筷子应该如何清洗

很多家庭洗筷子只是随便搓洗一下就好，正确的清洗方式应该是将筷子先用清洁剂泡一小会儿，然后再冲洗。冲洗过程中大头应朝上，在漂洗完成后，最好用清洁的干布擦拭，也可以放在家庭消毒柜中滤水、消毒。

筷子应该怎么放置？

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如果筷子在长期储存过程中卫生不达标，还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。专家建议：最安全的方法是，筷子偏小的那头朝上，这样有利于水分蒸发。筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。另外，筷子筒要置于阴凉通风处，最好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有滤水功能，最好配个盘子接水

餐具

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1、蒸汽消毒

将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成为传染源。

2、利用太阳光紫外线消毒

太阳光紫外线具有较强的杀菌能力，如果上述方法不能采用时，可以将餐具洗净后，在烈日下曝晒40分钟以上，可以起到消毒杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。

3、煮沸消毒法

此法在农村家庭中使用最简单，煮沸消毒法。煮沸消毒法适用于家庭用餐具如碗、筷、盘、碟、盆、勺等消毒。可靠。具体做法：将冲洗过的碗、盆等餐具直立放置在锅中，加入清水浸没被消毒的餐具，然后继续煮沸5-15分钟即可达到消毒目的随后，倒去废水，把消毒好的餐具放在干净的碗柜中备用。

4、漂白粉消毒

效果良好。5%漂白粉上清液浸泡餐具30分钟，即达到消毒效果。用1片漂精片调成糊状，加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液，浸泡洗净的餐具5分钟，同样达到消毒目的,漂白粉消毒餐具操作简便。一般情况下，每配置一次消毒液，可反复使用4小时。由于漂白粉属含氯消毒剂，消毒后的餐具常留有氯味，对人有一定的抚慰性，故在使用该类餐具前可用少量开水冲洗一下，这样可使氯味明显减少。

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5、磺伏消毒

不只能有效地杀灭餐具上污染的致病菌，而且对乙型肝炎病毒也有明显的破坏和杀灭作用，所以磺伏可用于患用病毒性肝炎、痢疾等传染病人的餐具消毒。实际使用时，将配成每升200-300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2~5分钟便可达到消毒效果。由于磺伏中的碘与淀粉作用可生成紫蓝色斑痕，故在消毒前应当把餐具冲洗干净；消毒后的餐具常留有泡沫，可用清洁、干净的水冲洗后再保存,磺伏是一种高效、速效消毒剂。用磺伏消毒餐具时。

6、

烤箱

如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。

7、浸泡消毒

不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液。

8、

消毒柜

餐具在消毒柜中按照消毒方式分：

电热食具消毒柜，通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜；

臭氧食具消毒柜，通过臭氧进行食具消毒的消毒柜；

紫外线食具消毒柜，把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的；

组合型食具消毒柜，由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。

9、餐具洗涤消毒机

使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒应注意下列问题：

餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；

洗机工作水温控制在80℃左右；

洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制，随时更换；

洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。

二、酒店餐厅餐具清洗消毒流程

1．就餐者按就餐流程将餐具放到指定地点后由专人将其收回并放进加洗涤剂的一号水池漂洗。

2．负责洗涤的工作人员把一号池内的餐具进行洗涤去污后放进加有84消毒液的2号水池浸泡。再次洗涤后将餐具一一放进洗碗机内进行高温高压冲洗。

3．将洗碗机冲洗干净的餐具分色分类分批放进蒸汽消毒柜消毒（20分钟）。

4．对消毒过的餐具进行抽检，合格的分类存放到保洁橱内，不合格的重洗涤消毒。

餐具清洗方法

（一）去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。

（二）用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。

（三）最后用清水冲去残留的洗涤剂。

餐具消毒方法

（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

1. 煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。

2. 红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。

（二）化学消毒。

1. 含氯消毒药物

⑴使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，公共用品用具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。可用于拖鞋、盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。

⑵化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂残留。

2. 75％乙醇

使用浓度75%的乙醇可用于盆、拖鞋等物体表面的涂擦消毒。

餐具保洁方法

（一）消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾擦干，以避免受到再次污染。

（二）消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。

餐具化学消毒注意事项

（一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。

（二）严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。

（三）配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。

（四）使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。

（五）保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5分钟以上。

（六）应使消毒物品完全浸没于消毒液中。

（七）餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。

（八）消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。

用开水煮

我们平常在家吃饭后，洗碗总是让人很头疼，洗筷子时候更很少认真清洗，在流动水里随便搓揉一下甚至只是简单的冲一下就算洗过了，这样长时间下来筷子会越来越脏还会有非常多的细菌，非常不卫生。教你小窍门让你简单轻松的清洗筷子，正确的放置筷子～

1.高温清洗杀菌

使用时间长的筷子会变得很油腻，想去除也很简单，在盆中加入适量的清水然后加入适量的小苏打和白醋以及少量的食盐，搅拌均匀，然后把水加热煮沸半小时左右之后拿出清洗，对于有异味的筷子也可以在其中加入茶叶来去除异味，筷子还会有茶叶的清香味道，一定要仔细清洗筷子表面的残留，这样处理过的筷子会变得非常干净卫生。

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个量提直即极采元土习，酸铁。

2.洗筷子也有学问

筷子滑腻不一定只是油污，很多人洗筷子时候觉得用力搓洗就会非常的感觉，但是这样做是错误的，尤其是木制的筷子，用力的搓洗会让筷子相互摩擦，导致筷子表面变得粗糙不光滑，咬筷子的习惯也会造成这样的结果。这样的粗糙和坑洼的表面会造成食物残渣附着在上面，既不好清洗也容易滋生细菌，久而久之筷子也就变得滑腻了。

们机天日新品期规争，共证空群千市何。

3.放筷子的学问

有条件的家庭当然最好把筷子放入消毒机器中烘干消毒，当然简单点也可以自然晾干，放置筷子的盒子一定选择镂空的设计，如果底部积水那肯定会不卫生滋生细菌，最好选在通风的地方，同样的道理刚刚洗碗的筷子不能立刻放入抽屉中，切记一定要先晾干，不然很容易发霉。

4.筷子需要定期更换

有很多人觉得筷子能使用很久，直到它坏了断了才换，这是个错误的观点。筷子是有使用期限的，超过保质期的筷子有可能发生变形，表面附着的对人体有害的病菌也会变得很多，导致人腹泻、呕吐都是有可能的。实际上一般竹子制作或者木头制作的筷子在使用3-6个月后就需要进行更换了。

所以大家洗筷子时候可以一根一根的去洗，用较为柔软不粗糙的抹布擦洗筷子表面，筷子头朝上放置在筷子盒中，再做到对筷子的定期消毒，这样筷子就干净又卫生了，吃饭的时候不要很用力的咬筷子，煎炸食物的筷子也要和平常吃饭使用的筷子区分开来，最好的情况是专筷专用，这样更避免了病菌传染。

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开水一天一下啊，实在不行就煮好了再多多冲洗和晒下。

在我们的日常生活中，筷子绝对可以算是我们随处可见的餐具了，可以说筷子真的算是承载了一部分的中华文化，我们每天吃饭都是离不开筷子的，但是其实很多人都在不知道这些关于清洗筷子的正确方法，你家的筷子是不是也只是简单的只用清水冲洗呢？难怪筷子容易发霉，以后试试这样做吧！

一般我们新买来筷子需要先加洗洁精冲洗一遍然后再将筷子放入锅中，用开水煮半个小时，这一部是很重要的，因为这个操作也是能很好的帮助我们家中的筷子消毒，在这样清洗王成之后，一定要充分的晾干之后放在阴凉通风的地方保存好。

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那么如果是筷子发霉的话也是很简单的，我们可以在锅中放入一些盐，然后再切一些生姜片放入锅中，并且倒水煮开，将筷子放进去煮15分钟最有，煮好之后将筷子捞出就可以了，用生姜再次擦拭筷子发霉处，然后晾干就可以了，筷子就可以很轻松的变干净了！

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不过一般来说为了保证我们的健康问题，一般建议筷子每三个月就要换一次了，最迟不能超过半年，毕竟有很多我们肉眼看不到的细菌都有可能附着在上面的，另外如果筷子出现了弯曲变形的情况也要注意要及时更换筷子了！

看完了今天的生活小妙招，不知道你是否学会了呢？喜欢我们别忘记关注我们哦！每天都有不一样的生活小妙招！

煮一下就行了，高温可以消除很多病菌！

我是用热水煮了再用。

筷子是我们在吃饭时用到的，虽然每次吃完饭都会进行清洗，但是筷子使用时间长了之后，上面就会布满细菌，即使用洗洁精也洗不干净，下面教大家一个小妙招，可以彻底解决这个难题，我们一起来看一下吧

我们可以看一下这把筷子，用的时间很长，虽然每天都会清洗几遍，但是上面还是有很多的污渍，残留不少的细菌，在用这些筷子吃饭，那可是对我们的身体非常不好的。如果用洗洁精清理，残留的洗洁精却很难清理干净。下面我们教大家一个方法，首先准备一个盆，将筷子放进去，倒入一些淀粉，淀粉有很强的吸附性，可以将筷子上面的污渍吸附下来，然后再倒入一下小苏打，小苏打是可以强效去除污垢的，再加入一些食盐，食盐有很强的摩擦作用，同时还可以杀菌消毒，再倒入一些白醋，白醋可以软化筷子上面的污垢，将筷子泡上5分钟，再加入热水，加入热水的目的就是杀菌消毒，然后让筷子在里面浸泡10分钟，时间到了，我们再把筷子搓洗一遍，我们看到水上面有很多的污垢，然后在用清水清洗一遍就可以了，要注意的是，将洗干净的筷子放在阴凉处自然晾干，千万不要放在阳光下暴晒，以免筷子裂开。

还有一种方法，先将筷子用清水洗一下，在准备一锅水烧开，把筷子放进去，加入一点食用碱，加入两勺食盐，最后倒入两勺白醋，盖上盖子煮10分钟，时间到了之后关火，我们看一下水上面浮起很多脏东西，这就说明筷子已经处理的非常干净了。

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以后我们家里的筷子隔一段时间用这两种方法处理一下，就不会产生霉菌和细菌，再不用担心筷子不卫生的问题，全家人使用也会非常的放心了。

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新买的筷子正常用自来水加洗洁精清洗，然后冲洗干净，最后也是最重要的一步是把筷子放到锅里，沸水煮30分钟左右，将其彻底洗净消毒后再使用。

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平时生活中在清洗筷子时先把筷子表面冲洗干净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，搓洗筷子时注意力度要适中，不要猛搓，否则很容易使筷子尤其是没有保护膜的筷子产生磨损，长此以往，不仅减少筷子使用寿命，还导致食物残留、滋生细菌。

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得进样利军立题长路级统队领，收信记段断称厂。

如果有消毒柜的话，可将筷子放入消毒碗柜中消毒、烘干，确保沥干后再储藏。需要注意的是，每天清洗完筷子后，不要直接把筷子放入橱柜中，一定要充分晾干水分后再存放，最好放在通风阴凉处保存。

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们理量正意公别决光造己，离界选专红。

储藏筷子时一定要选择竖放，要使用镂空、底部不会积水的筷子盒，并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸、强碱洗涤剂，以免残留的化学物进入人体，对健康造成威胁。

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筷子最好能保证每3个月或每半年换新一次，我们以为筷子洗净就没有问题，但上面附着的细菌其实有很多。另外，当筷子弯曲、变形、受潮或者是搁置时间太长，这时也要选择换新了。

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需要接触高温、油炸等食物时，尽量不要使用涂了生漆的筷子，应选用“全裸”筷子。