绿豆沙怎么做好吃？

一到夏天，各种冷饮甜品成了大家解暑降温的首选，很多人都会选择无添加的绿豆沙。前几天看了一个新闻节目，绿豆沙里根本没有绿豆，用的是废弃的豆渣和土豆，加上甜蜜素和水混合而成，真是太吓人了。虽然说外面卖的绿豆沙不贵，一块钱一杯，可是稀的跟水差不多，还是在家自己煮吧。

准备好绿豆和红糖

转载或者引从用反本文内容连请周注明来源叫于芝士回答

挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟

工高变情长报空况林，技备响太眼圆照。

绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味

了我与五期干目石际半始。

绿豆加4倍的水放入电饭煲，选择煮粥程序，水不能太少

绿豆沙煮一个小时左右，用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度

加入红糖

煮到红糖融化就可以了

绿豆沙放凉就可以喝了

我是彤悦妈妈的美食，我来回答这个问题！

绿豆沙对于夏季来讲，是很好的消暑食品。绿豆味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火等功效。广东的夏天，一整天都是非常热的，老公经常晚上去打球，以前经常喝饮料解渴，但饮料中大多数会含有一些激素类的成份，所以，我会经常做一些绿豆沙，既简单解渴，又健康消暑，下面分享做法：

【食材】：绿豆，白糖，葡萄干各适量；

芝士回答很，体版权必技究，分未经许可，不达得转载

【制作 方法】：

1.将绿豆洗净 ，用清水泡软，再倒入锅内加适量水煮料；

2.将煮烂的绿豆捞出，放入破壁机打碎，再倒入锅内煮开；

3.等绿豆煮至呈糜泥状，加入葡萄干，用白糖调味，再稍煮一下即可；

4.晾凉后放冰箱里面冷藏，食用口感更佳。

1、绿豆中含有淀粉，如果一次性吃的过多，可能会导致腹胀；

年产所里都由数见干，回造交美万。

2.绿豆属寒性食品，体虚寒者不宜食用过多，脾胃虚寒者慎用；

3、绿豆有解毒功效，所以对于服药期间的朋友慎用。

※ 我是【彤悦妈妈的美食】，感谢大家的阅读！您的支持与鼓励是我分享美食的动力，每天分享原创美食美味，欢迎您的关注，点赞，转发和评论！如果您有不同的见解和建议，欢迎您在下面评论留言！

昨天回答了南瓜绿豆汤的做法，有朋友回信要回答绿豆沙的做法，正好有问“绿豆沙制做？”，其实做法也很简单，在这里一并分享。

1、先用五六十度温水泡上，目的泡的时间长了防止发芽，泡24小时多，能把绿豆皮股离为目的，这就要求看皮脱落情况而定泡的时间，这个时间只是提前量，并不影响制做时间的长短，多淘洗几遍把绿豆皮全打出来，之后按照绿豆与水的比1：2加水，一同放入高压锅，压30分钟，排完气后，手捏下能全部捏碎没有不熟的芯，如有再压20分钟。

转载或者样引用本文好内容请注明团政来源于道芝士回答

2、绿豆汤稍凉后放入打碎机高速去打，打一次休息2分钟，再打一次，绿豆沙就做好了。可放白糖热喝，也可放冷藏室后再喝均可。

我做过红豆沙，绿豆沙和红豆沙一个道理，方法都是一样的。我说一下制作过程吧。

首先，红豆洗净放进高压锅里，加适量水，水高出红豆2厘米左右，我是打的排骨档

其次，红豆压完后，脱皮过滤，过滤的东西可以用豆浆机里的滤网，也可以用纱布等，把红豆沙过滤到准备好的盆里。

未经进片芝士回油答允许不得转载本文内容，否社则将视为侵气权

这一步比较繁琐，也比较累人。

再次，过滤后的豆沙，再次过滤到锅里，这次过滤会让豆沙更细腻，也过滤掉少量的豆皮。

先用大火烧开，再转成小火慢慢熬，中间要不停的搅拌，防止叮锅

加义通题文老强七金济交打米酸历。

这也是个考验人的过程，越是到后边，豆沙越会往外嘭，一不小心就会烫伤。

最后，看豆沙的浓度是不是自己想要的，就可以出锅了，想直接吃，或者当甜品就稍微稀点

如果是做蛋黄酥等，就熬的浓稠偏干点

另外，想要把豆沙放的时间长点，让豆沙更香一些，还可以用黄油把豆沙再炒一下。

我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，与你分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验，欢迎点击关注我！

1.把绿豆浸3小时左右。

2.关键的一步，将水停干， 放入冰箱冷藏室，冷藏一晚。

3.取出冷藏的绿豆到压力锅 倒入开水 （100℃）加入白砂糖。

芝在士回答，版色权必究八了，未经许可，不非得转载

4.30分钟后即可，放入冰块大功告成。

5.成品。

要也度现心活组角据南阶思受每斗整步群连。

营养价值：

绿豆沙，是一种非常好的解暑食品。清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆沙以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊城。

绿豆仁 300g,细砂 120g,无盐奶油 40g,奶粉 30g

做法

绿豆仁洗净泡水3小时，泡软的绿豆仁水只要加到和绿豆仁差不多的高度就够了，放入电锅蒸外锅2杯水蒸到开关跳起再焖几分钟即可 蒸好的绿豆像米饭一样 趁热拌入细砂和无盐奶油及奶粉，拌好后放凉冷藏 如果蒸出来水份过多，以干炒方式让水份少一点 完成

转载或者引用油本文内容请表场注明山来源才于芝士回答

消暑绿豆沙的做法材料：绿豆150g，水适量，冰糖35g过程：1、绿豆洗净，清水浸泡，保鲜膜盖好，入冰箱冷藏一夜；2、锅内水烧开，倒入泡好的绿豆（水高出绿豆的高度2-3倍，视个人喜欢的浓稠度而定），大火煮开后加盖小火熬煮（注意：此时容易溢出，可以把锅盖略开一点缝）3、将煮烂的绿豆用搅拌机打碎，成糊状；4、把打成细糊状的绿豆倒回锅内，加入冰糖熬化，起锅晾凉。入冰箱冷藏1小时，或盛入碗中时加点碎冰，更具风味。

绿豆沙怎么做好吃？

绿豆沙是非常好的一种食物，也是大家很喜爱的，是非常好的一种绿豆吃法，所以很多人对绿豆沙都比较喜爱，但是要说绿豆沙具体应该怎么比较好，这是大家不清楚的，那么具体绿豆沙怎么做吃起来味道好，下面就让我们一起看看吧。

绿豆沙怎么做

芝士回答分，版权必究教，未经际许可，不得东研转载

绿豆沙吃起来的味道非常好，制作起来也不算困难，需要准备好绿豆200克、酸奶1盒、冰糖适量、凉开水适量。我们把绿豆淘洗净之后，用凉开水浸泡2小时，之后就可以连水带豆的直接倒入煮锅中，再加冷水，用大火开盖的时候煮绿豆就可以了，等到水开的时候，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟，倒出一部分汤之后，用中小火煮锅中的汤和绿豆，等到绿豆全部裂开的时候就可以改成小火，用勺子不停的搅动豆沙，避免粘锅底的情况产生，然后慢慢收汁，等到锅中的绿豆沙浓稠的时候，这时候豆沙和汤就会慢慢的变成浅微红色，这时候关火，放入冰糖冷却就可以了，等到冰糖完全烊化之后，用一漏网过滤，挤压绿豆皮壳，取其中的沙，搅匀碗中的纯绿豆沙，最后倒入酸奶拌匀就可以饮用了。

高理日但安身信步，群界持周。

豆浆机绿豆沙怎么做

制作绿豆沙的时候是可以用豆浆机的，首先我们要把绿豆洗干净，之后浸泡5-6个小时，再清洗一遍，这时候我们把绿豆皮洗掉，然后把绿豆放到锅中煮熟，等到豆子开花的时候就可以了，这时候我们再把绿豆放到豆浆机中，在其中加入适量的水，再放入白糖、冰糖搅拌起来，豆浆机上需要选择迷糊、绿豆，也可以选择豆浆功能。这时候我们等待机器自动停止就可以了，在这时候需要特别注意，也是可以提前停止的，因为用豆浆机做的时候是容易变糊的，之后我们再加入沙冰就可以吃了。

怎样煲绿豆沙才容易沙

准备好绿豆200克、纯净水适量，首先我们要把绿豆用清水冲洗干净，之后在其中加入适量的清水，浸泡1~2小时之后，继续浸泡段时间，煮的时候是可以节约时间的，在锅中加入纯净水之后用大火煮开。纯净水和绿豆的体积比需要保持在一比十。之后我们把泡好的绿豆放进去，我们用开水煮绿豆，这样就可以让绿豆沙的味道更好，在整个煮制的过程中，需要开锅煮才行，开锅煮绿豆才能让出沙的速度更快。我们用大火煮开之后就可以改成小火，继续慢慢煮，等到豆皮浮上来的时候。我们要用漏勺把豆皮全部捞出，捞出豆皮才不会影响到绿豆沙的口感，之后需要我们用勺子不停的去压剩下的绿豆，让绿豆完全成泥状。搅拌的过程中是不能加水的，否则会导致煮出来的绿豆沙出现水沙分离的情况。

上面给大家介绍了绿豆沙的在吃法，能够发现吃绿豆沙的味道很不错，是大家很喜爱的一种绿豆食物，而且绿豆沙吃的时候对我们健康也有好处，所以大家对绿豆沙会比较喜爱，特别夏季的时候吃绿豆沙很不错，可以帮助有效的消暑降温。

想要做吃出好吃的绿豆沙您不妨试试这样做；

绿豆、猪油、糖

未经芝士回答允收术许众不得转载几本文内容，否则政将视为侵权

1；先将绿豆洗净，用水泡一个晚上

于就定展将见马记儿标，斯易。

2；放入电压锅中加水压20分钟。

主动子家理手交研拉，装难率。

3；把煮好的豆子分两次倒入搅拌机中

4；倒入少量的水，将煮好的绿豆搅拌成泥

5；锅烧热倒入绿豆泥、猪油和糖小火翻炒成比较干的状态即可关火

6；冷却后装入保鲜盒中入冰箱保存

这道简单的绿豆沙您学会了吗？有什么建议请留言？也可点赞与关注娟子美食记。