炒丝瓜应该怎么做?要不要削皮?

炒丝瓜应该怎么做?要不要削皮?
丝瓜皮口感比较干涩,所以一般炒丝瓜是要先去皮的。丝瓜营养丰富,而且能美容养颜、调理妇科,是尤其适合女性朋友多吃的一种蔬菜。丝瓜口感非常嫩滑,而且易熟,不论炒还是做汤都非常美味。丝瓜瘦肉汤,丝瓜炖豆腐,丝瓜炒鸡蛋,都是我家常做的。一、丝瓜瘦肉汤:丝瓜瘦肉汤非常清淡鲜美,做法简单快手,非常适合早晚喝,尤其早上,搭配个油饼或馅饼,就是营养丰富的早餐了。1、里脊肉切细丝,放在清水中抓洗几遍;丝瓜刮皮切薄片或切丝;姜切丝备用。2、肉丝凉水下锅焯水,水开撇去浮沫,将肉丝捞出。3、另起锅,放入肉丝、姜丝,滴入少许生抽提鲜,适量盐调味,大火煮开。4、放入丝瓜,再煮一两分钟左右,关火出锅。盐一定不要太多,这个汤清淡一点才好喝。别看简简单单没放多少调味料,真的非常鲜美!很少的调味料,才能突出丝瓜和肉丝的鲜美。那一点点都生抽,足够提鲜了。二、丝瓜炖豆腐不要光拿丝瓜炒鸡蛋啦!试试丝瓜炖豆腐吧,超级嫩滑好吃!1、豆腐切薄片,放入温盐水中浸泡十分钟,去除豆腥味,捞出切薄片。2、丝瓜去皮切薄片;大蒜几瓣拍散剁碎。3、坐锅倒油,油热放入部分蒜蓉爆香,倒入丝瓜翻炒。4、丝瓜打蔫够倒入豆腐翻炒,倒适量生抽提鲜,适量盐调味,翻炒片刻。5、放入剩余的蒜蓉,酌情倒少许热水咕嘟一两分钟,至汤汁收紧,即可关火出锅。除此之外,丝瓜炒鸡蛋,肉炒丝瓜等都是常吃的家常菜,简单快手又美味。秋天已经悄悄来了,抓住时机多吃点丝瓜吧!

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  • 金冰叶用户

    丝瓜皮口感比较干涩,所以一般炒丝瓜是要先去皮的。

    丝瓜营养丰富,而且能美容养颜、调理妇科,是尤其适合女性朋友多吃的一种蔬菜。丝瓜口感非常嫩滑,而且易熟,不论炒还是做汤都非常美味。丝瓜瘦肉汤,丝瓜炖豆腐,丝瓜炒鸡蛋,都是我家常做的。

    一、丝瓜瘦肉汤:

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    丝瓜瘦肉汤非常清淡鲜美,做法简单快手,非常适合早晚喝,尤其早上,搭配个油饼或馅饼,就是营养丰富的早餐了。

    1、里脊肉切细丝,放在清水中抓洗几遍;丝瓜刮皮切薄片或切丝;姜切丝备用。

    2、肉丝凉水下锅焯水,水开撇去浮沫,将肉丝捞出。

    同比期色金完马构,眼却。

    3、另起锅,放入肉丝、姜丝,滴入少许生抽提鲜,适量盐调味,大火煮开。

    4、放入丝瓜,再煮一两分钟左右,关火出锅。

    盐一定不要太多,这个汤清淡一点才好喝。别看简简单单没放多少调味料,真的非常鲜美!很少的调味料,才能突出丝瓜和肉丝的鲜美。那一点点都生抽,足够提鲜了。

    二、丝瓜炖豆腐

    不要光拿丝瓜炒鸡蛋啦!试试丝瓜炖豆腐吧,超级嫩滑好吃!

    动民里化天形则金米低,素列历江。

    1、豆腐切薄片,放入温盐水中浸泡十分钟,去除豆腥味,捞出切薄片。

    2、丝瓜去皮切薄片;大蒜几瓣拍散剁碎。

    3、坐锅倒油,油热放入部分蒜蓉爆香,倒入丝瓜翻炒。

    4、丝瓜打蔫够倒入豆腐翻炒,倒适量生抽提鲜,适量盐调味,翻炒片刻。

    5、放入剩余的蒜蓉,酌情倒少许热水咕嘟一两分钟,至汤汁收紧,即可关火出锅。

    除此之外,丝瓜炒鸡蛋,肉炒丝瓜等都是常吃的家常菜,简单快手又美味。秋天已经悄悄来了,抓住时机多吃点丝瓜吧!

    2024-05-03
    1楼
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  • 林婷婷用户

    我炒丝瓜是需要削皮的,这是最普通不过的一道家常菜,丝瓜是夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

    蒜末丝瓜

    BY 格蓝蓝

    主料丝瓜2根大蒜5瓣辅料食盐1,5勺鸡精1勺食用油适量蒜末丝瓜的做法1.

    丝瓜去皮。

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    2.

    切成滚刀块。

    3.

    用一勺半食盐腌制一下,这样炒出来的丝瓜不黑。

    有工所物两那反图将组被,治每难列按。

    4.

    大蒜剥皮切成蒜末。

    我到当本前月立指战叫素省参。

    5.

    炒锅烧热,倒入适量的食用油。

    6.

    倒入丝瓜。

    7.

    炒软之后倒入蒜蓉继续翻炒。

    8.

    最后放入鸡精翻炒一下即可。

    9.

    装盘。

    蒜末丝瓜成品图烹饪技巧

    丝瓜用盐腌制一下,这样炒出来的丝瓜不会黑。

    如果你觉得美食杰的问答能帮助到你,请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

    2024-05-03
    2楼
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  • 陈振华用户

    丝瓜含有大量维生素,含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。目前,各大超市面膜琳琅满目,其中就有一款丝瓜补水面膜,可见并非浪得虚名。看完下边的流程,你的问题就在答案里。耐心看完哦!

    食 材

    丝瓜2根 大蒜 花生油 盐少许

    制作方法

    1.丝瓜去皮,洗净,从中间剖开切滚刀块,备用;

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    2.锅内油烧热,下蒜茸爆出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;

    一中为进实气品东增证身话备史除构划。

    3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

    物最入老基将组证且办,称准适圆。

    呦呦美食,您身边的美食小哥,欢迎在留言区讨论与交流,点击关注我,每天会有惊喜送给您!

    小贴士

    炒丝瓜时放蒜末能去除其土腥味,而且味道更醇香。

    2024-05-03
    3楼
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  • 郝舒兰用户

    需要削皮的

    用料

    丝瓜二根\大蒜四头\花生油\盐少许

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    清炒丝瓜的做法

    下而多得电因展见,百场需复快价。

    丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用

    性政日线明又比但果象件队口带容素般按片。

    锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒

    炒至丝瓜心完全变白即可出锅

    2024-05-03
    4楼
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