最简单的红烧猪蹄做法： 猪蹄，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水（可以超市买一包组合香料，也可以放2片八角、1小快桂皮、一片香叶），淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。 备注：注意不要粘锅!
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江秉龙用户2024-11-22最简单的红烧猪蹄做法： 猪蹄，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水（可以超市买一包组合香料，也可以放2片八角、1小快桂皮、一片香叶），淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。 备注：注意不要粘锅!1楼 - 刘婧用户2024-11-22直接烧汤啊，可以做黄豆猪蹄汤，放点清水和黄豆煮，有压力锅的话就放压力锅压一下，等烧烂了放点调料就好了2楼
- 王瑞用户2024-11-22先用开水焯一下，去掉那些白色的脏的。然后放高压锅，放入水，料酒，酱油，盐，直接关盖大火炖，冒气转小火，10分钟后关火，这是快速做法3楼
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白金茹用户2024-11-22解冻、洗净、切块，加清水、生姜、大蒜、橙皮放锅里煮等水来了5-10分钟、关火，洗净，用雪豆、生姜、大蒜、盐、葱头、常用香料。弄锅里小火炖3-4小时，即可起锅，放入适量葱花，就成，雪豆炖蹄花，美容养颜、简单方便！4楼 - 韩瑞用户2024-11-22洗干净切开，加葱、姜、蒜、花椒大料、酱油、盐，跟花生炖。如果用电压力锅更好，定了时间就等着美味了。5楼
