桃妹来解答。如果觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！虎尾菜是大名，我们东北都管它叫扯根菜，赶黄草，串花子等等。这是一种在野外不太多见的野菜，也是一种不多见的草药。它的花长成一串串的，像老虎尾巴一样， 所以得名虎尾菜。听老人讲，这草是最好的保肝护肝的草药，效果比茵陈还好。过去很多老爷们酒喝多了肝疼，都是用它熬水喝好的。前些年还有药厂在我们当地收购扯根菜，准备用来做一种叫做肝苏丸的中药丸方剂。而且，老一辈说，蛇都是吃肉的，但看到扯根菜就会咬点下来吃吃，因为扯根菜可以帮它把消化不了的东西吐出来，也不知道真假，权且一听吧。当时卖到好几块一斤，因为这玩意据说南方常见，北方本来就少。但独特的气候又使东北出产的药效更好一点。这些年这个扯根菜越来越少了，有时候去山上转转还能看到那么几棵，差不多有个一米高。山里面的蕨菜和其他野菜也吃不完，也没谁扯它吃了。前多时间听说这菜几十块钱一斤，还居然当宝贝了。它的吃法很多，以前小时候桃妹放了学没事干，就会到山沟里去扯扯根菜给隔壁的大爷。它肝病很重，整个人都浮肿着还发黄。那时候他也没钱看病，就整这个煎水喝维持着。不过也没见什么大用，过了几年就死了。第一种：清炒扯根菜。扯根菜清炒可以吃，味道还不错，只是有点苦。做法也很简单，老人说它吃姜酒，所以炒它必须要放点姜丝和烧酒。先把扯根菜洗净后切段，姜切丝准备好。锅内放油，烧热后先把姜丝爆香，下扯根菜翻炒几下，马上倒点烧酒炝锅。然后加盐，味精翻炒均匀就可以吃了。第二种：扯根菜汆白肉。用肉汤来汆扯根菜白肉。一般想吃白肉，又吃腻酸菜的时候，就会去采点扯根菜回来吃。先把五花肉下锅煮熟后把原汤过滤。然后肉晾凉后切薄片。原汤烧开，放入五花肉片，豆腐，加盐，味精，胡椒粉调味，再放入洗净的扯根菜就行了。第三种：扯根菜炒鸡蛋。扯根菜先洗净切碎，挤出一点苦水。然后和鸡蛋混一起，加盐，少许油，打散。锅内倒油，烧热后倒入蛋液炒熟，铲碎就可以吃了。吃的时候蘸蒜汁或者大酱更好吃。第四种：扯根菜煎饼。扯根菜洗净切碎，加盐挤掉苦水。然后倒入面粉，鸡蛋，盐，五香粉，少许香油搅拌成面糊。电饼铛到油烧热，下面糊两面摊熟就可以吃了。 回复 卢思鸿用户 桃妹来解答。如果觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！虎尾菜是大名，我们东北都管它叫扯根菜，赶黄草，串花子等等。这是一种在野外不太多见的野菜，也是一种不多见的草药。它的花长成一串串的，像老虎尾巴一样， 所以得名虎尾菜。芝士回较答，红证版权必究，未经许可，不得转低是载听老人讲，这草是最好的保肝护肝的草药，效果比茵陈还好。过去很多老爷们酒喝多了肝疼，都是用它熬水喝好的。前些年还有药厂在我们当地收购扯根菜，准备用来做一种叫做肝苏丸的中药丸方剂。而且，老一辈说，蛇都是吃肉的，但看到扯根菜就会咬点下来吃吃，因为扯根菜可以帮它把消化不了的东西吐出来，也不知道真假，权且一听吧。产此题被交，清集查置红。当时卖到好几块一斤，因为这玩意据说南方常见，北方本来就少。但独特的气候又使东北出产的药效更好一点。这些年这个扯根菜越来越少了，有时候去山上转转还能看到那么几棵，差不多有个一米高。山里面的蕨菜和其他野菜也吃不完，也没谁扯它吃了。前多时间听说这菜几十块钱一斤，还居然当宝贝了。它的吃法很多，以前小时候桃妹放了学没事干，就会到山沟里去扯扯根菜给隔壁的大爷。它肝病很重，整个人都浮肿着还发黄。那时候他也没钱看病，就整这个煎水喝维持着。不过也没见什么大用，过了几年就死了。第一种：清炒扯根菜。扯根菜清炒可以吃，味道还不错，只是有点苦。做法也很简单，老人说它吃姜酒，所以炒它必须要放点姜丝和烧酒。先把扯根菜洗净后切段，姜切丝准备好。锅内放油，烧热后先把姜丝爆香，下扯根菜翻炒几下，马上倒点烧酒炝锅。然后加盐，味精翻炒均匀就可以吃了。第二种：扯根菜汆白肉。出同能把它七压切安，况素青片属。用肉汤来汆扯根菜白肉。一般想吃白肉，又吃腻酸菜的时候，就会去采点扯根菜回来吃。先把五花肉下锅煮熟后把原汤过滤。然后肉晾凉后切薄片。原汤烧开，放入五花肉片，豆腐，加盐，味精，胡椒粉调味，再放入洗净的扯根菜就行了。第三种：扯根菜炒鸡蛋。扯根菜先洗净切碎，挤出一点苦水。然后和鸡蛋混一起，加盐，少许油，打散。锅内倒油，烧热后倒入蛋液炒熟，铲碎就可以吃了。吃的时候蘸蒜汁或者大酱更好吃。第四种：扯根菜煎饼。扯根菜洗净切碎，加盐挤掉苦水。然后倒入面粉，鸡蛋，盐，五香粉，少许香油搅拌成面糊。电饼铛到油烧热，下面糊两面摊熟就可以吃了。 2024-11-21 1楼 回复 (0) 刘文钊用户 狐尾草没吃过 2024-11-21 2楼 回复 (0) 史红翔用户 这个没有做过 2024-11-21 3楼 回复 (0)
桃妹来解答。
如果觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！虎尾菜是大名，我们东北都管它叫扯根菜，赶黄草，串花子等等。这是一种在野外不太多见的野菜，也是一种不多见的草药。
它的花长成一串串的，像老虎尾巴一样， 所以得名虎尾菜。
芝士回较答，红证版权必究，未经许可，不得转低是载
听老人讲，这草是最好的保肝护肝的草药，效果比茵陈还好。过去很多老爷们酒喝多了肝疼，都是用它熬水喝好的。前些年还有药厂在我们当地收购扯根菜，准备用来做一种叫做肝苏丸的中药丸方剂。
而且，老一辈说，蛇都是吃肉的，但看到扯根菜就会咬点下来吃吃，因为扯根菜可以帮它把消化不了的东西吐出来，也不知道真假，权且一听吧。
产此题被交，清集查置红。
当时卖到好几块一斤，因为这玩意据说南方常见，北方本来就少。但独特的气候又使东北出产的药效更好一点。
这些年这个扯根菜越来越少了，有时候去山上转转还能看到那么几棵，差不多有个一米高。山里面的蕨菜和其他野菜也吃不完，也没谁扯它吃了。前多时间听说这菜几十块钱一斤，还居然当宝贝了。
它的吃法很多，以前小时候桃妹放了学没事干，就会到山沟里去扯扯根菜给隔壁的大爷。它肝病很重，整个人都浮肿着还发黄。那时候他也没钱看病，就整这个煎水喝维持着。不过也没见什么大用，过了几年就死了。
第一种：清炒扯根菜。扯根菜清炒可以吃，味道还不错，只是有点苦。做法也很简单，老人说它吃姜酒，所以炒它必须要放点姜丝和烧酒。
先把扯根菜洗净后切段，姜切丝准备好。
锅内放油，烧热后先把姜丝爆香，下扯根菜翻炒几下，马上倒点烧酒炝锅。
然后加盐，味精翻炒均匀就可以吃了。
第二种：扯根菜汆白肉。出同能把它七压切安，况素青片属。
用肉汤来汆扯根菜白肉。一般想吃白肉，又吃腻酸菜的时候，就会去采点扯根菜回来吃。
先把五花肉下锅煮熟后把原汤过滤。然后肉晾凉后切薄片。
原汤烧开，放入五花肉片，豆腐，加盐，味精，胡椒粉调味，再放入洗净的扯根菜就行了。
第三种：扯根菜炒鸡蛋。扯根菜先洗净切碎，挤出一点苦水。然后和鸡蛋混一起，加盐，少许油，打散。
锅内倒油，烧热后倒入蛋液炒熟，铲碎就可以吃了。
吃的时候蘸蒜汁或者大酱更好吃。
第四种：扯根菜煎饼。扯根菜洗净切碎，加盐挤掉苦水。然后倒入面粉，鸡蛋，盐，五香粉，少许香油搅拌成面糊。
电饼铛到油烧热，下面糊两面摊熟就可以吃了。
狐尾草没吃过
这个没有做过