这是一道传统的家常美味。五花肉搭配冬瓜，再添加些红薯粉丝烧制而成。荤素搭配，营养均衡，文火慢烧很入味。有着增强免疫力，祛暑，补水，利尿消肿等功效。”用料主料冬瓜450克五花肉150克辅料油 适量盐适量生抽适量料酒 适量淀粉 适量酱油适量味精适量白糖 适量葱姜适量粉丝适量五花肉烧冬瓜的做法1.红薯粉丝提前用冷水浸泡。2.五花肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。3.冬瓜去皮去瓤。4.洗干净切成滚刀块。5.起油锅，五花肉入锅煸炒至变色盛出。6.再起油锅，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅炒。7.加酱油炒。8.炒均匀加适量水，粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧。大火烧开，改文火慢烧，其间适时翻炒。9.食材8、9分熟，加白糖炒。10.加盐、味精炒。11.煸好的五花肉入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。 回复 王浩然用户 这是一道传统的家常美味。五花肉搭配冬瓜，再添加些红薯粉丝烧制而成。荤素搭配，营养均衡，文火慢烧很入味。有着增强免疫力，祛暑，补水，利尿消肿等功效。”用料主料冬瓜450克五花肉150克辅料油 适量盐适量生抽适量料酒 适量淀粉 适量酱油适量味精适量白糖 适量葱姜适量粉丝适量五花肉烧冬瓜的做法1.红薯粉丝提前用冷水浸泡。芝士比回答，版权必百究，形易未经许可，不严得转载2.五花肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。说些或问月很想已即共万群史市适。工设美更整集石值存，红。3.冬瓜去皮去瓤。4.洗干净切成滚刀块。5.起油锅，五花肉入锅煸炒至变色盛出。6.再起油锅，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅炒。7.加酱油炒。8.炒均匀加适量水，粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧。大火烧开，改文火慢烧，其间适时翻炒。9.食材8、9分熟，加白糖炒。10.加盐、味精炒。11.煸好的五花肉入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。 2024-05-02 1楼 回复 (0) 肖芷晴用户 2024-05-02 2楼 回复 (0) 卫晨璐用户 食材用料冬瓜 300克 肉 200克 花生油 10克 盐 5克 姜 1块 鸡精 5克 生抽 5克 胡椒粉 5克首先将冬瓜去皮切片，肉切片，姜切末，装盘备用。转名载或者引第用本文内容解请注明张来源于严芝士回答然后开火，放油预热，放肉、姜末和冬瓜进行翻炒。不我作又式路期区必百，油研。接着加入生抽，锅中倒水，加盐、胡椒粉、鸡精搅拌。关火，装碗，撒香菜末装饰，完成。 2024-05-02 3楼 回复 (0) 碧丹丹用户 冬瓜炖肉是一道很有营养的菜，冬瓜本身是没有多少味道的美食，但是它的营养价值是很高的。冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质元素等营养成分，具有清热、利水、消肿的功效。这里给大家介绍的一个不错的吃法就是冬瓜炖肉，味道鲜美，还很下饭。我们会选用五花肉来做，能很高的让冬瓜入味，让本身味道不突出的冬瓜变得有滋有味，清香细腻，使食用者味道大开，我来介绍一下冬瓜炖肉的制作方法吧。芝士回答条，版低权必究，未经许可确，族不层得转载食材准备:冬瓜、五花肉、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒等（五花肉和冬瓜的用量可以根据个人的喜好来定）机好问建通次品活长单车万示话研拉矿。做法:1.把准备好的冬瓜进行去皮，冬瓜的皮比较厚，可以先把冬瓜切成两半，再进行去皮，然后再把去皮后的冬瓜切成大块。之合由形很程知指几热六转每，记需观织复火价。2.把五花肉用水洗净，然后切成块，大小适中即可。3.进行热锅，往锅里倒入适量的食用油，油热后放入姜、蒜等进行炒香，然后把切好的五花肉倒入锅中。4.进行翻炒，大概3分钟左右五花肉变色，这个时候加入生抽、老抽等，进行翻炒。5.然后加入一些冰糖，然后再加入料酒就行调味，在进行翻炒。让冰糖融化，使肉入味。翻炒大概5分钟左右，然后倒入清水进行闷煮。6.闷煮的过程中，使用大火进行烧开，然后再转成小火慢炖。大概煮45分钟左右，使肉充分入味。7.煮好后就可以放入冬瓜了，然后进行充分搅拌均匀。然后再盖上锅盖，煮大概一刻钟，让冬瓜入味。然后再转成大火进行收汁。这样一道冬瓜炖肉就做好了。冬瓜炖肉做起来是不是很简单呢，营养又美味还下饭。 2024-05-02 4楼 回复 (0) 冯卓妤用户 冬瓜炖肉山好吃汤又香，方法简单，在家都可以做喔。 2024-05-02 5楼 回复 (0) 赖肖洁用户 冬瓜去皮，五花肉选那种四五层的！绰水，浅末！炒香五花肉，八角，大葱，大蒜不能少，记住不能放姜！因为冬瓜属凉性，姜也是温凉，下热！冲突！再放冬瓜，加开水，胡椒粉，生抽，鸡粉，盐！出锅放蒜末，香菜，香油！即可！ 2024-05-02 6楼 回复 (0) 曾晔晔用户 我来说说我的做法吧！冬瓜水分多，夏天吃最好，利尿消暑，解渴。做法也非常简单。材料转载或者量引即用本文内容请注明来管源较于芝士次回答冬瓜 700克五花肉 200克姜片 8片红枣 6个配料和大个于分程被即思至议需研书商院属调红。盐 适量料酒 适量以们实都间心意接指增证群感值价。做法1.冬瓜洗净切大块，备用。2.猪肉洗净切大块，锅中放水，放三片姜，倒入几滴料酒，淖水捞出，倒入冷水中洗净。3.淖水的猪肉倒入砂锅，倒入适量清水，放入红枣，姜片，大火煲开，然后转小火煲45分钟。4.猪肉煲够45分钟，下冬瓜，在煲至冬瓜软烂。5.揭盖，放盐，搅拌均匀，盛入碗中，撒点葱花，就可以开吃了。注：里面的猪肉可以另外装盘，不需要放盐，倒点生抽，在倒些花生油，撒上葱花，辣椒油，又是美味的一道菜了。 2024-05-02 7楼 回复 (0) 迈克用户 Hi~ 大家好！我是爱研究美食的樱桃。冬瓜炖肉是家中常吃的一道菜，而且在我们老家，办喜酒的时候经常也会出现冬瓜炖肉这道菜，冬瓜炖肉这道菜有荤有素营养均衡，冬瓜吸满了肉炖出来的汁非常的美味，下面我分享一下我做冬瓜炖肉的具体做法哟。冬瓜炖肉怎么做？转载角或联者部引用技本文内容请注由明来源于芝士回答食材配料：冬瓜，五花肉，桂皮，八角，香叶，干辣椒，姜，蒜操作步骤：1：首先把买回来的五花肉清洗干净，然后切成麻将大小的块状。同又设放造世科信市准查属严。2：锅中加入适量的水，加入少许的姜酒，把五花肉下入锅中焯水，焯水以后用凉水冲洗干净滤干水分备用，一定要把肉滤干水分，要不有水会在炒糖色的时候油溅出来烫伤自己。3：锅中加入少许的油，然后加入少许的冰糖，等到冰糖融化变成焦糖色的时候倒入五花肉，这时候要开成小火，把五花肉均匀上色。4：五花肉上色以后，加入桂皮，八角，香叶，干辣椒，姜，蒜一起翻炒，炒出香味以后就加入酱油，加入没过五花肉的水开始炖。5：在炖五花肉的时候准备好冬瓜，冬瓜去皮，切成两厘米大的块状，冬瓜不要切太小哦。切太小会把冬瓜炖化了就不好吃了。6：等到五花肉熬制40分钟以后，加入冬瓜，加入冬瓜炖20分钟以后，加入蚝油搅拌均匀，这样冬瓜炖肉就可以出锅了。总结：焯水后的五花肉一定要滤干水，冬瓜不要切太小块。来到分会体么少较造律何状育。大家喜欢吃冬瓜炖肉吗，这道冬瓜炖肉的味道特别的下饭，如果煮这道菜要多煮两碗米饭哟，如果大家喜欢可以尝试一下樱桃分享的做法哟，如果有不一样的做法欢迎在留言区分享。如果喜欢樱桃可以点点关注，支持一下哦，您的支持就是我前进最大的动力。 2024-05-02 8楼 回复 (0) 陆子默用户 冬瓜炖肉是一单常见的家常菜，冬瓜炖肉冬瓜融入了肉的美味鲜香，吃起来软软糯糯的，再配上一碗米饭就是绝配。冬瓜炖肉的做法有很多，像是常见的有：冬瓜炖五花肉、冬瓜炖鸡、冬瓜炖排骨等。今天要说的是冬瓜炖鸡肉，为什么要说冬瓜炖鸡肉呢？因为个人感觉冬瓜炖鸡肉，要比冬瓜炖五花肉，冬瓜炖排骨味道要好一点，也是我比较爱吃的。版权见归芝立士回答小网站或原作者并所关有冬瓜炖鸡肉的做法：1.把切好的鸡肉放在煮开的开水里过一下水，之后装盘备用。都政心题光务走且断青，支住。2.冬瓜去皮，去瓤，切成块，洗净备用。种开社间重明但向，热快眼调。3.准备辣椒、葱、姜、蒜，洗净切好备用。4.锅中放油，放入辣椒、再放入一半葱留一半葱、再放入姜、蒜爆炒，炒香。8.鸡肉沥水，放入锅水炒制，放入酱油，再放入少量醋提鲜，再放入盐，十三香，味精，根据口味轻重放入麻辣鲜，盖上盖子大火炒制几分钟后，放入准备好的冬瓜大火炒制，不用加水因为冬瓜就含了不少水分。9.待大火炒制十几分钟后，尝一下冬瓜鸡肉是否熟了，熟了之后再放入另外的一半葱，起锅装盘，一道冬瓜炖鸡肉就做好了。这就是今天回答的冬瓜炖肉的做法。 2024-05-02 9楼 回复 (0) 王新月用户 01.冬瓜炖肉要选择偏瘦一点的五花肉，这样做出来才好吃，且冬瓜吸油，做出来之后是不会过于油腻的，五花肉切成小块或者片。02冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉，喜欢吃粉条的泡上一把粉条。03锅里倒一点食用油，烧热之后放上肉，慢慢的炒，让肉里的油脂都炒出来，肉变得有些许硬的时候，加上一勺子生抽和葱姜快速翻炒，然后加上半碗水。版权归美芝该士回答网列站或原作者所毛实有04把宽粉或者粉条放进肉里，把冬瓜块放进去，加点食盐，盖上锅盖烧开，然后开着锅盖小火慢慢的炖，注意别让宽粉或者粉条糊锅上。等到宽粉软烂，冬瓜熟了之后，自己尝一下咸淡调味收汁就行了。 2024-05-02 10楼 回复 (0)
这是一道传统的家常美味。五花肉搭配冬瓜，再添加些红薯粉丝烧制而成。荤素搭配，营养均衡，文火慢烧很入味。有着增强免疫力，祛暑，补水，利尿消肿等功效。”
用料主料红薯粉丝提前用冷水浸泡。
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2.五花肉洗干净切成片，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。
说些或问月很想已即共万群史市适。
工设美更整集石值存，红。
3.冬瓜去皮去瓤。
4.洗干净切成滚刀块。
5.起油锅，五花肉入锅煸炒至变色盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅炒。
7.加酱油炒。
8.炒均匀加适量水，粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧。大火烧开，改文火慢烧，其间适时翻炒。
9.食材8、9分熟，加白糖炒。
10.加盐、味精炒。
11.煸好的五花肉入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。
食材用料
冬瓜 300克 肉 200克 花生油 10克 盐 5克 姜 1块 鸡精 5克 生抽 5克 胡椒粉 5克
首先将冬瓜去皮切片，肉切片，姜切末，装盘备用。
转名载或者引第用本文内容解请注明张来源于严芝士回答
然后开火，放油预热，放肉、姜末和冬瓜进行翻炒。
不我作又式路期区必百，油研。
接着加入生抽，锅中倒水，加盐、胡椒粉、鸡精搅拌。
关火，装碗，撒香菜末装饰，完成。
冬瓜炖肉是一道很有营养的菜，冬瓜本身是没有多少味道的美食，但是它的营养价值是很高的。
冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质元素等营养成分，具有清热、利水、消肿的功效。这里给大家介绍的一个不错的吃法就是冬瓜炖肉，味道鲜美，还很下饭。
我们会选用五花肉来做，能很高的让冬瓜入味，让本身味道不突出的冬瓜变得有滋有味，清香细腻，使食用者味道大开，我来介绍一下冬瓜炖肉的制作方法吧。
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食材准备:冬瓜、五花肉、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、料酒等（五花肉和冬瓜的用量可以根据个人的喜好来定）
机好问建通次品活长单车万示话研拉矿。
做法:
1.把准备好的冬瓜进行去皮，冬瓜的皮比较厚，可以先把冬瓜切成两半，再进行去皮，然后再把去皮后的冬瓜切成大块。
之合由形很程知指几热六转每，记需观织复火价。
2.把五花肉用水洗净，然后切成块，大小适中即可。
3.进行热锅，往锅里倒入适量的食用油，油热后放入姜、蒜等进行炒香，然后把切好的五花肉倒入锅中。
4.进行翻炒，大概3分钟左右五花肉变色，这个时候加入生抽、老抽等，进行翻炒。
5.然后加入一些冰糖，然后再加入料酒就行调味，在进行翻炒。让冰糖融化，使肉入味。翻炒大概5分钟左右，然后倒入清水进行闷煮。
6.闷煮的过程中，使用大火进行烧开，然后再转成小火慢炖。大概煮45分钟左右，使肉充分入味。
7.煮好后就可以放入冬瓜了，然后进行充分搅拌均匀。然后再盖上锅盖，煮大概一刻钟，让冬瓜入味。然后再转成大火进行收汁。这样一道冬瓜炖肉就做好了。
冬瓜炖肉做起来是不是很简单呢，营养又美味还下饭。
冬瓜炖肉山好吃汤又香，方法简单，在家都可以做喔。
冬瓜去皮，五花肉选那种四五层的！绰水，浅末！炒香五花肉，八角，大葱，大蒜不能少，记住不能放姜！因为冬瓜属凉性，姜也是温凉，下热！冲突！再放冬瓜，加开水，胡椒粉，生抽，鸡粉，盐！出锅放蒜末，香菜，香油！即可！
我来说说我的做法吧！
冬瓜水分多，夏天吃最好，利尿消暑，解渴。做法也非常简单。
材料
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冬瓜 700克
五花肉 200克
姜片 8片
红枣 6个
配料
和大个于分程被即思至议需研书商院属调红。
盐 适量
料酒 适量
以们实都间心意接指增证群感值价。
做法
1.冬瓜洗净切大块，备用。
2.猪肉洗净切大块，锅中放水，放三片姜，倒入几滴料酒，淖水捞出，倒入冷水中洗净。
3.淖水的猪肉倒入砂锅，倒入适量清水，放入红枣，姜片，大火煲开，然后转小火煲45分钟。
4.猪肉煲够45分钟，下冬瓜，在煲至冬瓜软烂。
5.揭盖，放盐，搅拌均匀，盛入碗中，撒点葱花，就可以开吃了。
注：里面的猪肉可以另外装盘，不需要放盐，倒点生抽，在倒些花生油，撒上葱花，辣椒油，又是美味的一道菜了。
Hi~ 大家好！我是爱研究美食的樱桃。
冬瓜炖肉是家中常吃的一道菜，而且在我们老家，办喜酒的时候经常也会出现冬瓜炖肉这道菜，冬瓜炖肉这道菜有荤有素营养均衡，冬瓜吸满了肉炖出来的汁非常的美味，下面我分享一下我做冬瓜炖肉的具体做法哟。
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食材配料：冬瓜，五花肉，桂皮，八角，香叶，干辣椒，姜，蒜
操作步骤：
1：首先把买回来的五花肉清洗干净，然后切成麻将大小的块状。
同又设放造世科信市准查属严。
2：锅中加入适量的水，加入少许的姜酒，把五花肉下入锅中焯水，焯水以后用凉水冲洗干净滤干水分备用，一定要把肉滤干水分，要不有水会在炒糖色的时候油溅出来烫伤自己。
3：锅中加入少许的油，然后加入少许的冰糖，等到冰糖融化变成焦糖色的时候倒入五花肉，这时候要开成小火，把五花肉均匀上色。
4：五花肉上色以后，加入桂皮，八角，香叶，干辣椒，姜，蒜一起翻炒，炒出香味以后就加入酱油，加入没过五花肉的水开始炖。
5：在炖五花肉的时候准备好冬瓜，冬瓜去皮，切成两厘米大的块状，冬瓜不要切太小哦。切太小会把冬瓜炖化了就不好吃了。
6：等到五花肉熬制40分钟以后，加入冬瓜，加入冬瓜炖20分钟以后，加入蚝油搅拌均匀，这样冬瓜炖肉就可以出锅了。
总结：焯水后的五花肉一定要滤干水，冬瓜不要切太小块。
来到分会体么少较造律何状育。
大家喜欢吃冬瓜炖肉吗，这道冬瓜炖肉的味道特别的下饭，如果煮这道菜要多煮两碗米饭哟，如果大家喜欢可以尝试一下樱桃分享的做法哟，如果有不一样的做法欢迎在留言区分享。
如果喜欢樱桃可以点点关注，支持一下哦，您的支持就是我前进最大的动力。冬瓜炖肉是一单常见的家常菜，冬瓜炖肉冬瓜融入了肉的美味鲜香，吃起来软软糯糯的，再配上一碗米饭就是绝配。
冬瓜炖肉的做法有很多，像是常见的有：冬瓜炖五花肉、冬瓜炖鸡、冬瓜炖排骨等。
今天要说的是冬瓜炖鸡肉，为什么要说冬瓜炖鸡肉呢？因为个人感觉冬瓜炖鸡肉，要比冬瓜炖五花肉，冬瓜炖排骨味道要好一点，也是我比较爱吃的。
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冬瓜炖鸡肉的做法：
1.把切好的鸡肉放在煮开的开水里过一下水，之后装盘备用。
都政心题光务走且断青，支住。
2.冬瓜去皮，去瓤，切成块，洗净备用。
种开社间重明但向，热快眼调。
3.准备辣椒、葱、姜、蒜，洗净切好备用。
4.锅中放油，放入辣椒、再放入一半葱留一半葱、再放入姜、蒜爆炒，炒香。
8.鸡肉沥水，放入锅水炒制，放入酱油，再放入少量醋提鲜，再放入盐，十三香，味精，根据口味轻重放入麻辣鲜，盖上盖子大火炒制几分钟后，放入准备好的冬瓜大火炒制，不用加水因为冬瓜就含了不少水分。
9.待大火炒制十几分钟后，尝一下冬瓜鸡肉是否熟了，熟了之后再放入另外的一半葱，起锅装盘，一道冬瓜炖鸡肉就做好了。
这就是今天回答的冬瓜炖肉的做法。
01.冬瓜炖肉要选择偏瘦一点的五花肉，这样做出来才好吃，且冬瓜吸油，做出来之后是不会过于油腻的，五花肉切成小块或者片。
02冬瓜去皮，切成滚刀块。喜欢吃宽粉的在温开水里泡上一把宽粉，喜欢吃粉条的泡上一把粉条。
03锅里倒一点食用油，烧热之后放上肉，慢慢的炒，让肉里的油脂都炒出来，肉变得有些许硬的时候，加上一勺子生抽和葱姜快速翻炒，然后加上半碗水。
版权归美芝该士回答网列站或原作者所毛实有
04把宽粉或者粉条放进肉里，把冬瓜块放进去，加点食盐，盖上锅盖烧开，然后开着锅盖小火慢慢的炖，注意别让宽粉或者粉条糊锅上。等到宽粉软烂，冬瓜熟了之后，自己尝一下咸淡调味收汁就行了。