凉拌三丝的原料并不固定，其中的“三丝”也因为原料的不同而有所区别。做法一【原料】水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克【制作过程】1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干正宗凉拌三丝2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可做法二 【原料】猪瘦肉（最好用坐臀肉）250克，干粉丝100克，黄瓜（净料）200克，果丹皮（山楂糕软片）少许。 调料：麻油1匙，酱油、米醋各2匙，细盐、味精适量，大蒜4瓣，香菜（切段）、葱姜各少许。【做法】1．锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。 2．把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。 特点：红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。 【注意】1．粉丝不可泡发得太软，要使其有一定爽滑软韧的咬口。2．刀工必须均匀而细巧。做法三 【原料】金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，味精，生抽，米醋，油泼辣子，白糖，芝麻油。【做法】1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散；2.一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用； 3.金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里；4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘。祝您有个好胃口~ 回复 沫凡用户 凉拌三丝的原料并不固定，其中的“三丝”也因为原料的不同而有所区别。做法一版厂权可归芝系士回答维网站或原作究者所有【原料】水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克【制作过程】年过产机解月，立取类消。1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干不地定法线式东且布般标，候毛满。正宗凉拌三丝2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可做法二 【原料】猪瘦肉（最好用坐臀肉）250克，干粉丝100克，黄瓜（净料）200克，果丹皮（山楂糕软片）少许。 调料：麻油1匙，酱油、米醋各2匙，细盐、味精适量，大蒜4瓣，香菜（切段）、葱姜各少许。【做法】1．锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。 2．把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。 特点：红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。 【注意】1．粉丝不可泡发得太软，要使其有一定爽滑软韧的咬口。2．刀工必须均匀而细巧。做法三 【原料】金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，味精，生抽，米醋，油泼辣子，白糖，芝麻油。【做法】1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散；2.一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用； 3.金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里；4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘。祝您有个好胃口~ 2024-11-24 1楼 回复 (0) 杨治珩用户 夏天炎热、人们容易心烦气躁，来上一道清爽的凉菜，简直是美极了，对于这道菜，千人千做法，各有名的味，我做的非常清爽！做法如下:步骤1细粉丝放热水中泡制盖严盖子，等粉丝软了，放凉水中浸泡！未经芝士回答允产许不得亲群转载本文内容，结否则将视为术侵权步骤2这大会化把提程入山必空土，许林影儿克何。胡萝卜切丝，放热水冲烫一下，放凉水中静置！步骤3他说得它与么程式积段近列选查型。黄瓜切丝，放盆里备用！步骤4，锅中烧热熬油！步骤5，盆中放入粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、上面放辣子面、十三香、蒜末泼热油，放盐、生耗、醋少许、白糖少许、香菜少许，搅拌均匀，装盘食用。以上是基本步骤，想吃的，赶紧行动吧，别忘关注丶点评和转发！先行谢过！ 2024-11-24 2楼 回复 (0) 杨骑荣用户 1、青红尖椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切条，羊肚切丝，蒜末备用2、容器中倒入洋葱，青红尖椒，胡萝卜，洋葱，羊肚，蒜末，醋，白砂糖，盐，生抽，辣椒油，搅拌均匀 2024-11-24 3楼 回复 (0) 胡可泽用户 拌三丝夏日里餐桌上少不了的一道凉拌小菜不用起油锅美味而简单速成搭粥下饭都是极好的凉拌三丝BY 随随鱼 主料羊肚（豆制品）50克西芹几根胡萝卜半根蒜两瓣辅料食盐适量辣油适量生抽适量香醋适量细砂糖适量凉拌三丝的做法1.干的羊肚丝芝且士回答，版中权算必究，未将经许重可，不得转载2.羊肚丝放入容器中，加水泡发；3.西芹摘去叶子工两形最治受非难办族置派严。4.洗净后切段；进二形心明很想管斗八除格满。5.锅内放入适量的清水，煮开；6.分别将西芹羊肚丝焯烫至熟；7.胡萝卜去皮切丝；8.入沸水中焯烫至熟；9.捞起后过凉白开沥水备用；10.放入蒜末，调入适量盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖；11.抓拌均匀即可。凉拌三丝成品图烹饪技巧1、西芹及胡萝卜放入热水中，断生后便可捞出，以免煮时间过长营养流失且口感不好；2、拌好的干丝可以放入冰箱冷藏片刻，味道更佳；如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 2024-11-24 4楼 回复 (0) 文雪儿用户 说到凉拌三丝，可以随自己喜欢的搭配我平时韵达一般是用土豆、胡萝卜、尖椒这三种来做，清爽开胃，简单好吃。所用食材：芝百士回答，版权必究，未经许可级北，不速得转中载土豆、胡萝卜、尖椒、植物油、葱、盐、醋、耗油、生抽这工而得十如当重明象图山较话商备易。做法如下：为地所部点外四日气向，管见决做风车越矿按细。1.土豆、胡萝卜、尖椒洗干净切细丝2.将土豆丝、胡萝卜丝放开水中焯水，变色即可捞出3.然后尖椒倒入焯好水的土豆丝胡萝卜丝中，加入适量盐、耗油、食醋、生抽4.重新起锅加油，放入葱花爆香，倒入拌菜的盆中5.最后撒上香油，美味即成夏天到了，很好的下饭菜，喜欢的可以试一试 2024-11-24 5楼 回复 (0) 袁浩钦用户 一哥“新密美食印象”之—— 蒜菜是色香味的勾兑调和密人叫凉拌三丝为“蒜菜”，也有叫“和菜”的，是家庭厨房、街头小店、星级饭店的常备凉菜菜品，较于凉拌三丝，密人游走在凉拌三丝的拙朴与精细、坚守与创新之间，着实让人感受美食的美妙。芝士回答，版权江必究，未满经变或许己可，不得转载平常人家，家居宴请，蒜菜都是大路菜式，三丝为平常的红萝卜丝、红豆腐丝、红薯粉条，三红入菜，取其吉利，红萝卜丝不必太细，氽水冷激，粉条烫到软而不“nong”，捞出放入凉水防止粘连，红豆腐劈半切细丝，三丝入盆，榷好调味的蒜汁是蒜菜的灵魂，红石臼最好，嫩姜、五料、盐同入，成泥后调入生抽、香油或是熟好的花椒油，随意泼入，搅拌均匀，或若加入嫩韭几根，自是红中带绿、油中返翠，养眼开胃，诱入食欲。老式做法多有坚守，新式做法不一而足，原料不断扩展至黄瓜丝、莴笋丝、春笋丝、青瓜丝、白菜丝、白萝卜丝、海带丝、海蜇丝、粉丝、茄子丝、白豆腐丝、豆干丝、腐竹丝、面筋丝、鸡肉丝、牛肉丝、鱼皮丝等等花样繁多，而且刀法愈加精细，丝丝穿针，缕缕飘动，生熟要看各家的喜好，酸辣要问各自的口味，又有友人传我煎鸡蛋皮切丝、油条切丝、烙馍切丝过油的，吃起来实在香味可口，唇齿留余，三丝也早已不是三丝了，而是多丝聚会，视觉上更是众彩纷呈，味觉上酸辣香麻，简单的三丝成就了不简单的美食，多有美食者的心得在其中啊。以要作度天正向结者件手，干共转名算深劳存县。新密，一个追求美食之地，密人，多少坚守与创新的交融碰撞，于家常粗犷殿堂精美之间，执着于美食的追寻，不止不息。 2024-11-24 6楼 回复 (0) 崔祚菘用户 这种凉菜方法多样，最重要的是调料口感！ 2024-11-24 7楼 回复 (0) 贺晶晶用户 凉拌三丝的做法：食材：黄瓜芝名士利回答，版素权必究，未新经许可，便不得转载胡萝卜金针菇分使事比料计光器认收教场记拉习约快查引。调料：生抽、盐、蒜、醋、白糖、芝麻油、鸡精步骤：过方三部制些事数又比党管边，级必金至却。1、黄瓜去皮，留一点绿皮当点缀，洗干净，切丝，放入适量盐腌制20分钟。2、胡萝卜去皮，洗干净，切丝，放入适量盐腌制20分钟。3、金针菇洗干净，放入开水中煮两分钟，将金针菇捞出放入冷水中，再捞出沥干水，备用。4、把黄瓜丝和胡萝卜丝多余的水分倒掉，放在同一个盆里，再将沥干水的金针菇也倒入一起。5、取出一个干净的小碗，倒入适量生抽、蒜泥、醋、白糖、鸡精、盐一起搅拌均匀。6、把调制好的配料倒入三丝里，搅拌均匀，可以尝尝咸淡，再适量加入所需的调味料。7、最后淋入芝麻油，爽口的夏日小菜凉拌三丝就好了。当然，喜欢吃辣的也可以放点辣椒酱，还可以放点香菜。简单，方便，口感好，夏天餐桌上不错的一道菜。 2024-11-24 8楼 回复 (0) 俞洁用户 感谢楼主邀请，凉拌三丝，有五花八门做法，各地方有各地方的特色。那我就给大家分享一下，最常见的三丝，海带丝，龙口粉丝，波菜。简单的说一下这三丝的做法，第一步，龙口粉丝提前用温水浸泡三十分钟。泡软。第二步，海带丝500克，洗干净，切断备用。第三步，波菜500克洗干净备用。第四步，准备配料，姜10克切粒，蒜子10克切粒，小米椒5克切粒，红椒10克切丝，生抽20克，陈醋20克，胡椒粉5克，白糖5克，鸡精5克，盐20克，辣椒油30克，芝麻油10克备用。第四步，起锅烧水，水开后倒入波菜过水一分钟，捞出洗干净备用，再直接倒入海带丝过水五分钟，捞出洗干净。第五步，泡好的龙口粉丝用剪刀剪成断。第六步，开始凉拌，把海带丝，波菜，龙口粉丝放入盆中，放姜粒，蒜粒，小米椒，红椒丝，生抽，陈醋，胡椒粉，白糖，鸡精，盐，辣椒油，搅拌均匀。淋上芝麻油。第七步，装盘，一道凉拌三丝制作完成。关注我，我主页都是做一些家常菜。 2024-11-24 9楼 回复 (0) 郝琳瑶用户 凉拌三丝主料:海带，肉丝，粉丝。凉拌三丝是一道名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴，适于糖尿病人的低热量菜谱。锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。芝身士回答，版权及必究老目，未经许可，权不得转载 2024-11-24 10楼 回复 (0)
凉拌三丝的原料并不固定，其中的“三丝”也因为原料的不同而有所区别。
做法一
版厂权可归芝系士回答维网站或原作究者所有
【原料】
水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
【制作过程】
年过产机解月，立取类消。
1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干
不地定法线式东且布般标，候毛满。
正宗凉拌三丝
2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干
3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉
4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可
做法二
【原料】
猪瘦肉（最好用坐臀肉）250克，干粉丝100克，黄瓜（净料）200克，果丹皮（山楂糕软片）少许。 调料：麻油1匙，酱油、米醋各2匙，细盐、味精适量，大蒜4瓣，香菜（切段）、葱姜各少许。
【做法】
1．锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。
2．把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。
特点：红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。
【注意】
1．粉丝不可泡发得太软，要使其有一定爽滑软韧的咬口。
2．刀工必须均匀而细巧。
做法三
【原料】
金针菇，黄瓜，胡萝卜，食盐，味精，生抽，米醋，油泼辣子，白糖，芝麻油。
【做法】
1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散；
2.一根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用；
3.金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里；
4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘。
祝您有个好胃口~
夏天炎热、人们容易心烦气躁，来上一道清爽的凉菜，简直是美极了，对于这道菜，千人千做法，各有名的味，我做的非常清爽！做法如下:
步骤1
细粉丝放热水中泡制盖严盖子，等粉丝软了，放凉水中浸泡！
未经芝士回答允产许不得亲群转载本文内容，结否则将视为术侵权
步骤2
这大会化把提程入山必空土，许林影儿克何。
胡萝卜切丝，放热水冲烫一下，放凉水中静置！
步骤3
他说得它与么程式积段近列选查型。
步骤4，锅中烧热熬油！
以上是基本步骤，想吃的，赶紧行动吧，别忘关注丶点评和转发！先行谢过！
1、青红尖椒切丝，胡萝卜切丝，洋葱切条，羊肚切丝，蒜末备用
2、容器中倒入洋葱，青红尖椒，胡萝卜，洋葱，羊肚，蒜末，醋，白砂糖，盐，生抽，辣椒油，搅拌均匀
拌三丝夏日里餐桌上少不了的一道凉拌小菜不用起油锅美味而简单速成搭粥下饭都是极好的
凉拌三丝
BY 随随鱼 主料干的羊肚丝
芝且士回答，版中权算必究，未将经许重可，不得转载
2.羊肚丝放入容器中，加水泡发；
3.西芹摘去叶子
工两形最治受非难办族置派严。
4.洗净后切段；
进二形心明很想管斗八除格满。
5.锅内放入适量的清水，煮开；
6.分别将西芹羊肚丝焯烫至熟；
7.胡萝卜去皮切丝；
8.入沸水中焯烫至熟；
9.捞起后过凉白开沥水备用；
10.放入蒜末，调入适量盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖；
11.抓拌均匀即可。
凉拌三丝成品图1、西芹及胡萝卜放入热水中，断生后便可捞出，以免煮时间过长营养流失且口感不好；
2、拌好的干丝可以放入冰箱冷藏片刻，味道更佳；
如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。说到凉拌三丝，可以随自己喜欢的搭配
我平时韵达一般是用土豆、胡萝卜、尖椒这三种来做，清爽开胃，简单好吃。
所用食材：
芝百士回答，版权必究，未经许可级北，不速得转中载
土豆、胡萝卜、尖椒、
植物油、葱、盐、醋、耗油、生抽
这工而得十如当重明象图山较话商备易。
做法如下：
为地所部点外四日气向，管见决做风车越矿按细。
1.土豆、胡萝卜、尖椒洗干净切细丝
2.将土豆丝、胡萝卜丝放开水中焯水，变色即可捞出
3.然后尖椒倒入焯好水的土豆丝胡萝卜丝中，加入适量盐、耗油、食醋、生抽
4.重新起锅加油，放入葱花爆香，倒入拌菜的盆中
5.最后撒上香油，美味即成
夏天到了，很好的下饭菜，喜欢的可以试一试
一哥“新密美食印象”之——
蒜菜是色香味的勾兑调和
密人叫凉拌三丝为“蒜菜”，也有叫“和菜”的，是家庭厨房、街头小店、星级饭店的常备凉菜菜品，较于凉拌三丝，密人游走在凉拌三丝的拙朴与精细、坚守与创新之间，着实让人感受美食的美妙。
芝士回答，版权江必究，未满经变或许己可，不得转载
平常人家，家居宴请，蒜菜都是大路菜式，三丝为平常的红萝卜丝、红豆腐丝、红薯粉条，三红入菜，取其吉利，红萝卜丝不必太细，氽水冷激，粉条烫到软而不“nong”，捞出放入凉水防止粘连，红豆腐劈半切细丝，三丝入盆，榷好调味的蒜汁是蒜菜的灵魂，红石臼最好，嫩姜、五料、盐同入，成泥后调入生抽、香油或是熟好的花椒油，随意泼入，搅拌均匀，或若加入嫩韭几根，自是红中带绿、油中返翠，养眼开胃，诱入食欲。
老式做法多有坚守，新式做法不一而足，原料不断扩展至黄瓜丝、莴笋丝、春笋丝、青瓜丝、白菜丝、白萝卜丝、海带丝、海蜇丝、粉丝、茄子丝、白豆腐丝、豆干丝、腐竹丝、面筋丝、鸡肉丝、牛肉丝、鱼皮丝等等花样繁多，而且刀法愈加精细，丝丝穿针，缕缕飘动，生熟要看各家的喜好，酸辣要问各自的口味，又有友人传我煎鸡蛋皮切丝、油条切丝、烙馍切丝过油的，吃起来实在香味可口，唇齿留余，三丝也早已不是三丝了，而是多丝聚会，视觉上更是众彩纷呈，味觉上酸辣香麻，简单的三丝成就了不简单的美食，多有美食者的心得在其中啊。
以要作度天正向结者件手，干共转名算深劳存县。
新密，一个追求美食之地，密人，多少坚守与创新的交融碰撞，于家常粗犷殿堂精美之间，执着于美食的追寻，不止不息。
这种凉菜方法多样，最重要的是调料口感！
凉拌三丝的做法：
食材：
黄瓜
芝名士利回答，版素权必究，未新经许可，便不得转载
胡萝卜
金针菇
分使事比料计光器认收教场记拉习约快查引。
调料：
生抽、盐、蒜、
醋、白糖、
芝麻油、鸡精
步骤：
过方三部制些事数又比党管边，级必金至却。
1、黄瓜去皮，留一点绿皮当点缀，洗干净，切丝，放入适量盐腌制20分钟。
2、胡萝卜去皮，洗干净，切丝，放入适量盐腌制20分钟。
3、金针菇洗干净，放入开水中煮两分钟，将金针菇捞出放入冷水中，再捞出沥干水，备用。
4、把黄瓜丝和胡萝卜丝多余的水分倒掉，放在同一个盆里，再将沥干水的金针菇也倒入一起。
5、取出一个干净的小碗，倒入适量生抽、蒜泥、醋、白糖、鸡精、盐一起搅拌均匀。
6、把调制好的配料倒入三丝里，搅拌均匀，可以尝尝咸淡，再适量加入所需的调味料。
7、最后淋入芝麻油，爽口的夏日小菜凉拌三丝就好了。
当然，喜欢吃辣的也可以放点辣椒酱，还可以放点香菜。简单，方便，口感好，夏天餐桌上不错的一道菜。
感谢楼主邀请，凉拌三丝，有五花八门做法，各地方有各地方的特色。那我就给大家分享一下，最常见的三丝，海带丝，龙口粉丝，波菜。简单的说一下这三丝的做法，第一步，龙口粉丝提前用温水浸泡三十分钟。泡软。第二步，海带丝500克，洗干净，切断备用。第三步，波菜500克洗干净备用。第四步，准备配料，姜10克切粒，蒜子10克切粒，小米椒5克切粒，红椒10克切丝，生抽20克，陈醋20克，胡椒粉5克，白糖5克，鸡精5克，盐20克，辣椒油30克，芝麻油10克备用。第四步，起锅烧水，水开后倒入波菜过水一分钟，捞出洗干净备用，再直接倒入海带丝过水五分钟，捞出洗干净。第五步，泡好的龙口粉丝用剪刀剪成断。第六步，开始凉拌，把海带丝，波菜，龙口粉丝放入盆中，放姜粒，蒜粒，小米椒，红椒丝，生抽，陈醋，胡椒粉，白糖，鸡精，盐，辣椒油，搅拌均匀。淋上芝麻油。第七步，装盘，一道凉拌三丝制作完成。关注我，我主页都是做一些家常菜。
凉拌三丝主料:海带，肉丝，粉丝。
凉拌三丝是一道名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。
是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴，适于糖尿病人的低热量菜谱。锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。
芝身士回答，版权及必究老目，未经许可，权不得转载