我一般都是在菜市场找卖鱼的帮我处理，自己不是很会处理这些事情， 回复 菊好的用户 我一般都是在菜市场找卖鱼的帮我处理，自己不是很会处理这些事情， 2024-11-22 1楼 回复 (0) 谢袆宇用户 手抓住鱼的身子，用大拇指和食指伸进鱼鳃里，用手指扣出来 2024-11-22 2楼 回复 (0) 孙佳棉用户 把鱼肚子刨开,把里面的东西都挖出来扔掉,还有把鱼鳃挖出来扔掉,洗干净 2024-11-22 3楼 回复 (0) 黄燕璇用户 另外问一下，你喜欢吃鱼头吗，要不喜欢，整个砍去，多省事。为什么一定想知道：用勺子挖鱼鳃？不用勺子也可以摘的很干净啊。 2024-11-22 4楼 回复 (0) 李馨雨用户 将鱼拿在手里，如果是活鱼的话可一定要费些力气了，用力的攥住它看过有些个报纸或者是杂志的介绍，说要给鱼喝些酒，让它醉掉，这样这个鱼就相当的好收拾了，而且喝过酒的鱼做好以后味道相当的鲜美！但是这个方法我真的没有试过，我的方法就是：用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下，将它打晕，然后我再收拾它看，它是不是真的晕过去了，已经在我的手里一动都不动了用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞，将两面彻底的刮干净（刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮）将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃（大鱼的话就用剪刀剪一下，如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃）从鱼的肛门处开始，用剪刀将鱼肚子剪开，一直剪到鱼下巴那用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏（如果有鱼籽的话要轻一点，将鱼籽留在鱼肚子里）我将鱼鳔和鱼籽完全的留在了鱼肚子中鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净（因为那是鱼腹的一层滤毒网，含有好多有害物质）用剪刀剪去它的各个鱼鳍，因为是自己家吃么，也不用要它的好看不好看，只要是好吃就行了用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净，控净水分。然后就可以来用它做清蒸鱼或者是红烧鱼了吧，想做什么样的？看你自己喜欢吃什么样的了 2024-11-22 5楼 回复 (0) 子靖用户 把里面的东西都挖出来扔掉,还有把鱼鳃挖出来扔掉,洗干净然后给鱼打花刀,两面...豆浆怎么煮不会糊 花生和薏米 冷冻疣后水泡怎样处理 第一次做教程 剩菜... 2024-11-22 6楼 回复 (0) 陈铭用户 把鱼肚子刨开，把里面的东西都挖出来扔掉，还有把鱼鳃挖出来扔掉，洗干净然后给鱼打花刀，两面各割几道。在鱼的表面抹点油，在抹少量盐倒入料酒，姜葱等腌制 2024-11-22 7楼 回复 (0)
我一般都是在菜市场找卖鱼的帮我处理，自己不是很会处理这些事情，
手抓住鱼的身子，用大拇指和食指伸进鱼鳃里，用手指扣出来
把鱼肚子刨开,把里面的东西都挖出来扔掉,还有把鱼鳃挖出来扔掉,洗干净
另外问一下，你喜欢吃鱼头吗，要不喜欢，整个砍去，多省事。为什么一定想知道：用勺子挖鱼鳃？不用勺子也可以摘的很干净啊。
将鱼拿在手里，如果是活鱼的话可一定要费些力气了，用力的攥住它看过有些个报纸或者是杂志的介绍，说要给鱼喝些酒，让它醉掉，这样这个鱼就相当的好收拾了，而且喝过酒的鱼做好以后味道相当的鲜美！但是这个方法我真的没有试过，我的方法就是：用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下，将它打晕，然后我再收拾它看，它是不是真的晕过去了，已经在我的手里一动都不动了用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞，将两面彻底的刮干净（刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮）将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃（大鱼的话就用剪刀剪一下，如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃）从鱼的肛门处开始，用剪刀将鱼肚子剪开，一直剪到鱼下巴那用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏（如果有鱼籽的话要轻一点，将鱼籽留在鱼肚子里）我将鱼鳔和鱼籽完全的留在了鱼肚子中鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净（因为那是鱼腹的一层滤毒网，含有好多有害物质）用剪刀剪去它的各个鱼鳍，因为是自己家吃么，也不用要它的好看不好看，只要是好吃就行了用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净，控净水分。然后就可以来用它做清蒸鱼或者是红烧鱼了吧，想做什么样的？看你自己喜欢吃什么样的了
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把鱼肚子刨开，把里面的东西都挖出来扔掉，还有把鱼鳃挖出来扔掉，洗干净然后给鱼打花刀，两面各割几道。在鱼的表面抹点油，在抹少量盐倒入料酒，姜葱等腌制