备500克猪肉末,1小块鲜姜,150克香菜,4根大葱,3头蒜,2.5克红辣椒。将花生油烧热后放入已切碎的红辣椒并炸好,再放入姜末和猪肉末一起炒后倒入1/3瓶陈醋或熏醋及酱油,再放入5勺白糖、1勺精盐、100克料酒、适量味精及切成小段的大葱。开锅后,将菜及捣成泥的蒜和切成小段的香菜一起倒入罐子,随吃随取。
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备500克猪肉末,1小块鲜姜,150克香菜,4根大葱,3头蒜,2.5克红辣椒。
将花生油烧热后放入已切碎的红辣椒并炸好,再放入姜末和猪肉末一起炒后倒入1/3瓶陈醋或熏醋及酱油,再放入5勺白糖、1勺精盐、100克料酒、适量味精及切成小段的大葱。开锅后,将菜及捣成泥的蒜和切成小段的香菜一起倒入罐子,随吃随取。