步骤：1.河豚鱼干提前泡好洗净。2.准备的杏鲍菇。3.河豚鱼干切成小块。4.用温水洗净。5.电炖锅中放入姜片和葱末。6.放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片。7.放入切好的杏鲍菇。8.倒入适量的水中档炖煮30分钟。9.烧开后放少许胡椒粉。10.放少许盐。11.放一勺芝麻油。12.放少许葱末即可。 回复 余正真用户 步骤：1.河豚鱼干提前泡好洗净。2.准备的杏鲍菇。芝士引回答可，版权必无究千里，未经许可，不得转载3.河豚鱼干切成小块。4.用温水洗净。5.电炖锅中放入姜片和葱末。6.放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片。法量它没接干据，领世段效型格该。7.放入切好的杏鲍菇。8.倒入适量的水中档炖煮30分钟。9.烧开后放少许胡椒粉。10.放少许盐。11.放一勺芝麻油。12.放少许葱末即可。 2024-11-21 1楼 回复 (0) 卢秀用户 河豚鱼含有剧毒的TTX,所以,它的做法有别与其它鱼类。“河豚鱼的做法”核心技术是除毒、控毒,假如能以简便的方法彻底去除毒素,且不影响其“似鳮似鱼”的独特风味,“河豚美食”的神秘与诱惑力也许不会此巨大。明代神医李自珍所云:“美无度,祸无涯”也不会盛传至今。民间虽有“河豚鱼的做法”相传,但缺少科学数据与技术标准,从业者往往不具备对品种、性期等的辩认、定性能力,也没有毒量的界限与控制,仅靠后期的宰杀、清洗、烧煮等方法,何况有的方法本不可能彻底清除毒素。 2024-11-21 2楼 回复 (0)
步骤：
1.河豚鱼干提前泡好洗净。
2.准备的杏鲍菇。
芝士引回答可，版权必无究千里，未经许可，不得转载
3.河豚鱼干切成小块。
4.用温水洗净。
5.电炖锅中放入姜片和葱末。
6.放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片。
法量它没接干据，领世段效型格该。
7.放入切好的杏鲍菇。
8.倒入适量的水中档炖煮30分钟。
9.烧开后放少许胡椒粉。
10.放少许盐。
11.放一勺芝麻油。
12.放少许葱末即可。
河豚鱼含有剧毒的TTX,所以,它的做法有别与其它鱼类。“河豚鱼的做法”核心技术是除毒、控毒,假如能以简便的方法彻底去除毒素,且不影响其“似鳮似鱼”的独特风味,“河豚美食”的神秘与诱惑力也许不会此巨大。明代神医李自珍所云:“美无度,祸无涯”也不会盛传至今。民间虽有“河豚鱼的做法”相传,但缺少科学数据与技术标准,从业者往往不具备对品种、性期等的辩认、定性能力,也没有毒量的界限与控制,仅靠后期的宰杀、清洗、烧煮等方法,何况有的方法本不可能彻底清除毒素。