鸡胸肉怎么做好吃?

鸡胸肉怎么做好吃?
鸡胸做法大全01.柔嫩多汁的香煎鸡胸肉食材准备鸡胸肉 一块、盐 小半勺、胡椒碎 少许黄酒 四分之三勺、迷迭香 少许耗油 一勺、生抽 半勺做法步骤:1.鸡胸肉洗净后,切细长块。2.加入少许盐,和胡椒粉,少许黄酒,少许的迷迭香,最后在放一点儿耗油,拌匀。盖上保鲜膜,放冰箱腌制20分钟。3.配菜切块(胡萝卜,土豆,玉米,西兰花都可以)。4.条一碗酱汁::少许生抽,少许耗油,香油,加入一点点凉白开搅匀。5.平底锅加入适量油,油热后,放入放入腌好的鸡胸肉,煎到一面变色时,翻面,再加入调好的料汁,转小火,让汁儿慢慢滴煎入。在加入适量的黑胡椒碎,待煎到两面金黄就可以6.摆盘,淋上剩余的汁就行了。//02.茄汁鸡胸肉//食材准备鸡胸肉150g、西红柿两个、黑胡椒粉半勺料酒1勺、淀粉半勺、生抽1勺盐适量、杂蔬丁适量做法步骤:1.鸡胸肉洗净后切块,放入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、半勺盐,搅匀,腌制20分钟左右。2.西红柿去皮切小块,锅中放一点点油,倒入番茄炒至略微出汁后,加100ml左右的热水,小火煮6分钟让番茄变成糊状。3.加入腌制好的鸡胸肉炒至变色,咋加入适量杂蔬丁,半勺盐,大火收汁约1分钟,就搞定了。//03.简单又好吃的拌香辣鸡丝!//食材准备鸡胸肉 350克、黄瓜 一根、胡萝卜 1/2根花椒 5粒、葱 适量、姜 一片、生抽 2汤匙香醋 一汤匙、白糖 10克、鸡精 适量油辣子 一汤匙、油 一汤匙做法步骤:1.鸡胸肉洗净后,凉水下锅,放入葱姜、少许的花椒,大火烧开,小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火,大约需要8-10分钟2.捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会;黄瓜、胡萝卜切丝待用3.把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里,搅拌均匀;凉透的鸡胸肉用手撕成丝,与黄瓜收在大碗里4.胡萝卜入沸水中焯水,水里放适量的盐、少许的油,捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上,浇上调好的料汁5.拌匀料汁,撒上葱花即可上桌//04.看一眼就能学会的香酥黄金鸡排//食材准备鸡胸肉 一块、面包糠 一小碗、淀粉 两汤匙鸡蛋液 半个、盐 半小勺、胡椒粉 半小勺蚝油 半汤匙、生抽 半汤匙、油做法步骤:1.鸡胸肉洗净后切薄片(4-5片左右),敲做法步骤:1.鸡胸肉洗净,沥干,横着切成2个薄片,用刀背或松肉锤轻拍。2.然后加入半勺料酒涂抹均匀,再加入半勺盐焗鸡粉和小半勺海盐,表面抹上少许油,最后在表面贴上几片姜片腌制20分钟。3.电饭锅锅底抹上薄薄一层油,放入鸡胸肉,加入2勺水后按下煮饭键煮8分钟。4.待鸡胸肉一面金黄后,翻面再煮6分钟,完成!//08.酱香浓郁,特费米饭的酱爆鸡丁//食材准备鸡胸脯肉200克、黄瓜150g、料酒10克大酱15克、甜面酱10g、砂糖15克盐2g、香油10克做法步骤:1.调酱汁:大酱,甜面酱,料酒,砂糖,盐兑在一起成酱汁备用。2.鸡胸肉洗净后切丁,加入湿淀粉一小勺和料酒一小勺拌匀3.油倒入锅内(比平时炒菜的又多些),用小火烧到温热时,放入鸡丁,迅速用铲子拨散,变色立刻盛出4.将锅内剩余的油,用大火烧热,下入拌好的酱汁,用铲子不停搅拌,炒干酱里的水,倒入鸡丁,快速翻炒半分钟让酱汁均匀沾在鸡肉上,下黄瓜丁继续炒约20秒即可//09.非油炸版鸡米花//食材准备鸡胸肉 2块、面粉 适量、鸡蛋 2个面包糠 适量、姜 适量、料酒、 适量盐 适量生抽 适量、黑胡椒粉 适量蒜做法步骤:1.鸡胸肉切成小块,蒜拍扁,姜切片,一起放进保鲜盒,再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉,如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌;最后要腌三个小时以上(也可以头一天晚上放冰箱)。2.准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠;3.腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈,沾上面粉;再夹到鸡蛋液碗里滚一圈,沾满鸡蛋液;4.再来到面包糠碗里滚一圈,沾满面包糠;5.依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘,下面可以不用铺油纸,如果你用的是普通烤箱,记得铺张油纸;6.烤箱上下火,165度预热,中下层,30分钟(此处温度和时间只供参考,每台烤箱的温度是有点区别的,请根据自家烤箱进行调节)。

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  • 田高爽用户

    鸡胸做法大全

    01.柔嫩多汁的香煎鸡胸肉

    食材准备

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    鸡胸肉 一块、盐 小半勺、胡椒碎 少许

    们得开因日光交,走众克育局。

    黄酒 四分之三勺、迷迭香 少许

    人也过关线气已总论己教话拉酸听。

    耗油 一勺、生抽 半勺

    做法步骤:

    1.鸡胸肉洗净后,切细长块。

    2.加入少许盐,和胡椒粉,少许黄酒,少许的迷迭香,最后在放一点儿耗油,拌匀。盖上保鲜膜,放冰箱腌制20分钟。

    3.配菜切块(胡萝卜,土豆,玉米,西兰花都可以)。

    4.条一碗酱汁::少许生抽,少许耗油,香油,加入一点点凉白开搅匀。

    5.平底锅加入适量油,油热后,放入放入腌好的鸡胸肉,煎到一面变色时,翻面,再加入调好的料汁,转小火,让汁儿慢慢滴煎入。在加入适量的黑胡椒碎,待煎到两面金黄就可以

    6.摆盘,淋上剩余的汁就行了。

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    02.茄汁鸡胸肉

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    食材准备

    鸡胸肉150g、西红柿两个、黑胡椒粉半勺

    料酒1勺、淀粉半勺、生抽1勺

    盐适量、杂蔬丁适量

    做法步骤:

    1.鸡胸肉洗净后切块,放入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、半勺盐,搅匀,腌制20分钟左右。

    2.西红柿去皮切小块,锅中放一点点油,倒入番茄炒至略微出汁后,加100ml左右的热水,小火煮6分钟让番茄变成糊状。

    3.加入腌制好的鸡胸肉炒至变色,咋加入适量杂蔬丁,半勺盐,大火收汁约1分钟,就搞定了。

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    03.简单又好吃的拌香辣鸡丝!

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    食材准备

    鸡胸肉 350克、黄瓜 一根、胡萝卜 1/2根

    花椒 5粒、葱 适量、姜 一片、生抽 2汤匙

    香醋 一汤匙、白糖 10克、鸡精 适量

    油辣子 一汤匙、油 一汤匙

    做法步骤:

    1.鸡胸肉洗净后,凉水下锅,放入葱姜、少许的花椒,大火烧开,小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火,大约需要8-10分钟

    2.捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会;黄瓜、胡萝卜切丝待用

    3.把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里,搅拌均匀;凉透的鸡胸肉用手撕成丝,与黄瓜收在大碗里

    4.胡萝卜入沸水中焯水,水里放适量的盐、少许的油,捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上,浇上调好的料汁

    5.拌匀料汁,撒上葱花即可上桌

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    04.看一眼就能学会的香酥黄金鸡排

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    食材准备

    鸡胸肉 一块、面包糠 一小碗、淀粉 两汤匙

    鸡蛋液 半个、盐 半小勺、胡椒粉 半小勺

    蚝油 半汤匙、生抽 半汤匙、油

    做法步骤:

    1.鸡胸肉洗净后切薄片(4-5片左右),敲做法步骤:

    1.鸡胸肉洗净,沥干,横着切成2个薄片,用刀背或松肉锤轻拍。

    2.然后加入半勺料酒涂抹均匀,再加入半勺盐焗鸡粉和小半勺海盐,表面抹上少许油,最后在表面贴上几片姜片腌制20分钟。

    3.电饭锅锅底抹上薄薄一层油,放入鸡胸肉,加入2勺水后按下煮饭键煮8分钟。

    4.待鸡胸肉一面金黄后,翻面再煮6分钟,完成!

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    08.酱香浓郁,特费米饭的酱爆鸡丁

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    食材准备

    鸡胸脯肉200克、黄瓜150g、料酒10克

    大酱15克、甜面酱10g、砂糖15克

    盐2g、香油10克

    做法步骤:

    1.调酱汁:大酱,甜面酱,料酒,砂糖,盐兑在一起成酱汁备用。

    2.鸡胸肉洗净后切丁,加入湿淀粉一小勺和料酒一小勺拌匀

    3.油倒入锅内(比平时炒菜的又多些),用小火烧到温热时,放入鸡丁,迅速用铲子拨散,变色立刻盛出

    4.将锅内剩余的油,用大火烧热,下入拌好的酱汁,用铲子不停搅拌,炒干酱里的水,倒入鸡丁,快速翻炒半分钟让酱汁均匀沾在鸡肉上,下黄瓜丁继续炒约20秒即可

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    09.非油炸版鸡米花

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    食材准备

    鸡胸肉 2块、面粉 适量、鸡蛋 2个

    面包糠 适量、姜 适量、料酒、 适量

    盐 适量生抽 适量、黑胡椒粉 适量蒜

    做法步骤:

    1.鸡胸肉切成小块,蒜拍扁,姜切片,一起放进保鲜盒,再放进盐、料酒、一点点的生抽、黑胡椒粉,如果喜欢吃辣的小伙伴可以放点红辣椒进去一起腌;最后要腌三个小时以上(也可以头一天晚上放冰箱)。

    2.准备好面粉、鸡蛋液、面包糠。我家没有现成的面包糠;

    3.腌好的鸡肉块先放进面粉碗里滚一圈,沾上面粉;再夹到鸡蛋液碗里滚一圈,沾满鸡蛋液;

    4.再来到面包糠碗里滚一圈,沾满面包糠;

    5.依次摆在烤盘里。我这里用的是金盘,下面可以不用铺油纸,如果你用的是普通烤箱,记得铺张油纸;

    6.烤箱上下火,165度预热,中下层,30分钟(此处温度和时间只供参考,每台烤箱的温度是有点区别的,请根据自家烤箱进行调节)。

    2024-04-30
    1楼
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  • 许意蕴用户

    青椒炒鸡胸肉

    食材:鸡胸肉、小香葱、大葱、青椒、蒜、生抽、盐、料酒、蚝油、胡椒粉

    做法

    1、 鸡胸肉洗净,切小块放碗里。

    2: 然后加入生抽、盐、料酒、胡椒粉、蚝油腌制十分钟。

    转点载或者引用本基文内容请了注明来源于芝难士术回答

    3、 青椒改刀切滚刀块、小香葱、大葱、蒜分别切碎备用。

    4、 热锅倒入少许油,烧热加入葱段和蒜碎、青椒,大火爆出香味。

    时们方看很基角,给规什清快调参。

    5、 倒入腌制好的鸡胸肉,中火不断翻炒至熟。

    6、 出锅前放入小香葱即可。

    毛豆豆炒鸡丁

    食材:鸡胸肉;豆豆;油;盐;生抽;蚝油;料酒;生粉;十三香;白糖;醋;蒜;姜;干辣椒。

    全你或代级压石拉越装般。

    做法:

    1:鸡胸肉洗净切丁,放入盐、十三香、料酒抓匀,再放入生粉抓匀,最后淋入油抓匀,腌制。

    2:另取一个碗,放入盐、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、生粉,搅拌均匀,调成料汁。

    3:干辣椒切段;大蒜,姜去皮洗净切粒备用

    4:把豆豆下锅焯水,捞出过凉,控干水分。

    5:起锅加油 ,加入鸡胸肉炒熟。

    6:把鸡胸肉拨至一边,放入姜蒜、辣椒段炒香。

    7:最后放入毛豆混合炒匀。

    8:倒入料汁炒至均匀入味即可。

    香酥鸡米花

    食材:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,面包糠,奥尔良腌料,姜,葱,料酒,生抽,盐,鸡粉,油

    做法:

    1:鸡肉清洗干净,从中间切一分为二,在切成大小均匀的小方块备用,

    2:姜,葱切丝放到鸡肉上,加料酒,生抽,盐少许,鸡粉少许,奥尔良鸡翅粉全部抓匀,然后盖上保鲜膜腌制20分钟

    3:腌制好后裹上一层淀粉,一层蛋液,一层面包糠做成鸡米花胚

    4:锅里加油,油温6成热的时候,把鸡米花,放进去炸至金黄捞出 5:待油温升高在加入鸡米花复炸两到三分钟即可 6: 粘上番茄酱,美得很

    2024-04-30
    2楼
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  • 李晓芳用户

    你好这个问题我来回答下,鸡胸肉,饱腹感强,又是优质蛋白质的来源,减脂增肌都少不了它。以下,整理了10种鸡胸肉的吃法。3月减肥,别再只做水煮鸡胸了,这10种做法可以换着来,喜欢的亲们一定要收藏哦。

    无油版鸡米花

    减肥时最难的就是控制食欲,比如金黄酥脆的炸鸡,想想都觉得美味,可这些却超不适合在减肥期间吃。以下,和大家分享一道无油版鸡米花的做法,一滴没也没放,照样外表金黄,口感酥脆,即使减肥期间吃也不会有负罪感。

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    具体制作方法

    第一步:准备食材。鸡胸肉1块、干面粉少许、鸡蛋2个、黄色面包糠适量。

    第二步:把鸡胸肉切成小块,

    学反问系料联单花,离酸构专。

    第三步:往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀,然后盖上保鲜膜,放到冰箱里腌制30分种。

    第四步:鸡胸肉腌好后,用筷子夹一块鸡肉,放入干面粉中,让鸡胸表面均匀的粘上干面粉

    第五步:将粘好干粉的鸡肉放入蛋液中,粘满鸡蛋液。

    形利提计农打科米复青消。

    第六步:再将鸡肉裹满面包糠,

    第七步:提前往烤盘里铺一层烤纸,然后把鸡肉放入烤盘中,

    第八步:放入预热好的烤箱,上下火190烤15分钟即可。

    多说几句:

    1、 腌制鸡肉的时候,调味料可以随自己口味来放。比如,喜欢吃辣的也可以放一点辣椒。

    2、 烤制的时间根据鸡米花的大小来定。

    3、 面包糠有两种颜色,一种是白色一种是黄色,用烤箱做鸡米花,建议大家用黄色的面包糠,这样烤好后颜色更加诱人。

    2024-04-30
    3楼
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