食品都有哪些分类?

人体所需七大营养素都需要食物提供:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维 饮食时,可以根据食物提供的七大营养素我们可以把所有的食物粗略分4类,同样类别的食物可以进行替换 第一类食物(主要含有碳水化合物):细粮:白米、白面类以及面粉类制品;杂米杂豆类;薯类:土豆、山药、红薯等;需注意:部分蔬菜和水果,如果糖达到一定程度的时候,也归为主食,比如毛豆、荔枝、龙眼、榴莲等。 第二类食物(主要含有优质蛋白质):肉(猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾贝壳类)、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等鲜蛋)、奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、大豆制品(豆干,豆腐、豆浆等) 第三类食物(主要含有脂肪):烹调用油,动物油脂(肥肉

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  • 薛皓元用户
    人体所需七大营养素都需要食物提供:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维 饮食时,可以根据食物提供的七大营养素我们可以把所有的食物粗略分4类,同样类别的食物可以进行替换 第一类食物(主要含有碳水化合物):细粮:白米、白面类以及面粉类制品;杂米杂豆类;薯类:土豆、山药、红薯等;需注意:部分蔬菜和水果,如果糖达到一定程度的时候,也归为主食,比如毛豆、荔枝、龙眼、榴莲等。 第二类食物(主要含有优质蛋白质):肉(猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾贝壳类)、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等鲜蛋)、奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、大豆制品(豆干,豆腐、豆浆等) 第三类食物(主要含有脂肪):烹调用油,动物油脂(肥肉
    2024-05-06
    1楼
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  • 李春蓓用户
    肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白。 咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、酱油、醋等调味品、酵母、食用香精。 未加工的林业产品,未加工谷物及农产品(不包括蔬菜、种籽),花卉,园艺产品,草木,活生物,未加工的水果及干果,新鲜蔬菜,种籽,动物饲料(包括非医用饲料添加剂及催肥剂),麦芽,动物栖息用品。 啤酒、矿泉水和汽水以及其他不含酒精
    2024-05-06
    2楼
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  • 邓娅童用户
    (1)按照营养特点分类: ①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。 ②动物性食物(羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等)。 ③豆类及其制品(黄豆、豆腐、豆制品等)。 ④蔬菜水果类(包括植物的根、茎、叶、果实等,如胡萝卜、白菜、苹果等)。 ⑤纯热能食物(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等)。 (2)按照保藏方法分类: ①罐头食品。 ②脱水干制食品。 ③冷冻食品或冻制食品。 ④冷冻脱水食品。 ⑤腌渍食品。 ⑥烟熏食品。 (3)按照原料种类分类:果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等; (4)按照加工方法分类:焙烤制品、膨化食品、油炸食品等; (5)按照食用人群分类: ①婴幼儿食品。 ②中小学生食
    2024-05-06
    3楼
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  • 骐宝宝用户
    食品按新的生产许可分类有这些: 1、粮食加工品(小麦粉,大米,挂面,其他粮食加工品)。2、食用油、油脂及其制品(食用植物油,食用油脂制品,食用动物油脂)。3、调味品(酱油,食醋,味精,酱类,调味料,食盐)。4、肉制品(热加工熟肉制品,发酵肉制品,预制调理肉制品,腌腊肉制品)。5、乳制品(液体乳,乳粉,其他乳制品)。6、饮料(包装饮用水,碳酸饮料(汽水),茶类饮料,果蔬汁类,及其饮料,蛋白饮料,固体饮料,其他饮料)。7、方便食品(方便面,其他方便食品,调味面制品)。8、饼干。9、罐头(畜禽水产罐头,果蔬罐头,其他罐头)。10、冷冻饮品。11、速冻食品(速冻面米制品,速冻调制食品,速冻其他食品)。
    2024-05-06
    4楼
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