。
我主只程设较强取热海采例低史酸消江专参。
下面就说一说，普通的家常蒸山药的做法。
第1种，桂花糖浆山药。铁棍山药，洗干净后切成段蒸笼上气后，蒸15~20分钟左右，取出即可。
锅内放少许水。倒入多一点白砂糖，大火熬化后，转小火，此时倒入一点白醋，这样，糖浆就不会返沙。熬到糖汁粘稠，放入少许干桂花，或者桂花糖。熬制一分钟就可以了。
将山药条，在盘中摆好，浇上桂花糖浆，就可以了。
第2种，双色山药糕。紫薯去皮，切成块儿后，和山药一起上笼蒸，15~20分钟左右。
取出洒少许凉水，用刀背压成泥。加入少许糖，淀粉分别揉成面团。
用磨具压出形状和花纹放入盘中，重新回笼蒸，3~5分钟左右即可。