韭菜包子做好凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。注意刚蒸好的包子不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者变青回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样才又松软又好吃。 回复 余正真用户 韭菜包子做好凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。注意刚蒸好的包子不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者变青回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样才又松软又好吃。 2024-05-08 1楼 回复 (0)
韭菜包子做好凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。注意刚蒸好的包子不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者变青回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，这样才又松软又好吃。