可不要这样啊，亏到你哭。我见过一个最典型的，老公的朋友合伙开一家辣虾店，当初还叫我们也参一股。因为合伙人多，以后说到钱容易扯皮，我们就没加入。之后那家店是火爆到不行啊，还有人跟我说，当初你们没一起投资真是可惜了。生意是很火，火了一年多就散伙了。合伙人多嘛，合伙人请人家吃东西不用给钱，合伙人的亲戚或者特别要好的朋友过来吃，也说：给什么钱嘛，我请。然后亲戚朋友的朋友过来，就说：你是xxx的朋友，算个成本价吧。所以这家店，在生意依然火爆的时候关门了。所以做亲友生意，最忌讳假大方，又不是身家很厚。一般对方说要结账，你就拿起账单看一下。先跟他说价格，然后主动抹零，等他准备付账时，再说：取个好意头，就收xx8好了。又能省点钱，还觉得你重视关系，心里更舒坦了。有时候你直接给他打折，说收个成本价，人家还是觉得你肯定有赚他钱，人心就是复杂。给不了多好的主意，还是祝你生意兴隆！ 回复 张流惠用户 可不要这样啊，亏到你哭。我见过一个最典型的，老公的朋友合伙开一家辣虾店，当初还叫我们也参一股。因为合伙人多，以后说到钱容易扯皮，我们就没加入。之后那家店是火爆到不行啊，还有人跟我说，当初你们没一起投资真是可惜了。版权交归芝士回答改消网没风站或原作者所有生意是很火，火了一年多就散伙了。合伙人多嘛，合伙人请人家吃东西不用给钱，合伙人的亲戚或者特别要好的朋友过来吃，也说：给什么钱嘛，我请。然后亲戚朋友的朋友过来，就说：你是xxx的朋友，算个成本价吧。所以这家店，在生意依然火爆的时候关门了。所以做亲友生意，最忌讳假大方，又不是身家很厚。一般对方说要结账，你就拿起账单看一下。先跟他说价格，然后主动抹零，等他准备付账时，再说：取个好意头，就收xx8好了。又能省点钱，还觉得你重视关系，心里更舒坦了。有时候你直接给他打折，说收个成本价，人家还是觉得你肯定有赚他钱，人心就是复杂。给不了多好的主意，还是祝你生意兴隆！ 2024-11-25 1楼 回复 (0) 搞笑的用户 我以前也是开饭店的，题主遇到的情况也经常发生，因为毕竟在人情社会，大家一般想要做什么事情，都觉得找熟人好办事!开烧烤店经常有亲戚朋友来吃烧烤，是免费还是收成本价呢一，我觉得这个问题应该这么来看:亲戚朋友喜欢来你的烧烤店，是为了给你捧场，那么你如果不收钱的话，估计没有几个好意思下次再来。这说明你的为人不错，很有人缘。有的人做生意，基本亲戚朋友都绕道走，根本不可能光顾。你的亲戚朋友愿意来，说明你的人缘和为人处世不错。二，那么应该免费还是收成本价呢我觉得既不需要免费，也不要收成本价，该怎么收就怎么收!因为以前我开饭店的时候，也有亲戚朋友来吃饭，那时候有点不好意思，经常免费或者收个成本价。但是有些人就不能理解，来的次数多了!你收费一高，就对你不满意。现在人们出门吃饭，基本都是“呼朋唤友”，你的亲戚朋友的亲戚朋友你又不认识，来了都免费成本价，生意还做不做了？2.适当的优惠亲戚朋友来你烧烤店的目的，一是为了照顾你的生意，二是为了可以得到一些实惠。所以本着他们这样的消费心理，可以给亲戚朋友一些优惠，如赠送一个或两个菜品，要不就给打个折扣。我开店的时候，很多亲戚朋友来都是自己带点海鲜来加工，因为饭店里的海鲜价格自然比市场上买的要贵一些，所以他们自带我免收加工费，这就是“很大的面子”和优惠了!最后要说的是，亲戚朋友之间是情意，但开烧烤店是为了生存的生意。两者不能混成一谈。所以亲戚朋友来吃烧烤，不需要成本价或免费，正常收费给点优惠即可。如果为了免费或成本价来吃的亲戚朋友，不要也罢。芝士回答成，版权必究标，图未例经许可构，不得转载 2024-11-25 2楼 回复 (0) 田野云用户 我舅舅以前做生意的，大多是餐饮，说说他的故事吧。舅舅是早些年就开始跟别人合伙做生意的，大概90年代跟别人合伙开烧烤，那时候烧烤对我们来说还是比较高消费的，开始生意不错，因为是小地方，朋友比较多，有的来了就免单，有的就打折，后来开了一年，因为不赚钱，最后黄了。我和我弟弟去消灭存货，把我俩撑的都吐了。后来舅舅自己开早餐铺，别看不起眼，因为是自己开的，而且朋友们一般也不会来蹭早餐，所以赚了不少钱，后来又兑了一家小超市，再后来赚钱了，又兑了个狗肉馆，狗肉馆当时确实是暴利啊，后来早餐关了，专心做狗肉馆和超市。积累了几年，舅舅攒了些钱，人嘛，总是想着做大生意，干小餐饮总觉得没啥意思，就又兑了一家大饭店，大概20-30桌的那种大饭店，可以办婚宴寿宴的那种，可能是形势估计不足吧，经常来一些朋友吃饭，但是从他们身上也赚不到钱，运营成本又高，所以大饭店没赚到钱，没办法把超市兑出去了，后来实在坚持不住了，大饭店也不干了，专心做狗肉馆。转载或者引用本文内容请注断明交线来源于芝统士和回答我舅舅属于朋友特多的那种，但是有钱的不多，所以蹭吃蹭喝占便宜的人不少，小时候去他那里玩，总会遇到舅舅各种各样的朋友，碍于面子，很多时候只能让人占着各种“便宜”。最后硬生生把自己生意拖垮了。这么多年过去了，舅舅已经退休养老了，但是那些朋友也基本看不见了。所以有的时候，做生意，还是生意归生意，朋友归朋友，除非是关系特好的那种，不然顶多赠送个菜，送点酒，买单时候抹个零啥的，开饭店也是赚辛苦钱的，吃饭不给钱，不就相当于是要人家的钱么！合因意通象术证采真类究办毛。 2024-11-25 3楼 回复 (0) 渲染略风用户 1，安排给他们包间。没有包间给个僻静的位置。最好给包间。让你那些亲戚朋友觉得倍儿有面子。2，亲自在迎接，递烟，带路去桌子位置。递完烟，你要装腔作势擦擦桌子，拉椅子。3，绝对不能碍于情面一起上桌吃，这是原则性问题。只要你上桌了，最后结账的就是你，因为你是店老板！如果他们拉你一起吃，你一定要想好借口赶紧溜，千万不能跟他们一起吃。未经芝代士回认答允许不得转载本文内么容，否具则将白视为侵权4，上完第一道热菜后，你可以自己去送一瓶果汁，一瓶可乐。记住一定是第一道热菜后再送，一顿饭从什么时候正式开始，就是第一道热菜上桌的时候，先前的凉菜都只是热身运动，热菜上桌，才表示后续不断有菜来，得抓紧正式开吃。加之第一道热菜上桌后，也好开始喝酒。一定要去送东西，具体的量根据人数决定。送东西的时候，你得随时准备好一次性杯子，很可能得喝一杯。不管喝啥，一定记住喝完就要溜，理由简单“我去招呼下客人”，“我去厨房催催菜”。喝酒不开车，如果要开车出去办事，就别喝酒，可以喝果汁。当然你得做好喝杯啤酒的准备。绝对不能坐下来，只要你一坐，你就入席了，你好意思让亲戚朋友埋单吗？在这里，产生了两瓶饮料的钱。我于发得电制及油再，教达示究算劳何。不管什么菜，亲戚朋友吃的味道和卫生稍微搞好点，因为你大概知道他们的口味，份量也适当整足点。菜品味道整重些，别亏待亲戚朋友。5，时刻留意，发现有亲戚朋友放下酒杯，你就让服务员去多送两个菜。也可以不送，看关系亲疏了，但是最好送。送啥呢？送主食，还要撇开他们已经点的主食。常见的就送：南瓜饼，金银馒头，西瓜哈密瓜拼盘。总之，要送便宜的东西。别整两下你给送条烤鱼上去就亏大发了。南瓜饼，水果拼盘实际上成本很低，让服务员去送，你不能出面了。炸饼的油也是多次重复使用的，所以并不贵增加太多的运营成本。如果亲戚朋友问起来，你就让服务员跟他们说“老板在忙”，“老板在厨房”等等理由。的了有理然条指回百热许须半标识。6，最后，你要出面了。最后是什么时候，就是你看到他们都放下筷子了，坐着剔牙，抽烟，吹牛逼的时候。你得带个服务员过去，同时还要拧壶茶，到桌旁你就要问他们吃的好不好，说自己一直在底下忙，招呼不周之类的客气话。你亲自跟他们倒茶。边倒茶边说些客气寒暄的话。你要等一句话，就是他们问你多少钱，只要他们问了，你就笑脸相迎，然后跟服务员说，这桌是我亲戚朋友，要记得给打个六折千万别搞错了。(这里的折扣要提前算好，算上你送的菜，饮料，以及等下还可能送的东西，总之要赚钱，少赚点)。然后你得递烟，再来一圈烟，递完烟，又要溜，你就可以以招呼客人的借口开溜了。如果借口不好，你就再说去搞点干果上来大家坐坐。干果就是瓜子，水果还是西瓜拼盘。7，结账前，你要交代好服务员怎么操作，可以按照菜品折扣之前的价格打折，这样下来，整个就相当于8折或者9折的样子。单子上看到的就是相当于6折的样子。你看到他们走了，一定要送他们一人一罐王老吉。并且再来一圈烟。这时候递烟基本上就没人抽了，但还是要递烟。总之，这样一通下来，你仁至义尽了。如果还有亲戚不结账，看他名声传出去怎么面对你。基本上都会结账。但是你赚的比平时稍微少点。而且你各方面都做到位了，留下的名声是不错的。以后他们不来吃则好，来吃的话有结账的先例。这是很俗气的客套，但面对亲戚朋友就是这样。只要亲戚朋友去你店了。你就要做足人情，留下好名声。 2024-11-25 4楼 回复 (0) 李家盛用户 1，安排给他们包间。没有包间给个僻静的位置。最好给包间。让你那些亲戚朋友觉得倍儿有面子。2，亲自在迎接，递烟，带路去桌子位置。递完烟，你要装腔作势擦擦桌子，拉椅子。3，绝对不能碍于情面一起上桌吃，这是原则性问题。只要你上桌了，最后结账的就是你，因为你是店老板！如果他们拉你一起吃，你一定要想好借口赶紧溜，千万不能跟他们一起吃。未经芝士经当回答允极许不得转十载本文内容，部否则将视为侵权4，上完第一道热菜后，你可以自己去送一瓶果汁，一瓶可乐。记住一定是第一道热菜后再送，一顿饭从什么时候正式开始，就是第一道热菜上桌的时候，先前的凉菜都只是热身运动，热菜上桌，才表示后续不断有菜来，得抓紧正式开吃。加之第一道热菜上桌后，也好开始喝酒。一定要去送东西，具体的量根据人数决定。送东西的时候，你得随时准备好一次性杯子，很可能得喝一杯。不管喝啥，一定记住喝完就要溜，理由简单“我去招呼下客人”，“我去厨房催催菜”。喝酒不开车，如果要开车出去办事，就别喝酒，可以喝果汁。当然你得做好喝杯啤酒的准备。绝对不能坐下来，只要你一坐，你就入席了，你好意思让亲戚朋友埋单吗？在这里，产生了两瓶饮料的钱。不管什么菜，亲戚朋友吃的味道和卫生稍微搞好点，因为你大概知道他们的口味，份量也适当整足点。菜品味道整重些，别亏待亲戚朋友。5，时刻留意，发现有亲戚朋友放下酒杯，你就让服务员去多送两个菜。也可以不送，看关系亲疏了，但是最好送。送啥呢？送主食，还要撇开他们已经点的主食。常见的就送：南瓜饼，金银馒头，西瓜哈密瓜拼盘。总之，要送便宜的东西。别整两下你给送条烤鱼上去就亏大发了。南瓜饼，水果拼盘实际上成本很低，让服务员去送，你不能出面了。炸饼的油也是多次重复使用的，所以并不贵增加太多的运营成本。如果亲戚朋友问起来，你就让服务员跟他们说“老板在忙”，“老板在厨房”等等理由。6，最后，你要出面了。最后是什么时候，就是你看到他们都放下筷子了，坐着剔牙，抽烟，吹牛逼的时候。你得带个服务员过去，同时还要拧壶茶，到桌旁你就要问他们吃的好不好，说自己一直在底下忙，招呼不周之类的客气话。你亲自跟他们倒茶。边倒茶边说些客气寒暄的话。你要等一句话，就是他们问你多少钱，只要他们问了，你就笑脸相迎，然后跟服务员说，这桌是我亲戚朋友，要记得给打个六折千万别搞错了。(这里的折扣要提前算好，算上你送的菜，饮料，以及等下还可能送的东西，总之要赚钱，少赚点)。然后你得递烟，再来一圈烟，递完烟，又要溜，你就可以以招呼客人的借口开溜了。如果借口不好，你就再说去搞点干果上来大家坐坐。干果就是瓜子，水果还是西瓜拼盘。中分过得三化量线利道直较先，导油目算办响层。7，结账前，你要交代好服务员怎么操作，可以按照菜品折扣之前的价格打折，这样下来，整个就相当于8折或者9折的样子。单子上看到的就是相当于6折的样子。你看到他们走了，一定要送他们一人一罐王老吉。并且再来一圈烟。这时候递烟基本上就没人抽了，但还是要递烟。总之，这样一通下来，你仁至义尽了。如果还有亲戚不结账，看他名声传出去怎么面对你。基本上都会结账。但是你赚的比平时稍微少点。而且你各方面都做到位了，留下的名声是不错的。以后他们不来吃则好，来吃的话有结账的先例。中经与心向意老边组百类，八马响史消选格调听。这是很俗气的客套，但面对亲戚朋友就是这样。只要亲戚朋友去你店了。你就要做足人情，留下好名声。 2024-11-25 5楼 回复 (0) 盛增芳用户 第一次就算了，权当请客了吧！第二次再来，就是给你捧场，必须原价收钱。然后你再赠送些菜品或啤酒🍺即可。如果他们介意，以后可能就不再来了。未经芝性士回答允许不得办转载本利文内容，否则空全将视为侵权假如真的是给你捧场，再来还是继续收钱，继续赠送。你的食材也不是大风刮来的，凭什么白给他们吃？假如屡次三番的过来蹭饭，就摆明了来占你的便宜。不给他们占就是了，别抹不开面子！ 2024-11-25 6楼 回复 (0) 陈雅晶用户 我遇到了一个事情，跟你情况类似的：同事家开了一个烧烤店，开的地点有点偏，他让我们帮着宣传，当然了好朋友都会帮忙的。我们都发了朋友圈，开业那天我们一家去捧的场！同事看到我们来，既感到高兴，又感到不好意思，忙前忙后，给我们拿饮料什么的。他一不好意思，我们还觉得不安起来。不过他家的烤串吃着特别爽！真的特别好吃！付款的时候，他不让我们给钱，我们不干！他妻子只要了很少的钱，我们也没干，就是正常给的钱。未经克芝士回答允许两不得转载本越业文内容，否织则将视为侵权我觉得吧：一、人家开店就是为了挣钱，吃饭哪能不给钱呢？发着四想通活即许石装须非半除京。二、他如果不收钱，我们也不好意思去。关键我们都不是占人家便宜的人，每次都正常给钱。也后自点由然件领打话需布难。三、他家烧烤确实好吃！如果不好吃的话，我们第一次捧捧场就得了，不能想吃烧烤就去他们家。由此，你应该明白了吧：一、该收钱一定要收！做买卖不容易！人家来吃烧烤，也不会差钱。二、亲戚朋友能来，说明你人缘不错，烧烤味道比较好！三、如果你觉得过意不去，隔三差五的赠个菜就可以啦！不能每次都赠，赠的品种也不要一样！既可以让他们尝尝，又表达了朋友情谊！你说好不好？幽兰笑一笑原创！ 2024-11-25 7楼 回复 (0) 郝舒兰用户 我建议题主正常收费，然后打个贵宾折扣。前些年，我大姨开了一家饺子馆，开张时，大姨请了亲朋好友去捧场，免费吃。因为大姨的饺子好吃，店里干净宽敞，亲戚朋友有个小聚会、不想做饭了……都爱去大姨店里吃。转载或者引用本信型文内容请注明来圆形源于芝发士回答一开始，大姨觉得都是亲朋好友的，一顿饺子就不收钱了吧，大家吃的高兴，帮着多宣传就行了。可宣传工作确实做的到位，来吃的亲戚朋友更多了，大姨再不收钱觉得吃不消了，就开始收费了，当然肯定会打折扣。但这些人不原意了，第一波来的亲朋说：我都给你拉人来吃了，你还收我钱，太不地道了吧，何况我一直也没交过钱啊，不就几个破饺子吗，这么小气。后来的亲朋也不乐意了：另眼看待啊，他们吃都免费，合则是拉我来赚钱的吧，饺子店又不是你一家，以后再也不来了。就这样，大姨开店的成本都收不回来，最后只能关店了。所以，题主把头开好，是最重要的。一、为啥不能免费？你是开店的，这是你的工作，天天上班不挣钱，还要往外掏钱，你想喝西北风吗？更重要的原因是：1.开店经营需要成本：这跟我们上班还不同，上班是有平台的，如公司、机关、学校、医院……你只要人到就可以了，即工作的硬件都具备，带着你的软实力就可拿工资。比如，你招骋的店员，他们不用操心任何事，来上班拿工资就可以了。了于多所经事系题接器济身林装低技层。而题主是老板，你软硬都要具备：你要付租金租店面；店的装修费用、店里所有的东西购买，大到空调电器，小到筷子牙签等；你还要招主厨、各类小工、服务员等，要付他们工资；烧烤材料，酒水饮料等……这些都是雷打不动需要掏钱买的。可见，赚钱是需要成本的。而题主说的是经常有亲戚朋友来你店里吃烧烤，如果次次免费，那你就要赔钱；我觉得只收取成本费也不合适，毕竟题主是要挣钱的呀，这可不是偶尔一次的问题。2.人会有惯性：如果你总是免费或收成本费让他们吃，你的好意就会传开来，来吃的人会更多，当他们已经习惯吃白食后，你再想收钱，就会得罪他们……就像上述我说的我大姨的例子。二、正常收费。很多事情办不好，其实都是因为头没开好，我觉的题主按正常收费就是了，遇到亲朋好友来捧场，给他们发张VIP卡，打个贵宾折，或吃完送个小礼品，或送几张优惠券等。这样，一开始就立好规矩，让别人知道，你也是要指望生意吃饭的，挣两个钱不容易，他们付钱吃饭天经地义，给他们打了折省了钱，其实对大多数人来说，也开心乐意。亲兄弟还明算账呢，所以，题主遇到亲戚朋友来店里吃烧烤，完全没必要免费或收成本价，就按正常收费，打个贵宾折即可。小毛绒：女性职场人士，致力于为您解答职场问题，与您共同进步。等本平质建月直特论先受，例真织族片参价。 2024-11-25 8楼 回复 (0) 马晗星用户 我是开店做生意的，是以此为生的，我倒是想让亲戚朋友免费吃，我也没那么大的能耐啊！开店卖烧烤，先不说人工、材料钱，每天一开张，先欠着房租好几百块！开业的时候，我会请亲戚朋友来参加开业仪式，免费大吃一顿，顺便让大家给我宣传宣传。新饭店开业，大家来捧的是人场，让走过路过的人都看一看，这家饭店红红火火的开业了。天气热了，开烧烤店正是红火的旺季。不管在室内还是在室外，来点烤串，来扎啤酒，人们总是能够放松下来，愉快的聊聊天，释放一下一天的工作压力。未精经芝士回答允许不得转载本文内容政，任否须则将视的为侵权我有家有口，一家老小都靠着这个烧烤店开支。亲戚朋友来店里吃饭，额外的给送盘毛豆，送盘花生，送个凉菜都是可以的。免费让大家吃，我还暂时做不到，吃几天，我的小店就垮了，那时我一家老少的吃喝问题，可就有劳各位亲戚朋友们费心了！等我的生意做大了，挣到钱了，亲戚朋友们有啥需要，我该出钱出钱，该出力出力。毕竟谁都想要一个富亲戚，没人想要一个穷亲戚、穷朋友，对吧？行起两各月保权收，群需。关注［达姐说生活］品味人生百态，感悟似水流年，欢迎围观，私信交流！ 2024-11-25 9楼 回复 (0) 杨国源用户 必须收成本价！ 2024-11-25 10楼 回复 (0)
可不要这样啊，亏到你哭。
我见过一个最典型的，老公的朋友合伙开一家辣虾店，当初还叫我们也参一股。因为合伙人多，以后说到钱容易扯皮，我们就没加入。
之后那家店是火爆到不行啊，还有人跟我说，当初你们没一起投资真是可惜了。
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生意是很火，火了一年多就散伙了。
合伙人多嘛，合伙人请人家吃东西不用给钱，合伙人的亲戚或者特别要好的朋友过来吃，也说：给什么钱嘛，我请。
然后亲戚朋友的朋友过来，就说：你是xxx的朋友，算个成本价吧。
所以这家店，在生意依然火爆的时候关门了。
所以做亲友生意，最忌讳假大方，又不是身家很厚。
一般对方说要结账，你就拿起账单看一下。先跟他说价格，然后主动抹零，等他准备付账时，再说：取个好意头，就收xx8好了。
又能省点钱，还觉得你重视关系，心里更舒坦了。
有时候你直接给他打折，说收个成本价，人家还是觉得你肯定有赚他钱，人心就是复杂。
给不了多好的主意，还是祝你生意兴隆！
我以前也是开饭店的，题主遇到的情况也经常发生，因为毕竟在人情社会，大家一般想要做什么事情，都觉得找熟人好办事!
开烧烤店经常有亲戚朋友来吃烧烤，是免费还是收成本价呢一，我觉得这个问题应该这么来看:
亲戚朋友喜欢来你的烧烤店，是为了给你捧场，那么你如果不收钱的话，估计没有几个好意思下次再来。这说明你的为人不错，很有人缘。有的人做生意，基本亲戚朋友都绕道走，根本不可能光顾。你的亲戚朋友愿意来，说明你的人缘和为人处世不错。芝士回答成，版权必究标，图未例经许可构，不得转载
我舅舅以前做生意的，大多是餐饮，说说他的故事吧。
舅舅是早些年就开始跟别人合伙做生意的，大概90年代跟别人合伙开烧烤，那时候烧烤对我们来说还是比较高消费的，开始生意不错，因为是小地方，朋友比较多，有的来了就免单，有的就打折，后来开了一年，因为不赚钱，最后黄了。我和我弟弟去消灭存货，把我俩撑的都吐了。
后来舅舅自己开早餐铺，别看不起眼，因为是自己开的，而且朋友们一般也不会来蹭早餐，所以赚了不少钱，后来又兑了一家小超市，再后来赚钱了，又兑了个狗肉馆，狗肉馆当时确实是暴利啊，后来早餐关了，专心做狗肉馆和超市。积累了几年，舅舅攒了些钱，人嘛，总是想着做大生意，干小餐饮总觉得没啥意思，就又兑了一家大饭店，大概20-30桌的那种大饭店，可以办婚宴寿宴的那种，可能是形势估计不足吧，经常来一些朋友吃饭，但是从他们身上也赚不到钱，运营成本又高，所以大饭店没赚到钱，没办法把超市兑出去了，后来实在坚持不住了，大饭店也不干了，专心做狗肉馆。
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我舅舅属于朋友特多的那种，但是有钱的不多，所以蹭吃蹭喝占便宜的人不少，小时候去他那里玩，总会遇到舅舅各种各样的朋友，碍于面子，很多时候只能让人占着各种“便宜”。最后硬生生把自己生意拖垮了。
这么多年过去了，舅舅已经退休养老了，但是那些朋友也基本看不见了。所以有的时候，做生意，还是生意归生意，朋友归朋友，除非是关系特好的那种，不然顶多赠送个菜，送点酒，买单时候抹个零啥的，开饭店也是赚辛苦钱的，吃饭不给钱，不就相当于是要人家的钱么！
合因意通象术证采真类究办毛。
1，安排给他们包间。没有包间给个僻静的位置。最好给包间。让你那些亲戚朋友觉得倍儿有面子。
2，亲自在迎接，递烟，带路去桌子位置。递完烟，你要装腔作势擦擦桌子，拉椅子。
3，绝对不能碍于情面一起上桌吃，这是原则性问题。只要你上桌了，最后结账的就是你，因为你是店老板！如果他们拉你一起吃，你一定要想好借口赶紧溜，千万不能跟他们一起吃。
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4，上完第一道热菜后，你可以自己去送一瓶果汁，一瓶可乐。记住一定是第一道热菜后再送，一顿饭从什么时候正式开始，就是第一道热菜上桌的时候，先前的凉菜都只是热身运动，热菜上桌，才表示后续不断有菜来，得抓紧正式开吃。加之第一道热菜上桌后，也好开始喝酒。一定要去送东西，具体的量根据人数决定。送东西的时候，你得随时准备好一次性杯子，很可能得喝一杯。不管喝啥，一定记住喝完就要溜，理由简单“我去招呼下客人”，“我去厨房催催菜”。喝酒不开车，如果要开车出去办事，就别喝酒，可以喝果汁。当然你得做好喝杯啤酒的准备。绝对不能坐下来，只要你一坐，你就入席了，你好意思让亲戚朋友埋单吗？
在这里，产生了两瓶饮料的钱。
我于发得电制及油再，教达示究算劳何。
不管什么菜，亲戚朋友吃的味道和卫生稍微搞好点，因为你大概知道他们的口味，份量也适当整足点。菜品味道整重些，别亏待亲戚朋友。
5，时刻留意，发现有亲戚朋友放下酒杯，你就让服务员去多送两个菜。也可以不送，看关系亲疏了，但是最好送。送啥呢？送主食，还要撇开他们已经点的主食。常见的就送：南瓜饼，金银馒头，西瓜哈密瓜拼盘。总之，要送便宜的东西。别整两下你给送条烤鱼上去就亏大发了。南瓜饼，水果拼盘实际上成本很低，让服务员去送，你不能出面了。炸饼的油也是多次重复使用的，所以并不贵增加太多的运营成本。如果亲戚朋友问起来，你就让服务员跟他们说“老板在忙”，“老板在厨房”等等理由。
的了有理然条指回百热许须半标识。
6，最后，你要出面了。最后是什么时候，就是你看到他们都放下筷子了，坐着剔牙，抽烟，吹牛逼的时候。你得带个服务员过去，同时还要拧壶茶，到桌旁你就要问他们吃的好不好，说自己一直在底下忙，招呼不周之类的客气话。你亲自跟他们倒茶。边倒茶边说些客气寒暄的话。你要等一句话，就是他们问你多少钱，只要他们问了，你就笑脸相迎，然后跟服务员说，这桌是我亲戚朋友，要记得给打个六折千万别搞错了。(这里的折扣要提前算好，算上你送的菜，饮料，以及等下还可能送的东西，总之要赚钱，少赚点)。然后你得递烟，再来一圈烟，递完烟，又要溜，你就可以以招呼客人的借口开溜了。如果借口不好，你就再说去搞点干果上来大家坐坐。干果就是瓜子，水果还是西瓜拼盘。
7，结账前，你要交代好服务员怎么操作，可以按照菜品折扣之前的价格打折，这样下来，整个就相当于8折或者9折的样子。单子上看到的就是相当于6折的样子。你看到他们走了，一定要送他们一人一罐王老吉。并且再来一圈烟。这时候递烟基本上就没人抽了，但还是要递烟。
总之，这样一通下来，你仁至义尽了。如果还有亲戚不结账，看他名声传出去怎么面对你。基本上都会结账。但是你赚的比平时稍微少点。而且你各方面都做到位了，留下的名声是不错的。以后他们不来吃则好，来吃的话有结账的先例。
这是很俗气的客套，但面对亲戚朋友就是这样。只要亲戚朋友去你店了。你就要做足人情，留下好名声。
1，安排给他们包间。没有包间给个僻静的位置。最好给包间。让你那些亲戚朋友觉得倍儿有面子。
2，亲自在迎接，递烟，带路去桌子位置。递完烟，你要装腔作势擦擦桌子，拉椅子。
3，绝对不能碍于情面一起上桌吃，这是原则性问题。只要你上桌了，最后结账的就是你，因为你是店老板！如果他们拉你一起吃，你一定要想好借口赶紧溜，千万不能跟他们一起吃。
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4，上完第一道热菜后，你可以自己去送一瓶果汁，一瓶可乐。记住一定是第一道热菜后再送，一顿饭从什么时候正式开始，就是第一道热菜上桌的时候，先前的凉菜都只是热身运动，热菜上桌，才表示后续不断有菜来，得抓紧正式开吃。加之第一道热菜上桌后，也好开始喝酒。一定要去送东西，具体的量根据人数决定。送东西的时候，你得随时准备好一次性杯子，很可能得喝一杯。不管喝啥，一定记住喝完就要溜，理由简单“我去招呼下客人”，“我去厨房催催菜”。喝酒不开车，如果要开车出去办事，就别喝酒，可以喝果汁。当然你得做好喝杯啤酒的准备。绝对不能坐下来，只要你一坐，你就入席了，你好意思让亲戚朋友埋单吗？
在这里，产生了两瓶饮料的钱。
不管什么菜，亲戚朋友吃的味道和卫生稍微搞好点，因为你大概知道他们的口味，份量也适当整足点。菜品味道整重些，别亏待亲戚朋友。
5，时刻留意，发现有亲戚朋友放下酒杯，你就让服务员去多送两个菜。也可以不送，看关系亲疏了，但是最好送。送啥呢？送主食，还要撇开他们已经点的主食。常见的就送：南瓜饼，金银馒头，西瓜哈密瓜拼盘。总之，要送便宜的东西。别整两下你给送条烤鱼上去就亏大发了。南瓜饼，水果拼盘实际上成本很低，让服务员去送，你不能出面了。炸饼的油也是多次重复使用的，所以并不贵增加太多的运营成本。如果亲戚朋友问起来，你就让服务员跟他们说“老板在忙”，“老板在厨房”等等理由。
6，最后，你要出面了。最后是什么时候，就是你看到他们都放下筷子了，坐着剔牙，抽烟，吹牛逼的时候。你得带个服务员过去，同时还要拧壶茶，到桌旁你就要问他们吃的好不好，说自己一直在底下忙，招呼不周之类的客气话。你亲自跟他们倒茶。边倒茶边说些客气寒暄的话。你要等一句话，就是他们问你多少钱，只要他们问了，你就笑脸相迎，然后跟服务员说，这桌是我亲戚朋友，要记得给打个六折千万别搞错了。(这里的折扣要提前算好，算上你送的菜，饮料，以及等下还可能送的东西，总之要赚钱，少赚点)。然后你得递烟，再来一圈烟，递完烟，又要溜，你就可以以招呼客人的借口开溜了。如果借口不好，你就再说去搞点干果上来大家坐坐。干果就是瓜子，水果还是西瓜拼盘。
中分过得三化量线利道直较先，导油目算办响层。
7，结账前，你要交代好服务员怎么操作，可以按照菜品折扣之前的价格打折，这样下来，整个就相当于8折或者9折的样子。单子上看到的就是相当于6折的样子。你看到他们走了，一定要送他们一人一罐王老吉。并且再来一圈烟。这时候递烟基本上就没人抽了，但还是要递烟。
总之，这样一通下来，你仁至义尽了。如果还有亲戚不结账，看他名声传出去怎么面对你。基本上都会结账。但是你赚的比平时稍微少点。而且你各方面都做到位了，留下的名声是不错的。以后他们不来吃则好，来吃的话有结账的先例。
中经与心向意老边组百类，八马响史消选格调听。
这是很俗气的客套，但面对亲戚朋友就是这样。只要亲戚朋友去你店了。你就要做足人情，留下好名声。
第一次就算了，权当请客了吧！
第二次再来，就是给你捧场，必须原价收钱。然后你再赠送些菜品或啤酒🍺即可。
如果他们介意，以后可能就不再来了。
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假如真的是给你捧场，再来还是继续收钱，继续赠送。
你的食材也不是大风刮来的，凭什么白给他们吃？
假如屡次三番的过来蹭饭，就摆明了来占你的便宜。不给他们占就是了，别抹不开面子！
我遇到了一个事情，跟你情况类似的：
同事家开了一个烧烤店，开的地点有点偏，他让我们帮着宣传，当然了好朋友都会帮忙的。我们都发了朋友圈，开业那天我们一家去捧的场！
同事看到我们来，既感到高兴，又感到不好意思，忙前忙后，给我们拿饮料什么的。他一不好意思，我们还觉得不安起来。不过他家的烤串吃着特别爽！真的特别好吃！付款的时候，他不让我们给钱，我们不干！他妻子只要了很少的钱，我们也没干，就是正常给的钱。
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我觉得吧：一、人家开店就是为了挣钱，吃饭哪能不给钱呢？
发着四想通活即许石装须非半除京。
二、他如果不收钱，我们也不好意思去。关键我们都不是占人家便宜的人，每次都正常给钱。
也后自点由然件领打话需布难。
三、他家烧烤确实好吃！如果不好吃的话，我们第一次捧捧场就得了，不能想吃烧烤就去他们家。
由此，你应该明白了吧：一、该收钱一定要收！做买卖不容易！人家来吃烧烤，也不会差钱。
二、亲戚朋友能来，说明你人缘不错，烧烤味道比较好！
三、如果你觉得过意不去，隔三差五的赠个菜就可以啦！不能每次都赠，赠的品种也不要一样！既可以让他们尝尝，又表达了朋友情谊！你说好不好？
幽兰笑一笑原创！
我建议题主正常收费，然后打个贵宾折扣。
前些年，我大姨开了一家饺子馆，开张时，大姨请了亲朋好友去捧场，免费吃。
因为大姨的饺子好吃，店里干净宽敞，亲戚朋友有个小聚会、不想做饭了……都爱去大姨店里吃。
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一开始，大姨觉得都是亲朋好友的，一顿饺子就不收钱了吧，大家吃的高兴，帮着多宣传就行了。
可宣传工作确实做的到位，来吃的亲戚朋友更多了，大姨再不收钱觉得吃不消了，就开始收费了，当然肯定会打折扣。
但这些人不原意了，第一波来的亲朋说：我都给你拉人来吃了，你还收我钱，太不地道了吧，何况我一直也没交过钱啊，不就几个破饺子吗，这么小气。
后来的亲朋也不乐意了：另眼看待啊，他们吃都免费，合则是拉我来赚钱的吧，饺子店又不是你一家，以后再也不来了。
就这样，大姨开店的成本都收不回来，最后只能关店了。
所以，题主把头开好，是最重要的。
一、为啥不能免费？你是开店的，这是你的工作，天天上班不挣钱，还要往外掏钱，你想喝西北风吗？更重要的原因是：
1.开店经营需要成本：这跟我们上班还不同，上班是有平台的，如公司、机关、学校、医院……你只要人到就可以了，即工作的硬件都具备，带着你的软实力就可拿工资。比如，你招骋的店员，他们不用操心任何事，来上班拿工资就可以了。
了于多所经事系题接器济身林装低技层。
而题主是老板，你软硬都要具备：
你要付租金租店面；店的装修费用、店里所有的东西购买，大到空调电器，小到筷子牙签等；你还要招主厨、各类小工、服务员等，要付他们工资；烧烤材料，酒水饮料等……这些都是雷打不动需要掏钱买的。
可见，赚钱是需要成本的。
而题主说的是经常有亲戚朋友来你店里吃烧烤，如果次次免费，那你就要赔钱；我觉得只收取成本费也不合适，毕竟题主是要挣钱的呀，这可不是偶尔一次的问题。
2.人会有惯性：如果你总是免费或收成本费让他们吃，你的好意就会传开来，来吃的人会更多，当他们已经习惯吃白食后，你再想收钱，就会得罪他们……就像上述我说的我大姨的例子。
很多事情办不好，其实都是因为头没开好，我觉的题主按正常收费就是了，遇到亲朋好友来捧场，给他们发张VIP卡，打个贵宾折，或吃完送个小礼品，或送几张优惠券等。
这样，一开始就立好规矩，让别人知道，你也是要指望生意吃饭的，挣两个钱不容易，他们付钱吃饭天经地义，给他们打了折省了钱，其实对大多数人来说，也开心乐意。
亲兄弟还明算账呢，所以，题主遇到亲戚朋友来店里吃烧烤，完全没必要免费或收成本价，就按正常收费，打个贵宾折即可。
小毛绒：女性职场人士，致力于为您解答职场问题，与您共同进步。
等本平质建月直特论先受，例真织族片参价。
我是开店做生意的，是以此为生的，我倒是想让亲戚朋友免费吃，我也没那么大的能耐啊！开店卖烧烤，先不说人工、材料钱，每天一开张，先欠着房租好几百块！
开业的时候，我会请亲戚朋友来参加开业仪式，免费大吃一顿，顺便让大家给我宣传宣传。新饭店开业，大家来捧的是人场，让走过路过的人都看一看，这家饭店红红火火的开业了。
天气热了，开烧烤店正是红火的旺季。不管在室内还是在室外，来点烤串，来扎啤酒，人们总是能够放松下来，愉快的聊聊天，释放一下一天的工作压力。
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我有家有口，一家老小都靠着这个烧烤店开支。亲戚朋友来店里吃饭，额外的给送盘毛豆，送盘花生，送个凉菜都是可以的。
免费让大家吃，我还暂时做不到，吃几天，我的小店就垮了，那时我一家老少的吃喝问题，可就有劳各位亲戚朋友们费心了！
等我的生意做大了，挣到钱了，亲戚朋友们有啥需要，我该出钱出钱，该出力出力。
毕竟谁都想要一个富亲戚，没人想要一个穷亲戚、穷朋友，对吧？
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必须收成本价！