没看图片之前，我以为是什么呢！？原来是黄瓜转着切片不断，摆盘，浇上蛋花汤，名字取得太大，结果实物太简陋 回复 才元基用户 没看图片之前，我以为是什么呢！？原来是黄瓜转着切片不断，摆盘，浇上蛋花汤，名字取得太大，结果实物太简陋 2024-11-22 1楼 回复 (0) 金洛诚用户 桃妹来解答。如果我的回答对您有所帮助，还请点赞加关注，另赠送您发美食大礼包一份，谢谢您的支持。所谓的青龙卧雪就是蓑衣黄瓜下面铺层糖。说到底就是糖拌黄瓜。这道菜无非就是显示一下刀功呗。说了，蓑衣黄瓜有什么难切的，没有任何烹调基础的弄两根筷子都能直接搞定。转载或级者须引用提本海风文内容请注明来源于芝士回答所以在我们大东北。青龙卧雪早就已经变成了另一道菜的名字和糖拌黄瓜，一点关系都没有。所谓的雪，是用蛋清制成的。一半炖成蛋羹铺在盘底。另一半下锅炒制，炒成雪花的样子。至于青龙，不给你玩儿黄瓜这种没用的，直接上龙虾。国电里体其文路根干色海什收声温省往育价。所以这道菜的具体做法就变成了：鸡蛋若干个，蛋黄蛋清分开，再把蛋清加适量盐用自动搅蛋器，打成可以立住筷子的蛋清糊。选择一个深盘，把一半蛋糊放入盘中，盖上保鲜膜。蒸笼上气后放入大约蒸五分钟左右。锅内放多一点油。油6成热时，将另一半蛋清糊下锅麻油炒熟。做成雪被的样子。小青龙一只。直接清洗干净后中间分开。加盐胡椒粉料酒，腌制20分钟。锅内放油。把小青龙下锅炸到红色后捞出。锅内留底油，下葱姜蒜片炒香。放入小青龙，翻炒几下。放少许盐调味。将青龙头和尾合在一起，注意炒制的姜，蒜片等不要带上，否则会显得杂乱。放到蒸好的蛋清上，在上面铺上雪被，点缀少许葱花就可以了。 2024-11-22 2楼 回复 (0)
没看图片之前，我以为是什么呢！？原来是黄瓜转着切片不断，摆盘，浇上蛋花汤，名字取得太大，结果实物太简陋
桃妹来解答。
如果我的回答对您有所帮助，还请点赞加关注，另赠送您发美食大礼包一份，谢谢您的支持。所谓的青龙卧雪就是蓑衣黄瓜下面铺层糖。说到底就是糖拌黄瓜。这道菜无非就是显示一下刀功呗。说了，蓑衣黄瓜有什么难切的，没有任何烹调基础的弄两根筷子都能直接搞定。
转载或级者须引用提本海风文内容请注明来源于芝士回答
所以在我们大东北。青龙卧雪早就已经变成了另一道菜的名字和糖拌黄瓜，一点关系都没有。所谓的雪，是用蛋清制成的。一半炖成蛋羹铺在盘底。另一半下锅炒制，炒成雪花的样子。至于青龙，不给你玩儿黄瓜这种没用的，直接上龙虾。
国电里体其文路根干色海什收声温省往育价。
所以这道菜的具体做法就变成了：
鸡蛋若干个，蛋黄蛋清分开，再把蛋清加适量盐用自动搅蛋器，打成可以立住筷子的蛋清糊。选择一个深盘，把一半蛋糊放入盘中，盖上保鲜膜。蒸笼上气后放入大约蒸五分钟左右。锅内放多一点油。油6成热时，将另一半蛋清糊下锅麻油炒熟。做成雪被的样子。小青龙一只。直接清洗干净后中间分开。加盐胡椒粉料酒，腌制20分钟。锅内放油。把小青龙下锅炸到红色后捞出。锅内留底油，下葱姜蒜片炒香。放入小青龙，翻炒几下。放少许盐调味。将青龙头和尾合在一起，注意炒制的姜，蒜片等不要带上，否则会显得杂乱。放到蒸好的蛋清上，在上面铺上雪被，点缀少许葱花就可以了。