红糖发糕的做法：备用食材：低筋面粉200克，红枣5个，酵母粉2克，红糖60克，热水150克； 制作过程：第一步，红糖放入碗中，加入热水，用筷子将其搅拌均匀至融化，待将其晾至不烫手的温度，加入少许的酵母粉，将其融化均匀，静置一会； 第二步，低筋面粉放入在大碗中，分次少许的在其中加上酵母水，注意一边加水一边不停搅拌，知道将其搅拌成没有干面粉的状态就可以了； 第三步，准备一个模具，在底部刷上薄薄一层玉米油，然后将混合好的面糊倒入在其中，注意别太满了，差不多7分满就可以，盖上一张保鲜膜，放在一旁醒发； 第四步，红枣事先放入在温水中浸泡一会，搓洗干净，去掉核，将其一分为二即可，待将面糊醒发好之后，撕掉保
回复-
余承允用户2024-04-28红糖发糕的做法：备用食材：低筋面粉200克，红枣5个，酵母粉2克，红糖60克，热水150克； 制作过程：第一步，红糖放入碗中，加入热水，用筷子将其搅拌均匀至融化，待将其晾至不烫手的温度，加入少许的酵母粉，将其融化均匀，静置一会； 第二步，低筋面粉放入在大碗中，分次少许的在其中加上酵母水，注意一边加水一边不停搅拌，知道将其搅拌成没有干面粉的状态就可以了； 第三步，准备一个模具，在底部刷上薄薄一层玉米油，然后将混合好的面糊倒入在其中，注意别太满了，差不多7分满就可以，盖上一张保鲜膜，放在一旁醒发； 第四步，红枣事先放入在温水中浸泡一会，搓洗干净，去掉核，将其一分为二即可，待将面糊醒发好之后，撕掉保1楼 - 乔俊爽用户2024-04-28在家做红糖发糕，关键是面要发好，面发不好，容易塌陷，不好看，再就是火候也很关键，我是开锅之后放入发糕，停火后焖5分钟后再开盖2楼
- 史宜修用户2024-04-28在家做红糖发糕时， 在发酵面团的时候加入发酵粉， 同时不要让面团发酵太长时间， 但也要保证发酵充分， 这样的面团蒸出来的发糕松软 味道好。3楼
- 余芳菲用户2024-04-28先把大米磨成米粉，然后加酵母粉发酵成面团，然后加入红糖，上锅蒸熟，好吃的红糖发糕就做好了。4楼
