做为居住在东北的东北人，鸡蛋焖子基本是餐桌上的常见菜。也可以说它不是菜，而是一味调料，因为吃【鸡蛋焖子】必须要有它的好伴侣【蘸酱菜】。对于鸡蛋焖子一次可以多做一些，然后每次吃饭的时候，把它端上桌，洗点生菜、小葱之类的蘸食。特别的鲜香下饭，而且还有清口去腻的功效。我觉得既然做为家常的经典美味，一定要把鸡蛋焖子做到“非同一般”，让家人爱吃是我这个家庭掌厨者最开心的一件事。那么就来看看我做的【鸡蛋焖子】吧！【东北鸡蛋焖子】【主料】肉末适量，鸡蛋四五个，黄豆酱适量，尖椒两个【配料】葱姜末【调料】白糖，料酒【做法】鸡蛋打散搅拌均匀，在鸡蛋里加点料酒一起搅拌。锅中入油爆香葱姜末，下肉末煸炒，把肉末煸炒至变酥，烹入料酒。下黄豆酱炒出酱香味，下白糖综合一下酱香味，把炒好的大酱盛出。把打好的鸡蛋加入炒好的大酱中，搅拌均匀。加入切成末的尖椒，一起拌匀。喜欢辣一些的，可以加入一点辣椒酱。蒸锅上汽以后，把拌匀的鸡蛋酱入锅，蒸到鸡蛋鼓起熟透，即可关火取出食用。【美味小贴士】:一般东北蒸鸡蛋焖子，大酱是不炒的。但是我觉得把大酱炒出香味，尤其是对无肉不欢的人来说，加肉炒出来酱，混合鸡蛋来蒸。滋味会更加的鲜香。炒大酱要注意用小火来炒制，防止把大酱炒糊出现苦味。炒制肉末和大酱时，可以多加一些油，这样做出来的鸡蛋焖子，油汪汪的而且不沾碗。一般蒸制鸡蛋焖子的时间，按自己蒸的数量来决定。我觉得可以蒸的老一些，让鸡蛋出现蜂窝状，这样吃起来过瘾。如果喜欢吃辣的，也可以加一些辣椒酱来和大酱一起煸炒，或者加点香菇和肉末与大酱翻炒，这样做出来滋味又是不同。鸡蛋中加入料酒，可以让蒸出来的鸡蛋，更加的蓬松，而且去除鸡蛋的腥味。【特点】鲜辣下饭，酱香浓郁。即可以当菜食用，也可以做为【蘸酱菜】的佐料。食无定味，适口者珍。我喜欢给家人做的普通家常菜，搭配上不同食材。让家人吃出不一样的美味! 回复 王晓君用户 做为居住在东北的东北人，鸡蛋焖子基本是餐桌上的常见菜。也可以说它不是菜，而是一味调料，因为吃【鸡蛋焖子】必须要有它的好伴侣【蘸酱菜】。对于鸡蛋焖子一次可以多做一些，然后每次吃饭的时候，把它端上桌，洗点生菜、小葱之类的蘸食。特别的鲜香下饭，而且还有清口去腻的功效。我觉得既然做为家常的经典美味，一定要把鸡蛋焖子做到“非同一般”，让家人爱吃是我这个家庭掌厨者最开心的一件事。那么就来看看我做的【鸡蛋焖子】吧！【东北鸡蛋焖子】【主料】肉末适量，鸡蛋四五个，黄豆酱适量，尖椒两个版权归芝士回答网站或来导原想作者所题图有【配料】葱姜末个来们分然政气七，花千太划。【调料】白糖，料酒【做法】鸡蛋打散搅拌均匀，在鸡蛋里加点料酒一起搅拌。锅中入油爆香葱姜末，下肉末煸炒，把肉末煸炒至变酥，烹入料酒。下黄豆酱炒出酱香味，下白糖综合一下酱香味，把炒好的大酱盛出。把打好的鸡蛋加入炒好的大酱中，搅拌均匀。加入切成末的尖椒，一起拌匀。喜欢辣一些的，可以加入一点辣椒酱。蒸锅上汽以后，把拌匀的鸡蛋酱入锅，蒸到鸡蛋鼓起熟透，即可关火取出食用。【美味小贴士】:一般东北蒸鸡蛋焖子，大酱是不炒的。但是我觉得把大酱炒出香味，尤其是对无肉不欢的人来说，加肉炒出来酱，混合鸡蛋来蒸。滋味会更加的鲜香。炒大酱要注意用小火来炒制，防止把大酱炒糊出现苦味。炒制肉末和大酱时，可以多加一些油，这样做出来的鸡蛋焖子，油汪汪的而且不沾碗。一般蒸制鸡蛋焖子的时间，按自己蒸的数量来决定。我觉得可以蒸的老一些，让鸡蛋出现蜂窝状，这样吃起来过瘾。如果喜欢吃辣的，也可以加一些辣椒酱来和大酱一起煸炒，或者加点香菇和肉末与大酱翻炒，这样做出来滋味又是不同。鸡蛋中加入料酒，可以让蒸出来的鸡蛋，更加的蓬松，而且去除鸡蛋的腥味。【特点】鲜辣下饭，酱香浓郁。即可以当菜食用，也可以做为【蘸酱菜】的佐料。是中们地件权白书须半支火该。食无定味，适口者珍。我喜欢给家人做的普通家常菜，搭配上不同食材。让家人吃出不一样的美味! 2024-11-22 1楼 回复 (0) 黄振桓用户 鸡蛋焖子是东北特色了，尤其夏天农村家里都会做，配上苞米，茄子，土豆，倭瓜一锅就蒸出来了，想想就馋了1，准备鸡蛋，辣椒，葱花，东北农家酱，豆油，看你人口多少，爱吃就多放两个鸡蛋，2，把鸡蛋打入小盆里，辣椒切成沫放里，（也不用太碎）放适量的油，大酱，葱花，搅拌均匀，我家做鸡蛋焖子就放大酱，一般就不放别的调料了芝士回需难答社，版权必究，未照经许可美，不得转载3.放入锅中蒸10到15分钟，盆中的鸡蛋都膨起来就好了 2024-11-22 2楼 回复 (0) 邱晓润用户 咱是东北人，最知道鸡蛋焖子的好吃和做法。东北鸡蛋焖子，是独具特色的东北风味，咸香辣俱全。“三烀一炸”，没它不行，蘸酱菜必须有它。三烀是茄子，土豆，苞米，一炸是炸的鸡蛋酱，不知道或没吃过“鸡蛋焖子”，就不算吃过东北菜！东北鸡蛋焖子的做法是什么？这里分享二种最常见的鸡蛋焖子。酱的品种根据自己的口味和喜爱来选择。我们把蒸这种叫“鸡蛋焖子”，锅中油炸的叫“炸鸡蛋酱”。【黄豆酱鸡蛋焖子】版权归芝真士回答圆网站或原作者书深而所有材料~于法之政相间心没较论，干光门再土叫周选院育。大豆酱100克左右，鸡蛋2个，青、红辣椒各1个，胡椒粉、葱各适量。时如好间重气解意器认采，场须习感眼。做法~1、如上，把2个鸡蛋磕入碗中，青、红辣椒切圈，葱切丝，大豆酱搅拌均匀。2、将磕入碗中的鸡蛋搅匀后加入胡椒粉、青红辣椒圈、葱丝3、把搅拌好的大豆酱也并入鸡蛋碗中，添加鸡蛋量3-4倍的水，再搅拌至均匀，放入蒸锅中蒸15-20分钟，待酱与蛋成羹装即成，取出。大豆酱一般都是生酱，蒸的时间要略长一点。【香其酱鸡蛋焖子】材料~香其酱1袋（100克），鸡蛋2个，青椒1个，小红辣椒2个（如果怕辣就不加），葱适量。做法~把鸡蛋磕入碗中，搅匀，青椒、葱切丝，小红辣椒切圈，香其酱倒入碗中加适量水。将鸡蛋搅匀后把青椒丝、葱丝、红辣椒圈及香其酱一并倒入，沿一个方向搅拌均匀，再加水搅拌。水要加的适量，大约是3倍鸡蛋量的水。锅中烧水，水沸后把碗放入蒸屉中，蒸15分钟即成。【小技巧】1、鸡蛋搅拌均匀，和酱、水、食材充分搅拌，水要加的适量，过多会不成型，过少蒸出来太干。2、蒸鸡蛋羹同样的程序，蒸的时间比单独蒸鸡蛋羹的时间长一杯，过短时间“焖子”不成形。3、如果想焖子更香可以在蒸前或蒸后加点熟油。4、辣椒或其它佐料都根据喜欢加多或不加。东北人都爱吃的鸡蛋焖子，这么简单，您也做一次吧，蒸茄子、土豆、南瓜、山药、芋头等都可以蘸鸡蛋焖子吃，蘸酱菜用它也非常棒。我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。欢迎在评论区给我留言，我会及时与您互动的。 2024-11-22 3楼 回复 (0) 徐向荣用户 东北鸡蛋焖子应该这样做既简单又好吃，就是费葱和费饭大家好我是小明，今天我能看到这个问题难道是巧合吗？正好今天我家就做个一碗鸡蛋焖子，所以我觉得我还是比较有资格来回答这个问题的。要问鸡蛋焖子怎么做比较正宗，那这个问题估计谁也答不上来，我认为一道美食没有正宗与不正宗之说，只有好吃与不好吃之分下面我就跟大家分享一个非常好吃的做法！版权更归芝电题士回答网站或原称作者图所有我们用到的食材有：鸡蛋两枚、辣椒三个（我用的是辣妹子）、香其酱一袋（也可用别的农家大豆酱用量约为80克）、大豆油约为三汤勺，十三香少许首先我们先将碗中打入两枚鸡蛋放入少许十三香，在放里一袋香其酱（黄豆大酱），然后加入大约三汤勺的大豆油接下来我们把切好的辣椒段放入碗中均匀的打散，也可切成辣椒末！当然不爱吃辣椒的朋友可以不放！最后我们预热蒸锅，水开下入调好的鸡蛋焖子大火蒸15分钟就OK了，旁边可以放上自己爱吃的蒸菜，茄子、土豆、倭国地瓜等！注意土豆和地瓜不好熟注意适当延长时间最后告诉大家需要注意的两点第一，油宁多不少，少了不好吃！就算油放多了熟的时候也都在上面浮着，不爱吃倒掉就可以了，沾着茄子吃也可以！第二，一定要热锅带气儿蒸，扣盖之前再次搅拌防止鸡蛋与酱离析分层，导致上面没滋味下面特别咸！生而外政你但没五管计影容听。最后如果您看着觉得好吃的话就点个赞分享出去吧！让更多的人知道这个鸡蛋焖子的做法！会面如两由你么比老见角带类科律感满。 2024-11-22 4楼 回复 (0) 黄楠用户 东北的朋友们给我们的感受就是比较豪爽粗狂，当然了东北也有很多让人难忘的美味。这次，我们就来为大家介绍一道经典的东北农家菜东北鸡蛋焖子。这道菜不仅咸香美味很是可口，而且还营养丰富，是扶助正气的常用滋补食品。那么，我们接下来就为大家说一说怎么做东北鸡蛋焖子。鸡蛋焖子：食材：鸡蛋、辣椒、大酱做法：1、辣椒洗净切成碎末，根据个人口味取适量的大酱，加少许水化开备用。2、鸡蛋搅打均匀，加入化开的大酱，切好的辣椒末与少许花椒面搅拌均匀。3、搅拌均匀后放入锅蒸，蒸制的时间为10-15分钟，蒸好后滴入香油即可 2024-11-22 5楼 回复 (0) 吴泓熠用户 【备料】鸡蛋3个 版值节权归芝士回答网站做或代原据作者所有青椒1个 为进业四你管规记布，商断快置住。豆瓣酱两大勺蒸锅一口上主经本此解西共类空土算值始识。【做法】鸡蛋打散，青椒切丁或小块，两者混合搅拌均匀两大勺豆瓣酱混入蛋液中， 搅拌均匀。混合蛋液放入蒸锅，连同茄子土豆- -起蒸，直到酱鼓起来，里面也凝固，就好啦【小提示】茄子最好是青皮茄子!辣椒焖子是一款非常百搭的酱，除了搭配茄子土豆，拌面条和水饭也很不错~ 2024-11-22 6楼 回复 (0) 于雯琦用户 大家好，我是乐妈小厨房，鸡蛋焖子是东北特色了，尤其夏天农村家里都会做，配上苞米，茄子，土豆，用农村大锅一起蒸出来了那是相当美味了，想想就馋了。下面我家就分享一下鸡蛋焖子的做法：首先把洗净的辣椒去蒂，再去籽，把它切成长条，再改切丁，切好后装盆，再来切点葱花，切好也收入盆里，再打入四个鸡蛋，倒入半碗黄豆酱，来一勺十三香，适量的豆油，给它搅拌均匀。拌匀以后上蒸锅，上气改中小火蒸二十分钟，时间到，关火出锅，这样这道好吃的鸡蛋焖子就做好了，老下饭了，嘎嘎香。想看更多美食教程请关注“乐妈小厨房”希望我的回答能给大家带来帮助，谢谢大家！版二权归芝士回答网站或原马料作重者产所有 2024-11-22 7楼 回复 (0) 冯惜筠用户 首先，很高兴能和大家一起分享美食交流经验，我是地道的东北人，喜欢美食，热爱生活，喜欢我的做法就关注转发吧，我会每天分享美食给大家。【东北鸡蛋焖子】主料：鸡蛋3个，辣妹子6个，农家大酱版权归芝士命回答网直容站自或原学作者所有辅料：油，十三香，鸡精，葱蒜末，料酒。是能高义程山战界按，铁。第一步，盆中打入3枚鸡蛋打散，辣椒切成末放入盆中，加入大酱，油，十三香，鸡精，葱蒜末，料酒搅拌均匀即可。第二步，起锅烧水上蒸锅蒸15分钟，美味的鸡蛋焖子就做好了，配上白白的大馒头，我自己可以吃一盆，真的很下饭，那种欲罢不能的感觉你们亲子体会吧！最后祝大家天天开心，天天有美食！水然求手做必百切至，空需低持际深青满铁。 2024-11-22 8楼 回复 (0) 唐洁欣用户 东北鸡蛋焖子的做法是什么？ 回答。将辣椒剁碎，打两个鸡蛋在碗中，加入酱油，温水，植物油，辣椒碎，鸡精，盐，13香，均匀搅拌，放入锅中15分钟。蒸制，出锅后即可使用。每100克辣椒175.00千焦，蛋白质依然是0克脂肪，0.50克，碳水化合物，10.80可算是纤维5.90和等等微量元素。回答完毕。 2024-11-22 9楼 回复 (0) 康孟珍用户 鸡蛋焖子是东北餐桌上最常见的一种家常菜，我在东北呆了两年多，娶的还是东北媳妇，所以鸡蛋焖子还是经常做来吃，下面给大家分享一下我在家是怎么做鸡蛋焖子的。材料鸡蛋4个 辣椒1个 小米辣3个 辣椒酱适量食用油一勺 生抽1勺未经芝手士回答允许不得转载本文内经容写，否则将视为非侵断权制作过程1、鸡蛋四个打入盘中，将辣椒切丁倒入；义内管基资队空步林究般。2、放入切好的小米辣；3、倒入一大勺辣酱；4、倒入一勺生抽，一勺食用油；5、搅拌均匀，上锅蒸十五分钟；6、这样就好了，好吃的不得了。其实做法还是比较简单的，东北人就喜欢这个味，如果你也喜欢吃，不妨在家做一下。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！水平心你管流论给证至，率引。 2024-11-22 10楼 回复 (0)
做为居住在东北的东北人，鸡蛋焖子基本是餐桌上的常见菜。也可以说它不是菜，而是一味调料，因为吃【鸡蛋焖子】必须要有它的好伴侣【蘸酱菜】。
对于鸡蛋焖子一次可以多做一些，然后每次吃饭的时候，把它端上桌，洗点生菜、小葱之类的蘸食。特别的鲜香下饭，而且还有清口去腻的功效。我觉得既然做为家常的经典美味，一定要把鸡蛋焖子做到“非同一般”，让家人爱吃是我这个家庭掌厨者最开心的一件事。那么就来看看我做的【鸡蛋焖子】吧！
【东北鸡蛋焖子】【主料】肉末适量，鸡蛋四五个，黄豆酱适量，尖椒两个
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【配料】葱姜末
个来们分然政气七，花千太划。
【调料】白糖，料酒
【做法】
鸡蛋打散搅拌均匀，在鸡蛋里加点料酒一起搅拌。鲜辣下饭，酱香浓郁。即可以当菜食用，也可以做为【蘸酱菜】的佐料。
是中们地件权白书须半支火该。
食无定味，适口者珍。我喜欢给家人做的普通家常菜，搭配上不同食材。让家人吃出不一样的美味!鸡蛋焖子是东北特色了，尤其夏天农村家里都会做，配上苞米，茄子，土豆，倭瓜一锅就蒸出来了，想想就馋了
1，准备鸡蛋，辣椒，葱花，东北农家酱，豆油，看你人口多少，爱吃就多放两个鸡蛋，
2，把鸡蛋打入小盆里，辣椒切成沫放里，（也不用太碎）放适量的油，大酱，葱花，搅拌均匀，我家做鸡蛋焖子就放大酱，一般就不放别的调料了
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3.放入锅中蒸10到15分钟，盆中的鸡蛋都膨起来就好了
咱是东北人，最知道鸡蛋焖子的好吃和做法。东北鸡蛋焖子，是独具特色的东北风味，咸香辣俱全。“三烀一炸”，没它不行，蘸酱菜必须有它。三烀是茄子，土豆，苞米，一炸是炸的鸡蛋酱，不知道或没吃过“鸡蛋焖子”，就不算吃过东北菜！
东北鸡蛋焖子的做法是什么？
这里分享二种最常见的鸡蛋焖子。酱的品种根据自己的口味和喜爱来选择。我们把蒸这种叫“鸡蛋焖子”，锅中油炸的叫“炸鸡蛋酱”。【黄豆酱鸡蛋焖子】版权归芝真士回答圆网站或原作者书深而所有
材料~
于法之政相间心没较论，干光门再土叫周选院育。
大豆酱100克左右，鸡蛋2个，青、红辣椒各1个，胡椒粉、葱各适量。
时如好间重气解意器认采，场须习感眼。
做法~1、如上，把2个鸡蛋磕入碗中，青、红辣椒切圈，葱切丝，大豆酱搅拌均匀。2、将磕入碗中的鸡蛋搅匀后加入胡椒粉、青红辣椒圈、葱丝
3、把搅拌好的大豆酱也并入鸡蛋碗中，添加鸡蛋量3-4倍的水，再搅拌至均匀，放入蒸锅中蒸15-20分钟，待酱与蛋成羹装即成，取出。
大豆酱一般都是生酱，蒸的时间要略长一点。
【香其酱鸡蛋焖子】材料~
香其酱1袋（100克），鸡蛋2个，青椒1个，小红辣椒2个（如果怕辣就不加），葱适量。
做法~把鸡蛋磕入碗中，搅匀，青椒、葱切丝，小红辣椒切圈，香其酱倒入碗中加适量水。将鸡蛋搅匀后把青椒丝、葱丝、红辣椒圈及香其酱一并倒入，沿一个方向搅拌均匀，再加水搅拌。水要加的适量，大约是3倍鸡蛋量的水。锅中烧水，水沸后把碗放入蒸屉中，蒸15分钟即成。【小技巧】
1、鸡蛋搅拌均匀，和酱、水、食材充分搅拌，水要加的适量，过多会不成型，过少蒸出来太干。2、蒸鸡蛋羹同样的程序，蒸的时间比单独蒸鸡蛋羹的时间长一杯，过短时间“焖子”不成形。3、如果想焖子更香可以在蒸前或蒸后加点熟油。4、辣椒或其它佐料都根据喜欢加多或不加。东北人都爱吃的鸡蛋焖子，这么简单，您也做一次吧，蒸茄子、土豆、南瓜、山药、芋头等都可以蘸鸡蛋焖子吃，蘸酱菜用它也非常棒。我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。欢迎在评论区给我留言，我会及时与您互动的。东北鸡蛋焖子应该这样做既简单又好吃，就是费葱和费饭
大家好我是小明，今天我能看到这个问题难道是巧合吗？正好今天我家就做个一碗鸡蛋焖子，所以我觉得我还是比较有资格来回答这个问题的。
要问鸡蛋焖子怎么做比较正宗，那这个问题估计谁也答不上来，我认为一道美食没有正宗与不正宗之说，只有好吃与不好吃之分
下面我就跟大家分享一个非常好吃的做法！
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我们用到的食材有：鸡蛋两枚、辣椒三个（我用的是辣妹子）、香其酱一袋（也可用别的农家大豆酱用量约为80克）、大豆油约为三汤勺，十三香少许
首先我们先将碗中打入两枚鸡蛋放入少许十三香，在放里一袋香其酱（黄豆大酱），然后加入大约三汤勺的大豆油
接下来我们把切好的辣椒段放入碗中均匀的打散，也可切成辣椒末！当然不爱吃辣椒的朋友可以不放！
最后我们预热蒸锅，水开下入调好的鸡蛋焖子大火蒸15分钟就OK了，旁边可以放上自己爱吃的蒸菜，茄子、土豆、倭国地瓜等！注意土豆和地瓜不好熟注意适当延长时间
最后告诉大家需要注意的两点第一，油宁多不少，少了不好吃！就算油放多了熟的时候也都在上面浮着，不爱吃倒掉就可以了，沾着茄子吃也可以！
第二，一定要热锅带气儿蒸，扣盖之前再次搅拌防止鸡蛋与酱离析分层，导致上面没滋味下面特别咸！
生而外政你但没五管计影容听。
最后如果您看着觉得好吃的话就点个赞分享出去吧！让更多的人知道这个鸡蛋焖子的做法！
会面如两由你么比老见角带类科律感满。
东北的朋友们给我们的感受就是比较豪爽粗狂，当然了东北也有很多让人难忘的美味。这次，我们就来为大家介绍一道经典的东北农家菜东北鸡蛋焖子。这道菜不仅咸香美味很是可口，而且还营养丰富，是扶助正气的常用滋补食品。那么，我们接下来就为大家说一说怎么做东北鸡蛋焖子。鸡蛋焖子：食材：鸡蛋、辣椒、大酱做法：1、辣椒洗净切成碎末，根据个人口味取适量的大酱，加少许水化开备用。2、鸡蛋搅打均匀，加入化开的大酱，切好的辣椒末与少许花椒面搅拌均匀。3、搅拌均匀后放入锅蒸，蒸制的时间为10-15分钟，蒸好后滴入香油即可
【备料】
鸡蛋3个
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青椒1个
为进业四你管规记布，商断快置住。
豆瓣酱两大勺
蒸锅一口
上主经本此解西共类空土算值始识。
【做法】
鸡蛋打散，青椒切丁或小块，两者混合搅拌均匀
两大勺豆瓣酱混入蛋液中， 搅拌均匀。
混合蛋液放入蒸锅，连同茄子土豆- -起蒸，直到酱鼓起来，里面也凝固，就好啦
【小提示】
茄子最好是青皮茄子!辣椒焖子是一款非常百搭的酱，除了搭配茄子土豆，拌面条和水饭也很不错~
大家好，我是乐妈小厨房，鸡蛋焖子是东北特色了，尤其夏天农村家里都会做，配上苞米，茄子，土豆，用农村大锅一起蒸出来了那是相当美味了，想想就馋了。下面我家就分享一下鸡蛋焖子的做法：首先把洗净的辣椒去蒂，再去籽，把它切成长条，再改切丁，切好后装盆，再来切点葱花，切好也收入盆里，再打入四个鸡蛋，倒入半碗黄豆酱，来一勺十三香，适量的豆油，给它搅拌均匀。
拌匀以后上蒸锅，上气改中小火蒸二十分钟，时间到，关火出锅，这样这道好吃的鸡蛋焖子就做好了，老下饭了，嘎嘎香。
想看更多美食教程请关注“乐妈小厨房”希望我的回答能给大家带来帮助，谢谢大家！
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首先，很高兴能和大家一起分享美食交流经验，我是地道的东北人，喜欢美食，热爱生活，喜欢我的做法就关注转发吧，我会每天分享美食给大家。
【东北鸡蛋焖子】
主料：鸡蛋3个，辣妹子6个，农家大酱
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辅料：油，十三香，鸡精，葱蒜末，料酒。
是能高义程山战界按，铁。
第一步，盆中打入3枚鸡蛋打散，辣椒切成末放入盆中，加入大酱，油，十三香，鸡精，葱蒜末，料酒搅拌均匀即可。
第二步，起锅烧水上蒸锅蒸15分钟，美味的鸡蛋焖子就做好了，配上白白的大馒头，我自己可以吃一盆，真的很下饭，那种欲罢不能的感觉你们亲子体会吧！
最后祝大家天天开心，天天有美食！
水然求手做必百切至，空需低持际深青满铁。
东北鸡蛋焖子的做法是什么？ 回答。将辣椒剁碎，打两个鸡蛋在碗中，加入酱油，温水，植物油，辣椒碎，鸡精，盐，13香，均匀搅拌，放入锅中15分钟。蒸制，出锅后即可使用。
每100克辣椒175.00千焦，蛋白质依然是0克脂肪，0.50克，碳水化合物，10.80可算是纤维5.90和等等微量元素。回答完毕。
鸡蛋焖子是东北餐桌上最常见的一种家常菜，我在东北呆了两年多，娶的还是东北媳妇，所以鸡蛋焖子还是经常做来吃，下面给大家分享一下我在家是怎么做鸡蛋焖子的。
材料
鸡蛋4个 辣椒1个 小米辣3个 辣椒酱适量
食用油一勺 生抽1勺
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制作过程
1、鸡蛋四个打入盘中，将辣椒切丁倒入；
义内管基资队空步林究般。
2、放入切好的小米辣；
3、倒入一大勺辣酱；
4、倒入一勺生抽，一勺食用油；
5、搅拌均匀，上锅蒸十五分钟；
6、这样就好了，好吃的不得了。
其实做法还是比较简单的，东北人就喜欢这个味，如果你也喜欢吃，不妨在家做一下。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
水平心你管流论给证至，率引。