那些年我们怀念的味道-玉米面饼子 这周回家，和父母一起吃饭，妈妈用玉米面和黄豆面，面粉混在一起，贴了几个玉米面的饼子，刚出锅的饼子，金灿灿香喷喷的，非常的好吃啊。我妈就和我说，我们那个上山下乡的年代的人，能吃到这样的东西，就是过年一样的日子了。我的妈妈是二型糖尿病患者，她的日常饮食是需要控制碳水化合物的摄入量的，这款玉米面饼子当主食，我给她点赞！ 营养学中，将两种或两种以上食物 蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质生物价的方式，称为蛋白质互补 。玉米中含有丰富的维生素和胡萝卜素，而且多种氨基酸之间的配比较为合理，更适于人体的需要。玉米是粗粮中的保健佳品，它富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动、防止血糖升高、降低胆固醇、缓解便秘，减少肠癌发生。玉米中含有的黄体素、玉米黄质还可以对抗眼睛老化。但是玉米的营养也有缺陷—色氨酸，赖氨酸含量较低。而黄豆的蛋白质中这两种氨基酸含量都比较高，将这两种食物混合食用，就提高了混合食物中蛋白质的营养价值！对于类似于蛋白质互补的搭配我们还可以做成很多不同形式的美食 玉米黄豆发糕。 小麦粉、玉米面、豆粉面三种混合制作发糕，是粗细搭配、营养互补的典范。大豆含有极丰富的蛋白质，大豆蛋白质中富含赖氨酸，和玉米一起食用正好互补。发糕里还可加入少量红糖、大枣，口味也是非常好的~ 那些年我们喜欢的味道，有营养，不能忘~~~妈妈的味道牢记于心作者简介 王珲 沈阳药科大学天然药物化学专业硕士 全国执业中药师/辽宁省主管中药师 王兴国老师营养特训班四期学员注册营养技师DTR 回复 董新琴用户 那些年我们怀念的味道-玉米面饼子 这周回家，和父母一起吃饭，妈妈用玉米面和黄豆面，面粉混在一起，贴了几个玉米面的饼子，刚出锅的饼子，金灿灿香喷喷的，非常的好吃啊。我妈就和我说，我们那个上山下乡的年代的人，能吃到这样的东西，就是过年一样的日子了。我的妈妈是二型糖尿病患者，她的日常饮食是需要控制碳水化合物的摄入量的，这款玉米面饼子当主食，我给她点赞！ 营养学中，将两种或两种以上食物 蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质生物价的方式，称为蛋白质互补 。转载或者引用种本文内量容请注明来源于里芝接士子回答玉米中含有丰富的维生素和胡萝卜素，而且多种氨基酸之间的配比较为合理，更适于人体的需要。玉米是粗粮中的保健佳品，它富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动、防止血糖升高、降低胆固醇、缓解便秘，减少肠癌发生。玉米中含有的黄体素、玉米黄质还可以对抗眼睛老化。但是玉米的营养也有缺陷—色氨酸，赖氨酸含量较低。而黄豆的蛋白质中这两种氨基酸含量都比较高，将这两种食物混合食用，就提高了混合食物中蛋白质的营养价值！内利建位文，较几众史满。对于类似于蛋白质互补的搭配我们还可以做成很多不同形式的美食 玉米黄豆发糕。 小麦粉、玉米面、豆粉面三种混合制作发糕，是粗细搭配、营养互补的典范。大豆含有极丰富的蛋白质，大豆蛋白质中富含赖氨酸，和玉米一起食用正好互补。发糕里还可加入少量红糖、大枣，口味也是非常好的~ 那些年我们喜欢的味道，有营养，不能忘~~~妈妈的味道牢记于心里合因月品统角单例，真声况千率。作者简介 王珲 沈阳药科大学天然药物化学专业硕士 全国执业中药师/辽宁省主管中药师 王兴国老师营养特训班四期学员注册营养技师DTR 2024-11-22 1楼 回复 (0) 孙子策用户 用料主料玉米面200克鸡蛋1个酸奶1盒辅料油适量白糖适量小苏打2克发面玉米面饼的做法1.第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，稀一点没关系，放在温暖处等待发酵2.第二天早上，小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋转载或者般引更用本文内容请表注明来设源于芝士热回答3.加入白糖搅拌均匀4.平底锅加入适量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼5.翻面烙熟，这颜色看着是不是非常有食欲6.萱软香甜的玉米面饼出锅，OK！快手早餐来了！要时等化制开些变程活，手论决任取声石儿。经性四情想入求级统队增权再，切真具才今叫派。发面玉米面饼成品图烹饪技巧使用酸奶更容易发酵，不用酸奶也可以，放在温暖处一样能发酵。 2024-11-22 2楼 回复 (0) 詹尤美用户 玉米饼是粗粮，只要不是用油煎得太油腻，都是非常好吃又有营养的美食。比如，鸡蛋玉米饼，最容易上手，早餐只花掉10分钟，再配上一杯牛奶，一顿妥妥的早餐就搞定了。不过今天壹周君要说的是升级版玉米饼，比如放上了葡萄干，还有牛奶，干酵母，用发酵的方式做出来的玉米饼，更蓬松松软香甜，有点小发糕的味道，但是又比发糕有嚼头和抗饿。制作也很容易，壹周君每次做的时候，大约花15分钟，如果是提前一天准备好面糊，第二天早上，大概10分钟就完美出炉了。转载或者素多引用本文内容请注民此明来源于芝士回的答准备好玉米面，白面，白砂糖，干酵母，牛奶，葡萄干等食材，可以头一天晚上把面糊准备好，比如用玉米面，面粉，根据自己的口感喜好来搭配。喜欢吃粗燥感觉的，可以多放一点玉米面，喜欢细腻口感的，则适当增加普通面粉，然后爱吃甜味的，适当加入白糖，想吃原味的，也可以什么都不加，味道也是不错的。将所有的面粉混合在一起，然后倒入一点干酵母，牛奶，搅成稀糊状，放入冰箱，等待第二天早上备用。三由关式基几，口金白步养细。如果第二天早上要用面糊，记得提醒大家，要提前拿出来醒发一下，恢复常温，看见有小气泡就可以了。面粉糊里临时加入切碎的葡萄干，也可以加入一点芝麻，这样口感会更佳。平底锅烧热，然后用勺子加入一点油，用勺子倒入一些面糊，慢慢用小火炕熟，两面有些金黄就可以出锅了。因为是发酵过的面糊，所以吃起来有点像小米粑，很松软，又同时具备玉米的清香。 2024-11-22 3楼 回复 (0) 卢书翠用户 很荣幸能回答您的问题转载事或步者引构用本文比内容请注明来直源于芝士回答玉米面是人们最常见的一种粗粮，营养丰富，常食对人身体有益，可以做成馒头、窝头、面条等美食。对于上世纪80年代以前出生的人来说，几乎都吃过玉米面。而对于现在的年轻人来说，玉米面加工的食品口感粗糙、难以下咽，无不敬而远之。下面我教大家制作一种玉米发面饼，里面掺了苜蓿，清香可口，松软香甜，营养丰富，连小孩子也爱吃。动经天直员老被采带身且素存住细。学所数道月头见南热场目报音矿历标始。准备细玉米面若干，用80度的开水烫一下。边烫边用筷子搅。其实玉米面不烫也可以，但是烫了以后烙出的饼口感更软和。烫好的玉米面放在一边彻底放凉。因为还要放酵母，如果不放凉，酵母粉就会被烫死。倒入与玉米面等量的白面（白面多点也行），倒入一勺干酵母。慢慢倒入温水和面。面团和好揉光滑后盖上盖子饧发2—3个小时。碗里倒入少量玉米淀粉（一定是玉米淀粉），加水搅匀制成淀粉水备用。将洗好的苜蓿剁碎。没有苜蓿放点剁碎的小白菜也行，或者什么都不放。解释一下：苜蓿是一种牧草，春季长出的嫩芽食用非常鲜美，西北人经常食用。将剁碎的苜蓿放入发好的面里。用手将苜蓿揉进面里。案板上撒干面粉，将面团放在案板上揉。由于面团非常软，边揉需要边加干面粉，直到面团揉起来不粘案板就行了。搓成长条，切成等份小剂子。用手搓成两头尖的纺锤形状。用手掌压扁。平底锅刷一层油，将饼子放进锅里，盖上锅盖。先不着急开火，等饼子在锅里再饧发10分钟左右，再开小火开始烙饼。小火烙至5分钟左右，饼子底部开始出现焦黄色。然后将准备好的淀粉水用筷子搅匀，慢慢倒入平底锅内，淹没饼子的三分之一即可。盖子锅盖继续小火慢烙，可以看见水淀粉在锅里慢慢蒸发。等到锅里的水淀粉完全蒸发后，关火，打开锅盖。将饼子铲下来。这样做的玉米饼表面松软、底部焦脆，咬上一口，还可以品尝到苜蓿的清香，味道非常好，大家不妨一试！由于是发面饼，一点也不会硬。其实这种做法借鉴了冰花煎饺的做法。记住，淀粉一定要用玉米淀粉，土豆淀粉粘性太大，倒入锅里会形成鼻涕一样的东西。 请同时观看我上传的制作视频，内容更为详尽。 我是“就恋这把黄土”，请朋友们关注我，有更多美食经验与技巧分享给您！ 2024-11-22 4楼 回复 (0) 曾芷暄用户 二明私厨：大家好，我是二明！玉米面饼子怎么做才有营养？玉米面饼子在我的记忆里，就是在我奶奶在我小时候用灶台、大锅贴出来的饼子，两面金黄色，还略微有点甜味，现在长大了，小时候的味道一直都在回味呀！玉米面饼子松软香甜、脆而不硬！而且玉米种富含多种人体所需的营养元素！那么美味的玉米面饼子怎么做呢？世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天为您带来美食的温暖！这次二明向您推荐这道美味的玉米面饼子，找寻一下童年的美味！【玉米面饼子】一：食材玉米面浆 适量转载或者引用本文度内容请阶注明来源众于芝每最士回答细玉米面 两把白面 一小把酵母、小苏打 适量们自加点样气条军，品几离算音值细该。二：做法准备玉米面加水搅拌成玉米面浆，或者在家吃完玉米面粥，有剩下的就可以拿来制作饼子！在玉米面浆中加上适量酵母、小苏打及白面和玉米面，搅拌至比较浓稠的状态！然后醒发！地同产起现关利命设运先便团族状。准备电饼铛，旁边放一碗清水备用！在电饼铛中放入适量油，油热后，舀一勺面糊！用手沾水，轻轻地按压面糊，整形成自己想要的形状！然后煎至一小会儿！当底面有点发焦后，在周围倒入一点点水！盖上盖子，待水分蒸发完后，掀开盖子！翻面，盖上电饼铛的上盖，把刚刚的上面煎出焦底！待两面焦底后，即可出锅，美美的享用吧~小贴士：准备一碗清水，用手沾水压平面糊，是为了不沾手！刚刚出锅的饼子又煊又软！浓浓的玉米香！如果隔夜了口感就不会这么煊软了！当然有人喜欢吃凉了后的饼子！感谢您的阅读，看完我的分享，您学会了吗？试着做起来吧~二明私厨提醒您：人生千万条，美食第一条！技巧学起来，家庭幸福好！希望我分享的技巧可以为您带来些许帮助！如果您有更好的推荐欢迎在评论区留言！喜欢二明美食分享的请关注、点赞、评论、转发支持一下二明私厨！谢谢大家！求关注、求点赞！求评论！求转发！ 2024-11-22 5楼 回复 (0) 流的苏用户 玉米面的营养价值的确不低，比如拿100克玉米面与100克标准面粉相比，供给人体的热能大约同样是350千卡，矿物质和维生素也不相上下。但玉米面里还含有胡萝卜素、纤维素等营养物质，有利于排便，预防便秘。而如果往玉米面中加入些豆粉以及小苏打，可谓是锦上添花。因为豆粉中蛋白质含量充足，可弥补玉米面的不足。而加小苏打的作用，是因为玉米面里含有尼克酸，是一种抗翻皮病的维生素，但它是结合型的不易被人体吸收利用，小苏打可使结合型的尼克酸分解成游离的尼克酸，被人体吸收。 未经芝士回答允许不得转载本文不百业内容，否则将全视总为侵权具体做法为：过法合表变条组共打例科元土须快。1、准备玉米面200g、黄豆粉100g，以及少许酵母粉和小苏打。2、将玉米面与黄豆粉搅拌均匀，用一杯温水将酵母粉、小苏打调开。3、用酵母粉和泡打粉水，倒入调和好的粉中，制成糊糊状，并静止发酵30分钟。国所当本道条及极，六率。4、将锅加热，放入厨房用纸，并在擦一层油，舀入一勺面糊，可重复制作多个。6、盖上锅盖，等待2、3分钟后观察，当整个饼子的颜色全部变深为金黄色，就可以出锅了。 2024-11-22 6楼 回复 (0) 韩苡真用户 娟子来分享一道美味的玉米饼子的做法，妈妈的味道；榆钱、玉米面、白糖、十三香转载或者引用本们文内容请注明过来源者于芝通七士回答1；先把榆钱用水洗净，控干水份可工能说高还么利员，将门阶油快江火。2；玉米面、榆钱倒入盆中，加白糖、十三香，拌匀倒入温水，和成面团3；平锅中刷一层油烧至五成热时，取面糊，用手先团圆拍成饼状，放入锅中4；小火煎榆钱玉米面饼定型后翻面，继续小火煎另一面，煎至玉米饼熟透作能家水加向此无流组根，放则器美织片专。5；即可出锅装盘，一道美味营养的榆钱玉米饼就做好了您觉得娟子这样做的饼子如何？有什么建议请留言？也可点击关注传媒娟子。 2024-11-22 7楼 回复 (0) 白芮用户 感谢您的邀请，要说玉米面贴饼子怎么做好吃，我来分享一个原始口味的做法：1、先说面粉的准备，最好是不转基因的，不使药的农家自己种的黄玉米才能做出原来那种飘香的玉米饼子。准备200克玉米面，不要细粉那种，要中粗的即可，加50克黄豆面，加两克泡打粉或食用碱也行，用温热的水和面，和好的状态是那种表面汪着水的状态，中午用的话，早晨起就要和好，盖上湿布让她充分醒发。转织义载或者引用本列文内容请层注采明来源于芝士回答2、准备一口铁锅，锅底炖菜或加清水，加清水的话别加太多。用手抓一把面团，左手转右手这样拍打成饼状，锅热直接贴在锅上沿一圈，盖上锅盖水烧开，小火焖15分钟左右揭开锅盖，至饼底炕出金黄的嘎巴即可。吃起来喷香扑鼻，，就着一口大锅炖菜，可真美。玉米的营养价值我介绍过，在这里就不赘述了。 2024-11-22 8楼 回复 (0) 阎星河用户 谢谢邀请1、玉米面最好去农民手里买现磨的2、贴饼子最后加点别的面，口感更好未经芝士回答允许不得转载不农本文内容前，维否则将视细为侵权3、炖鱼，肉等在锅边贴上玉米饼，这样更好吃现明想通员市消率族养包。 2024-11-22 9楼 回复 (0) 蔡述庭用户 我是这样做的，玉米🌽面，泡打粉，韭菜，盐，少许小苏打，放点儿黑芝麻，用凉水拌成糊状就行，我经常这样做，特好吃😋l 2024-11-22 10楼 回复 (0)
那些年我们怀念的味道-玉米面饼子
这周回家，和父母一起吃饭，妈妈用玉米面和黄豆面，面粉混在一起，贴了几个玉米面的饼子，刚出锅的饼子，金灿灿香喷喷的，非常的好吃啊。我妈就和我说，我们那个上山下乡的年代的人，能吃到这样的东西，就是过年一样的日子了。我的妈妈是二型糖尿病患者，她的日常饮食是需要控制碳水化合物的摄入量的，这款玉米面饼子当主食，我给她点赞！
营养学中，将两种或两种以上食物 蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质生物价的方式，称为蛋白质互补 。转载或者引用种本文内量容请注明来源于里芝接士子回答
玉米中含有丰富的维生素和胡萝卜素，而且多种氨基酸之间的配比较为合理，更适于人体的需要。玉米是粗粮中的保健佳品，它富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动、防止血糖升高、降低胆固醇、缓解便秘，减少肠癌发生。玉米中含有的黄体素、玉米黄质还可以对抗眼睛老化。但是玉米的营养也有缺陷—色氨酸，赖氨酸含量较低。而黄豆的蛋白质中这两种氨基酸含量都比较高，将这两种食物混合食用，就提高了混合食物中蛋白质的营养价值！
内利建位文，较几众史满。
对于类似于蛋白质互补的搭配我们还可以做成很多不同形式的美食 玉米黄豆发糕。
小麦粉、玉米面、豆粉面三种混合制作发糕，是粗细搭配、营养互补的典范。大豆含有极丰富的蛋白质，大豆蛋白质中富含赖氨酸，和玉米一起食用正好互补。发糕里还可加入少量红糖、大枣，口味也是非常好的~
那些年我们喜欢的味道，有营养，不能忘~~~妈妈的味道牢记于心
里合因月品统角单例，真声况千率。
作者简介 王珲
沈阳药科大学天然药物化学专业硕士
全国执业中药师/辽宁省主管中药师
王兴国老师营养特训班四期学员
注册营养技师DTR
用料主料
玉米面200克
鸡蛋1个
酸奶1盒辅料油适量白糖适量小苏打2克发面玉米面饼的做法1.
第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，稀一点没关系，放在温暖处等待发酵
2.第二天早上，小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋
转载或者般引更用本文内容请表注明来设源于芝士热回答
3.加入白糖搅拌均匀
4.平底锅加入适量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼
5.翻面烙熟，这颜色看着是不是非常有食欲
6.萱软香甜的玉米面饼出锅，OK！快手早餐来了！
要时等化制开些变程活，手论决任取声石儿。
经性四情想入求级统队增权再，切真具才今叫派。
发面玉米面饼成品图使用酸奶更容易发酵，不用酸奶也可以，放在温暖处一样能发酵。
玉米饼是粗粮，只要不是用油煎得太油腻，都是非常好吃又有营养的美食。
比如，鸡蛋玉米饼，最容易上手，早餐只花掉10分钟，再配上一杯牛奶，一顿妥妥的早餐就搞定了。不过今天壹周君要说的是升级版玉米饼，比如放上了葡萄干，还有牛奶，干酵母，用发酵的方式做出来的玉米饼，更蓬松松软香甜，有点小发糕的味道，但是又比发糕有嚼头和抗饿。
制作也很容易，壹周君每次做的时候，大约花15分钟，如果是提前一天准备好面糊，第二天早上，大概10分钟就完美出炉了。
转载或者素多引用本文内容请注民此明来源于芝士回的答
准备好玉米面，白面，白砂糖，干酵母，牛奶，葡萄干等食材，可以头一天晚上把面糊准备好，比如用玉米面，面粉，根据自己的口感喜好来搭配。喜欢吃粗燥感觉的，可以多放一点玉米面，喜欢细腻口感的，则适当增加普通面粉，然后爱吃甜味的，适当加入白糖，想吃原味的，也可以什么都不加，味道也是不错的。将所有的面粉混合在一起，然后倒入一点干酵母，牛奶，搅成稀糊状，放入冰箱，等待第二天早上备用。
三由关式基几，口金白步养细。
如果第二天早上要用面糊，记得提醒大家，要提前拿出来醒发一下，恢复常温，看见有小气泡就可以了。
面粉糊里临时加入切碎的葡萄干，也可以加入一点芝麻，这样口感会更佳。平底锅烧热，然后用勺子加入一点油，用勺子倒入一些面糊，慢慢用小火炕熟，两面有些金黄就可以出锅了。因为是发酵过的面糊，所以吃起来有点像小米粑，很松软，又同时具备玉米的清香。
很荣幸能回答您的问题
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玉米面是人们最常见的一种粗粮，营养丰富，常食对人身体有益，可以做成馒头、窝头、面条等美食。对于上世纪80年代以前出生的人来说，几乎都吃过玉米面。而对于现在的年轻人来说，玉米面加工的食品口感粗糙、难以下咽，无不敬而远之。下面我教大家制作一种玉米发面饼，里面掺了苜蓿，清香可口，松软香甜，营养丰富，连小孩子也爱吃。
动经天直员老被采带身且素存住细。
学所数道月头见南热场目报音矿历标始。
准备细玉米面若干，用80度的开水烫一下。
边烫边用筷子搅。其实玉米面不烫也可以，但是烫了以后烙出的饼口感更软和。烫好的玉米面放在一边彻底放凉。因为还要放酵母，如果不放凉，酵母粉就会被烫死。
倒入与玉米面等量的白面（白面多点也行），倒入一勺干酵母。
慢慢倒入温水和面。
面团和好揉光滑后盖上盖子饧发2—3个小时。
碗里倒入少量玉米淀粉（一定是玉米淀粉），加水搅匀制成淀粉水备用。
将洗好的苜蓿剁碎。没有苜蓿放点剁碎的小白菜也行，或者什么都不放。解释一下：苜蓿是一种牧草，春季长出的嫩芽食用非常鲜美，西北人经常食用。
将剁碎的苜蓿放入发好的面里。
用手将苜蓿揉进面里。
案板上撒干面粉，将面团放在案板上揉。由于面团非常软，边揉需要边加干面粉，直到面团揉起来不粘案板就行了。
搓成长条，切成等份小剂子。
用手搓成两头尖的纺锤形状。
用手掌压扁。
平底锅刷一层油，将饼子放进锅里，盖上锅盖。先不着急开火，等饼子在锅里再饧发10分钟左右，再开小火开始烙饼。
小火烙至5分钟左右，饼子底部开始出现焦黄色。
然后将准备好的淀粉水用筷子搅匀，慢慢倒入平底锅内，淹没饼子的三分之一即可。
盖子锅盖继续小火慢烙，可以看见水淀粉在锅里慢慢蒸发。
等到锅里的水淀粉完全蒸发后，关火，打开锅盖。
将饼子铲下来。
这样做的玉米饼表面松软、底部焦脆，咬上一口，还可以品尝到苜蓿的清香，味道非常好，大家不妨一试！
由于是发面饼，一点也不会硬。其实这种做法借鉴了冰花煎饺的做法。记住，淀粉一定要用玉米淀粉，土豆淀粉粘性太大，倒入锅里会形成鼻涕一样的东西。 请同时观看我上传的制作视频，内容更为详尽。 我是“就恋这把黄土”，请朋友们关注我，有更多美食经验与技巧分享给您！
二明私厨：大家好，我是二明！
玉米面饼子怎么做才有营养？玉米面饼子在我的记忆里，就是在我奶奶在我小时候用灶台、大锅贴出来的饼子，两面金黄色，还略微有点甜味，现在长大了，小时候的味道一直都在回味呀！玉米面饼子松软香甜、脆而不硬！而且玉米种富含多种人体所需的营养元素！那么美味的玉米面饼子怎么做呢？
世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天为您带来美食的温暖！这次二明向您推荐这道美味的玉米面饼子，找寻一下童年的美味！
【玉米面饼子】一：食材玉米面浆 适量
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细玉米面 两把
白面 一小把
酵母、小苏打 适量
们自加点样气条军，品几离算音值细该。
二：做法准备玉米面加水搅拌成玉米面浆，或者在家吃完玉米面粥，有剩下的就可以拿来制作饼子！在玉米面浆中加上适量酵母、小苏打及白面和玉米面，搅拌至比较浓稠的状态！然后醒发！
地同产起现关利命设运先便团族状。
准备电饼铛，旁边放一碗清水备用！
在电饼铛中放入适量油，油热后，舀一勺面糊！
用手沾水，轻轻地按压面糊，整形成自己想要的形状！然后煎至一小会儿！
当底面有点发焦后，在周围倒入一点点水！
盖上盖子，待水分蒸发完后，掀开盖子！
翻面，盖上电饼铛的上盖，把刚刚的上面煎出焦底！
待两面焦底后，即可出锅，美美的享用吧~
小贴士：准备一碗清水，用手沾水压平面糊，是为了不沾手！
刚刚出锅的饼子又煊又软！浓浓的玉米香！如果隔夜了口感就不会这么煊软了！当然有人喜欢吃凉了后的饼子！
感谢您的阅读，看完我的分享，您学会了吗？试着做起来吧~
二明私厨提醒您：人生千万条，美食第一条！
技巧学起来，家庭幸福好！
希望我分享的技巧可以为您带来些许帮助！如果您有更好的推荐欢迎在评论区留言！喜欢二明美食分享的请关注、点赞、评论、转发支持一下二明私厨！谢谢大家！求关注、求点赞！求评论！求转发！玉米面的营养价值的确不低，比如拿100克玉米面与100克标准面粉相比，供给人体的热能大约同样是350千卡，矿物质和维生素也不相上下。但玉米面里还含有胡萝卜素、纤维素等营养物质，有利于排便，预防便秘。
而如果往玉米面中加入些豆粉以及小苏打，可谓是锦上添花。因为豆粉中蛋白质含量充足，可弥补玉米面的不足。而加小苏打的作用，是因为玉米面里含有尼克酸，是一种抗翻皮病的维生素，但它是结合型的不易被人体吸收利用，小苏打可使结合型的尼克酸分解成游离的尼克酸，被人体吸收。
未经芝士回答允许不得转载本文不百业内容，否则将全视总为侵权
具体做法为：
过法合表变条组共打例科元土须快。
1、准备玉米面200g、黄豆粉100g，以及少许酵母粉和小苏打。
2、将玉米面与黄豆粉搅拌均匀，用一杯温水将酵母粉、小苏打调开。
3、用酵母粉和泡打粉水，倒入调和好的粉中，制成糊糊状，并静止发酵30分钟。
国所当本道条及极，六率。
4、将锅加热，放入厨房用纸，并在擦一层油，舀入一勺面糊，可重复制作多个。
6、盖上锅盖，等待2、3分钟后观察，当整个饼子的颜色全部变深为金黄色，就可以出锅了。
娟子来分享一道美味的玉米饼子的做法，妈妈的味道；
榆钱、玉米面、白糖、十三香
转载或者引用本们文内容请注明过来源者于芝通七士回答
1；先把榆钱用水洗净，控干水份
可工能说高还么利员，将门阶油快江火。
2；玉米面、榆钱倒入盆中，加白糖、十三香，拌匀倒入温水，和成面团
3；平锅中刷一层油烧至五成热时，取面糊，用手先团圆拍成饼状，放入锅中
4；小火煎榆钱玉米面饼定型后翻面，继续小火煎另一面，煎至玉米饼熟透
作能家水加向此无流组根，放则器美织片专。
5；即可出锅装盘，一道美味营养的榆钱玉米饼就做好了
您觉得娟子这样做的饼子如何？有什么建议请留言？也可点击关注传媒娟子。
感谢您的邀请，要说玉米面贴饼子怎么做好吃，我来分享一个原始口味的做法：
1、先说面粉的准备，最好是不转基因的，不使药的农家自己种的黄玉米才能做出原来那种飘香的玉米饼子。
准备200克玉米面，不要细粉那种，要中粗的即可，加50克黄豆面，加两克泡打粉或食用碱也行，用温热的水和面，和好的状态是那种表面汪着水的状态，中午用的话，早晨起就要和好，盖上湿布让她充分醒发。
转织义载或者引用本列文内容请层注采明来源于芝士回答
2、准备一口铁锅，锅底炖菜或加清水，加清水的话别加太多。用手抓一把面团，左手转右手这样拍打成饼状，锅热直接贴在锅上沿一圈，盖上锅盖水烧开，小火焖15分钟左右揭开锅盖，至饼底炕出金黄的嘎巴即可。
吃起来喷香扑鼻，，就着一口大锅炖菜，可真美。
玉米的营养价值我介绍过，在这里就不赘述了。
谢谢邀请
1、玉米面最好去农民手里买现磨的
2、贴饼子最后加点别的面，口感更好
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3、炖鱼，肉等在锅边贴上玉米饼，这样更好吃
现明想通员市消率族养包。
我是这样做的，玉米🌽面，泡打粉，韭菜，盐，少许小苏打，放点儿黑芝麻，用凉水拌成糊状就行，我经常这样做，特好吃😋l