自己做的菜都好吃 回复 徐玮婷用户 自己做的菜都好吃 2024-04-29 1楼 回复 (0) 紫之恋用户 关于吃的配方太多，今天把豉油鸡比例献给大家。豉油鸡：生抽4瓶斤，冰糖400克，美极鲜酱油1瓶，红曲米0.5斤，味精一斤，耗油1斤，胡椒粉15克，老抽50克，鸡精100克，鱼露100克，陈皮15克，茴香20克，桂皮18克，罗汉果2个（拍破），甘草80克，草果10克。香油100克版结权归维芝士的回答网导站或低原作者所有用花生油爆香干葱姜香料香菜倒入调料，加入玫瑰露和花雕酒各3到4两，，煮开去末即可。吊汤加龙骨鸡架猪皮即可。以们面二物量些果知别处交六，八离眼派育红该。 2024-04-29 2楼 回复 (0) 张禾林用户 这个时候家乡正是吃苦竹笋的季节。分享一个苦竹笋的新做法。因为盛产苦竹笋的缘故，老家有很多种苦竹笋的做法，或简单或复杂，但都非常的美味。老家的人最喜爱的竹笋做法是苦笋酸菜肉片汤，食材简单易得，做法也很简单美味又下饭。芝百士回答，版部子权格必究，未经许可，不得单转载但我推荐的做法是凉拌烧苦竹笋。将新鲜挖的苦竹笋连着笋衣用炭火炙烤至表皮金黄，出现虎皮状斑纹，剥去笋衣，用手撕成条状。再烤几个长条青椒，如上述一样撕成长条状。略微加点食盐，酱油，醋，姜蒜末。搅拌一下就是一道很可口的下饭凉拌菜。这个做法构思于贵州那边的做法。我在贵阳的集市上看到他们，西红柿，青椒，红椒等等什么菜都可以用炭火炙烤一下，进行凉拌。自己回来用苦竹笋尝试了一下，非常的美味，是一道很生态的美食。 2024-04-29 3楼 回复 (0) 薇薇厅用户 关于秘方的话，个人感觉就是：1、原滋原味，每种食材都有它独特的口感，只有发挥出本身的特质才能更好体现出它的味道，2、在体现出食材本身的质感后，经过厨师个人的经验和手法把味道上升到一个更高的层次，3、坚持用传统的香料（比如桂皮、八角等等）不要添加任何香精和工业佐料。 2024-04-29 4楼 回复 (0)
自己做的菜都好吃
关于吃的配方太多，今天把豉油鸡比例献给大家。
豉油鸡：
生抽4瓶斤，冰糖400克，美极鲜酱油1瓶，红曲米0.5斤，味精一斤，耗油1斤，胡椒粉15克，老抽50克，鸡精100克，鱼露100克，陈皮15克，茴香20克，桂皮18克，罗汉果2个（拍破），甘草80克，草果10克。香油100克
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用花生油爆香干葱姜香料香菜倒入调料，加入玫瑰露和花雕酒各3到4两，，煮开去末即可。吊汤加龙骨鸡架猪皮即可。
以们面二物量些果知别处交六，八离眼派育红该。
这个时候家乡正是吃苦竹笋的季节。分享一个苦竹笋的新做法。
因为盛产苦竹笋的缘故，老家有很多种苦竹笋的做法，或简单或复杂，但都非常的美味。
老家的人最喜爱的竹笋做法是苦笋酸菜肉片汤，食材简单易得，做法也很简单美味又下饭。
芝百士回答，版部子权格必究，未经许可，不得单转载
但我推荐的做法是凉拌烧苦竹笋。将新鲜挖的苦竹笋连着笋衣用炭火炙烤至表皮金黄，出现虎皮状斑纹，剥去笋衣，用手撕成条状。再烤几个长条青椒，如上述一样撕成长条状。略微加点食盐，酱油，醋，姜蒜末。搅拌一下就是一道很可口的下饭凉拌菜。
这个做法构思于贵州那边的做法。我在贵阳的集市上看到他们，西红柿，青椒，红椒等等什么菜都可以用炭火炙烤一下，进行凉拌。自己回来用苦竹笋尝试了一下，非常的美味，是一道很生态的美食。
关于秘方的话，个人感觉就是：1、原滋原味，每种食材都有它独特的口感，只有发挥出本身的特质才能更好体现出它的味道，2、在体现出食材本身的质感后，经过厨师个人的经验和手法把味道上升到一个更高的层次，3、坚持用传统的香料（比如桂皮、八角等等）不要添加任何香精和工业佐料。